Contratação de empresa especializada para o fornecimento, sob demanda, de serviços de coffee break, compreendendo o preparo, fornecimento e entrega de alimentos e bebidas, destinados ao atendimento das necessidades operacionais e institucionais das diversas Secretarias do Município de Schroeder/SC

Item 1

Bolos doces diversos servidos fatiados em forma de 20x30cm (tipos de bolos: nega maluca; toalha felpuda; bolo de aipim com coco; bolo de amendoim; bolo de cenoura; etc.).

Quantidade

436.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 36,66

Valor do item

R$ 15.983,76

Item 2

Cuca no tamanho mínimo 20x30cm, com cobertura de banana com farofa, abacaxi ou morango.

Quantidade

450.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 31,23

Valor do item

R$ 14.053,50

Item 3

Cuca com cobertura de banana ou morango com farofa e chia. Deve conter: farinha "7 grãos", farinha de trigo, açúcar, óleo de soja, leite, margarina vegetal, ovos, baunilha, fermento biológico, banana ou morango in natura e chia. As frutas utilizadas devem ser maduras, ter aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, devem ser isentas de sujidades, parasitas e larvas. Todos os ingredientes devem estar dentro do prazo de validade. Peso médio da fatia: 90 a 100g/ fatia e medida de 10cm x 5cm.

Quantidade

2564.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 3,54

Valor do item

R$ 9.076,56

Item 4

Lua de mel (mini sonho recheado com creme de baunilha envolto com coco ralado) com no mínimo 30g.

Quantidade

2805.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 3,06

Valor do item

R$ 8.583,30

Item 5

Sanduíche integral de queijo, presunto, alface e tomate. Deve conter: duas fatias de pão integral, com casca fina, macia e grande quantidade de miolo, com peso médio de 25g por fatia; uma fatia de queijo tipo “minas frescal” com peso médio de 30g; uma fatia de presunto suíno cozido com peso médio de 30g, sem capa de gordura, com no máximo 1g de gordura total por fatia; alface o suficiente para cobrir toda uma fatia do pão; 2 rodelas de tomate. Peso total médio do lanche: 150g/ unidade...

Quantidade

5830.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 7,92

Valor do item

R$ 46.173,60

Item 6

Esfiha fechada assada, com recheio de frango desfiado ou carne ou salsicha, ou tomate com cebola e presunto. A massa deve ser feita com farinha de trigo branco. Os ingredientes utilizados no preparo devem ter aspecto próprio, cor própria, cheiro e sabor próprios, não deve ter consistência pegajosa, deve ser ausente de sujidades, parasitas e larvas. Todos os ingredientes devem estar dentro do prazo de validade. Peso total: 80g/ unidade.

Quantidade

6230.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 6,65

Valor do item

R$ 41.429,50

Item 7

Esfiha integral com linhaça e recheio de legumes. A massa deve ser feita com farinha "7 grãos", farinha de trigo, açúcar, amido de milho, margarina vegetal, ovos, sal, fermento químico, água e linhaça. O recheio será de legumes variados. As verduras devem ter aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, devem ser isentas de sujidades, parasitas e larvas. Todos os ingredientes devem estar dentro do prazo de validade. Peso médio do

Quantidade

750.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 6,86

Valor do item

R$ 5.145,00

Item 8

Folhado integral com chia e recheio de frango. A massa deve ser feita com farinha de trigo, margarina vegetal, sal, fermento biológico, água e chia. O frango deve ter aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, não deve ter consistência pegajosa, deve ser isento de manchas, sujidades e parasitas. O frango utilizado deve ter certificado de inspeção sanitária. Todos os ingredientes devem estar dentro do prazo de validade. Peso médio do lanche: 75g/unidade.

Quantidade

1250.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 6,96

Valor do item

R$ 8.700,00

Item 9

Hamburgão com massa de farinha de trigo branca, fermento fresco,sal,água e recheio um hamburguer de carne bovina,uma fatia de queijo,uma fatia de presunto,requeijão e tomate. 200g/unidade

Quantidade

1850.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 9,22

Valor do item

R$ 17.057,00

Item 10

Mini cachorro quente com pão com pão normal, com meia salsicha pronto para servir, com no mínimo 50g.

Quantidade

3050.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 2,87

Valor do item

R$ 8.753,50

Item 11

Mini cachorro quente com pão integral, com meia salsicha de frango pronto para servir, com no mínimo 50g.

Quantidade

2250.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 3,87

Valor do item

R$ 8.707,50

Item 12

Mini folhados (frango, presunto com tomate e cebola, presunto e queijo) com no mínimo 25g cada.

Quantidade

5150.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 2,43

Valor do item

R$ 12.514,50

Item 13

Mini salgadinhos (rissoles de frango, rissoles de palmito, rissoles de carne, coxinha de frango, bolinha de queijo, pasteizinhos de frango e pasteizinhos de carne).

Quantidade

5750.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 1,02

Valor do item

R$ 5.865,00

Item 14

Mini sanduíches com patê de frango, alface, cenoura e queijo.

Quantidade

5050.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 2,90

Valor do item

R$ 14.645,00

Item 15

Mini pão de queijo com no mínimo 25 g cada.

Quantidade

4550.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 1,25

Valor do item

R$ 5.687,50

Item 16

Pão caseiro fatiado (no mínimo 17 fatias) c/ presunto e queijo.

Quantidade

940.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 51,65

Valor do item

R$ 48.551,00

Item 17

Pão caseiro fatiado (no mínimo 17 fatias) com patê de frango.

Quantidade

830.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 53,24

Valor do item

R$ 44.189,20

Item 18

Salada de frutas com canela. Deve conter: no mínimo três tipos de frutas diferentes, cortadas em cubos ou rodelas, sem adição de açúcar ou outro adoçante natural ou artificial, polvilhadas com canela em pó, sendo que neste último ingrediente também não deve haver adição de açúcar. As frutas devem ter aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, devem ser isentas de sujidades, parasitas e larvas. A salada de frutas deve vir em embalagem plástica fechada. Peso líquido: 80g.

Quantidade

4200.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 4,32

Valor do item

R$ 18.144,00

Item 19

Café pronto sem açucar, servido em garrafa térmica.

Quantidade

1764.0

Unidade

LITRO

Preço unitário

R$ 13,35

Valor do item

R$ 23.549,40

Item 20

Leite uht integral líquido, estabilizantes (citrato de sódio, monofosfato de sódio, difosfato de sódio e trifosfato de sódio). Não contém glúten. Embalagem longa vida (tetra park) com 01 litro. Validade embalagem fechada de 120 dias.

Quantidade

515.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 4,45

Valor do item

R$ 2.291,75

Item 21

Suco de frutas natural em caixa. Deve estar dentro do prazo de validade. Peso líquido: 1 litro.

Quantidade

2040.0

Unidade

LITRO

Preço unitário

R$ 8,13

Valor do item

R$ 16.585,20

Item 22

Suco de fruta 100% integral, sabor uva / laranja. Sem adição de açúcar e conservantes. Embalagem de 1 litro

Quantidade

240.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 23,55

Valor do item

R$ 5.652,00

Item 23

Refrigerante sabor coca em embalagem pet com no mínimo 2 litros.

Quantidade

155.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 12,17

Valor do item

R$ 1.886,35

Item 24

Refrigerantes sabores diversos em embalagem pet com no mínimo 2 litros.

Quantidade

155.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 10,41

Valor do item

R$ 1.613,55