REGISTRO DE PREÇOS PARA FORNECIMENTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS (CARNE DE FRANGO, CARNE BOVINA, CARNE SUÍNA E PEIXES).

Item 1

CARNE BOVINA MOÍDA – PATINHO (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 5% de gordura e 3% de aponevroses, isenta de cartilagem, sem sebo, manipulada sob rígidas condições de higiene e submetida ao processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

33750.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 61,03

Valor do item

R$ 2.059.762,50

Item 2

CARNE BOVINA MOÍDA – PATINHO (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, contendo no máximo 5% de gordura e 3% de aponevroses, isenta de cartilagem, sem sebo, manipulada sob rígidas condições de higiene e submetida ao processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

11250.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 61,03

Valor do item

R$ 686.587,50

Item 3

CARNE BOVINA – MÚSCULO TRASEIRO EM CUBOS OU ISCAS (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária e congelados pelo sistema IQF, sem osso, contendo no máximo 10% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, máximo de 03 % de aponevroses. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento e as iscas de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

18750.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 55,72

Valor do item

R$ 1.044.750,00

Item 4

CARNE BOVINA – MÚSCULO TRASEIRO EM CUBOS OU ISCAS (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária e congelados pelo sistema IQF, sem osso, contendo no máximo 10% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, máximo de 03 % de aponevroses. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento e as iscas de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

6250.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 55,72

Valor do item

R$ 348.250,00

Item 5

CARNE BOVINA – PALETA EM CUBOS (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária e congelados pelo sistema IQF, contendo no máximo 10% de gordura, 3% de aponevroses, isenta de osso e cartilagem. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

15000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 54,97

Valor do item

R$ 824.550,00

Item 6

CARNE BOVINA – PALETA EM CUBOS (IQF) Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária e congelados pelo sistema IQF, contendo no máximo 10% de gordura, 3% de aponevroses, isenta de osso e cartilagem. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 02 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

5000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 54,97

Valor do item

R$ 274.850,00

Item 7

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO EM CUBOS OU ISCAS (IQF) Sem osso e sem pele, manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento e as iscas em filetes de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento e submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango.

Quantidade

112500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 40,09

Valor do item

R$ 4.510.125,00

Item 8

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO EM CUBOS OU ISCAS (IQF) Sem osso e sem pele, manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária. Os cubos deverão ter dimensões aproximadas de 2 cm de largura e 2 cm de comprimento e as iscas em filetes de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento e submetida a processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango.

Quantidade

37500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 40,09

Valor do item

R$ 1.503.375,00

Item 9

CARNE SUÍNA EM ISCAS SEM OSSO – PERNIL (IQF) Sem pele, cartilagem e osso contendo no máximo 10% de gordura, abatida sob inspeção veterinária. Cortada em filetes de aproximadamente 3,0 cm de largura, 6 cm de comprimento e submetida ao processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, ossos, pele, cartilagem e aponevroses). O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne suína.

Quantidade

22500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 40,97

Valor do item

R$ 921.825,00

Item 10

CARNE SUÍNA EM ISCAS SEM OSSO – PERNIL (IQF) Sem pele, cartilagem e osso contendo no máximo 10% de gordura, abatida sob inspeção veterinária. Cortada em filetes de aproximadamente 3,0 cm de largura, 6 cm de comprimento e submetida ao processo de congelamento IQF, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, ossos, pele, cartilagem e aponevroses). O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne suína.

Quantidade

7500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 40,97

Valor do item

R$ 307.275,00

Item 11

FILÉ DE PEIXE TILÁPIA (CONGELADO) Sem pele, couro, cartilagens e espinhas, com filés de tamanhos uniformes entre 80 à 120g cada. Não deverá ser proveniente de águas contaminadas ou poluídas, nem recolhido já morto, manipulado sobre rígidas condições de higiene e congelado pelo fabricante a -18C, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 2 kg. O produto deve estar de acordo com a NTA – 9, do decreto estadual nº 12.486 de 20/10/78. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da sua espécie, após descongelamento o produto deve apresentar-se com consistência firme, cor, odor e sabores próprios, livres de manchas esvedeadas e mantendo-se em filé e não se desfazendo.

Quantidade

15000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 54,43

Valor do item

R$ 816.450,00

Item 12

FILÉ DE PEIXE TILÁPIA (CONGELADO) Sem pele, couro, cartilagens e espinhas, com filés de tamanhos uniformes entre 80 à 120g cada. Não deverá ser proveniente de águas contaminadas ou poluídas, nem recolhido já morto, manipulado sobre rígidas condições de higiene e congelado pelo fabricante a -18C, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 2 kg. O produto deve estar de acordo com a NTA – 9, do decreto estadual nº 12.486 de 20/10/78. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da sua espécie, após descongelamento o produto deve apresentar-se com consistência firme, cor, odor e sabores próprios, livres de manchas esvedeadas e mantendo-se em filé e não se desfazendo.

Quantidade

5000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 54,43

Valor do item

R$ 272.150,00

Item 13

FILÉ DE PEIXE EM TIRAS (CONGELADO) (Polaca do Alasca, Theragra Chalcogramma), sem pele, couro, cartilagens e espinhas, cortado em tiras de aproximadamente 3 a 5 cm de largura por 8 a 10 cm de comprimento e congelado. Não deverá ser proveniente de águas contaminadas ou poluídas, nem recolhido já morto, manipulado sobre rígidas condições de higiene e congelado pelo fabricante a -18C, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve estar de acordo com a NTA – 9, do decreto estadual nº 12.486 de 20/10/78. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da sua espécie, após descongelamento o produto deve apresentar-se com consistência firme, cor, odor e sabores próprios, livres de manchas esvedeadas e mantendo-se em tiras e não se desfazendo.

Quantidade

11250.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 58,00

Valor do item

R$ 652.500,00

Item 14

FILÉ DE PEIXE EM TIRAS (CONGELADO) (Polaca do Alasca, Theragra Chalcogramma), sem pele, couro, cartilagens e espinhas, cortado em tiras de aproximadamente 3 a 5 cm de largura por 8 a 10 cm de comprimento e congelado. Não deverá ser proveniente de águas contaminadas ou poluídas, nem recolhido já morto, manipulado sobre rígidas condições de higiene e congelado pelo fabricante a -18C, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve estar de acordo com a NTA – 9, do decreto estadual nº 12.486 de 20/10/78. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da sua espécie, após descongelamento o produto deve apresentar-se com consistência firme, cor, odor e sabores próprios, livres de manchas esvedeadas e mantendo-se em tiras e não se desfazendo.

Quantidade

3750.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 58,00

Valor do item

R$ 217.500,00

Item 15

COXA / SOBRECOXA DE FRANGO - SEM OSSO E SEM PELE (CONGELADO) Sem pele tendões, cartilagens e fragmentos de ossos e outros tecidos inferiores. Manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária e congelado pelo fabricante a – 18 ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 01 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango..

Quantidade

3750.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 34,84

Valor do item

R$ 130.650,00

Item 16

COXA / SOBRECOXA DE FRANGO - SEM OSSO E SEM PELE (CONGELADO) Sem pele tendões, cartilagens e fragmentos de ossos e outros tecidos inferiores. Manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária e congelado pelo fabricante a – 18 ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacote de 01 Kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango..

Quantidade

1250.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 34,84

Valor do item

R$ 43.550,00

Item 17

ALMÔNDEGAS DE CARNE BOVINA 100% CARNE IQF Contendo como únicos ingredientes carne bovina e água, sem adição de sal ou aditivos, de boa qualidade, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, provenientes de animais sadios, abatidos sob supervisão veterinária. O produto deve apresentar-se em formato ovalado (cru) e redondo (pós-cocção). Cada almôndega deve pesar mínimo 15 gramas e máximo 25 gramas, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

30000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 54,08

Valor do item

R$ 1.622.400,00

Item 18

ALMÔNDEGAS DE CARNE BOVINA 100% CARNE IQF Contendo como únicos ingredientes carne bovina e água, sem adição de sal ou aditivos, de boa qualidade, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, provenientes de animais sadios, abatidos sob supervisão veterinária. O produto deve apresentar-se em formato ovalado (cru) e redondo (pós-cocção). Cada almôndega deve pesar mínimo 15 gramas e máximo 25 gramas, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

10000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 54,08

Valor do item

R$ 540.800,00

Item 19

CARNE SECA DESFIADA PRÉ-COZIDA, composta por: Carne Bovina, sal, estabilizantes, aroma idêntico ao natural, podendo conter outros ingredientes desde que não descaracterize o produto. Deverá ser limpa, sem ossos, sem pele, com pouca gordura, manipulada sob rígidas condições de higiene. Embalagem primária em pacotes de 1 kg. Não deve apresentar odor de ranço, nem depósitos de líquido na embalagem primária, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, em bloco de consistência firme e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

7500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 113,41

Valor do item

R$ 850.575,00

Item 20

CARNE SECA DESFIADA PRÉ-COZIDA, composta por: Carne Bovina, sal, estabilizantes, aroma idêntico ao natural, podendo conter outros ingredientes desde que não descaracterize o produto. Deverá ser limpa, sem ossos, sem pele, com pouca gordura, manipulada sob rígidas condições de higiene. Embalagem primária em pacotes de 1 kg. Não deve apresentar odor de ranço, nem depósitos de líquido na embalagem primária, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, em bloco de consistência firme e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

2500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 113,41

Valor do item

R$ 283.525,00

Item 21

HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA 100% CARNE IQF- Contendo como únicos ingredientes carne bovina, sem adição de sal ou aditivos, de boa qualidade, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, provenientes de animais sadios, abatidos sob supervisão veterinária. Cada hambúrguer deve pesar aproximadamente 90 gramas, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

7500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 54,46

Valor do item

R$ 408.450,00

Item 22

HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA 100% CARNE IQF- Contendo como únicos ingredientes carne bovina, sem adição de sal ou aditivos, de boa qualidade, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, provenientes de animais sadios, abatidos sob supervisão veterinária. Cada hambúrguer deve pesar aproximadamente 90 gramas, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 2 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio da carne, firme, consistente e não pegajosa, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne.

Quantidade

2500.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 54,46

Valor do item

R$ 136.150,00

Item 23

PEITO DE FRANGO EM ISCAS (IQF)- ) Sem osso e sem pele, manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária. Cortada em filetes de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento e congelada pelo fabricante a – 18 ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 01 a 02 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango. Ele deve estar firme, consistente e não pegajoso, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango.

Quantidade

75000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 39,60

Valor do item

R$ 2.970.000,00

Item 24

PEITO DE FRANGO EM ISCAS (IQF)- ) Sem osso e sem pele, manipulado em condições higiênicas, proveniente de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária. Cortada em filetes de aproximadamente 2,0 cm de largura e 6 cm de comprimento e congelada pelo fabricante a – 18 ºC, de acordo com as legislações vigentes e em pacotes de 01 a 02 kg. O produto deve apresentar-se livre de parasitas ou de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, com aspecto próprio do frango. Ele deve estar firme, consistente e não pegajoso, possuindo cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio do frango.

Quantidade

25000.0

Unidade

Kilograma

Preço unitário

R$ 39,60

Valor do item

R$ 990.000,00