Aquisição de utensílios de cozinha para o Município de Capinzal e seus entes, por Sistema de Registro de Preços.

Item 1

Faca de mesa com fio serrilhado – Material: Aço inox 420. Dimensão: Comp. 21 cm x Larg. 1,8 cm (tolerância +/- 10%), Peso médio 60 gr. Deverá ter acabamento em brilho superior (ideal para polimento espelhado), ser resistente à corrosão, apresentar dureza 48-55 HRC (com têmpera), boa capacidade de corte. Deverá possuir cabo monobloco e fio serrilhado. Aplicação: cortes de alimentos com casca rígida, como pães e carnes assadas. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

1275.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 9,62

Valor do item

R$ 12.265,50

Item 2

Panela (3,6 litros) - Material: Alumínio fundido de alta pureza (mín. 96%). Dimensões: Alt. 10 cm e Ø 22 cm (tolerância +/- 10%); Esp. 3 mm (tolerância +/- 5%). Capacidade útil estimada: 3,6 litros. Deve possuir elevada resistência mecânica e térmica, acabamento escovado, superfície externa opaca e livre de rebarbas. Cabo anatômico em baquelite termofixo, resistentes até 180 °C, fixados com dois parafusos metálicos diretamente no corpo, com comprimento mínimo de 12 cm. Tampa em alumínio com encaixe preciso e pegador central em baquelite resistente até 200 °C. Proibido o uso de revestimentos internos destacáveis ou materiais com potencial de migração para alimentos. O produto deve suportar até 260 °C, impactos moderados e uso frequente, com vida útil estimada de 3 a 5 anos. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

6.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 49,15

Valor do item

R$ 294,90

Item 3

Panela (4,6 litros) - Material: Alumínio fundido de alta pureza (mín. 96%). Dimensões: Alt. 11 cm e Ø 24 cm (tolerância +/- 10%); Esp. 3 mm (tolerância +/- 5%). Capacidade útil estimada: 4,6 litros. Deve possuir elevada resistência mecânica e térmica, acabamento escovado, superfície externa opaca e livre de rebarbas. Cabo anatômico em baquelite termofixo, resistentes até 180 °C, fixados com dois parafusos metálicos diretamente no corpo, com comprimento mínimo de 12 cm. Tampa em alumínio com encaixe preciso e pegador central em baquelite resistente até 200 °C. Proibido o uso de revestimentos internos destacáveis ou materiais com potencial de migração para alimentos. O produto deve suportar até 260 °C, impactos moderados e uso frequente, com vida útil estimada de 3 a 5 anos. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

5.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 59,32

Valor do item

R$ 296,60

Item 4

Panela (6 litros) - Material: Alumínio fundido de alta pureza (mín. 96%). Dimensões: Alt. 13 cm e Ø 26 cm (tolerância +/- 10%); Esp. 3 mm (tolerância +/- 5%). Capacidade útil estimada: 6 litros. Deve possuir elevada resistência mecânica e térmica, acabamento escovado, superfície externa opaca e livre de rebarbas. Cabo anatômico em baquelite termofixo, resistentes até 180 °C, fixados com dois parafusos metálicos diretamente no corpo, com comprimento mínimo de 12 cm. Tampa em alumínio com encaixe preciso e pegador central em baquelite resistente até 200 °C. Proibido o uso de revestimentos internos destacáveis ou materiais com potencial de migração para alimentos. O produto deve suportar até 260 °C, impactos moderados e uso frequente, com vida útil estimada de 3 a 5 anos. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

6.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 135,38

Valor do item

R$ 812,28

Item 5

Panela tipo caçarola (2 litros) - Material: Alumínio fundido de alta pureza (mín. 96%). Dimensões: Alt. 8 cm e Ø 18 cm (tolerância +/- 10%); Esp. 4 mm (tolerância +/- 5%). Capacidade útil estimada: 2 litros. Deve possuir elevada resistência mecânica e térmica, acabamento escovado, superfície externa opaca e livre de rebarbas. Alças anatômicas em alumínio, fixadas com dois parafusos metálicos diretamente no corpo de cada lado da caçarola, com curvatura ergonômica para melhor aderência. Tampa em alumínio com encaixe preciso e pegador central em baquelite, resistente a até 200°C. É proibido o uso de revestimentos internos destacáveis ou de materiais com potencial de migração para os alimentos. O produto deve suportar temperaturas de até 260°C, impactos moderados e uso frequente, com vida útil estimada entre 3 e 5 anos. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

6.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 31,67

Valor do item

R$ 190,02

Item 6

Panela tipo caçarola (4 litros) - Material: Alumínio fundido de alta pureza (mín. 96%). Dimensões: Alt. 11 cm e Ø 22 cm (tolerância +/- 10%); Esp. 4 mm (tolerância +/- 5%). Capacidade útil estimada: 4 litros. Deve possuir elevada resistência mecânica e térmica, acabamento escovado, superfície externa opaca e livre de rebarbas. Alças anatômicas em alumínio, fixadas com dois parafusos metálicos diretamente no corpo de cada lado da caçarola, com curvatura ergonômica para melhor aderência. Tampa em alumínio com encaixe preciso e pegador central em baquelite, resistente a até 200°C. É proibido o uso de revestimentos internos destacáveis ou de materiais com potencial de migração para os alimentos. O produto deve suportar temperaturas de até 260°C, impactos moderados e uso frequente, com vida útil estimada entre 3 e 5 anos. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

8.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 70,92

Valor do item

R$ 567,36

Item 7

Frigideira (3 litros) - Material: Alumínio fundido de alta pureza (mín. 96%). Dimensão: Alt. 6 cm e Ø 30 cm (tolerância +/- 10%); Esp. 2,2 mm (tolerância +/- 5%). Capacidade útil estimada: 3 litros. Deverá possuir elevada resistência mecânica e térmica, acabamento escovado, superfície externa opaca e livre de rebarbas. Revestimento interno antiaderente, espessura = 25 µm, livre de metais pesados e BPA, resistência à abrasão. Cabo em baquelite com resistência térmica até 180 °C, design ergonômico e antideslizante, fixado com dois parafusos metálicos diretamente no corpo. É proibido o uso de revestimentos internos destacáveis ou de materiais com potencial de migração para os alimentos. O produto deve suportar temperaturas de até 260°C, impactos moderados e uso frequente, com vida útil estimada entre 3 e 5 anos. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

54.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 110,23

Valor do item

R$ 5.952,42

Item 8

Copo de vidro - Material: Vidro temperado. Dimensão: Alt. 13 cm e Ø 6 cm (tolerância +/- 10%). Capacidade útil estimada: 350 ml. O design deve ser simples e funcional, sem relevos e texturas. O copo deve permitir empilhamento estável, visando otimização de espaço em ambientes escolares ou institucionais. Deve ser resistente a choque térmico, suportando temperatura de no mínimo 80º sem quebra, bem como suportar impacto equivalente à queda de 1 metro sobre superfície rígida, sem trincas ou estilhaçamento. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

188.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 5,67

Valor do item

R$ 1.065,96

Item 9

Caneca de porcelana - Material: Porcelana. Dimensão: Alt. 10 cm e Ø 7 cm (tolerância +/- 10%). Capacidade útil estimada: 300 ml. O acabamento deve ser em esmalte vitrificado branco, liso e impermeável. Deverá ser compatível com uso em micro-ondas, apresentar resistência térmica segura de até 150ºC e dispor de alça ergonômica, que proporciona conforto térmico e segurança no manuseio. A vida útil estimada deverá ser de no mínimo 5 anos. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

40.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 22,26

Valor do item

R$ 890,40

Item 10

Garrafa Térmica aço inox pressão (1,8 litros) - Material: aço inox. Dimensão: Alt. 35 cm e Ø 13 cm (tolerância +/- 10%). Capacidade útil estimada: 1,8 litros. Deve ser fabricada em aço inoxidável escovado AISI 304, com alto desempenho térmico. O isolamento térmico deverá possuir parede dupla com vácuo, permitindo a retenção de temperatura por, no mínimo, 12 horas para líquidos quentes e até 24 horas para líquidos frios. A tampa superior deve possuir vedação hermética com anel de silicone atóxico e sistema de acionamento por pressão (bomba). A estrutura deve incluir alça ergonômica para transporte, base antiderrapante e materiais livres de BPA, resistentes a impactos moderados. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

111.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 81,93

Valor do item

R$ 9.094,23

Item 11

Assadeira de Vidro (Média) - Material: Vidro temperado. Dimensão: Comp. 37 cm x Larg. 20 cm x Alt. 5 cm (tolerância +/- 10%). Capacidade útil estimada: 3,5 litros. Deverá possuir resistência térmica entre 230ºC e 250°C, resistência a choque térmico, suportando mudanças de temperatura sem quebrar. Suas bordas devem ser lisas, arredondadas e elevadas para facilitar o manuseio e evitar derramamentos e alças integradas para transporte seguro (mesmo que as alças sejam parte do próprio vidro). Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

76.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 46,66

Valor do item

R$ 3.546,16

Item 12

Assadeira de Vidro (Grande) - Material: Vidro temperado. Dimensão: Comp. 40 cm x Larg. 28 cm x Alt. 7 cm (tolerância +/- 10%). Capacidade útil estimada: 7 litros. Deverá possuir resistência térmica entre 230°C e 250°C, resistência a choque térmico, suportando mudanças de temperatura sem quebrar. Suas bordas devem ser lisas, arredondadas e elevadas para facilitar o manuseio e evitar derramamentos e alças integradas para transporte seguro (mesmo que as alças sejam parte do próprio vidro). Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

76.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 75,53

Valor do item

R$ 5.740,28

Item 13

Assadeira Retangular de Alumínio (Pequena) - Material: Alumínio anodizado 6061. Dimensão: Comp. 33 cm x Larg. 20 cm x Alt. 9 cm (tolerância +/- 10%), Esp. 2,5 mm (tolerância +/- 2,5%). Capacidade útil estimada: 4 litros. Deverá possuir uma superfície altamente resistente a arranhões e abrasão, com dureza superior a 350 HV 0,5. A composição do material deverá resistir a reações com os alimentos e a liberação de substâncias tóxicas (como chumbo e cádmio), mesmo sob elevadas temperaturas, garantindo a segurança alimentar. A superfície em contato com os alimentos deve permanecer livre de manchas visíveis, contribuindo para a manutenção da estética e higiene do produto. O acabamento deverá ser escovado, com superfície externa opaca e livre de rebarbas. Não deverá possuir revestimentos internos destacáveis ou de materiais com potencial de migração para os alimentos. O produto deverá suportar temperaturas de até 260°C, impactos moderados e uso frequente, com vida útil estimada entre 3 e 5 anos. Deverá possuir bordas reforçadas e arredondadas para maior durabilidade e segurança no manuseio. Deverá ser empilhável para otimização do armazenamento, sem que uma trave na outra, ou com um sistema de empilhamento que evite o travamento. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

46.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 50,91

Valor do item

R$ 2.341,86

Item 14

Assadeira Retangular de Alumínio (Média) - Material: Alumínio anodizado 6061. Dimensão: Comp. 45 cm x Larg. 30 cm x Alt. 6 cm (tolerância +/- 10%), Esp. 2,5 mm (tolerância +/- 5%). Capacidade útil estimada: 7 litros. Deverá possuir uma superfície altamente resistente a arranhões e abrasão, com dureza superior a 350 HV 0,5. A composição do material deverá resistir a reações com os alimentos e a liberação de substâncias tóxicas (como chumbo e cádmio), mesmo sob elevadas temperaturas, garantindo a segurança alimentar. A superfície em contato com os alimentos deve permanecer livre de manchas visíveis, contribuindo para a manutenção da estética e higiene do produto. O acabamento deverá ser escovado, com superfície externa opaca e livre de rebarbas. Não deverá possuir revestimentos internos destacáveis ou de materiais com potencial de migração para os alimentos. O produto deverá suportar temperaturas de até 260°C, impactos moderados e uso frequente, com vida útil estimada entre 3 e 5 anos. Deverá possuir bordas reforçadas e arredondadas para maior durabilidade e segurança no manuseio. Deverá ser empilhável para otimização do armazenamento, sem que uma trave na outra, ou com um sistema de empilhamento que evite o travamento. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

68.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 70,71

Valor do item

R$ 4.808,28

Item 15

Bule (4 litros) - Material: Alumínio fundido. Dimensões: Comp. 32 cm x Alt. 24 cm e Ø 20 cm (tolerância +/- 10%), Esp. 1,5 mm (tolerância +/- 5%). Capacidade: armazenamento de até 4,5 litros. Fabricado em alumínio polido de grau alimentício, resistente à corrosão e à deformação térmica. Deverá possuir alça lateral em baquelite, material plástico termoendurecível, resistente ao calor, com propriedades de isolamento térmico e elétrico, fixada com rebite ou parafuso inoxidável. A tampa deve ser de alumínio, com encaixe preciso ao corpo do bule e pegador em baquelite, com dimensões ergonômicas para facilitar a abertura segura durante o uso. O bico vertedor deve ser projetado para evitar gotejamentos e permitir escoamento controlado do líquido. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

43.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 96,88

Valor do item

R$ 4.165,84

Item 16

Prato Raso Redondo (Vidro) - Material: Vidro temperado. Dimensão: Alt. da base 2 cm, Ø 25 cm, Ø da base 12 cm (tolerância +/- 10%), Esp.3 mm (tolerância +/- 5%). Deverá possuir boa resistência a impacto, resistente a ranhuras e ao calor. Deverá possibilitar o uso em microondas. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

40.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 9,33

Valor do item

R$ 373,20

Item 17

Prato Fundo Redondo - Material: Vidro temperado. Dimensão: Alt. da base 4,5 cm, Ø 22 cm, Ø da base 12 cm (tolerância +/- 10%), Esp.3 mm (tolerância +/- 5%). Deverá possuir boa resistência a impacto, resistente a ranhuras e ao calor, superfície lisa. Deverá possibilitar o uso em microondas. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

2070.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 7,75

Valor do item

R$ 16.042,50

Item 18

Prato Sobremesa Redondo -Material: Vidro temperado. Dimensão: Alt. da base 1 cm, Ø 19 cm, Ø da base 11 cm (tolerância +/- 10%), Esp.3 mm (tolerância +/- 5%). Deverá possuir boa resistência a impacto, resistente a ranhuras e ao calor, superfície lisa. Deverá possibilitar o uso em microondas. Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

2030.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 8,44

Valor do item

R$ 17.133,20

Item 19

Garfo de mesa – Material: Aço inox 304. Dimensão: Comp. 18 cm x Larg. 2,5 cm (tolerância +/- 10%), Peso médio 45 gr. Deverá possuir quatro dentes, podendo ser curvos ou retos, com acabamento em brilho superior (ideal para polimento espelhado). Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

2282.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 1,40

Valor do item

R$ 3.194,80

Item 20

Garfo de sobremesa – Material: Aço inox 304. Dimensão: Comp. 16 cm x Larg. 2,0 cm (tolerância +/- 10%), Peso médio 25 gr. Deverá possuir quatro dentes, podendo ser curvos ou retos, com acabamento em brilho superior (ideal para polimento espelhado). Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

1865.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 6,58

Valor do item

R$ 12.271,70

Item 21

Colher de mesa – Material: Aço inox 304. Dimensão: Comp. 20 cm (tolerância +/- 10%), Peso médio 50 gr. Capacidade útil: 15 ml. Deverá ter acabamento em brilho superior (ideal para polimento espelhado). Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

2502.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 1,91

Valor do item

R$ 4.778,82

Item 22

Colher de café – Material: Aço inox 304. Dimensão: Comp. 10 cm (tolerância +/- 10%), Peso médio 10 gr. Capacidade útil: 2,5 ml. Deverá ter acabamento em brilho superior (ideal para polimento espelhado). Higienização: Compatível com sanitização e lavagem em lava louças.

Quantidade

80.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 2,91

Valor do item

R$ 232,80

Item 23

Escorredor de louça (médio) – Material:Aço inox. Dimensões: Comp. 40 cm x Larg. 28 cm x Alt. 15 cm (tolerância +/- 10%). Capacidade útil estimada: comporta utensílios para até 4 refeições. Deve possuir divisórias, base com pés antiderrapantes e suporte externo para os talheres. Higienização: Compatível com sanitização.

Quantidade

13.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 26,33

Valor do item

R$ 342,29

Item 24

Escorredor de louça (grande) – Material: fabricado em aço inox. Dimensões: Comp. 50 cm x Larg. 30 cm x Alt. 25 cm (tolerância +/- 10%). Capacidade útil estimada: comporta utensílios para até 8 refeições. Deve possuir divisórias, base com pés antiderrapantes e suporte externo para os talheres. Higienização: Compatível com sanitização.

Quantidade

42.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 69,10

Valor do item

R$ 2.902,20