Licitação pública

O objeto da presente licitação é a escolha da proposta mais vantajosa para aquisição futura de gêneros alimentícios em atendimento ao Departamento Educação, Esporte e Cultura, Unidades Escolares além do Centro de Educação Infantil (CEI) - Creches, Departamento de Saúde e Departamento de Assistência Social, através do Sistema de Registro de Preço – SRP CONFORME ESPECIFICAÇÕES CONSTANTES NO ANEXO I.

46578530000112-1-000145/2024

Órgão comprador MUNICIPIO DE PEDRO DE TOLEDO 46.578.530/0001-12

Publicação 13/08/2024 SP / Pedro de Toledo

Valor estimado R$ 4.576.518,55 Pregão - Eletrônico

Fim das propostas 28/08/2024 Encerrada

Fonte oficial Abrir registro público original

Atualização dos dados 23/09/2024

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ITENS

Itens disponíveis

A visualização pública apresenta um resumo ampliado dos primeiros itens disponíveis. Entre para consultar documentos, fornecedores, preços, anexos e relações históricas.

Item 1

CARNE BOVINA MOÍDA PATINHO IQF - Especificação: Carne de primeira qualidade, proveniente de corte denominado Patinho bovino, MOÍDO, apresentando textura, cor, sabor e odor característicos, congelado por tecnologia IQF, durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, sebo, cartilagem e aponevroses), máximo de 5% de gordura e validade de 12 meses. O produto não deverá conter substâncias/matérias estranhas de qualquer natureza. Ausência de sujidades, parasitas e larvas. Produto com Registro no Ministério da Agricultura ? SIF/SISP, embalado em saco de polietileno, de material atóxico, transparente, com vedação termossoldada e embalagem de no mínimo 01 kg e máximo 02 kg.

Quantidade: 12090.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 48,80
Valor do item: R$ 589.992,00

Item 2

CARNE BOVINA MOIDA PATINHO CONDIMENTADA IQF - Especificação: Carne bovina patinho moída, ora pro nobis, com no máximo 5% de gordura, congelada individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen), transportada e conservada em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, odor e sabor próprios; firme, consistente, não pegajosa, sem manchas esverdeadas e cristais de gelo; isenta de parasitas, cartilagens, ossos e de qualquer substancia contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações e validade de 12 meses. Em uma porção de 100g deverá conter no mínimo 28g de proteína e máximo 3g de gordura total. Embalagem primaria deverá ser saco plástico transparente, atóxico e apropriado para alimentos; pesando 2 kg. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA. O ganhador deverá apresentar para análise da comissão, amostra, ficha técnica e laudo bromatológico e Registro do produto.

Quantidade: 4315.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 49,55
Valor do item: R$ 213.808,25

Item 3

CARNE BOVINA EM CUBOS PATINHO - Especificação: Carne bovina patinho, em cubos, com no máximo 5% de gordura, congelada individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen); transportada e conservada em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, odor e sabor próprios; firme, consistente, não pegajosa, sem manchas esverdeadas e cristais de gelo; isenta de parasitas, cartilagens, ossos e de qualquer substancia contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações. Os cubos devem ser cortados em pedaços pequenos e uniformes (aprox. 3,5 x 2,5 x 2,5cm). Embalagem primaria deverá ser saco plástico transparente, atóxico e apropriado para alimentos; pesando 2 kg, com validade mínima de 10 meses. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 18410.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 52,70
Valor do item: R$ 970.207,00

Item 4

CARNE BOVINA FLOCADO PATINHO - Especificação: Carne bovina patinho, com no máximo 5% de gordura, congelada individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen), transportada e conservada em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, odor e sabor próprios; firme, consistente, não pegajosa, sem manchas esverdeadas e cristais de gelo. Em uma porção de 100g deverá conter no mínimo 25g de proteína, máximo 3g de gordura total. Embalagem primaria deverá ser saco plástico transparente, atóxico e apropriado para alimentos; pesando 2 kg, com validade mínima de 10 meses. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA. O ganhador deverá apresentar para análise da comissão, amostra, ficha técnica e laudo bromatológico e Registro do produto.

Quantidade: 4180.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 54,70
Valor do item: R$ 228.646,00

Item 5

ALMONDEGA DE CARNE BOVINA - Especificação: A carne formatada deverá ser composta exclusivamente de carne bovina com congelamento tipo IQF (Individually Quick Frozen), máximo 5% de gordura, isenta de aditivos, outros ingredientes e materiais estranhos. Ingredientes: carne bovina 43% dianteiro, 43% traseiro, 4% água, 10% ora- pronóbis. Em formato de almôndega, que deverá pesar 25g. Em uma porção de 100g deve conter máximo de 7g de gorduras totais e mínimo de 25g de proteína. A embalagem deverá ser saco de plástico litografada contendo de 2 a 3 kg, com validade mínima de 12 meses. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA. O ganhador deverá apresentar para análise da comissão, amostra, ficha técnica e laudo bromatológico e Registro do produto.

Quantidade: 4180.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 36,50
Valor do item: R$ 152.570,00

Item 6

HAMBURGER DE CARNE BOVINA - Especificação: A carne formatada deverá ser composta exclusivamente de carne bovina com congelamento tipo IQF (Individually Quick Frozen). Ingrediente: 100% carne bovina (dianteiro e traseiro) Isenta de aditivos, outros ingredientes e materiais estranhos. Em formato de hamburguer que deverá pesar 50g e 60g. Em uma porção de 100g deverá conter no mínimo 22g de proteína e máximo 5g de gordura total. A embalagem deverá ser plástica contendo de 01 a 02kg, com validade mínima de 12 meses. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 3000.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 38,20
Valor do item: R$ 114.600,00

Item 7

CARNE BOVINA BIFE Á ROLE CARNE PATINHO - Especificação: Composição do produto: patinho recheado com cenoura, vagem, sal, estabilizante tripolifosfato de sódio, enzima transglutaminase fixo por cola comestível. Com peso médio de 100 g( variação de +/- 10%). Carne bovina com no máximo 8% de gordura, congelados individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen) transportados e conservados em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, odor e sabor próprios; ausência de hematomas, sebo, reações de vacina, carimbo, fibrose, cartilagens, ossos e de qualquer substancia contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações, com validade mínimo de 6 meses. Em uma porção de 100g deverá conter no mínimo 18g de proteína e máximo 5g de gordura total. Embalagem primaria deverá ser saco plástico transparente, atóxico e apropriado para alimentos; pesando 2 kg. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA. O ganhador deverá apresentar para análise da comissão, amostra, ficha técnica e laudo bromatológico e Registro do produto.

Quantidade: 1000.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 65,59
Valor do item: R$ 65.590,00

Item 8

CARNE DE FRANGO TIPO SASSAMI - Especificação: Carne de frango tipo sassami cru, obtido a partir de aves sadias, abatidas sob previa inspeção sanitárias; congelado individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen), sem pele e sem osso; sem adição de sal, temperos e outras substâncias; sem cristais de gelo isenta de parasitas, sujidades, cartilagens e de qualquer substancia contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações; transportada e conservada em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, sabor e odor próprios, com validade mínima de 10 meses. Em uma porção de 100g deverá conter no mínimo 16g de proteína e máximo 5g de gordura total. Embalagem primaria deve ser saco plástico transparente, atóxico, apropriado para alimentos, hermeticamente fechada, isenta de furos e rasgos, com capacidade de 1 kg a 2 kg. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 12050.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 24,52
Valor do item: R$ 295.466,00

Item 9

CARNE DE FRANGO SEM PELE SEM OSSO PEITO FLOCADO - Especificação: Carne de frango com no máximo 5% de gordura, congelados individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen) transportados e conservados em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, odor e sabor próprios; ausência de hematomas, sebo, reações de vacina, carimbo, fibrose, cartilagens, ossos e de qualquer substancia contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações, com validade mínimo de 12 meses. Em uma porção de 100g deverá conter no mínimo 21g de proteína e máximo 3g de gordura total. Embalagem primaria deverá ser saco plástico transparente, atóxico e apropriado para alimentos; pesando 2 kg. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 5210.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 35,42
Valor do item: R$ 184.538,20

Item 10

CARNE BOVINA FORMATADA - Especificação: Carne de frango em formato de almondega, produzido apenas com carne de peito e sobrecoxa de frango, água e vegetal ora pro nobis, sendo que a proporção de frango não deve ser inferior á 90 %, ter no máximo 5% de gordura, congelada individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen), sem adição de temperos, transportada e conservada em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, odor e sabor próprios; firme, consistente, não pegajosa, sem manchas esverdeadas e cristais de gelo; isenta de parasitas, cartilagens, ossos e de qualquer substancia contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações. com validade mínima de 12 meses. Embalagem primaria deverá ser saco plástico transparente, atóxico e apropriado para alimentos; pesando 2 kg, Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 1000.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 32,31
Valor do item: R$ 32.310,00

Item 11

CARNE DE FRANGO SOBRECOXA EM CUBOS OU ISCAS - Especificação: Carne de coxa e sobrecoxa de frango sem pele e sem osso in natura, cortada em cubos ou iscas, obtido a partir de aves sadias, abatidas sob previa inspeção sanitárias; congelados individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen), transportada e conservada em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, sabor e odor próprios, sem cristais de gelo isenta de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações. Os cubos devem serem cortadas em pedaços pequenos e uniformes. Embalagem primaria saco plástico atóxico, transparente, resistente, apropriado para alimentos, com capacidade para 1 kg ou 2 kg, com validade mínima de 10 meses. Em uma porção de 100g deverá conter no mínimo 17g de proteína e máximo 6g de gordura total. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 6300.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 33,27
Valor do item: R$ 209.601,00

Item 12

BIFE A ROLÊ DE FRANGO - Especificação: Composição do produto: carne de frango, filé com cenoura, vagem, sal, estabilizante tripolifosfato de sódio, enzima transglutaminase, fixo por cola comestível. Carne de frango com no máximo 6% de gordura, congelados individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen) transportados e conservados em temperatura de -18°C com tolerância de até -12°C; com aspecto, cor, odor e sabor próprios; ausência de hematomas, sebo, reações de vacina, carimbo, fibrose, cartilagens, ossos e de qualquer substancia contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações, com validade mínimo de 12 meses. Em uma porção de 100g deverá conter no mínimo 18g de proteína e máximo 4g de gordura total. Embalagem primaria deverá ser saco plástico transparente, atóxico e apropriado para alimentos; pesando 2 kg. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 1000.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 45,61
Valor do item: R$ 45.610,00

Item 13

CARNE DE FRANGO PEITO - Especificação: Peito de frango sem osso e sem pele: carne de frango cru e congelada, de aves abatidas, declaradas aptas à alimentação humana por inspeção veterinária conforme legislação vigente. Sem adição de sal, temperos e injeção de água ou substancias que proporcionem a retenção de água pela carne do frango manipulada em condições higiênicas. A embalagem deverá ser sacos transparentes próprio para contato direto com alimento que poderá conter de 1 a 3 kg. Produto com congelamento tipo IQF, com validade mínima de 12 meses a menos -12C°. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 7760.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 28,03
Valor do item: R$ 217.512,80

Item 14

CARNE DE PEIXE TIPO FILE DE PIRAMUTABA - Especificação: Especificação: pescado file de piramutaba, congelado individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen), com variação de peso de ate 10% após o descongelamento; devendo apresentar consistência firme, cor, odor e sabor próprios, livre de manchas, cristais de gelo, partes de pele, cartilagens, espinhos, parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa alterar ou encobrir alguma alteração. Transportado e conservado a uma temperatura inferior a -18?C com tolerância de até -12?C, com validade mínima de 10 mese. Embalagem primaria plástica, termossoldada, atóxica, transparente, resistente e flexível, apropriada para contato direto com alimentos pesando entre 01Kg a 02Kg. Produto com Registro no Ministério da Agricultura ? SIF/SISP

Quantidade: 3200.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 62,75
Valor do item: R$ 200.800,00

Item 15

CARNE DE PEIXE TIPO TILÁPIA - Especificação: Especificação mínima: carne moída de tilápia, sal, cebola, alho, mostarda, podendo conter outros ingredientes permitidos por Lei e que não descaracterizem o produto, moldado em formato de temas ou figuras lúdicas; cada unidade pesando em torno de 25g a 30 g cada unidade, congelado individualmente pelo sistema IQF (Individually Quick Frozen). Transportado e conservado a uma temperatura inferior a -18?C com tolerância de até -12?C. Embalagem primaria plástica, termossoldada, atóxica, transparente, resistente e flexível, apropriada para alimentos, isenta de furos e rasgos, contendo entre 700g á 02 kg, com validade no Ministério da Agricultura e identificação mínima de 6 meses. Produto com registro do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 3200.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 68,09
Valor do item: R$ 217.888,00

Item 16

CARNE DE PEIXE EMPANADOS - Especificação: Carne de frango moída tilápia, temperado, formado, empanado, pré frito, cozido e congelado. Em uma porção de 130g deverá conter no mínimo 13g de proteína e de 15g de gordura total. Embalagem primaria: Saco de polietileno, atóxico, apropriado para contato direto com alimentos, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento com peso líquido de 2kg a 3kg e com validade mínima de 04 meses

Quantidade: 600.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 28,72
Valor do item: R$ 17.232,00

Item 17

LINGUIÇA TIPO CALABRESA COZIDA E DEFUMADA - Especificação: Composta por no minimo: Carne Suína, Carne Mecanicamente Separada de Ave, Gordura Suína, Sal, Proteína de Soja, sal, Aromatizante Aroma natural de fumaça, realçador de sabor, glutamato monossódico, estabilizante, polifosfato de sódio, conservantes, corante carmim de conchonilha. Com validade minima de 3 meses em embalagem fechada. Embalagem: plástica, flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 2,5 kgs. Produto com Registro no Ministério da Agricultura ? SIF/SISP.

Quantidade: 5780.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 32,57
Valor do item: R$ 188.254,60

Item 18

LINGUIÇA TOSCANA - Especificação: Composto com no mínimo: Carne suina, Água, Sal, dextrose mono hidratada, alho, salsa, pimenta do reino, realçador de sabor glutamato monossódico, antioxidante eritorbato de sódio, corante carmim de cochonilha e conservador nitrito de sódio. Não contém glúten. Embalado em pacotes de 1 á 5 kgs. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA.

Quantidade: 10390.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 36,31
Valor do item: R$ 377.260,90

Item 19

LINGUIÇA DE PERNIL SUÍNO - Especificação: Pernil suíno, água (10,032%), toucinho, banana verde desidratada em pó (banana verde, polidextrose, óleo de abacate, emulsificante lecitina de girassol, goma guar e goma xantana), sal, alho, salsa, cebolinha, alecrim e noz moscada. Não contém glúten com validade minima 6 meses, contados da data de fabricação. Embalado em pacotes de 1 á 5kg. Produto com registro no Ministério da Agricultura e identificação do SIF/SISP/DIPOA/SISBI.

Quantidade: 5100.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 38,52
Valor do item: R$ 196.452,00

Item 20

EMPANADO DE FRANGO - Especificação: Composição mínima: Carne de frango moída (file ou filezinho de peito ou coxa/sobrecoxa) podendo ser adicionado de farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, amido de milho, sal, açúcar, cenoura, brócolis, milho verde e ervilha e outros ingredientes permitidos por legislação desde que não descaracterizem o produto, tipo empanado. Embalagem primaria: Saco de polietileno, atóxico, apropriado para contato direto com alimentos, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento com peso líquido de 2 a 3 kg e com validade mínima de 06 meses.

Quantidade: 2030.0
Unidade: KG
Preço unitário: R$ 28,66
Valor do item: R$ 58.179,80

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