Aquisição de carnes e embutidos para atender demanda da secretaria municipal de Assistência Social

Item 1

HAMBÚRGUER BOVINO SABOR CHURRASCO TEXTURA MACIA E SUCULENTA, EMBALAGEM PRIMÁRIA COM APROXIMADAMENTE 40 UNIDADES CADA.

Quantidade

30.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 34,62

Valor do item

R$ 1.038,75

Item 2

PEITO DE FRANGO RESFRIADO SEM PELE E SEM OSSO CARNE DE FRANGO RESFRIADA DE PRIMEIRA QUALIDADE SEM PELE E SEM OSSO. DEVERA APRESENTAR ASPECTO, COR E CHEIRO PROPRIO, NAO AMOLECIDO NEM PEGAJOSO, SEM MANCHA ESVERDEADA, COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS. DEVERA SER REGISTRADO JUNTO AO SIF/SIP, SER DE QUALIDADE, LIMPO (SEM EXCESSO DE GORDURA E PELE), APRESENTAR CORTE DE ACORDO COM OS PADROES ESTABELECIDOS PELO DIAGRAMA, NAO ATINGINDO PARTES NAO COTADAS

Quantidade

300.0

Unidade

kg

Preço unitário

R$ 25,59

Valor do item

R$ 7.677,60

Item 3

BACON DEFUMADO - PRODUTO DE PRIMEIRA QUALIDADE, PEÇA EMBALADA A VACUO, ACONDICIONADA EM EMBALAGENS DE PLASTICO ATOXICO CONTENDO NOME DO PRODUTO, PESO LIQUIDO, CARIMBO E NO REGISTRO NO ORGAO REGULAMENTADOR, LOTE, DATA DE FABRICACAO E PRAZO DE VALIDADE, O PRODUTO DEVERA ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS LEIS ESPECIFICAS VIGENTES

Quantidade

100.0

Unidade

kg

Preço unitário

R$ 44,44

Valor do item

R$ 4.444,16

Item 4

CARNE SUINA TIPO PERNIL RESFRIADA SEM PELE E SEM OSSO CARNE SUINA DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM PELE E SEM OSSO, ACONDICIONADA EM EMBALAGENS À VACUO EM EMBALAGENS DE APROXIMADAMENTE 1KG. DEVE ESTAR DE ACORDO COM OS PADROES ESTABELECIDOS PELO DIAGRAMA DE CORTE, SEM EXTENSAO ATINGINDO PARTE NAO COTADAS E APRESENTAR CONSISTÊNCIA FIRME E COMPACTA E GORDURA BRANCA E FIRME DEVE APRESENTAR NO ROTULO: ESPECIE DO PRODUTO, EMBALAGEM, VALIDADE E PESO

Quantidade

200.0

Unidade

kg

Preço unitário

R$ 24,47

Valor do item

R$ 4.894,00

Item 5

CORTES DE FRANGO COXA E SOBRECOXA RESFRIADA PRODUTO DE PEIMEIRA QUALIDADE. EMBALAGEM DE 1KG. PRODUTO COM ASPECTO, COR E CHEIRO PROPRIO, NAO AMOLECIDA NEM PEGAJOSA, SEM MANCHA ESVERDEADA, COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS; DEVERA SER REGISTRADA JUNTO AO IMA OU SIF/SIP, SER DE QUALIDADE, LIMPA (SEM EXCESSO DE GORDURA E PELE), CORTE DE ACORDO COM OS PADROES ESTABELECIDOS PELO DIAGRAMA. DEVE APRESENTAR EM SEU ROTULO: ESPECIE DO PRODUTO, DATA DA EMBALAGEM

Quantidade

400.0

Unidade

kg

Preço unitário

R$ 14,35

Valor do item

R$ 5.739,20

Item 6

CUBOS DE ACEM IQF CARNE DE BOVINO, CORTE ACEM, CONGELADA PELO PROCESSO IQF. DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTA DE OSSOS, COM POUCA GORDURA E NERVOS E SEM PELANCAS, ISENTAS DE ADITIVOS OU SUBSTANCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO QUE SEJAM IMPROPRIAS PARA O CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERISTICAS NATURAIS. O CORTE DEVE ESTAR DE ACORDO COM OS PADROES ESTABELECIDOS PELO DIAGRAMA SEM EXTENSAO ATINGINDO PARTES NO COTADAS. A EMBALAGEM DEVERA SER DE PLASTICO ATOXICO, CONTENDO PECAS DE 2KG DO PRODUTO. DEVERA

Quantidade

200.0

Unidade

kg

Preço unitário

R$ 38,04

Valor do item

R$ 7.607,60

Item 7

FILÉ DE TILÁPIA CONGELADA; PRODUTO DE PRIMEIRA QUALIDADE, ENTREGUE EM EMBALAGENS QUE CONTENHAM ESPECIFICADOS O LOCAL DE ORIGEM DO PRODUTO E DATA DE VENCIMENTO (VALIDADE); CARNE NÃO DEVE ESTAR AMOLECIDA OU COM ACÚMULOS DE LÍQUIDOS NA EMBALAGEM, ALÉM DISSO, NÃO DEVE APRESENTAR EXTREMIDADES SECAS OU AMARELADAS; DEVERÁ SER TRANSPORTADOS EM CARRO RESFRIADO OU CAIXAS DE ISOPOR CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE; A CARNE DEVERÁ ESTAR CONGELADA.

Quantidade

200.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 59,71

Valor do item

R$ 11.942,00

Item 8

LINGUIÇA TOSCANA; CARNE SUÍNA, TOUCINHO SUÍNO, ÁGUA, SAL, MALTO DEXTRINA, TEMPEROS, ANTIOXIDANTES ERITORBATO DE SÓDIO(INS316) E ÁCIDO ERITORBICO(INS315), CONSERVADOR NITITO DE SÓDIO(INS250), PROTEÍNA DE COLÁGENO, SALSA CORANTE NATURAL CARMIM(INS120), AS EMBALAGENS VARIAM ENTRE 1KG E 5KG, NÃO CONTÉM GLÚTEM.

Quantidade

200.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 28,32

Valor do item

R$ 5.663,60

Item 9

MORTADELA TIPO BOLOGNA, PRODUTO DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM GORDURA APARENTE, RESFRIADO, FATIADO, ACONDICIONADO EM EMBALAGENS PLÁSTICA ATÓXICO CONTENDO NOME DO PRODUTO, PESO LÍQUIDO, CARIMBO E REGISTRO NO ÓRGÃO REGULAMENTADOR, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE; O PRODUTO DEVERÁ ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS LEIS ESPECÍFICAS VIGENTES.

Quantidade

100.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 40,62

Valor do item

R$ 4.062,50

Item 10

MÚSCULO EM CUBOS SEM OSSO RESFRIADO, CARNE BOVINA RESFRIADA DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTA DE OSSOS, COM POUCA GORDURA E NERVOS E SEM PELANCAS, ISENTAS DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO QUE SEJAM IMPRÓPRIAS PARA O CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERÍSTICAS NATURAIS, O CORTE DEVE ESTAR DE ACORDO COM OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO DIAGRAMA SEM EXTENSÃO ATINGINDO PARTES NÃO COTADAS, A EMBALAGEM DEVERÁ SER DE PLÁSTICO ATÓXICO, CONTENDO PEÇAS DE 1KG DO PRODUTO, DEVERÁ CONTER IDENTIFICAÇÃO.

Quantidade

200.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 37,36

Valor do item

R$ 7.471,20

Item 11

PATINHOS EM BIFE ( FATIADO) RESFRIADOS, CARNE BOVINA DE PRIMEIRA QUALIDADE, CORTADA EM BIFE, RESFRIADA SEM OSSO, CONTENDO NO MÁXIMO 10% DE GORDURA, ISENTA DE CARTILAGEM E SEBO, MÁXIMO DE 3% DE APONEVROSES; DURANTE O PROCESSAMENTO DEVE SER REALIZADA A APARAGEM(ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES); DEVEM SER EMBALADOS EM EMBALAGEM DE PLÁSTICO ATÓXICA Á VÁCUO DE 1KG, O PRODUTO DEVERÁ SER MANIPULADO EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS ADEQUADAS.

Quantidade

200.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 47,94

Valor do item

R$ 9.587,60

Item 12

MUSCULO MOIDO - CARNE DE BOVINO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTA DE OSSOS, COM POUCA GORDURA E NERVOS E SEM PELANCAS, ISENTAS DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO QUE SEJAM IMPROPRIAS PARA O CONSUMO QUE ALTEREM SUAS CARACTERISITICAS NATURAIS, O CORTE DEVE ESTAR DE ACORDO OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO DIAGRAMA SEM EXTENSÃO ATINGINDO PARTES NÃO CORTADAS - EMBALAGEM DEVERÁ SER DE PLÁSTICO ATOXICO, CONTENDO PEÇAS DE 1 KG DO PRODUTO.

Quantidade

500.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 35,54

Valor do item

R$ 17.768,00

Item 13

CARNE SUÍNA TIPO COSTELINHA, RESFRIADA SEM PELE; CARNE SUÍNA DE PRIMEIRA QUALIDADE, ACONDICIONADA EM EMBALAGENS Á VÁCUO EM EMBALAGENS DE APROXIMADAMENTE 1KG, DEVE ESTAR DE ACORDO COM OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO DIAGRAMA DE CORTE, SEM EXTENSÃO ATINGINDO PARTE NÃO COTADAS E APRESENTAR CONSISTÊNCIA FIRME E COMPACTA E GORDURA BRANCA FIRME, DEVE APRESENTAR NO RÓTULO ESPÉCIE DO PRODUTO, EMBALAGEM, VALIDADE E PESO.

Quantidade

150.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 35,17

Valor do item

R$ 5.275,88

Item 14

CARNE SUÍNA TIPO BISTECA, RESFRIADA SEM PELE, CARNE DE PRIMEIRA QUALIDADE, ACONDICIONADA EM EMBALAGENS Á VÁCUO EM EMBALAGENS DE APROXIMADAMENTE 1KG, DEVE ESTAR DE ACORDO COM OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO DIAGRAMA DE CORTE, SEM EXTENSÃO ATINGINDO PARTE NÃO COTADAS E APRESENTAR CONSISTÊNCIA FIRME E COMPACTA E GORDURA BRANCA E FIRME, DEVE APRESENTAR NO RÓTULO ESPÉCIE DO PRODUTO, EMBALAGEM, VALIDADE E PESO.

Quantidade

150.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 25,14

Valor do item

R$ 3.770,70

Item 15

COSTELA BOVINA MINGA; CARNE BOVINA DE PRIMEIRA, RESFRIADA, CONTENDO NO MÁXIMO 10% DE GORDURA, ISENTA DE CARTILAGEM E SEBO, MÁXIMO DE 3% DE APONEVROSES; DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM(ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES); OS CUBOS DEVEM APRESENTAR DIMENSÕES APROXIMADAS DE 2X2X2CM; EMBALAGEM DE PLÁSTICO ATÓXICA Á VÁCUO DE 1KG, O PRODUTO DEVERÁ SER MANIPULADO EM CONDUÇÕES HIGIÊNICAS ADEQUADAS.

Quantidade

200.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 31,54

Valor do item

R$ 6.307,60

Item 16

COSTELA BOVINA PONTA DE PEITO, CARNE BOVINA DE PRIMEIRA, RESFRIADA, CONTENDO NO MÁXIMO 10% DE GORDURA, ISENTA DE CARTILAGEM E SEBO, MÁXIMO DE 3% DE APONEVROSES, DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM(ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES); OS CUBOS DEVEM APRESENTAR DIMENSÕES DE 2X2X2CM, EMBALAGEM DE PLÁSTICO ATÓXICA Á VÁCUO DE 1KG, O PRODUTO DEVERÁ SER MANIPULADO EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS ADEQUADAS.

Quantidade

150.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 31,14

Valor do item

R$ 4.670,40

Item 17

PRESUNTO COZIDO FATIADO , SEM CAPA DE GORDURA, DE PRIMEIRA QUALIDADE A EMBALAGEM ORIGINAL DEVE SER A VÁCUO EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE E ATÓXICO, LIMPO, NÃO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATÉ O MOMENTO DO CONSUMO, ACONDICIONADOS EM CAIXAS LACRADAS, A EMBALAGEM DEVE CONTER EXTREMAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO, PROCEDÊNCIA, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, NÚMERO DE LOTE, QUANTIDADE DO PRODUTO, NÚMERO DE REGISTRO, NÚMERO DO REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA SIF/DIPOA E CARIMBO DE INSPEÇÃO DO SIF; DEVERÁ ATENDER AS ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DA PORTARIA N°369 DE 04/09/1997 DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO E DO REGULAMENTO DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, VALIDADE MÍNIMA DE 120 DIAS.

Quantidade

150.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 43,85

Valor do item

R$ 6.576,90

Item 18

PEÇA DE QUEIJO TIPO MUSSARELA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, PESO VARIÁVEL DE 4KG A 4,5KG; INGREDIENTES: LEITE CONSERVAÇÃO 0 A 10°C,PRODUTO PRÓPRIO PARA CONSUMO HUMANO E EM CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO SANITÁRIA EM VIGOR, APRESENTAÇÃO EM BARRA, ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PLÁSTICA APROPRIADA, TRANSPARENTE, LIMPA RESISTENTE E INVIOLÁVEL, A EMBALAGEM ORIGINAL DEVERÁ SER A VÁCUO E CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO PROCEDÊNCIA, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, NÚMERO DO LOTE, DATA DE VALIDADE, QUANTIDADE DE PRODUTO, NÚMERO DO REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA SIF/DIPOA, CARIMBO DE INSPEÇÃO DO SIF E ATENDER AS ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DA ANVISA E INMETRO PRAZO DE VALIDADE DE 90 DIAS A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, CONSERVAÇÃO EM AMBIENTE REFRIGERADO.

Quantidade

250.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 58,45

Valor do item

R$ 14.612,50

Item 19

LINGUIÇA CALABRESA - RESFRIADA, DEFUMADA, EM EMBALAGEM PLÁSTICA Á VÁCUO PADRONIZADA DE ATÉ 5 KG. APRESENTANDO MARCA DO PRODUTO, LOTE E PRAZO DE VALIDADE.

Quantidade

50.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 33,98

Valor do item

R$ 1.699,08

Item 20

SALSICHA TIPO VINA RESFRIADA DE PRIMEIRA QUALIDADE, LINHA A GRANEL; DEVE CONTER NO MÍNIMO 12% DE PROTEÍNA, CARNE-A E PERCENTUAIS MÁXIMOS DE 65% DE UMIDADE, 30% DE GORDURA, 7% DE CARBOIDRATOS, NO MÁXIMO 30% DO TEOR DE PROTEÍNAS TOTAIS PODE SER DE ORIGEM NÃO CÁRNEA, PRODUTO DEVERÁ ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS LEIS ESPECÍFICAS VIGENTES.

Quantidade

400.0

Unidade

Kilogramas

Preço unitário

R$ 20,55

Valor do item

R$ 8.221,60