Contratação de empresa especializada no fornecimento de gêneros alimentícios para o Corpo de Bombeiros Militar, efetivo do 2º/2ª/7ºBBM - Balneário Piçarras/SC. Conforme especificações e quantidades discriminadas no termo de referência.

Item 1

BACON DEFUMADO RESFRIADO Características técnicas: Deve ser retirado da parte interna da barriga,na proporção de 2/3 de carne para 1/3 de gordura, sem tempero,proveniente de animais sadios e abatidos sobre inspeção veterinária.Deverá ser realizada a aparagem durante o processamento e isentade tecidos inferiores como osso, nervos, tendões, pele, sebo eaponeuroses. Deve ter certificado de inspeção estadual ou federal eser manipulada seguindo as boas prática de fabricação. O produtodeverá estar de acordo com a legislação vigente. Deve serarmazenada a temperatura de adequadas.Embalagem primária: Á vácuo, em sacos de polipropileno com 5camadas, tipo cryovac ou sacos de polietileno atóxico, transparente,termossoldado ou sacos de nylon-poly, termossoldado. Pacotes com ,no máximo 500g, porcionados e resfriados, devidamente identificadoscom rótulo impresso ou etiqueta adesiva de acordo com a legislaçãovigente. Data de fabricação: de no máximo 30 dias no ato da entrega.

Quantidade

18.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 31,50

Valor do item

R$ 567,00

Item 2

CARNE MOIDA DE 1ª

Quantidade

48.0

Unidade

UNIDADE (UN)

Preço unitário

R$ 36,90

Valor do item

R$ 1.771,20

Item 3

BIFE COXÃO MOLE

Quantidade

48.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 35,90

Valor do item

R$ 1.723,20

Item 4

FILÉ DE PEITO DE FRANGO Apresentar-se congelado, embalado em saco plástico transparente, atóxico, limpo, não violado, resistente, que garantam a integridade do produto. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: Peso, Data de processamento, data de validade, carimbo de inspeção estadual ou federal, procedência da carne, nome, e/ou marca, lote e informações nutricionais. Prazo de validade: Mínima de 3 meses a partir da data de entrega. Apresentar, junto à amostra, documentos que comprovem a inspeção sanitária dos produtos fornecidos pela indústria (Frigorífico), de acordo com a legislação vigente. 

Quantidade

120.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 17,29

Valor do item

R$ 2.074,80

Item 5

FILÉ DE TILÁPIA CORTE EM V - TILÁPIA LIMPA EM FILÉ, INDIVIDUAL, CONGELADO CONFORME AS ESPECIFICAÇÕES DA LEGISLAÇÃO, CORTE EM V, SEM ESPINHA. O PRODUTO DEVE APRESENTAR A CARNE COM CONSISTENCIA FIRME, NÃO AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, ODOR E COR CARACTERISTICVOS, SEM ESCURECIMENTO, MANCHAS OU CHEIRO FORTE, SEM PELE. EMBALADO EM SACOS PLÁSTICOS, ATÓXICO, RESISTENTE, LACRADO, CONTENDO PESO LÍQUIDO DE 1 KG DO PRODUTO. DEVERÁ CONSTAR NA EMBALAGEM: DADOS DE IDENTIFICAÇÃO, PROCENDENCIA, INFORMAÇÃO NUTRICIONLA, NUMERO DO LOTE, DATA DE VALIDADE, QUANTIDADE DO PRODUTO, CARIMBO DO sif, sim E sie OU EQUIVALENTE, E SELO COMPORVANDO A ORIEGEM DA AGRICULTURA FAMILIAR. DEVE SER TRASPORTADO EM CAMINHÃO REFRIGERADO. DATA DE FABRICAÇÃO: ATÉ 30 DIAS ANTES DA DATA DE ENTREGA. PRAZO DE VALIDADE: NO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

Quantidade

54.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 24,99

Valor do item

R$ 1.349,46

Item 6

LINGUIÇA CALABRESA

Quantidade

24.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 26,23

Valor do item

R$ 629,52

Item 7

PRESUNTO SUÍNO COZIDO E FATIADO, RESFRIADO

Quantidade

18.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 11,99

Valor do item

R$ 215,82

Item 8

QUEIJO TIPO PRATO FATIADO Características técnicas: Resfriado, de primeira qualidade, interfolhado. Embalagem de 150g a 400g, com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido, de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA, com registro no MA ou MS. Prazo de validade de no mínimo 30 dias da data de entrega.

Quantidade

36.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 14,90

Valor do item

R$ 536,40

Item 9

ALFACE. Características Técnicas: Grupo lisa, subgrupo verde, classe 35, conforme o programa de adesão voluntária do CEAGESP. Deverá apresentar as características do cultivar bem definidas, bem formado, estar fisiologicamente desenvolvido, folhas limpas, com coloração própria, livre de danos mecânicos, pragas e doenças, estar em perfeitas condições de conservação e maturação. Embalagem: Plástica individual, apropriada para o produto.

Quantidade

18.0

Unidade

MAÇO (MÇ)

Preço unitário

R$ 3,19

Valor do item

R$ 57,42

Item 10

BANANA BRANCA

Quantidade

105.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 5,50

Valor do item

R$ 577,50

Item 11

BANANA INGLESA

Quantidade

36.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 8,89

Valor do item

R$ 320,04

Item 12

CEBOLA DE CABEÇA De primeira linha, sem rama, fresca, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, sem perfurações e cortes, sem manchas, com tamanho e coloração uniformes, isenta de sujidades, parasitas e larvas. Deverá ser entregue em embalagens plásticas transparentes com peso identificado, conforme solicitação de quantidade pela OBM

Quantidade

36.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 3,89

Valor do item

R$ 140,04

Item 13

CEBOLINHA VERDE Características técnicas: Deve apresentar as características do cultivar bem formada, limpas, com coloração própria, livre de danos mecânicos, fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação.

Quantidade

18.0

Unidade

MAÇO (MÇ)

Preço unitário

R$ 2,50

Valor do item

R$ 45,00

Item 14

ALHO

Quantidade

36.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 18,89

Valor do item

R$ 680,04

Item 15

LARANJA PERA

Quantidade

30.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 4,10

Valor do item

R$ 123,00

Item 16

MAÇÃ FUJI

Quantidade

30.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 10,79

Valor do item

R$ 323,70

Item 17

MAMÃO FORMOSA MAMÃO FORMOSA. TIPO ESPECIAL. DEVEM APRESENTAR AS CARACTERÍSTICAS DO CULTIVAR BEM DEFINIDO, UNIFORMES, LIMPOS, FISIOLOGICAMENTE DESENVOLVIDOS, SADIOS E ISENTOS DE SUBSTÂNCIAS NOCIVAS À SAÚDE, DE ACORDO COM A PORTARIA MA Nº 126, DE 15/05/81. EMBALAGEM: CAIXA TIPO TORITÃO-MADEIRA, DE ACORDO COM A PORTARIA MA Nº 127, DE 04/10/91.

Quantidade

18.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 8,49

Valor do item

R$ 152,82

Item 18

SALSINHA VERDE Características técnicas: Deve apresentar as Salsinha Verde: Características do cultivar bem formada, limpas, com coloração própria, livre de danos mecânicos, fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação

Quantidade

18.0

Unidade

MAÇO (MÇ)

Preço unitário

R$ 2,65

Valor do item

R$ 47,70

Item 19

TOMATE

Quantidade

36.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 9,89

Valor do item

R$ 356,04

Item 20

BANDEJA DE OVOS VERMELHOS GRANDES - 30 OVOS Contendo 30 ovos cada unidade, frescos, de boa qualidade, intactos, sadios e homogêneos. Com prazo de validade de 30 dias a partir da data de entrega(a informação de validade deve constar na embalagem do produto.

Quantidade

130.0

Unidade

BANDEJA (BANDEJA)

Preço unitário

R$ 16,99

Valor do item

R$ 2.208,70

Item 21

PÃO BRANCO: TIPO DE FORMA FATIADO - ATÉ 500G Tipo de forma fatiado: Características técnicas: Produto obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada que contenha pelo menos: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fibra de trigo, sal refinado, conservante, fermento biológico. Deve ser fatiado e cada fatia pesando de 20 á 30g. Teor mínimo de fibras: 6%. Umidade máxima de 30%. Embalagem primária: Saco de polipropileno ou de polietileno transparente atóxico, resistente, termossoldado. Pacotes de até 500g. Data de fabricação: No período máximo de 02 dias corridos, que antecedem a data de entrega. Prazo de validade: Mínimo de 7 dias a contar do ato da entrega....

Quantidade

192.0

Unidade

PACOTE (PCT)

Preço unitário

R$ 5,15

Valor do item

R$ 988,80