Licitação pública

REGISTRO DE PREÇOS PARA FUTURA E EVENTUAL CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA A PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PARA A FEIRA DE MATEMÁTICA A SER REALIZADA PELA PREFEITURA MUNICIPAL DE RIO DOS CEDROS.

83102806000118-1-000179/2024

Órgão comprador MUNICIPIO DE RIO DOS CEDROS 83.102.806/0001-18

Publicação 18/09/2024 SC / Rio dos Cedros

Valor estimado R$ 135.500,60 Pregão - Eletrônico

Fim das propostas 02/10/2024 Encerrada

Fonte oficial Abrir registro público original

Atualização dos dados 18/09/2024

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ITENS

Itens disponíveis

A visualização pública apresenta um resumo ampliado dos primeiros itens disponíveis. Entre para consultar documentos, fornecedores, preços, anexos e relações históricas.

Item 1

SERVIÇO DE COFFEE BREAK, TIPO SELF-SERVICE (CONFORME CRONOGRAMA ANEXO I), CONTENDO (PARA CADA PESSOA): - 2 COPOS DE 180ML DE CAFÉ COADO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, EM TEMPERATURA QUENTE, COM E SEM LEITE DE VACA INTEGRAL FLUIDO, QUENTE; - 2 COPOS DE ÁGUA MINERAL NATURAL SEM GÁS COM TAMPA-LACRE DE ALUMINIO, ACONDICIONADA EM COPO COM NO MÍNIMO 200 ML; - 1 COPO DE 200ML DE SUCO NATURAL (SABORES A DEFINIR); - 2 FATIAS DE CUCA TIPO ALEMÃ, MEDINDO APROX. 6X6CM, CADA FATIA COM SABOR DIFERENTE (PÊSSEGO E FAROFA COM NATA), PRONTA PARA CONSUMO E PREPARADO NO DIA DA ENTREGA,DE 1ª QUALIDADE (COM BOA APARÊNCIA, DE MASSA MACIA E AERADA), PRODUZIDO DE ACORDO COM AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (LIVRES DE SUJIDADES OU QUAISQUER OUTROS TIPOS DE CONTAMINANTES COMO FUNGOS E BOLORES), SEM USO DE CONSERVANTES OU OUTROS ADITIVOS DE USO INDUSTRIAL, SENDO QUE TODOS AS FATIAS ENTREGUES DEVEM TER A MESMA QUALIDADE, SERÃO REJEITADOS PRODUTOS QUANDO: MAL ASSADAS, QUEIMADOS, AMASSADAS, ACHATADOS E "EMBATUMADOS" ASPECTO MASSA PESADA OU COM QUAISQUER CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ANORMAIS; - 2 MINI SANDUÍCHES (JÁ MONTADO E PRONTO PARA O CONSUMO, COMPOSTO POR: PÃO TIPO MINUTO COM APROX. 25 GRAMAS; MAIS, FRANGO COZIDO E DESFIADO APROX. 20 GRAMAS MISTURADO COM UMA COLHER DE SOPA DE REQUEIJÃO OU CREME DE RICOTA (APROX. 15 GRAMAS) ; MAIS, UMA FOLHA DE ALFACE; MAIS, UMA RODELA DE TOMATE, PREPARADO NO DIA DA ENTREGA, DE 1ª QUALIDADE (COM BOA APARÊNCIA E DE MASSA DO PÃO MACIA), PRODUZIDO DE ACORDO COM AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (LIVRES DE SUJIDADES OU QUAISQUER OUTROS TIPOS DE CONTAMINANTES COMO FUNGOS E BOLORES), SENDO QUE TODOS OS SANDUÍCHES ENTREGUES DEVEM TER A MESMA QUALIDADE, SERÃO REJEITADOS PRODUTOS QUANDO: AMASSADOS, ACHATADOS OU COM QUAISQUER CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ANORMAIS, EMBALADO INDIVIDUALMENTE COM PLÁSTICO FILME); - 02 PÃES DE QUEIJO ASSADO, PRONTO PARA CONSUMO E PREPARADO NO DIA DA ENTREGA,DE 1ª QUALIDADE (COM BOA APARÊNCIA E DE MASSA CROCANTE), PRODUZIDO DE ACORDO COM AS BOAS PRÁTICAS DE...

Quantidade: 480.0
Unidade: SERVIÇO (SERVIÇO)
Preço unitário: R$ 27,42
Valor do item: R$ 13.161,60

Item 2

FORNECIMENTO DE REFEIÇÃO (ALMOÇO/JANTAR) TIPO SELF-SERVICE, DETALHAMENTO/COMPOSIÇÃO BÁSICA, CONFORME ANEXO II: - 02 TIPOS DE CARNES (BOVINA E AVE), ALTERNANDO O MODO DE PREPARO, PARA CADA REFEIÇÃO, ENTRE: BIFE ACEBOLADO E ESTROGONOFFE DE FRANGO; ALCATRA AO MOLHO E PEITO DE FRANGO GRELHADO; COXA E SOBRECOXA DE FRANGO ASSADOS E CARNE DE PANELA; - ACOMPANHAMENTO: ARROZ PARBOILIZADO COZIDO E FEIJÃO PRETO COZIDO, FEITO COM TEMPERO SIMPLES; - GUARNIÇÃO, ALTERNANDO, PARA CADA REFEIÇÃO, ENTRE: ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO; PURÊ DE BATATA INGLESA; POLENTA COZIDA; - 02 TIPOS DIFERENTES DE SALADA CRUA (SENDO UM FOLHOSO - ALFACE, REPOLHO, ACELGA; E OUTRO TIPO: TOMATE; CENOURA RALADA; PEPINO) - 01 TIPO DE SALADA COZIDA (ALTERNAR ENTRE: BETERRABA; CHUCHU; COUVE-FLOR OU BRÓCOLI); - 01 COPO DE 300ML DE SUCO, FEITO COM FRUTA IN NATURA OU POLPA. OBS.: REFEIÇÃO PRONTA, TIPO SELF-SERVICE, PREPARADA DENTRO DAS NORMAS HIGIÊNICO SANITÁRIAS VIGENTES, UTILIZANDO GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DE PRIMEIRA QUALIDADE. ADEQUAR OS ITENS, CASO SOLICITAÇÃO PARA INTOLERÂNTES/ ALÉRGICOS À ALGUM ALIMENTO. DEVE FORNECER TAMBÉM OS TEMPEROS PARA A SALADA, COMO SAL, VINAGRE E AZEITE. FORNECER ALÉM DOS PRODUTOS, TODOS OS UTENSÍLIOS E MATERIAIS DESCARTÁVEIS NECESSÁRIOS COMO: COPOS PARA SUCO, GUARDANAPOS DE PAPEL, DE ACORDO COM O NÚMERO DE PESSOAS. O SERVIÇO DEVE INCLUIR OS INSUMOS NECESSÁRIOS PARA A PREPARAÇÃO DOS ALIMENTOS E A HIGIENIZAÇÃO DAS LOUÇAS, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS UTILIZADOS, COMO TAMBÉM DA COZINHA, AO FINAL DO SERVIÇO.

Quantidade: 1480.0
Unidade: SERVIÇO (SERVIÇO)
Preço unitário: R$ 38,30
Valor do item: R$ 56.684,00

Item 3

FORNECIMENTO DE REFEIÇÃO (DESJEJUM), TIPO SELF-SERVICE, DETALHAMENTO/COMPOSIÇÃO BÁSICA, CONFORME ANEXO II: - CAFÉ COADO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, EM TEMPERATURA QUENTE; - LEITE DE VACA, INTEGRAL, FLUIDO, QUENTE E FRIO; - ÁGUA POTÁVEL QUENTE; - SACHÊS DE CHÁ PARA INFUSÃO, DIVERSOS SABORES; - PÓ PARA PREPARO DE ACHOCOLATADO INSTANTÂNEO; - ÁGUA MINERAL NATURAL SEM GÁS; - 02 TIPOS DE FRUTAS IN NATURA, AMADURECIMENTO PRONTO PARA CONSUMO, DE 1ª QUALIDADE, TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES, SEM DANOS FÍSICOS E MECÂNICOS ORIUNDOS DO MANUSEIO E TRANSPORTE; (ALTERNAR ENTRE BANANA; MAMÃO; ABACAXI; MAÇÃ) - 02 TIPOS DE PÃES (ALTERNAR ENTRE PÃO DE MISTURA; PÃO INTEGRAL; PÃO DE LEITE E PÃO FRANCÊS), PRONTOS PARA CONSUMO E PREPARADOS NO DIA DA ENTREGA, COM CARACTERÍSITICAS PRÓPRIAS, SEM RANÇO, UMIDADE OU SINAL DE BOLOR, PRODUZIDO DE ACORDO COM AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (LIVRES DE SUJIDADES OU QUAISQUER OUTROS TIPOS DE CONTAMINANTES COMO FUNGOS E BOLORES), SENDO QUE TODOS DEVEM TER A MESMA QUALIDADE, SERÃO REJEITADOS PRODUTOS QUANDO: MAL ASSADAS, QUEIMADOS, AMASSADAS, ACHATADOS E "EMBATUMADOS" ASPECTO MASSA PESADA OU COM QUAISQUER CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ANORMAIS; - MANTEIGA, SEM SAL, OBTIDO PELO BATIMENTO E MALAXAGEM DO CREME DE LEITE PASTEURIZADO, ASPECTO CREMOSO, ODOR, SABOR E COR CARACTERÍSTICOS. - QUEIJO TIPO MUSSARELA, FATIADO, DE MASSA FILADA, ELÁSTICA, SABOR SUAVE, COR LEVEMENTE AMARELADA, OBTIDO A PARTIR DO LEITE PASTEURIZADO, APRESENTAR NÚMERO DO REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA/SIF/DIPOA E CARIMBO DE INSPEÇÃO, CASO SOLICITADO. - OVO DE GALINHA MEXIDO, RECÉM FEITO PARA O SERVIMENTO, COM OVOS DE GALINHAS FRESCOS (DISPONIBILIZAR SALEIRO PARA SALGA DE ACORDO COM O GOSTO DO CONSUMIDOR); - GELEIA DE FRUTAS (ALTERNAR ENTRE SABOR GOIABA E MORANGO). - BOLO SIMPLES, PRONTO PARA CONSUMO E PREPARADO NO DIA DA ENTREGA,DE 1ª QUALIDADE (COM BOA APARÊNCIA, DE MASSA MACIA E AERADA), PODENDO ALTERNAR ENTRE OS SABORES: FORMIGUEIRO, CHOCOLATE OU MESCLADO, PRODUZIDO DE ACORDO COM AS BOAS PRÁTICAS DE...

Quantidade: 900.0
Unidade: SERVIÇO (SERVIÇO)
Preço unitário: R$ 30,38
Valor do item: R$ 27.342,00

Item 4

FORNECIMENTO DE REFEIÇÃO (LANCHE), TIPO SELF-SERVICE, DETALHAMENTO/COMPOSIÇÃO BÁSICA, CONFORME ANEXO II: - CAFÉ COADO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, EM TEMPERATURA QUENTE; - LEITE DE VACA, INTEGRAL, FLUIDO, QUENTE E FRIO; - ÁGUA POTÁVEL QUENTE; - SACHÊS DE CHÁ PARA INFUSÃO, DIVERSOS SABORES; - PÓ PARA PREPARO DE ACHOCOLATADO INSTANTÂNEO; - ÁGUA MINERAL NATURAL SEM GÁS; - 02 TIPOS DE FRUTAS IN NATURA, AMADURECIMENTO PRONTO PARA CONSUMO, DE 1ª QUALIDADE, TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES, SEM DANOS FÍSICOS E MECÂNICOS ORIUNDOS DO MANUSEIO E TRANSPORTE; (ALTERNAR ENTRE BANANA; MELANCIA; ABACAXI; MAÇÃ) - BOLO SIMPLES, PRONTO PARA CONSUMO E PREPARADO NO DIA DA ENTREGA,DE 1ª QUALIDADE (COM BOA APARÊNCIA, DE MASSA MACIA E AERADA), PODENDO ALTERNAR ENTRE OS SABORES: FORMIGUEIRO, CHOCOLATE OU MESCLADO, PRODUZIDO DE ACORDO COM AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (LIVRES DE SUJIDADES OU QUAISQUER OUTROS TIPOS DE CONTAMINANTES COMO FUNGOS E BOLORES), SEM USO DE CONSERVANTES OU OUTROS ADITIVOS DE USO INDUSTRIAL, SENDO QUE TODOS OS BOLOS ENTREGUES DEVEM TER A MESMA QUALIDADE, SERÃO REJEITADOS PRODUTOS QUANDO: MAL ASSADAS, QUEIMADOS, AMASSADAS, ACHATADOS E "EMBATUMADOS" ASPECTO MASSA PESADA OU COM QUAISQUER CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ANORMAIS; OU CUCA TIPO ALEMÃ, ALTERNANDO COM SABORES DIFERENTES (PÊSSEGO, FAROFA E FAROFA COM NATA), PRONTA PARA CONSUMO E PREPARADO NO DIA DA ENTREGA,DE 1ª QUALIDADE (COM BOA APARÊNCIA, DE MASSA MACIA E AERADA), PRODUZIDO DE ACORDO COM AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (LIVRES DE SUJIDADES OU QUAISQUER OUTROS TIPOS DE CONTAMINANTES COMO FUNGOS E BOLORES), SEM USO DE CONSERVANTES OU OUTROS ADITIVOS DE USO INDUSTRIAL, SENDO QUE TODOS AS FATIAS ENTREGUES DEVEM TER A MESMA QUALIDADE, SERÃO REJEITADOS PRODUTOS QUANDO: MAL ASSADAS, QUEIMADOS, AMASSADAS, ACHATADOS E "EMBATUMADOS" ASPECTO MASSA PESADA OU COM QUAISQUER CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ANORMAIS; - SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO, JÁ MONTADO E PRONTO PARA O CONSUMO, COMPOSTO POR: PÃO INTEGRAL FATIADO - DUAS FATIAS; MAIS,...

Quantidade: 1350.0
Unidade: SERVIÇO (SERVIÇO)
Preço unitário: R$ 28,38
Valor do item: R$ 38.313,00

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