REGISTRO DE PREÇO PARA AQUISIÇÃO DE REFEIÇÕES PRONTAS (MARMITAS) PARA SECRETARIAS DE SAÚDE, INFRAESTRUTURA E AGRICULTURA, ATRAVÉS DE EMPRESA ESPECIALIZADA
82926544000143-1-000107/2024
Órgão comprador
MUNICIPIO DE ORLEANS
82.926.544/0001-43
Publicação
29/07/2024
SC / Orleans
Valor estimado
R$ 460.210,00
Pregão - Eletrônico
Fim das propostas
13/08/2024
Encerrada
Fonte oficial
Abrir registro público original
Atualização dos dados
11/09/2024
Correção de dados
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Fornecimento de alimentação pronta acondicionada em embalagens tipo “marmitex”. A composição das refeições deverá ser variada, contendo o mínimo de 700 g (setecentos gramas), divididos no máximo em 250 g de arroz/ massas, 100 g de feijão, no mínimo 150 g de carne branca ou carne vermelha, de primeira qualidade, e restante entre farofa, saladas diversificadas e legumes. As refeições devem ser servidas em bandejas de isopor com tampas e entregues duas vezes por dia (período matutino e noturno)
- Quantidade
- 5000.0
- Unidade
- Unidade
- Preço unitário
- R$ 20,54
- Valor do item
- R$ 102.700,00
Contratação de empresa especializada para o fornecimento de almoço tipo marmita, de segunda a sábado, com cerca de 70 refeições diárias. contendo arroz, feijão, farofa, 250 gramas de carne, divididos em dois tipos, massa, salada, legumes e acompanhamentos. A refeição deverá ser acondicionada em duas embalagens (marmitas): uma com alimentos frios (saladas) e outra com alimentos quentes (carnes, arroz, feijão, acompanhamento). as carnes deverão ser de consistência macia e sem capa de gordura; A marmita deverá ser acondicionada em embalagens descartáveis de alumínio ou isopor, n° 09 para alimentos quentes e a segunda para embalagem que deverá acondicionar a salada. Não serão aceitos os tipos de alimentos: salsichas, miúdos de frango, empanados de frango e carne industrializados, linguiças. As marmitas devem ser entregues dentro de caixas térmicas de polipropileno, e higienizadas diariamente. se os almoços não estiverem dentro dos padrões do edital, a contratante poderá devolver todos os almoços, sem custo adicional para a contratante. O fornecedor deverá ser responsável por todos os procedimentos que devem ser adotados nos serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico sanitárias do alimento preparado. O armazenamento e o transporte do alimento preparado, da distribuição até a entrega ao consumo, devem ocorrer em condições de tempo e temperatura que não comprometam sua qualidade higiênico sanitária. a temperatura do alimento preparado deve ser monitorada durante essas etapas, após serem submetidos a coação, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos a temperatura superior a 60°c (sessenta graus celsius), por no mínimo, 6 (seis) horas. para conservação sob refrigeração, os alimentos devem ser previamente submetidos ao processo de resfriamento (resolução rdc n° 216/2004, dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação). O pro
- Quantidade
- 17000.0
- Unidade
- Unidade
- Preço unitário
- R$ 21,03
- Valor do item
- R$ 357.510,00
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