Licitação pública

FORNECIMENTO DE GÊNERO ALIMENTICIOS PARA CURSO DE GASTRONOMIA

59307595000175-1-000192/2024

Órgão comprador MUNICIPIO DE SAO CAETANO DO SUL 59.307.595/0001-75

Publicação 18/07/2024 SP / São Caetano do Sul

Valor estimado R$ 48.761,57 Dispensa

Fim das propostas — Aberta

Fonte oficial Abrir registro público original

Atualização dos dados 18/07/2024

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ITENS

Itens disponíveis

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Item 1

LINGUIÇA DE PORCO TIPO TOSCANA, PREPARADA COM CARNE NAO MISTA, TOUCINHO E CONDIMENTOS, COM ASPECTO NORMAL, FIRME, SEM UMIDADE, NAO PEGAJOSA, ISENTA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, MANTIDA EM TEMPERATURA E REFRIGERACAO ADEQUADA, ACONDICIONADA EM SACO DE POLIETILENO, E SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A NTA-05 (DECRETO 12.486 DE 20/10/78).

Quantidade: 24.0
Unidade: QUILO
Preço unitário: R$ 48,87
Valor do item: R$ 1.172,88

Item 2

MOSTARDA LISA, DE PRIMEIRA QUALIDADE TAMANHO( 500 G / MAÇO) E COLORAÇÃO UNIFORMES, DEVENDO SER BEM DESENVOLVIDA, FIRME E INTACTA, ISENTA DE ENFERMIDADES, MATERIAL TERROSO E UMIDADE EXTERNA ANORMAL, ISENTA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM DANOS FÍSICOS E MECÂNICOS, ORIUNDOS DO MANUSEIO E TRANSPORTE, E SUAS CONDIÇÕES DEVERÃO ESTAR DE ACORDO COM A NTA-13 (DECRETO 12.486 DE20/10/78, COM OS PADRÕES DE EMBALAGEM DA INSTRUÇÃO NORMATIVA CONJUNTA N° 9 DE 12/11/02) SARC, ANVISA, INMETRO).

Quantidade: 1.0
Unidade: QUILO
Preço unitário: R$ 17,50
Valor do item: R$ 17,50

Item 3

OVO DE GALINHA, BRANCO EXTRA, ISENTO DE SUJIDADE, FUNGOS E SUBSTÂNCIAS TÓXICAS, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM APROPRIADA (BANDEJA), PRAZO MÍNIMO DE VALIDADE DE 10 DIAS DO SEU ACONDICIONAMENTO. E SUAS CONDIÇÕES DEVERÃO ESTAR DE ACORDO COM RIISPOA / MA, RES. 01 DE 05/07/91.

Quantidade: 120.0
Unidade: DÚZIA
Preço unitário: R$ 19,03
Valor do item: R$ 2.283,60

Item 4

PRESUNTO, SEM CAPA DE GORDURA, FATIADO, EMBALAGEM ORIGINAL DEVE SER A VÁCUO EM SACOS PLÁSTICOS TRANSPARENTES E ATÓXICO, LIMPO, NÃO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATE O MOMENTO DO CONSUMO. A EMBALAGEM DEVERA CONTER AS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA/SIF/DIPOA E CARIMBO DE INSPEÇÃO DO SIF. DEVERA CONTER A VALIDADE MÍNIMA DE 45 DIAS A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. EMBALAGENS DE 500GRS A 1 KG

Quantidade: 15.0
Unidade: QUILO
Preço unitário: R$ 74,90
Valor do item: R$ 1.123,50

Item 5

LEITE EM PÓ INTEGRAL , INSTANTÂNEO COM ALTA DISSOLUSSÃO, GRANULOMETRIA UNIFORME E FINA, NÃO CONTENDO MODIFICAÇÕES DE NUTRIENTES, SEM AÇÚCAR, DEVENDO CONTER EM CADA PORÇÃO DE 26 G O MÍNIMO DE 6 G DE PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS MÍNIMO DE 9,5 G E GORDURA SATURADA NO MÍNIMO DE 4 G, VALOR ENERGÉTICO MÍNIMO DE 126 KCAL,CALCIO MÍNIMO DE 248 MG, CONTENDO LEITE CRU INTEGRAL REFRIGERADO E EMULSIFICANTE LECITINA DE SOJA. FABRICADO COM MATÉRIA PRIMA SELECIONADA, ISENTA DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, DETRITOS DE ANIMAIS E VEGETAIS, LIVRE DE UMIDADE E FERMENTAÇÃO, SEM ADIÇÃO DE SORO DE LEITE, APRESENTAÇÃO DE PÓ FINO, COR AMARELO CLARO, CHEIRO E SABOR PRÓPRIOS, VALIDADE MÍNIMA DE 12 MESES, EMBALAGEM EM PACOTES DE POLIÉSTER METALIZADO, ATÓXICO, CONTENDO 1.KG, ACONDICIONADOS EM CAIXAS RESISTENTES, DEVENDO SUAS CONDIÇÕES ESTAREM DE ACORODO COM A PORTARIA MA 369 DE 04/09/97 E SUAS POSTERIORES ALTERAÇÕES.

Quantidade: 6.0
Unidade: PACOTE
Preço unitário: R$ 103,23
Valor do item: R$ 619,38

Item 6

VINAGRE DE LIMÃO, FRASCO DE 750 ML, COMPOSTO A PARTIR DE FERMENTADO ACÉTICO DE ALCOOL, SUCO CONCENTRADO DE LIMÃO, AROMA NATURAL, CONSERVADOR INS 224, ACIDEZ 4%.NÃO CONTÉM GLÚTEN.VALIDADE MÍNIMA 8 MESES, COM TAMPA DOSADORA, COM LACRE INVIOLÁVEL.SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA, QUE EXPONHA O PRODUTO A CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO.

Quantidade: 2.0
Unidade: FRASCO
Preço unitário: R$ 15,93
Valor do item: R$ 31,86

Item 7

FARINHA DE MANDIOCA TORRADA, GRUPO SECA, CLASSE FINA, ACIDEZ BAIXA, TIPO 1, PRODUTO OBTIDO PELA LIGEIRA TORRAÇÃO DA RALADURA DAS RAÍZES DE MANDIOCA PREVIAMENTE DESCASCADAS E LAVADAS. VALIDADE MÍNIMA DE 4 MESES, ACONDICIONADOS EM PACOTES DE 500 G E SUAS CONDIÇÕES DEVERÃO ESTAR DE ACORDO COM A NTA-34.DEVERÁ SER FABRICADA A PARTIR DE MATÉRIA PRIMA SÃ E LIMPA, ISENTA DE MATÉRIAS TERROSAS E PARASITAS. NÃO PODERÁ ESTAR ÚMIDA, FERMENTADA OU RANÇOSA. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL APROXIMADA EM 50 G:VALOR ENERGÉTICO 178 KCAL, CARBOIDRATOS 43 G, PROTEÍNAS 0,5 G, GORDURAS TOTAIS 0 G.SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO A CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO.

Quantidade: 3.0
Unidade: QUILO
Preço unitário: R$ 19,03
Valor do item: R$ 57,09

Item 8

PEITO DE FRANGO INTEIRO RESFRIADO

Quantidade: 40.0
Unidade: QUILO
Preço unitário: R$ 45,23
Valor do item: R$ 1.809,20

Item 9

LINGUIÇA; DEFUMADA; LINGUIÇA TIPO CALABRESA; RESFRIADA; TRANSPORTADA E CONSERVADA A UMA TEMPERATURA ENTRE 4 E 8°C; COMPOSTA DE CARNE SUÍNA; CARNE MECANICAMENTE SEPARADA; CONDIMENTOS E OUTROS INGREDIENTES PERMITIDOS; DEVENDO TER O SABOR PICANTE CARACTERÍSTICO DA PIMENTA CALABRESA; EMBALAGEM FLEXÍVEL; TERMOFORMADA A VÁCUO; COM VALIDADE MÍNIMA DE 48 DIAS NA DATA DA ENTREGA.

Quantidade: 15.0
Unidade: QUILO
Preço unitário: R$ 63,73
Valor do item: R$ 955,95

Item 10

ERVILHA VERDE EM CONSERVA, INTEIRA SIMPLES INTEIRA IMERSA EM SALMOURA APRESENTANDO TAMANHO E COLORACAO UNIFORMESACONDICIONADA EM EMBALAGEM PRIMARIA APROPRIADA, HERMETICAMENTE FECHADA E ATOXICASENDO CONSIDERADO COMO PESO O PRODUTO DRENADOE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO RDC 272/05, RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED.ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISACOM VALIDADE MINIMA DE 19 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 6.0
Unidade: LATA 170 GRAMA
Preço unitário: R$ 12,50
Valor do item: R$ 75,00

Item 11

AMIDO DE MILHO, EM CAIXA DE PAPEL PRODUTO AMILACEO EXTRAIDO DO MILHOCOM ASPECTO, COR,CHEIRO E SABOR PROPRIOS COM UMIDADE MAXIMA DE 15% POR PESOISENTO DE INSETOS, IMPUREZAS, ODORES E SABORES ESTRANHOS OUIMPROPRIOSVALIDADE MINIMA DE 10 MESES NA DATA DA ENTREGA, EMBALAGEM PRIMARIA SACO DE PAPEL IMPERMEAVEL DEVIDAMENTE LACRADOEMBALAGEM SECUNDARIA CAIXA DE PAPEL CARTAOE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO RDC 263/05, RDC 259/02, RDC 360/03 E SUAS ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED.ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA

Quantidade: 3.0
Unidade: CAIXA 1 QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 44,87
Valor do item: R$ 134,61

Item 12

MELHORADOR TRIPLA ACAO P/PANIFICACAO, EM PO EM POCOMPOSTO DE AMIDO,ESTABILIZANTE POLISORBATO 80ESTEAROIL-2-LACTIL DE SODIO, ACIDO ASCORBICO,ENZIMA ALFA AMILASEDEVENDO O PRODUTO OBEDECER A PROPORCAO DE 0,5% P/P EM RELACAO A FARINHAEMBALAGEM PRIMARIA APROPRIADA, LACRADAEMBALAGEM SECUNDARIA CAIXA DE PAPELAO REFORCADO COM VALIDADE MINIMA DE 144 DIAS NA DATA DA ENTREGAE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 60/07 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCEDIMENTOS ADM. DETERMINADOS PELA ANVISA

Quantidade: 2.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 53,00
Valor do item: R$ 106,00

Item 13

MAIONESE TRADICIONAL EMULSAO CREMOSA TRADICIONAL OBTIDA A PARTIR DA MISTURA DE OVOS COM OLEOS VEGETAISCOMPOSTA DE AGUA, OLEO VEGETAL, OVOS PASTEURIZADOS, AMIDO MODIFICADO, ACUCAR, VINAGRE, SAL ACIDULANTES, ESTABILIZANTE, CONSERVADOR, AROMATIZANTES, SEQUESTRANTES, ANTIOXIDANTES E CORANTE DE CONSISTENCIA CREMOSA APRESENTANDO COR AMARELADA COM CHEIRO E SABOR CARACTERISTICOSEMBALAGEM PRIMARIA APROPRIADA, HERMETICAMENTE FECHADA E ATOXICAE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO RDC 276/05, RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCEDIMENTOS ADMIN. DETERMINADOS PELA ANVISACOM VALIDADE MINIMA DE 5 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 4.0
Unidade: POTE 500 GRAMA
Preço unitário: R$ 22,80
Valor do item: R$ 91,20

Item 14

PIMENTA DO REINO PRETA EM PO PRETA, EM POOBTIDA DE FRUTOS DO ESPECIME GENUINO COM COLORACAO CINZA ESCUROISENTA DE SUJIDADES E OUTROS MATERIAIS ESTRANHOSEMBALAGEM PRIMARIA SACO PLASTICO ATOXICO E LACRADO EMBALAGEM SECUNDARIA CAIXA DE PAPELAO REFORCADAE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 276/05, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED. ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA COM VALIDADE MINIMA DE 19 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 1.0
Unidade: SACO DE 500 GRAMA
Preço unitário: R$ 29,87
Valor do item: R$ 29,87

Item 15

OLEO COMESTIVEL,COMPOSTO SOJA/OLIVA COMPOSTO DE OLEO DE SOJA E AZEITE DE OLIVA CONTENDO NO MINIMO 15% DE AZEITE DE OLIVAISENTO DE OXIDACAO, SUJIDADES E MATERIAIS ESTRANHOSEMBALADO EM EMBALAGEM PRIMARIA APROPRIADA, HERMETICAMENTE FECHADA E ATOXICAE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO RDC 270/05, RDC 259/02, RDC 360/03 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED. ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA COM VALIDADE MINIMA DE 7 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 20.0
Unidade: LITRO
Preço unitário: R$ 13,00
Valor do item: R$ 260,00

Item 16

MILHO VERDE EM CONSERVA, GRAOS INTEIROS SIMPLES GRAOS INTEIROSIMERSO EM SALMOURA APRESENTANDO TAMANHO E COLORACAO UNIFORMESACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRIMARIA APROPRIADA, HERMETICAMENTE FECHADA E ATOXICADEVENDO SER CONSIDERADO COMO PESO O PRODUTO DRENADOE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO RDC 272/05, RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED.ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISACOM VALIDADE MINIMA DE 19 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 16.0
Unidade: LATA 200 GRAMA
Preço unitário: R$ 8,53
Valor do item: R$ 136,48

Item 17

OLEO COMESTIVEL AZEITE OLIVA COM ACIDEZ MAXIMA DE 1% AZEITE DE OLIVA COM ACIDEZ MAXIMA DE 1%ISENTO DE OXIDACAO, SUJIDADES E MATERIAIS ESTRANHOSEMBALADO EM EMBALAGEM PRIMARIA APROPRIADA, HERMETICAMENTE FECHADA E ATOXICAE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO RDC 270/05, RDC 259/02, RDC 360/03 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED. ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA COM VALIDADE MINIMA DE 7 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 20.0
Unidade: LATA 500 MILILITRO
Preço unitário: R$ 69,75
Valor do item: R$ 1.395,00

Item 18

COCO RALADO EM FLOCOS PURO,EM FLOCOS PARCIALMENTE DESIDRATADO PROCESSO TECNOLOGICO ADEQUADOCOM UMIDADE MAXIMA DE 4% P/P E LIPIDIOS ENTRE 35% A 60%ISENTO DE IMPUREZAS,SUJIDADES E RANCOCOM VALIDADE MINIMA DE 10 MESES NA DATA DA ENTREGA EMBALAGEM APROPRIADA CAIXA PAPELAO REFORCADOE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO 272 DE 22 DE SETEMBRO DE 2005 E SUAS ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED. ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA

Quantidade: 10.0
Unidade: PACOTE 100 GRAMA
Preço unitário: R$ 14,40
Valor do item: R$ 144,00

Item 19

POLVILHO DOCE DOCE BRANCOEMBALAGEM PRIMARIA SACO PLASTICO TRANSPARENTE, ATOXICOISENTO DE SUJIDADES E OUTROS MATERIAIS ESTRANHOSE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RDC 263/05, RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED. ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISACOM VALIDADE MINIMA DE 06 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 1.0
Unidade: CAIXA 30 UNIDADE
Preço unitário: R$ 769,00
Valor do item: R$ 769,00

Item 20

POLVILHO AZEDO AZEDO BRANCOEMBALAGEM PRIMARIA SACO PLASTICO TRANSPARENTE, ATOXICOISENTO DE SUJIDADES E OUTROS MATERIAIS ESTRANHOSE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RDC 263/05, RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED. ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISACOM VALIDADE MINIMA DE 06 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 1.0
Unidade: CAIXA 30 UNIDADE
Preço unitário: R$ 895,00
Valor do item: R$ 895,00

Item 21

AZEITONA EM CONSERVA PRETA,INTEIRA E COM CAROCO PRETA INTEIRA, COM CAROCO IMERSA EM SALMOURA COM TAMANHO E COLORACAO UNIFORMES EMBALAGEM PRIMARIA HERMETICAMENTE FECHADA E ATOXICADEVENDO SER CONSIDERADO COMO PESO O PRODUTO DRENADOE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO RDC 12/01, RDC 272/05, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACVAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED.ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISACOM VALIDADE MINIMA DE 16 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 1.0
Unidade: BALDE PLASTICO 20 QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 1.983,33
Valor do item: R$ 1.983,33

Item 22

MOLHO INGLES EM FRASCO DE VIDRO COMPOSTO DE EXTRATO DE CARNE, VINAGRE, AGUA ACUCAR, CARAMELO, SAL, CONDIMENTOS E OUTROS INGREDIENTES PERMITIDOS COM COR E SABOR PROPRIOSISENTO DE SUJIDADES E OUTROS MATERIAIS ESTRANHOSEMBALAGEM PRIMARIA FRASCO DE VIDRO EMBALAGEM SECUNDARIA CAIXA DE PAPELAO REFORCADAE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 276/05, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED. ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA COM VALIDADE MINIMA DE 11 MESES NA DATA DA ENTREGA

Quantidade: 1.0
Unidade: FRASCO 900 MILILITRO
Preço unitário: R$ 39,07
Valor do item: R$ 39,07

Item 23

QUEIJO,MUSSARELA,FATIADA MUSSARELA,FATIADA, TRANSPORTADO E CONSERVADO EM TEMPERATURA NAO SUPERIOR A 8°CEMBALADO EM PLASTICO INVIOLAVEL,COM VALIDADE MINIMA DE 24 DIAS NA DATA DA ENTREGAE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A PORTARIA 364/97 (MAPA), RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14 E ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROCED. ADM. DETERMINADOS PELO MAPA E ANVISA

Quantidade: 30.0
Unidade: PACOTE 500 GRAMA
Preço unitário: R$ 78,90
Valor do item: R$ 2.367,00

Item 24

QUEIJO,TIPO PARMESAO,RALADO PARMESAO,RALADOEMBALADO EM PLASTICO APROPRIADO,INVIOLAVEL,COM VALIDADE MINIMA DE 02 MESES E 4 DIAS NA DATA DA ENTREGAE SUAS CONDICOES DEVERAO ESTAR DE ACORDO COM A PORTARIA 353/97 (MAPA), RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03 RDC 14/14 E SUAS ALTERACOES POSTERIORES PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA AOS PROC. ADM. DETERMINADOS PELO MAPA E ANVISA

Quantidade: 100.0
Unidade: PACOTE 50 GRAMA
Preço unitário: R$ 14,43
Valor do item: R$ 1.443,00

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