Abertura de processo licitatório para aquisição da quantidade estimada de Gêneros Alimentícios Menos Perecíveis para atender ao cardápio escolar proposto pelas nutricionistas da Diretoria de Nutrição e Alimentação Escolar de Palhoça a todos os alunos atendidos pela Secretaria de Educação de Palhoça no ano de 2025.

Item 1

AÇÚCAR CRISTAL Características Técnicas: grupo 1, classe cristal branco. Produto obtido por fabricação direta através do processo de extração e clarificação do caldo da cana-de-açúcar por tratamentos físico-químicos com branqueamento, seguidos de evaporação, cristalização, centrifugação, secagem, resfriamento e peneiramento do produto final e podendo ser comercializado na forma moída ou triturada. Não deve estar em mau estado de conservação, incluindo aspecto generalizado de deterioração ou fermentação, alta umidade, presença de insetos ou detritos de animais e matéria terrosa acima do permitido em legislação específica. Não deve possuir odor estranho, impróprio ao produto, que inviabilize a sua utilização para o uso proposto. Deve atender a legislação específica. Deve constar no rótulo: "Açúcar cristal". Embalagem primária: Sacos de polietileno leitoso ou transparente, pacote de 01 kg. Rotulagem conforme legislação vigente. Observação: Não deve conter glúten e nem lactose.

Quantidade

12000.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 4,97

Valor do item

R$ 59.640,00

Item 2

ALHO TRITURADO SEM SAL Características Técnicas: Alho triturado e acidulante ácido cítrico. Embalagem: potes de polipropileno resistente, com tampa hermeticamente fechada. Embalagem de 400 gramas. Observação: Não deve conter glúten, lactose e corante artificial. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

6300.0

Unidade

UNIDADE (UN)

Preço unitário

R$ 12,83

Valor do item

R$ 80.829,00

Item 3

ARROZ BRANCO Características Técnicas: Arroz branco polido, classe longo fino, tipo 01. Observação: Não deve conter glúten, traços de soja e nem lactose. Deve estar isento de matéria terrosa e insetos. Embalagem primária: saco de polietileno transparente atóxico, pacote de 01 kg. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

2000.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 7,41

Valor do item

R$ 14.820,00

Item 4

ARROZ PARBOILIZADO Características Técnicas: Arroz parboilizado beneficiado, longo, fino, tipo I. Umidade máxima de 14%. Observação: Não deve conter glúten, traços de soja e nem lactose. Deve estar isento de matéria terrosa e insetos. Embalagem primária: saco de polietileno transparente atóxico, pacote de 01 e 05 kg. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

90000.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 6,70

Valor do item

R$ 603.000,00

Item 5

ARROZ INTEGRAL Características Técnicas: Arroz parboilizado integral, classe longo fino, tipo 1. Observação: Não deve conter glúten, nem traços de leite e de soja. Deve estar isento de matéria terrosa e insetos. Embalagem primária: saco de polietileno transparente atóxico, pacote de 01 kg. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

13500.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 7,57

Valor do item

R$ 102.195,00

Item 6

ATUM RALADO EM ÓLEO COMESTÍVEL Características Técnicas: atum ralado e óleo comestível. Não deve conter gordura vegetal, glúten, glutamato monossódico e traços de leite. Cor, odor, sabor e textura próprios da espécie do peixe, isento de sujidades, parasitas, larvas e outros materiais estranhos não previstos em legislação. Embalagem: bolsa metálica flexível esterilizável (retort pouch), fechamento por selagem térmica, embalagem de 480g a 500g e peso drenado mínimo de 90%. Rotulagem de acordo com legislação vigente. Estável à temperatura ambiente.

Quantidade

4500.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 94,19

Valor do item

R$ 423.855,00

Item 7

BISCOITO DOCE TIPO MARIA SEM LACTOSE Características Técnicas: Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, fermento químico, sal e aromatizante. Biscoito laminado. Não deve conter leite, lactose e nem traços de leite. Não deve conter gordura trans, margarina, corante artificial e edulcorantes. Embalagem: plástica, contendo de 330 a 690 gramas. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

13500.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 22,39

Valor do item

R$ 302.265,00

Item 8

BISCOITO/ROSCA/VENTILHA DE POLVILHO, SABOR TRADICIONAL, SALGADO Características Técnicas: Ingredientes: polvilho azedo, óleo vegetal ou gordura de palma ou gordura de coco e sal. Observação: não deve conter açúcar, corantes artificiais e não deve conter gordura trans e/ou gordura vegetal hidrogenada e/ou óleo vegetal hidrogenado. Não deve conter glúten. Embalagem: plástica lacrada, devendo conter a identificação do fabricante, data de fabricação, validade do produto e tabela com informação nutricional. Rotulagem conforme legislação vigente. Embalagem de 50 a 500 gramas.

Quantidade

3150.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 100,57

Valor do item

R$ 316.795,50

Item 9

BISCOITO/ROSCA/VENTILHA DE POLVILHO COM BATATA DOCE Características Técnicas: Ingredientes: polvilho azedo, batata doce ou farinha de batata doce, óleo vegetal ou gordura de palma e sal. Observação: não deve conter açúcar, corantes artificiais e não deve conter gordura trans e/ou gordura vegetal hidrogenada e/ou óleo vegetal hidrogenado. Não deve conter glúten. Embalagem: plástica lacrada, devendo conter a identificação do fabricante, data de fabricação, validade do produto e tabela com informação nutricional. Rotulagem conforme legislação vigente. Embalagem de 50 a 500 gramas.

Quantidade

2250.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 169,24

Valor do item

R$ 380.790,00

Item 10

BISCOITO DE COCO OU BANANA COM CANELA Características Técnicas: Ingredientes: Fécula de mandioca, açúcar, amido de milho, gordura de palma, polvilho, ovos, coco ralado ou banana, fermento químico. Observações: não deve conter gordura trans e/ou gordura vegetal hidrogenada. Não pode conter glúten. Não pode conter lactose e traços de leite. Embalagem de 200 gramas. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

2000.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 39,17

Valor do item

R$ 78.340,00

Item 11

BISCOITO ROSQUINHA DE MILHO Características Técnicas: Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, creme de milho, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal de palma, açúcar invertido e sal. Fermentos químicos bicarbonato de amônio e bicarbonato de sódio e emulsificante lecitina de soja. Observações: não deve conter gordura trans e/ou gordura vegetal hidrogenada. Pacote com 300 gramas. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

4500.0

Unidade

UNIDADE (UN)

Preço unitário

R$ 17,60

Valor do item

R$ 79.200,00

Item 12

BISCOITO ROSQUINHA DE CHOCOLATE Características Técnicas: Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, amido ou creme de milho, gordura vegetal de palma, cacau em pó, sal e aromatizante, fermentos químicos. Observações: não deve conter gordura trans e/ou gordura vegetal hidrogenada. Pacote de 270 a 560 gramas. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

4500.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 28,94

Valor do item

R$ 130.230,00

Item 13

BISCOITO SALGADO ÁGUA E SAL OU CREAM CRACKER Características Técnicas: Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, fermento químico. Biscoito laminado. Embalagem plástica atóxica de dupla proteção, contendo de 300 a 800 gramas. Não deve conter leite, lactose e nem traços de leite. Não deve conter gordura trans e/ou gordura vegetal hidrogenada. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

10800.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 25,15

Valor do item

R$ 271.620,00

Item 14

BISCOITO DOCE TIPO MAISENA Características Técnicas: Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, emulsificante lecitina de soja, fermento químico. Biscoito laminado. Observação: não deve conter corantes artificiais e não deve conter gordura trans e/ou gordura vegetal hidrogenada e não deve conter lactose. Embalagem de 345 a 800 gramas. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

13500.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 27,05

Valor do item

R$ 365.175,00

Item 15

BISCOITO SALGADO INTEGRAL Características Técnicas: Ingredientes: farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, fermento químico. Observação: não deve conter corantes artificiais e não deve conter gordura trans e/ou gordura vegetal hidrogenada. Embalagem plástica de 300 gramas a 400 gramas. Rotulagem conforme legislação vigente

Quantidade

10800.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 23,87

Valor do item

R$ 257.796,00

Item 16

CACAU - Características Técnicas: Ingredientes: cacau em pó. Embalagem de 200g. Não deve conter glúten. Não deve conter açúcar e/ou edulcorante. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

500.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 119,54

Valor do item

R$ 59.770,00

Item 17

CANELA EM RAMA/LASCA/CASCA Especificações: Canela em rama obtida da casca de espécimes vegetais genuínos, sãos e limpos, de coloração pardo amarelada ou marrom claro, com aspecto e cheiro próprios, livre de sujidades e materiais estranhos a sua espécie, acondicionada em embalagem plástica transparente, atóxico, contendo 10 a 20 gramas. Não deve conter trigo, lactose e traços de leite.

Quantidade

100.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 339,67

Valor do item

R$ 33.967,00

Item 18

CANELA EM PÓ Ingredientes: Canela pura, em pó, de cor característica, livre de umidade, com aspecto e cheiro aromático e sabor próprios, livre de sujidades e materiais estranhos a sua espécie. Embalagem plástica de até 100 gramas. Não deve conter trigo, lactose e traços de leite.

Quantidade

100.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 156,40

Valor do item

R$ 15.640,00

Item 19

COCO RALADO FINO Características Técnicas: Produto alimentício desidratado (seco) contendo entre os ingredientes: polpa de coco desidratada e parcialmente desengordurada, sem açúcar. Deve apresentar cor, cheiro e sabor característico. Não deve conter glúten, açúcar, edulcorantes e corantes. Ausente de sujidade e parasitas. Embalagem: plástica, íntegra, atóxica, contendo 100g do produto.

Quantidade

4000.0

Unidade

UNIDADE (UN)

Preço unitário

R$ 12,07

Valor do item

R$ 48.280,00

Item 20

CRAVO DA ÍNDIA Especificações: Cravo-da-índia, em embalagem de plástico de 10 a 25 gramas, resistente e íntegra, constando data de fabricação e prazo de validade.

Quantidade

50.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 439,72

Valor do item

R$ 21.986,00

Item 21

CHOCOLATE EM PÓ SOLÚVEL 50% CACAU Características Técnicas: Ingredientes: Cacau (50%) e açúcar. Embalagem de 01kg a 1,05kg, devidamente rotulada, conforme legislação vigente. Não deve conter glúten, lactose e corante artificial.

Quantidade

4050.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 45,52

Valor do item

R$ 184.356,00

Item 22

CHOCOLATE EM PÓ SOLÚVEL 70% CACAU Características Técnicas: Ingredientes: Cacau (70%) e açúcar. Embalagem de 500g devidamente rotulada, conforme legislação vigente. Não deve conter glúten, lactose e corante artificial.

Quantidade

1800.0

Unidade

QUILOGRAMA (KG)

Preço unitário

R$ 69,23

Valor do item

R$ 124.614,00

Item 23

CAFÉ PRETO EM PÓ Características Técnicas: café em pó, torrado e moído, de primeira qualidade (top de linha), tipo tradicional, com selo de pureza e qualidade ABIC. Observação: Não deve conter glúten e nem lactose. Embalagem: pacote de poliéster metalizado, de 500 gramas. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

4500.0

Unidade

UNIDADE (UN)

Preço unitário

R$ 22,68

Valor do item

R$ 102.060,00

Item 24

COLORAU Características Técnicas: Aspecto de pó fino, cor alaranjada, odor e sabor próprios. Ingredientes: a base de fubá ou farinha de mandioca ou amido de milho, urucum e óleo ou extrato oleoso de urucum. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico, resistente, termossoldado, pacote com capacidade de 500 gramas. Observações: não deve conter glúten, traços de leite e corante artificial. Rotulagem conforme legislação vigente.

Quantidade

4000.0

Unidade

UNIDADE (UN)

Preço unitário

R$ 6,53

Valor do item

R$ 26.120,00