CONTRATAÇÃO DE EMPRESA TIPO RESTAURANTE PARA FORNECIMENTO DE "REFEIÇÕES TIPO MARMITAS TAMANHO MÉDIO" PARA A UMS - UNIDADE MISTA DE SAÚDE 24 HORAS E UBS - UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE, EM ATEDIMENTO AO DFD - DOCUMENTO DE FORMALIZAÇÃO DE DEMANDA ENCAMINHADO PELA SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE, CONFORME DESCRIÇÃO DETALHADA EM EDITAL.

3697 - Fornecimento de Refeições - Tipo Marmitex - Tamanho Médio - Unidade Especificações: Cardápio variado e de boa qualidade, contendo: 1- Duas carnes de tipos diferentes (Ex: boi e frango, porco e boi); 2 - Arroz branco não parboilizado; 3 - Feijão em caldo, podendo ser da variedade rosinha ou carioquinha. O feijão preto somente poderá ser utilizado quando servir de base para feijoada; 4 - Legume cozido (refogado): abobrinha, chuchu, cenoura, quiabo, beterraba, vagem, rabanete, jiló, nabo e berinjela; 5 - Salada crua deverá ser entregue sem tempero, acondicionada em potes plásticos específicos para alimentos, com tampa, armazenados em temperatura adequada (4 A 8 °C), transportados em local adequado, dentro de recipientes de material íntegro, próprio para alimentos, de fácil higienização que favoreça a temperatura recomendada; 6 - Utilizar somente óleo vegetal na preparação dos alimentos; 7 - Deverá ser utilizada quantidades equilibradas de temperos, respeitando as características dos alimentos e as necessidades nutricionais das pessoas. Ex: sal e óleo em quantidades equilibradas; 8 - As refeições deverão ser entregues acompanhadas de talheres descartáveis, de material resistente lavável, do tamanho de talheres normais e acompanhados de guardanapos descartáveis de tamanho médio. DEVERÁ SER ENTREGUE NA UNIDADE MISTA 24 HORAS DE SANTO ANTÔNIO DO PARAÍSO, QUANDO NECESSÁRIO INCLUSIVE FINAL DE SEMANA, FERIADOS E RECESSOS - ALMOÇO E JANTAR.

Quantidade

4320.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 25,77

Valor do item

R$ 111.326,40