AQUISIÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS E LÁCTEOS.
76244961000103-1-000068/2024
Órgão comprador
MUNICIPIO DE IBIPORA
76.244.961/0001-03
Publicação
11/06/2024
PR / Ibiporã
Valor estimado
R$ 2.860.616,95
Pregão - Eletrônico
Fim das propostas
25/06/2024
Encerrada
Fonte oficial
Abrir registro público original
Atualização dos dados
11/06/2024
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CARNE BOVINA MOÍDA (PATINHO) Características técnicas: carne bovina, moída de patinho, obtida a partir da peça isenta de gordura, de primeira qualidade, congelada. Deverá apresentar coloração vermelho brilhante. O produto não poderá apresentar sinais de descongelamento (cristais de gelo). A matéria prima a ser utilizada deverá estar isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos etc. O produto não poderá apresentar mais do que 5% de líquido após o descongelamento. O produto não poderá conter glúten, aditivos e coadjuvantes de tecnologia/elaboração. Embalagem: deve estar intacta. Acondicionada em pacotes de polietileno reforçado, contendo peso líquido de 1 Kg. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 13624.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 34,46
- Valor do item
- R$ 469.438,08
CARNE BOVINA EM TIRAS (ISCAS DE PATINHO) Características técnicas: Peça de carne bovina (patinho), cortada em iscas (tiras) com tamanho uniforme, congelada, sem gordura (será admitido até 5% de gordura aparente), sem cartilagem e nervos, com coloração vermelho brilhante, elástica e firme, macia e odor agradável. O produto não poderá conter glúten, apresentar sinais de descongelamento (cristais de gelo) e mais do que 5% de líquido após o descongelamento. Embalagem: Deve estar intacta. Acondicionada em sacos de polipropileno reforçado, bem vedado, contendo peso líquido de 1 Kg. Devem ser embalados de forma que os pacotes não grudem nos demais após congelados. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 6638.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 34,60
- Valor do item
- R$ 229.707,99
CARNE BOVINA EM CUBOS (PATINHO) Características técnicas: Congelada, sem gordura (percentual admitido de até 5% de gordura aparente), sem cartilagens e nervos. Carne de cor vermelha cereja, elástica, firme e com odor agradável. Com peso líquido de 1 Kg. Deverá ser em cubos com pesagem de 15 a 25 g por cubo. O produto não poderá apresentar sinais de descongelamento. Embalagem: Deve estar intacta. Acondicionada em sacos de polipropileno reforçado. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 6053.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 34,49
- Valor do item
- R$ 208.748,00
Filé de peixe (tipo Tilápia) - produto de primeira qualidade, cortes congelados, íntegros, limpos, eviscerados, manipulados sob rígidas condições de higiene, livres de espinhas, pele, cartilagens e resíduos de vísceras, proveniente de animal sadio e que mantém suas características sensoriais, devendo ser congelado e transportado à temperatura de ? 18°C (dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. O produto deverá apresentar-se com todo o frescor da matéria prima conservada; sendo isento de toda e qualquer evidência de decomposição, manchas, coloração distinta anormal para a espécie, não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa exudato ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida e sinais de descongelamento. Embalagem: O produto deverá estar acondicionado em embalagem plástica, transparente, atóxica, resistente, com vedação por solda, em peças de 1 Kg. No rótulo das embalagens, deverão estar impressas de forma clara e indelével as seguintes informações: identificação do fabricante e marca; nome e endereço do fabricante; data de validade e/ ou prazo máximo para consumo; data de fabricação do produto; componentes do produto inclusive os tipos e códigos dos aditivos, caso utilizados; peso líquido (peso do produto sem o glaciamento e a embalagem) (MAPA- INSTRUÇÃO NORMATIVA N° 21, DE 31 DE MAIO DE 2017); condições de armazenamento; carimbo/ número do SIF/ SIE ou SIM; número do lote. O produto a ser entregue não poderá ter validade inferior a 4 meses. Na entrega do produto, deverá ter data de fabricação de até 15 dias. Quanto ao transporte deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 3780.0
- Unidade
- EMBALAGEM
- Preço unitário
- R$ 44,88
- Valor do item
- R$ 169.644,13
PEITO DE FRANGO (CONGELADO) Características técnicas: sem osso, sem pele, congelado, sem tempero, de primeira qualidade, isento de aditivos ou sustâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características. Deverá ser acondicionado em embalagem plástica, pacote de até 2 Kg, atóxica, transparente, devidamente selada, isenta de sujidades, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, prazo de validade, forma de armazenamento e conservação, peso líquido e carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 8322.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 18,08
- Valor do item
- R$ 150.450,11
COXA E SOBRECOXA DE FRANGO (CONGELADO) Características técnicas: sem osso, congelado. Isento de ossos, cartilagens, manchas, peles, aponevroses, parasitas e machucados. Cor, aspecto, cheiro e sabor próprio, com no máximo 4% de gordura. Acondicionada em embalagem apropriada sendo esta plástica transparente e atóxica, contendo até 2 Kg. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal e data de validade (mínima de 30 dias a partir da entrega). Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPO. Transporte: veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 11423.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 12,97
- Valor do item
- R$ 148.213,42
CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADOS (MÚSCULO TRASEIRO) ? Características mínimas: Proveniente da espécie bovina, congelada, com percentual de gordura de até 6% de gordura. Não poderá conter peles, veias, sebo, cartilagens, intestinos, vísceras, tendões ou fragmentos de ossos e outros tecidos inferiores e corantes artificiais durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). - a carne bovina (músculo traseiro) em cubos deve apresentar-se em perfeito estado de conservação com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, sem manchas esverdeadas, livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteracão. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo - 12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 3765.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 30,42
- Valor do item
- R$ 114.531,30
CARNE SUÍNA EM CUBOS CONGELADOS (PERNIL) Características técnicas: Carne suína de pernil congelada, sem pele, sem osso, sem nervos e sem cartilagem. Deve ser em cubos uniformes com pesagem de 15 a 25 g. Deve apresentar coloração rosada, aparência firme e odor característico e agradável. Será admitido até 5% de gordura aparente do peso líquido do produto. O produto não poderá apresentar sinais de descongelamento (cristais de gelo). Não poderá apresentar mais do que 5% de líquido após o descongelamento. Não poderá conter glúten, aditivos e coadjuvantes de tecnologia/elaboração. Embalagem: deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polipropileno reforçado, bem vedado, contendo peso líquido de 1 Kg, o tipo da carne, peso, validade, data de fabricação, armazenamento, conservação e número do registro do (SIM, SIF e SIP). Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: veículo fechado refrigerado mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 5138.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 18,45
- Valor do item
- R$ 94.796,10
CARNE SUÍNA MOÍDA CONGELADA (PERNIL) - Características mínimas: Carne suína pernil, sem osso, teor de gordura no máximo até 11,1%, não poderá conter peles, veias, sebo, cartilagens, intestinos, vísceras, tendões ou fragmentos de ossos e outros tecidos inferiores e corantes artificiais. A carne suína moída deve apresentar-se em perfeito estado de conservação com aspecto firme, cor própria da espécie (rosada), sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio da espécie, livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. O produto deverá ter sido submetido a congelamento. Deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênicas Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos; Embalagem: deve estar intacta. Acondicionada em pacotes de polietileno reforçado, contendo peso líquido de 1 Kg. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção Sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 3750.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 20,51
- Valor do item
- R$ 76.921,88
IOGURTE DE FRUTA ? sabores diversos (sabores: morango, salada de fruta e coco). Embalagem deve conter de no mínimo 900 ml, obtido pela fermentação do leite (pasteurizado ou esterilizado), por fermentos lácteos próprios que determinem as características do produto final, adicionado de açúcar e polpa/suco de uma ou mais frutas, com corante natural e aroma idêntico ao natural, podendo conter outros produtos de origem láctea e outras substâncias alimentícias aprovadas pela legislação e que não interfiram no processo de fermentação do leite, as quais deverão ser mencionadas. O produto poderá conter os aditivos permitidos pela legislação, preferencialmente os naturais, no caso de aromas e corantes. Não deverá conter edulcorantes artificiais. O produto deverá estar ausente de sujidades, parasitas, larvas e materiais estranhos às matérias primas. Não poderá conter glúten. Os aspectos sensoriais deve apresentar: consistência líquida; Cor: característica do sabor; Odor: característico do sabor. Acondicionado em embalagem de filme flexível plástico de polietileno leitoso, e envasado com material atóxico e que garanta a hermeticidade da embalagem e proteção contra contaminação. Na embalagem deve conter identificação do produto, marca do fabricante, informações nutricionais, prazo de validade e capacidade, número do registro Serviço de Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Prazo de validade: Validade mínima de 30 dias, à partir da data de entrega, sendo que os produtos deverão ter a data de fabricação de no máximo 10 dias. Quanto ao transporte deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos refrigerados em 6ºC ou inferior.
- Quantidade
- 5288.0
- Unidade
- UNIDADE
- Preço unitário
- R$ 11,37
- Valor do item
- R$ 60.107,11
IOGURTE DE FRUTA ? sabores diversos (sabores: morango, salada de fruta e coco). Embalagem deve conter de no mínimo 900 ml, obtido pela fermentação do leite (pasteurizado ou esterilizado), por fermentos lácteos próprios que determinem as características do produto final, adicionado de açúcar e polpa/suco de uma ou mais frutas, com corante natural e aroma idêntico ao natural, podendo conter outros produtos de origem láctea e outras substâncias alimentícias aprovadas pela legislação e que não interfiram no processo de fermentação do leite, as quais deverão ser mencionadas. O produto poderá conter os aditivos permitidos pela legislação, preferencialmente os naturais, no caso de aromas e corantes. Não deverá conter edulcorantes artificiais. O produto deverá estar ausente de sujidades, parasitas, larvas e materiais estranhos às matérias primas. Não poderá conter glúten. Os aspectos sensoriais deve apresentar: consistência líquida; Cor: característica do sabor; Odor: característico do sabor. Acondicionado em embalagem de filme flexível plástico de polietileno leitoso, e envasado com material atóxico e que garanta a hermeticidade da embalagem e proteção contra contaminação. Na embalagem deve conter identificação do produto, marca do fabricante, informações nutricionais, prazo de validade e capacidade, número do registro Serviço de Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Prazo de validade: Validade mínima de 30 dias, à partir da data de entrega, sendo que os produtos deverão ter a data de fabricação de no máximo 10 dias. Quanto ao transporte deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos refrigerados em 6ºC ou inferior.
- Quantidade
- 1762.0
- Unidade
- UNIDADE
- Preço unitário
- R$ 11,37
- Valor do item
- R$ 20.028,13
CARNE BOVINA MOÍDA (PATINHO) Características técnicas: carne bovina, moída de patinho, obtida a partir da peça isenta de gordura, de primeira qualidade, congelada. Deverá apresentar coloração vermelho brilhante. O produto não poderá apresentar sinais de descongelamento (cristais de gelo). A matéria prima a ser utilizada deverá estar isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos etc. O produto não poderá apresentar mais do que 5% de líquido após o descongelamento. O produto não poderá conter glúten, aditivos e coadjuvantes de tecnologia/elaboração. Embalagem: deve estar intacta. Acondicionada em pacotes de polietileno reforçado, contendo peso líquido de 1 Kg. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 4541.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 34,46
- Valor do item
- R$ 156.467,87
CARNE BOVINA EM TIRAS (ISCAS DE PATINHO) Características técnicas: Peça de carne bovina (patinho), cortada em iscas (tiras) com tamanho uniforme, congelada, sem gordura (será admitido até 5% de gordura aparente), sem cartilagem e nervos, com coloração vermelho brilhante, elástica e firme, macia e odor agradável. O produto não poderá conter glúten, apresentar sinais de descongelamento (cristais de gelo) e mais do que 5% de líquido após o descongelamento. Embalagem: Deve estar intacta. Acondicionada em sacos de polipropileno reforçado, bem vedado, contendo peso líquido de 1 Kg. Devem ser embalados de forma que os pacotes não grudem nos demais após congelados. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 2212.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 34,60
- Valor do item
- R$ 76.546,26
CARNE BOVINA EM CUBOS (PATINHO) Características técnicas: Congelada, sem gordura (percentual admitido de até 5% de gordura aparente), sem cartilagens e nervos. Carne de cor vermelha cereja, elástica, firme e com odor agradável. Com peso líquido de 1 Kg. Deverá ser em cubos com pesagem de 15 a 25 g por cubo. O produto não poderá apresentar sinais de descongelamento. Embalagem: Deve estar intacta. Acondicionada em sacos de polipropileno reforçado. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 2017.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 34,49
- Valor do item
- R$ 69.559,67
Filé de peixe (tipo Tilápia) - produto de primeira qualidade, cortes congelados, íntegros, limpos, eviscerados, manipulados sob rígidas condições de higiene, livres de espinhas, pele, cartilagens e resíduos de vísceras, proveniente de animal sadio e que mantém suas características sensoriais, devendo ser congelado e transportado à temperatura de ? 18°C (dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. O produto deverá apresentar-se com todo o frescor da matéria prima conservada; sendo isento de toda e qualquer evidência de decomposição, manchas, coloração distinta anormal para a espécie, não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa exudato ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida e sinais de descongelamento. Embalagem: O produto deverá estar acondicionado em embalagem plástica, transparente, atóxica, resistente, com vedação por solda, em peças de 1 Kg. No rótulo das embalagens, deverão estar impressas de forma clara e indelével as seguintes informações: identificação do fabricante e marca; nome e endereço do fabricante; data de validade e/ ou prazo máximo para consumo; data de fabricação do produto; componentes do produto inclusive os tipos e códigos dos aditivos, caso utilizados; peso líquido (peso do produto sem o glaciamento e a embalagem) (MAPA- INSTRUÇÃO NORMATIVA N° 21, DE 31 DE MAIO DE 2017); condições de armazenamento; carimbo/ número do SIF/ SIE ou SIM; número do lote. O produto a ser entregue não poderá ter validade inferior a 4 meses. Na entrega do produto, deverá ter data de fabricação de até 15 dias. Quanto ao transporte deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 1260.0
- Unidade
- EMBALAGEM
- Preço unitário
- R$ 44,88
- Valor do item
- R$ 56.548,04
PEITO DE FRANGO (CONGELADO) Características técnicas: sem osso, sem pele, congelado, sem tempero, de primeira qualidade, isento de aditivos ou sustâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características. Deverá ser acondicionado em embalagem plástica, pacote de até 2 Kg, atóxica, transparente, devidamente selada, isenta de sujidades, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, prazo de validade, forma de armazenamento e conservação, peso líquido e carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 2773.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 18,08
- Valor do item
- R$ 50.131,96
COXA E SOBRECOXA DE FRANGO (CONGELADO) Características técnicas: sem osso, congelado. Isento de ossos, cartilagens, manchas, peles, aponevroses, parasitas e machucados. Cor, aspecto, cheiro e sabor próprio, com no máximo 4% de gordura. Acondicionada em embalagem apropriada sendo esta plástica transparente e atóxica, contendo até 2 Kg. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal e data de validade (mínima de 30 dias a partir da entrega). Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPO. Transporte: veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 3807.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 12,97
- Valor do item
- R$ 49.395,82
CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADOS (MÚSCULO TRASEIRO) ? Características mínimas: Proveniente da espécie bovina, congelada, com percentual de gordura de até 6% de gordura. Não poderá conter peles, veias, sebo, cartilagens, intestinos, vísceras, tendões ou fragmentos de ossos e outros tecidos inferiores e corantes artificiais durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponeuroses). - a carne bovina (músculo traseiro) em cubos deve apresentar-se em perfeito estado de conservação com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, sem manchas esverdeadas, livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteracão. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo - 12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 1255.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 30,42
- Valor do item
- R$ 38.177,10
CARNE SUÍNA EM CUBOS CONGELADOS (PERNIL) Características técnicas: Carne suína de pernil congelada, sem pele, sem osso, sem nervos e sem cartilagem. Deve ser em cubos uniformes com pesagem de 15 a 25 g. Deve apresentar coloração rosada, aparência firme e odor característico e agradável. Será admitido até 5% de gordura aparente do peso líquido do produto. O produto não poderá apresentar sinais de descongelamento (cristais de gelo). Não poderá apresentar mais do que 5% de líquido após o descongelamento. Não poderá conter glúten, aditivos e coadjuvantes de tecnologia/elaboração. Embalagem: deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polipropileno reforçado, bem vedado, contendo peso líquido de 1 Kg, o tipo da carne, peso, validade, data de fabricação, armazenamento, conservação e número do registro do (SIM, SIF e SIP). Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: veículo fechado refrigerado mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 1712.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 18,45
- Valor do item
- R$ 31.586,40
CARNE SUÍNA MOÍDA CONGELADA (PERNIL) - Características mínimas: Carne suína pernil, sem osso, teor de gordura no máximo até 11,1%, não poderá conter peles, veias, sebo, cartilagens, intestinos, vísceras, tendões ou fragmentos de ossos e outros tecidos inferiores e corantes artificiais. A carne suína moída deve apresentar-se em perfeito estado de conservação com aspecto firme, cor própria da espécie (rosada), sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio da espécie, livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. O produto deverá ter sido submetido a congelamento. Deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênicas Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos; Embalagem: deve estar intacta. Acondicionada em pacotes de polietileno reforçado, contendo peso líquido de 1 Kg. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção Sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 1250.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 20,51
- Valor do item
- R$ 25.640,62
HAMBÚRGUER CONGELADO BOVINO 56 gramas - Características mínimas: elaborado com carne Carne 100% bovina, temperado, apresentação congelado, sem proteína de soja, com peso líquido de 56 gramas, congelado individualmente (IQF) a -18°C, embalagem íntegra e em boas condições de armazenagem com data de produção igual ou inferior a 30 dias, a contar da data de entrega. Produzido e embalado em conformidade com as normas da legislação sanitária vigente. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade, número do registro no ministério da agricultura/SIF. Com no máximo 15% de gordura e no máximo 15% de água e aditivos.
- Quantidade
- 13200.0
- Unidade
- UNIDADE
- Preço unitário
- R$ 1,69
- Valor do item
- R$ 22.351,56
PERNIL SUÍNO CONGELADO (CORTE AMERICANO) Carne suína. Pernil congelado, com pele, com osso, com gordura branca ou amarelo-pálida, sem nervos e sem cartilagem. Deve ser em corte tipo americano com pesagem de 800g a 950g. Deve apresentar coloração rosada, aparência firme, odor característico e agradável. Será admitido até 5% de gordura aparente do peso líquido. O produto não poderá apresentar sinais de descongelamento (cristais de gelo). Não poderá apresentar mais do que 5% de líquido após o descongelamento. Não poderá conter glúten, nem aditivos e coadjuvantes de tecnologia/elaboração. Embalagem: deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polipropileno reforçado, bem vedado. Rótulo: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação, armazenamento e conservação, peso líquido, carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: veículo fechado refrigerado mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.
- Quantidade
- 1180.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 17,98
- Valor do item
- R$ 21.222,30
SORVETE 10 LITROS Características mínimas: tipo massa, vários sabores, acondicionado em embalagem descartável com 10 litros, adequadas às condições de transporte e armazenamento e que confiram ao produto a proteção necessária. A caixa deve trazer identificação, procedência, data de fabricação, data de validade. O produto deverá ter validade no mínimo de 30 dias.
- Quantidade
- 150.0
- Unidade
- POTE
- Preço unitário
- R$ 137,79
- Valor do item
- R$ 20.668,88
BISTECA DE PORCO Características Mínimas: Tipo suína; resfriada; isenta de cartilagens, manchas, peles, aponevroses, parasitas e machucados; cor, aspecto, cheiro e sabor próprio; com no máximo 10% de gordura; entregue em fatias; acondicionada em embalagem apropriada sendo esta plástica, transparente e atóxica contendo 1 kg. A embalagem deverá ser rotulada com etiqueta que informe a identificação do produto, o peso líquido, a data em que foi embalado, a forma adequada de conservação, a data de validade (mínima de 05 dias no ato da entrega) e o número de registro do serviço de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal.
- Quantidade
- 1050.0
- Unidade
- KILOGRAMA
- Preço unitário
- R$ 18,49
- Valor do item
- R$ 19.412,40
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