REGISTRO DE PREÇOS PARA FORNECIMENTO DE PRODUTOS CÁRNEOS

Item 1

CARNE BOVINA MOÍDA – PATINHO (CONGELADA) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 5% de gordura e 3% de aponevroses, isenta de cartilagem, sem sebo, manipulada sob rígidas condições de higiene e congelada pelo fabricante a - 18ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 01 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

67500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 63,05

Valor do item

R$ 4.255.875,00

Item 2

CARNE BOVINA MOÍDA – PATINHO (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 5% de gordura e 3% de aponevroses, isenta de cartilagem, sem sebo, manipulada sob rígidas condições de higiene e submetida ao processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

63000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 63,05

Valor do item

R$ 3.972.150,00

Item 3

CARNE BOVINA DESSECADA CURADA a base de carne bovina do corte traseiro e sal, limpa sem ossos, sem pele com pouca gordura, manipulada sob rígidas condições de higiene e embalada a vácuo em pacotes de 5 kg. Não deve apresentar odor de ranço, nem depósitos de líquido na embalagem primária, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, em bloco de consistência firme e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

13500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 81,48

Valor do item

R$ 1.099.980,00

Item 4

CARNE BOVINA – COXÃO MOLE EM PEÇA (CONGELADA) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária extra limpo, sem aparas, isenta de cartilagem, sem sebo e sem aponevroses, manipulada sob rígidas condições de higiene com no máximo 5% (cinco por cento) de gordura e congelado pelo fabricante a - 18ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

1800.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 65,05

Valor do item

R$ 117.090,00

Item 5

CARNE BOVINA – MÚSCULO TRASEIRO EM CUBOS OU ISCAS (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária e congelados pelo sistema IQF, sem osso, contendo no máximo 10% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, máximo de 03 % de aponevroses. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento e as iscas de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

54000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 57,48

Valor do item

R$ 3.103.920,00

Item 6

CARNE BOVINA – PALETA EM CUBOS (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária e congelados pelo sistema IQF, contendo no máximo 10% de gordura, 3% de aponevroses, isenta de osso e cartilagem. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

27000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 56,84

Valor do item

R$ 1.534.680,00

Item 7

CARNE BOVINA MOÍDA ASSADA CONGELADA – PATINHO (IQF) Proveniente de machos da especíe bovina, moído, assado, extra limpo, contendo no máximo 10% de gordura, 3% de aponevroses, isenta de osso e cartilagem, manipulada sob rígidas condições de higiene e submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

18000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 80,93

Valor do item

R$ 1.456.740,00

Item 8

ALMÔNDEGAS DE CARNE BOVINA 100% CARNE IQF Contendo como únicos ingredientes carne bovina e água, sem adição de sal ou aditivos, de boa qualidade, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, provenientes de animais sadios, abatidos sob supervisão veterinária. O produto deve apresentar-se em formato ovalado (cru) e redondo (pós-cocção). Cada almôndega deve pesar mínimo 15 gramas e máximo 25 gramas, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

54000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 55,72

Valor do item

R$ 3.008.880,00

Item 9

CARNE SECA DESFIADA PRÉ-COZIDA, composta por: Carne Bovina, sal, estabilizantes, aroma idêntico ao natural, podendo conter outros ingredientes desde que não descaracterize o produto. Deverá ser limpa, sem ossos, sem pele, com pouca gordura, manipulada sob rígidas condições de higiene. Embalagem primária em pacotes de 1 kg. Não deve apresentar odor de ranço, nem depósitos de líquido na embalagem primária, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, em bloco de consistência firme e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

22500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 117,56

Valor do item

R$ 2.645.100,00

Item 10

CARNE IN NATURA BIFE A ROLÊ BOVINO- - preparado com carne bovina e recheado com legumes (cenoura e vagem), temperos naturais, isento de glutamato monossódico - role fixo por cola comestível, isento de objetos perfurantes; produto congelado IQF peso médio unitário de aproximadamente 100g com (variação de +/- 10%). Embalagem primária: sacos de polietileno de 1 a 5kg e embalagem secundária: caixas de papelão resistente, lacradas, com 2 a 10kg. Valores nutricionais iguais ou acima (100g): proteína 20 e gorduras totais (Máx): 6. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

13500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 72,04

Valor do item

R$ 972.540,00

Item 11

CARNE BOVINA MOÍDA, PATINHO COM CENOURA EM DISCO DE 6MM - - Abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 10% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, manipulada sob rígidas condições de higiene. Deverá conter: Carne Bovina proveniente de corte denominado Patinho, processado na forma de disco 6mm, contendo cenoura em cubos, isento de peles, veias, aponevroses, cartilagens, tendões, fragmentos ósseos e outro tecidos inferiores. Não devem conter glúten, alergênicos, sal e aditivos. Deverá ser submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com a legislação vigente em pacotes de 2Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

9000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 72,93

Valor do item

R$ 656.370,00

Item 12

HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA 100% CARNE IQF- Contendo como únicos ingredientes carne bovina, sem adição de sal ou aditivos, de boa qualidade, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, provenientes de animais sadios, abatidos sob supervisão veterinária. Cada hambúrguer deve pesar aproximadamente 90 gramas, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

18000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 56,04

Valor do item

R$ 1.008.720,00

Item 13

CARNE BOVINA, COXÃO MOLE PROCESSADO EM FORMA DE TIRAS COM ESPECIÁRIAS NATURAIS - abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 5% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, manipulada sob rígidas condições de higiene. Deverá conter: páprica doce, aipo marrom em pó, colágeno hidrolisado, tomate e cebola em pó, salsa em flocos, cebolinha em flocos, alecrim em flocos, orégano em flocos, em cortes de 3 por 6 Cm, podendo ter outros ingredientes, desde que não descaracterize o produto. Carne não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne. Não deve ter a adição de quaisquer tipos de conservantes, isento de pimenta, glutamato monossódico, aditivos químicos, estabilizantes, aromatizantes e corantes. Deverá ser submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com a legislação vigente em pacotes de 2kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme e consistente.

Quantidade

67500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 67,81

Valor do item

R$ 4.577.175,00

Item 14

CARNE BOVINA – PALETA EM CUBOS (IQF). Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária extra limpo, sem aparas, isenta de cartilagem, sem sebo, sem tendões e sem aponevroses, manipulada sob rígidas condições de higiene, apresentando aspecto, com no máximo 10% (dez por cento) de gordura. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento e congeladas pelo fabricante a - 18ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 01 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

49500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 56,53

Valor do item

R$ 2.798.235,00

Item 15

ALMÔNDEGA MISTA DE CARNE BOVINA E FRANGO COZIDA CONGELADA. isenta de cartilagem, ossos e sem aponevroses, manipulada sob rígidas condições de higiene. Ingredientes básicos: carne bovina, carne de frango, carne mecanicamente separada de frango, gordura bovina, farinha de rosca, amido, proteína de soja, alho em pó, cebola em pó, sal, salsa desidratada, estabilizantes trifosfato pentapotássico, trifosfato pentassódico, difosfato tetrapotássico e difosfato tetrassódico e antioxidante eritorbato de sódio, com máximo de 480 mg de sódio e mínimo de 9 g de proteína em 80 g do produto. O tamanho da almôndega pode variar de 15 a 20g por unidade. Manipulada sob rígidas condições de higiene e submetida ao processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio, firme, consistente e não pegajoso, possuindo cor própria, com cheiro e sabor próprio de almôndega.

Quantidade

36000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 57,22

Valor do item

R$ 2.059.920,00

Item 16

CARNE BOVINA – PALETA (IQF) PROCESSADO EM FORMA DE TIRAS COM ESPECIARIAS NATURAIS. Abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 5% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, manipulada sob rígidas condições de higiene. Deverá conter: páprica doce, aipo marrom em pó, colágeno hidrolisado, tomate, cebola, salsa, cebolinha, alecrim, orégano, tomilho em flocos, em cortes de 3 por 6 Cm, sem adição de quaisquer tipos de conservantes, isento de pimenta, glutamato monossódico, aditivos químicos, estabilizantes, aromatizantes e corantes., de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 02 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

13500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 61,11

Valor do item

R$ 824.985,00

Item 17

CARNE BOVINA EM ISCAS – PALETA FLOCADA (IQF). Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 6% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo e sem aponevroses, manipulada sob rígidas condições de higiene. Cortada em filetes de 2,5 a 3,0 cm de largura, 5 a 6 cm de comprimento, 0,3 a 0,5cm de espessura e submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 02 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

45000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 57,76

Valor do item

R$ 2.599.200,00

Item 18

CARNE BOVINA EM ISCAS – PATINHO (IQF)(IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 6%de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo e sem aponevroses, manipulada sob rígidas condições de higiene. Cortada em filetes de 2,5 a 3,0 cm de largura, 5 a 6 cm de comprimento, 0,3 a 0,5cm de espessura e submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 02 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

108000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 66,73

Valor do item

R$ 7.206.840,00

Item 19

CARNE BOVINA, COXÃO MOLE PROCESSADO EM FORMA DE CUBOS COM ESPECIARIAS NATURAIS- A carne deverá ser temperada com sal, páprica doce em pó, aipo marrom em pó, colágeno hidrolisado, tomate em pó, cebola em pó, salsa em flocos, cebolinha em flocos, alecrim em flocos, orégano em flocos, tomilho em flocos. Não deverá conter glutamato monossódico. Os animais devem ser abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 5% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, manipulada sob rígidas condições de higiene, em cortes de 2 por 2 cm, sem adição de quaisquer tipos de conservantes, isento de pimenta, glutamato monossódico, aditivos químicos, estabilizantes, aromatizantes e corantes. Deverá ser submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com a legislação vigente em pacotes de 1á 2kg.

Quantidade

45000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 66,73

Valor do item

R$ 3.002.850,00

Item 20

HAMBÚRGUER COZIDO CONGELADO DE BOVINO, - Ingredientes: Carne bovina, gordura bovina, proteína de soja (4%), sal, cebola, alho, estabilizante INS 451i, aroma idêntico ao natural de churrasco, espessante INS 407a, corante IV INS 150d e antioxidante INS 316. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN. O tamanho do hambúrguer pode variar de 46 a 54g por unidade. Manipulada sob rígidas condições de higiene e submetida ao processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg.

Quantidade

27000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 51,23

Valor do item

R$ 1.383.210,00

Item 21

CARNE BOVINA TIPO LAGARTO EM ISCAS FLOCADO, CONGELADO IQF, carne congelada de bovino sem osso com legumes, lagarto (iscas IQF), com cenoura e brócolis, não contém glúten, não contém alergênicos, deverá ser cortada em filetes de 2,5 a 3,0 cm de largura, 5 a 6 cm de comprimento, 0,3 a 0,5cm de espessura e submetida a processo de congelamento IQF, a carne deve se apresentar livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, embalagem primária: plástica própria, resistente, fechada contendo peso líquido de 2kg, rotulagem: o produto deve ser identificado por dizeres impressos de forma clara e indelével com todas as informações exigidas por lei (resoIução rdc n 360 , de 23 de dezembro de 2003), embalagem secundária: de caixa de papelão tendo rotulagem de acordo com a IegisIação.

Quantidade

36000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 70,89

Valor do item

R$ 2.552.040,00

Item 22

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO EM CUBOS OU ISCAS (IQF) Sem osso e sem pele, manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento e as iscas em filetes de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento e submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango.

Quantidade

180000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 41,96

Valor do item

R$ 7.552.800,00

Item 23

COXA / SOBRECOXA DE FRANGO - SEM OSSO E SEM PELE (CONGELADO) Sem pele tendões, cartilagens e fragmentos de ossos e outros tecidos inferiores. Manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária e congelado pelo fabricante a – 18 ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 01 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango..

Quantidade

90000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 35,41

Valor do item

R$ 3.186.900,00

Item 24

PEITO DE FRANGO EM ISCAS (IQF)- ) Sem osso e sem pele, manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária. Cortada em filetes de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento e congelada pelo fabricante a – 18 ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 01 a 02 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango. Ele deve estar firme, consistente e não pegajoso, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango.

Quantidade

117000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 41,71

Valor do item

R$ 4.880.070,00