Contratação de empresa especializada para prestação de serviço de buffet, com fornecimento de almoço self-service (com sobremesa e bebidas não alcoólicas) e lanche da tarde, incluindo disponibilização de espaço apropriado para atendimento e consumo no local, para evento com idosos do município (Clubes de Idosos e SCFV).

Buffet Serviço de Buffet, com fornecimento de almoço e lanche da tarde, destinado ao atendimento de aproximadamente 450 (quatrocentos e cinquenta) idosos, contemplando, além do preparo, fornecimento, organização, reposição e serviço dos alimentos e bebidas, a disponibilização de espaço físico apropriado para recepção, acomodação, atendimento e consumo no local, com área mínima de 700 m² (setecentos metros quadrados), compatível com a instalação de mesas, cadeiras, área de circulação, buffet e apoio operacional, de modo a assegurar conforto, segurança e adequada mobilidade ao público participante, especialmente em razão das especificidades de acessibilidade e bem-estar da pessoa idosa. O cardápio deverá compreender: mix de folhas verdes, tomate, repolho agridoce, legumes, maionese de batata, salada de frutas tropicais, arroz branco, arroz a grega, lasanha a bolonhesa ao molho vermelho, lasanha quatro queijos ao molho branco, farofa temperada, costela ripa de primeira preparada na modalidade janela do chef e frango assado com colorau. Como sobremesas deverão ser servidos pudim e sagu. As bebidas deverão incluir suco de frutas, água com e sem gás e refrigerantes. Para o lanche da tarde, deverá ser fornecido café com leite, pão, presunto, qu

Quantidade

450.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 100,00

Valor do item

R$ 45.000,00