AQUISIÇÃO de gêneros alimentícios para elaboração das refeições do Centro Dia Idoso

Item 1

Pão Francês: produto fresco, a base de farinha de trigo enriquecida com ácido fólico, sal, fermento, açúcar, água; macio; o pão francês deve apresentar, em média, 50 g de peso e de 6 a 8 cm3/g de volume específico/unidade.

Quantidade

10500.0

Unidade

UNID

Preço unitário

R$ 1,15

Valor do item

R$ 12.075,00

Item 2

Pão Integral: pacotes contendo, aproximadamente, 18 fatias de 25g/cd, num total de 450g a 480g. Produto a base de Farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, glúten, farelo de trigo integral, açúcar mascavo, vinagre, óleo vegetal de soja, sal, conservadores, em pacotes de 450g a 500g.

Quantidade

600.0

Unidade

UNID

Preço unitário

R$ 12,00

Valor do item

R$ 7.200,00

Item 3

Abacaxi: ser fresco; ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; apresentar grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa; não ter manchas ou defeitos na casca e partes podres.

Quantidade

300.0

Unidade

UNID

Preço unitário

R$ 11,45

Valor do item

R$ 3.435,00

Item 4

Abóbora menina: fresca; ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não ter rachaduras, perfurações, cortes na casca, mofos e partes podres.

Quantidade

200.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 6,95

Valor do item

R$ 1.390,00

Item 5

Alface fresca. Ótima qualidade, folhas com coloração natural da espécie e variedade, sem defeitos, firmes e bem desenvolvidas; livre de sujidades, parasitas e larvas; não estar danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a aparência.

Quantidade

1000.0

Unidade

MAÇO

Preço unitário

R$ 5,47

Valor do item

R$ 5.470,00

Item 6

Almeirão fresco: Ótima qualidade, folhas com coloração natural da espécie e variedade, sem defeitos, firmes e bem desenvolvidas; livre de sujidades, parasitas e larvas; não estar danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a aparência.

Quantidade

300.0

Unidade

MAÇO

Preço unitário

R$ 5,76

Valor do item

R$ 1.728,00

Item 7

Banana maçã: ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; apresentar grau de maturação que lhe permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência; a polpa deverá se apresentar intacta e firme.

Quantidade

200.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 12,72

Valor do item

R$ 2.544,00

Item 8

Banana nanica: frescas; ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; apresentar grau de maturação que lhe permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência; a polpa deverá se apresentar intacta e firme

Quantidade

300.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 6,35

Valor do item

R$ 1.905,00

Item 9

Batata doce: tamanho médio, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não ter rachaduras, perfurações, cortes na casca, mofos e partes podres.

Quantidade

300.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 5,17

Valor do item

R$ 1.551,00

Item 10

Batata lisa: Batata inglesa, fresca, compacta e firme. Sem lesões de origem físicas ou mecânicas, rachaduras e cortes. Tamanho de médio a grande.

Quantidade

300.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 4,33

Valor do item

R$ 1.299,00

Item 11

Beterraba: fresca, tamanho médio, ter atingido o grau máximo no aroma e cor da espécie e variedade, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência. Não serão permitidas rachaduras, perfurações, cortes na casca, mofos e partes podres.

Quantidade

100.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 5,91

Valor do item

R$ 591,00

Item 12

Cebola: de primeira qualidade, fresca, tamanho médio, compacta e firme. Sem lesões de origem físicas ou mecânicas, rachaduras e cortes.

Quantidade

150.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 5,35

Valor do item

R$ 802,50

Item 13

Cenoura: sem rama, fresca, compacta e firme. Sem lesões de origem físicas ou mecânicas, rachaduras e cortes. Tamanho médio.

Quantidade

150.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 6,52

Valor do item

R$ 978,00

Item 14

Cheiro-verde: Mistura de cebolinha e salsinha na mesma proporção. Ótima qualidade, folhas com coloração natural da espécie e variedade, sem defeitos, firmes e bem desenvolvidas; livre de sujidades, parasitas e larvas; não estar danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a aparência.

Quantidade

250.0

Unidade

MAÇO

Preço unitário

R$ 5,88

Valor do item

R$ 1.470,00

Item 15

Chuchu: em boas condições de consumo; tamanho médio; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não ter rachaduras, perfurações, cortes na casca, mofos e partes podres.

Quantidade

120.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 4,47

Valor do item

R$ 536,40

Item 16

Couve manteiga: Ótima qualidade, folhas com coloração natural da espécie e variedade, sem defeitos, firmes e bem desenvolvidas; livre de sujidades, parasitas e larvas; não estar danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a aparência.

Quantidade

200.0

Unidade

MAÇO

Preço unitário

R$ 6,57

Valor do item

R$ 1.314,00

Item 17

Iogurte Natural: Obtido de leite pasteurizado, sem adição de polpa de frutas ou saborizantes, sem adição de açúcar, com consistência cremosa ou firme; com validade máxima de 30 dias, a partir da data de recebimento. Pote de 180g.

Quantidade

840.0

Unidade

POTE

Preço unitário

R$ 4,42

Valor do item

R$ 3.712,80

Item 18

Laranja lima: Ser fresca; tamanho médio, livre de resíduos de fertilizantes, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes; ser bem desenvolvida e com maturação própria para consumo; com boa quantidade de caldo.

Quantidade

250.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 11,00

Valor do item

R$ 2.750,00

Item 19

Laranja pêra: Ser fresca, tamanho médio, fresca, livre de resíduos de fertilizantes, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes; ser bem desenvolvida e com maturação própria para consumo; com boa quantidade de caldo.

Quantidade

400.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 6,45

Valor do item

R$ 2.580,00

Item 20

Limão taiti: fresco, livre de resíduos de fertilizantes, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvido e maduro, com polpa firme e intacta, fornecendo boa quantidade de caldo.

Quantidade

150.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 6,12

Valor do item

R$ 918,00

Item 21

Maçã: ser fresca; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; com polpa firme e intacta; tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida e madura; isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas; sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

Quantidade

300.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 11,11

Valor do item

R$ 3.333,00

Item 22

Mamão formosa: ser fresco; ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; apresentar grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa; não ter manchas ou defeitos na casca.

Quantidade

400.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 7,33

Valor do item

R$ 2.932,00

Item 23

Melancia: ser fresca; ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; apresentar grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa; pesar entre 8 a 10 quilos.

Quantidade

720.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 3,25

Valor do item

R$ 2.340,00

Item 24

Melão: Ser fresco; ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; apresentar grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo; estar livre de enfermidades, insetos e sujidades; não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa..

Quantidade

400.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 13,27

Valor do item

R$ 5.308,00