Licitação pública

AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS (CARNES) PARA O CENTRO DE ATENDIMENTO TERAPÊUTICO E SOCIAL - CATS DA ESTÂNCIA TURÍSTICA DE PARAIBUNA

46643474000152-1-000050/2024

Órgão comprador MUNICIPIO DE PARAIBUNA 46.643.474/0001-52

Publicação 14/08/2024 SP / Paraibuna

Valor estimado R$ 31.259,35 Pregão - Eletrônico

Fim das propostas 17/07/2024 Encerrada

Fonte oficial Abrir registro público original

Atualização dos dados 14/08/2024

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ITENS

Itens disponíveis

A visualização pública apresenta um resumo ampliado dos primeiros itens disponíveis. Entre para consultar documentos, fornecedores, preços, anexos e relações históricas.

Item 1

Coxão moles em iscas sem gordura Coxão mole em iscas sem gordura: produto de 1ª qualidade, carne bovina resfriada, traseiro sem osso - iscas de coxão mole, sem gordura de cobertura (sem gordura aparente/visual). Durante o processamento deve ser realizado a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e nervos), sendo permitido até 10% do peso total entregue. Corte preparado pela remoção completa das gorduras subcutânea e intermuscular e aponeuroses. Características das iscas: de 07 cm a 08 cm de comprimento, aproximadamente 01 cm de espessura e 15 g de peso líquido, em formato retangular. Deve ser transportada em condições que preservem tanto as características do alimento, como também, a qualidade. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa; cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas; odor: próprio. A embalagem deverá ser de sacos de polietileno e deverá conter os dados de identificação e procedência, numero de lote, data de embalagem, data da validade, quantidade do produto e inscrição no SIF. Deverá ser entregue resfriada nos limites de temperatura estabelecidos pelas normas da Vigilância Sanitária. Apresentar amostra.

Quantidade: 60.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 39,33
Valor do item: R$ 2.359,60

Item 2

File de Peito de Frango Filé de Peito de Frango: resfriado, não temperado, de primeira qualidade, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Deve ser transportada em condições que preservem tanto as características do alimento, como também, a qualidade. A embalagem deveráser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e ou ação de microorganismos, devidamente selada e deverá conter os dados de identificação e procedência, numero de lote, data de embalagem, data da validade, quantidade do produto e inscrição no SIF. Validade a vencer de no mínimo 3 meses a partir da entrega. Em pacote de 1 kg. APRESENTAR AMOSTRA

Quantidade: 40.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 15,25
Valor do item: R$ 609,87

Item 3

Filé de tilápia: de primeira qualidade, limpo Filé de tilápia: de primeira qualidade, limpo, sem couro, sem espinhas ou escamas, congelados a no minimo -12ºc, com validade de 1 ano e temperatura de conservação de no mínimo -18ºc, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), com adição de água no máximo de 6%. O pescado deverá estar íntegro, sem apresentar alterações, mutilações, traumas ou deformidades e não poderá apresentar cheiro e sabor anormais. Não deverá apresentar lesões, doenças microbianas ou estar infestado por parasitos. Deverá ser acondicionado em embalagem primária constituída a base de polietileno, atóxico, transparente, lacrado, resistente ao transporte e armazenamento e isenta de sujidades e ou ação de microrganismos. Em pacote de 800g. Validade de no mínimo 6 meses contados a partir da data de entrega. A embalagem deverá conter os dados de identificação e procedência, razão social, numero de lote, data de embalagem, data da validade, peso líquido, quantidade, informações nutricionais do produto e inscrição no SIF ou órgão fiscalizador competente. Deverá ser entregue congelado nos limites de temperatura estabelecidos pelas normas da Vigilância Sanitária. Apresentar amostras.

Quantidade: 60.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 41,27
Valor do item: R$ 2.476,00

Item 4

Paleta moída: produto de 1ª qualidade Paleta moída: produto de 1ª qualidade, carne bovina, tipo moída, dianteira, sem osso tipo paleta. Carne limpa, sem pelanca, sem sebo e com no máximo 10% de gordura. Deve ser transportada em condições que preservem tanto as características do alimento, como também, a qualidade. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa; cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas; odor: próprio. A embalagem deverá ser de sacos de polietileno e de 1 kg e deverá conter os dados de identificação e procedência, numero de lote, data de embalagem, data da validade, quantidade do produto e inscrição no SIF. Deverá ser entregue resfriado nos limites de temperatura estabelecidos pelas normas da Vigilância Sanitária. Apresentar amostra.

Quantidade: 60.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 33,37
Valor do item: R$ 2.002,00

Item 5

CARNE SUÍNA EM CUBOS, CONGELADA CARNE SUÍNA EM CUBOS, CONGELADA (IQF): DESCRIÇÃO COMPLETA: CARACTERÍSTICAS: LOMBO SUÍNO EM CUBOS, SEM OSSO, SEM EXCESSOS DE GORDURA, CONGELADO DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO. DEVERÁ APRESENTAR ASPECTO, COR, ODOR E SABOR PRÓPRIOS DA ESPÉCIE, NÃO ESTAR AMOLECIDA, PEGAJOSA E SEM MANCHAS ESVERDEADAS. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO, RESISTENTE, ATÓXICO, COM EMBALAGEM DE 1KG OU 2KG, CONTENDO AS INFORMAÇÕES: NOME DO PRODUTO, VALIDADE, ENDEREÇO DO PRODUTOR, NÚMERO DO LOTE OU DATA DE EMBALAGEM, MODO DE DESCONGELAMENTO, MARCA COMERCIAL, NOME E DESCRIÇÃO DO PRODUTO, CARIMBO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, TABELA DE CONSERVAÇÃO, RAZÃO SOCIAL, ENDEREÇO, CNPJ E INSCRIÇÃO ESTADUAL DA EMPRESA, NÚMERO DE REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, TABELA NUTRICIONAL, ALÉM DOS DIZERES: "MANTENHA CONGELADO À (-18ºC) A (-12ºC)", "INDÚSTRIA BRASILEIRA", "UMA VEZ DESCONGELADO, ESTE PRODUTO NÃO DEVERÁ SER NOVAMENTE CONGELADO. VALIDADE: NO MÍNIMO 04 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

Quantidade: 90.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 22,80
Valor do item: R$ 2.052,00

Item 6

Linguiça Toscana Linguiça Toscana: preparado com carne suína e bovina em perfeito estado de conservação e acrescidas de demais ingredientes conforme legislação vigente. Não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exsudato líquido, partes flácidas ou consistência anormal, assim como a presença de manchas esverdeadas, pardacentas ou coloração sem uniformidade. Deve apresentar aspecto, cor e odor próprio. Deve sertransportada em condições adequadas de higiene e conservação, que preservem tanto as características do alimento, como também, a qualidade. A embalagem deverá ser de sacos de polietileno e deverá conter os dados de identificação e procedência, numero de lote, data de embalagem, data da validade, quantidade do produto e inscrição no SIF. Deverá ser entregue resfriada nos limites de temperatura estabelecidos pelas normas da Vigilância Sanitária.Apresentar amostra.

Quantidade: 10.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 21,89
Valor do item: R$ 218,93

Item 7

Paleta em cubos Paleta em cubos Durante o processamento deve ser realizado a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e nervos), sendo permitido até 10% do peso total entregue. Deve ser transportada em condições que preservem tanto as características do alimento, como também, a qualidade. Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa; cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas; odor: próprio. A embalagem deverá ser de sacos de polietileno e deverá conter os dados de identificação e procedência, numero de lote, data de embalagem, data da validade, quantidade do produto e inscrição no SIF. Deverá ser entregue resfriada nos limites de temperatura estabelecidos pelas normas da Vigilância Sanitária.Apresentar amostra

Quantidade: 60.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 32,89
Valor do item: R$ 1.973,40

Item 8

FÍGADO BOVINO FÍGADO BOVINO: Deverá ser servido sem pele e sem nervos em porções uniformes e padronizadas. A matéria prima deverá possuir aspecto uniforme, consistência firme, sem acúmulo sanguíneo e restos do epiploon, de porção tendinosa do diafragma ou de gordurosas aderentes. O produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação sanitária vigente e possuir registro no órgão competente.

Quantidade: 25.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 12,20
Valor do item: R$ 305,00

Item 9

Frango congelado ou resfriado Frango congelado ou resfriado: peças. Especificação do produto: frango inteiro, resfriado ou congelado, sem tempero,embalado individualmente em sacos plásticos de polietileno atóxico resistente vedado, com aproximadamente 3 kg / 3¹/² por frango, com a marca do fabricante do produto, data de fabricação/lote e registro nos Órgãos de Inspeção Sanitária. Sem formação de cristais de gelo, sem água dentro da embalagem ou do frango, isento de penas e penugens, perfurações e queimaduras por congelamento, com miúdos íntegros, consistência firme, não amolecida, odor e cor característicos, cor amarelo-rosada, sem escurecimento ou manchas esverdeadas; cheiro agradável, pele lisa, macia e clara (entre amarelo e branco).

Quantidade: 90.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 9,96
Valor do item: R$ 896,40

Item 10

Hambúrguer de carne bovina congelado Hambúrguer de carne bovina congelado: É um produto obtido pela parte comestível da carne bovina, água, gordura bovina, proteína de soja, cebola, sal, proteína animal de colágeno, alho, estabilizante tripolifosfato de sódio, antioxidante eritorbato de sódio, corante caramelo e ingredientes que não descaracterizem o produto.Toda matéria-prima utilizada deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalado em filme de polietileno coextrusado,envelopado individualmente com etiqueta identificando, mantido a identificando, mantido a temperatura de -12°C e apresentar-se em formato redondo e ovalado com coloração marrom clara, textura macia, odor e sabor característico com 56gramas cada. Sódio Max. 450mg por 100g. Caixa com 36 unidades.Apresentar amostra.

Quantidade: 50.0
Unidade: CAIXA
Preço unitário: R$ 37,93
Valor do item: R$ 1.896,66

Item 11

CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:MÚSCULO TRASEIR CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:MÚSCULO TRASEIRO, APRESENTAÇÃO:PEÇA INTEIRA, PROCESSAMENTO:SEM OSSO, ESTADO DE CONSERVAÇÃO:CONGELADO(A) resfriada, e no máximo 10% de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico, pesando entre 1 e 2 kg, e suas condições deverão estar de acordo com a NTA-3 (Decreto 12486 de 20/10/78) e (MA. 2244/97), Port. 145, de 01/09/98 e suas posteriores alterações, produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela Secretaria da Agricultura.

Quantidade: 70.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 22,55
Valor do item: R$ 1.578,27

Item 12

Peito de Frango: Sem osso e sem pele Peito de Frango: Sem osso e sem pele obtida através do abate de animais sadios, embalados em saco plástico de polietileno, ou outro tipo de plástico, atóxico, intacto, com rótulo ou etiqueta que identifique: categoria do produto, prazo de validade, carimbo do SIF (Serviço de Inspeção Federal), SIE (Serviço de Inspeção Estadual) ou SIM (Serviço de Inspeção Municipal). As carnes não podem ter manchas de qualquer espécie, nem parasitos, nem larvas. Devem apresentar odor e sabor característico.

Quantidade: 90.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 15,55
Valor do item: R$ 1.399,28

Item 13

PRESUNTO COZIDO TRADICIONAL SEM GORDURA PRESUNTO COZIDO TRADICIONAL SEM GORDURA, EM PEÇAS COM 3 A 4 KG, EMBALADO Á VÁCUO INDIVIDUALMENTE, COM CARACTERÍSTICAS PRÓPRIAS, ACONDICIONADOS EM CAIXAS DE PAPELÃO DEVIDAMENTE LACRADAS E IDENTIFICADAS, COM CARIMBO DO SIF. COM VAIDADE MINIMA DE 2 DOIS) MESES A CONTAR DA DATA DE ENTREGA. e suas condições deverão estar de acordo com a NTA-8 (Decreto 12.486 de 20/10/78), instrução normativa nº 20 de 31 de julho de 2000 e suas alterações.

Quantidade: 40.0
Unidade: PEÇA
Preço unitário: R$ 22,18
Valor do item: R$ 887,20

Item 14

QUEIJO MUSSARELA EM PEÇAS QUEIJO MUSSARELA EM PEÇAS ENTRE 3 A 4 KG, SEM FECHO DE METAL, EMBALADO A VÁCUO INDIVIDUALMENTE COM CARACTERÍSTICAS PRÓPRIAS, ACONDICIONADO EM CAIXAS DE PAPELÃO DEVIDAMENTE LACRADAS E IDENTIFICADAS, COM CARIMBO DO SIF. COM VLIDADE MINIMA DE 2 (DOIS) MESES A CONTAR DA DATA DE ENTREGA. O produto não deverá conter impurezas ou substâncias estranhas de qualquer natureza, e suas condições deverão estar de acordo com a portaria número 364, de 04 de setembro de 1997, de consistência semi suave, textura fibrosa, elástica e fechada O produto deverá ser transportado em veículo com carroceria fechada, isotérmico, assegurando que o produto se mantenha refrigerado durante o transporte.

Quantidade: 40.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 35,40
Valor do item: R$ 1.416,00

Item 15

COXINHA DA ASA CONGELADA COXINHA DA ASA CONGELADA - CORTES CONGELADOS. DESCRIÇÃO COMPLETA: CARACTERÍSTICAS: CORTES CONGELADOS DE FRANGO (COXINHA DA ASA), PODENDO SER ADICIONADO DE: ÁGUA, SAL, AMIDO E OUTROS ADITIVOS PERMITIDOS EM LEGISLAÇÃO VIGENTE (EXCETO PIMENTA). DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO. DEVERÁ APRESENTAR ASPECTO, COR, ODOR E SABOR PRÓPRIOS, NÃO ESTAR AMOLECIDA, PEGAJOSA E SEM MANCHAS. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO DE BAIXA DENSIDADE, ATÓXICO, HERMETICAMENTE FECHADO, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO. EMBALAGEM DE 1KG, CONTENDO AS INFORMAÇÕES: NOME DO PRODUTO, VALIDADE, ENDEREÇO DO PRODUTOR, NÚMERO DO LOTE OU DATA DE EMBALAGEM, MODO DE DESCONGELAMENTO, MARCA COMERCIAL, NOME E DESCRIÇÃO DO PRODUTO, CARIMBO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, TABELA DE CONSERVAÇÃO, RAZÃO SOCIAL, ENDEREÇO, CNPJ E INSCRIÇÃO ESTADUAL DA EMPRESA, NÚMERO DE REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, TABELA NUTRICIONAL, ALÉM DOS DIZERES: "MANTENHA CONGELADO À (-18ºC) A (-12ºC). VALIDADE MÍNIMA: 04 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

Quantidade: 100.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 14,13
Valor do item: R$ 1.413,00

Item 16

SALSICHA – O produto deverá estar de acordo com a SALSICHA – O produto deverá estar de acordo com a NTA 02 e 05 (Decreto 12.342/78), constando obrigatoriamente registro no SIF/SISP. Deverá estar congelada e transportada em condições que preservem a qualidade e as características do produto. Ingredientes: mistura de aves, carne bovina e adicionada de ingredientes e condimentos, água, proteína de soja, sal, fécula de mandioca ou amido, condimentos e corantes naturais, isento de pimenta, sem glúten, sem gordura trans.Poderá conter outros ingredientes desde que aprovados pela legislação vigente e que não descaracterizem o produto, os quais deverão ser declarados. Com reduzido teor de sódio e gordura. Características: aspecto, cor (rosada), odor, sabor e textura característicos. Embalagem primária: saco de polietileno transparente atóxico, termossoldado, lacrado, pesando até 3 kg. Embalagem secundária de caixa de papelão reforçada. O produto deverá estar congelado, transportado em veículo com carroceria fechada, isotérmico, com temperatura de – 8°C ou inferior, assegurando que o produto se mantenha congelado duranteo transporte. Em todas as entregas o produto deverá apresentar validade mínima de 120 dias.

Quantidade: 90.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 26,91
Valor do item: R$ 2.421,90

Item 17

CARNE BOVINA MOÍDA, CONGELADA (IQF): DESCRIÇÃO COM CARNE BOVINA MOÍDA, CONGELADA (IQF): DESCRIÇÃO COMPLETA: CORTE: PATINHO, MOÍDO, CONGELADO EM FORMATO IQF. DEVEM SER ELIMINADOS OS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES. AS CARNES DEVERÃO APRESENTAR-SE LIVRES DE PARASITAS, SUJIDADES, LARVAS E QUALQUER SUBSTÂNCIA QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. A CARNE DEVE APRESENTAR ASPECTO PRÓPRIO DA ESPÉCIE, NÃO ESTAR AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, APRESENTAR COR PRÓPRIA, SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS E ODOR CARACTERÍSTICO. SERÁ PERMITIDA QUANTIDADE DE GORDURA ATÉ NO MÁXIMO 10%. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO, ATÓXICO, TRANSPARENTE, HERMETICAMENTE FECHADO, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, A VÁCUO, COM 1 OU 2KG, CONTENDO AS INFORMAÇÕES: NOME DO PRODUTO, VALIDADE, ENDEREÇO DO PRODUTOR, NÚMERO DO LOTE OU DATA DE EMBALAGEM, MODO DE DESCONGELAMENTO, MARCA COMERCIAL, NOME E DESCRIÇÃO DO PRODUTO, CARIMBO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, TABELA DE CONSERVAÇÃO, RAZÃO SOCIAL, ENDEREÇO, CNPJ E INSCRIÇÃO ESTADUAL DA EMPRESA, NÚMERO DE REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, TABELA NUTRICIONAL, CONGELADO À (-18ºC) A (-12ºC)". VALIDADE: NO MÍNIMO 08 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

Quantidade: 60.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 28,57
Valor do item: R$ 1.713,90

Item 18

Patinho em cubos Patinho em cubos: carne bovina de 1ª congelada em cubos 2 x 2 cm de traseiro patinho. O produto deverá estar totalmente congelado, porcionado em cubos pequenos, de aproximadamente 2 x 2 centímetros, em pacotes com peso de 1 ou 2 kg. Prazo de validade mínimo: seis meses.

Quantidade: 80.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 36,07
Valor do item: R$ 2.885,80

Item 19

Almôndegas de Carne Bovina congelada Almôndegas de Carne Bovina congelada: obtida a partir de recortes de carne bovina, isento de pele, veias, aponeuroses, cartilagens, vísceras, contendo como ingredientes: carne bovina, água, condimentos naturais, sem pimenta e outros ingredientes que não descaracterizem o produto. As almôndegas de carne deverão possuir formato e tamanho uniformes com peso aproximado de cada almôndegas de 15 gramas, embalados em sacos de polietileno, atóxico, com 2 (dois) quilos, constando nome do fabricante, marca, peso, SIF ou SISP, lote, validade

Quantidade: 80.0
Unidade: QUILOGRAMA
Preço unitário: R$ 34,43
Valor do item: R$ 2.754,14

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