O objeto da presente licitação é Serviços de Buffet conforme condições, quantidades e exigências estabelecidas neste Edital e seus anexos.

Item 1

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: Café da manhã, horário 7h às 9h. Descartáveis e insumos de serviços Funcionários tipo I - 02 Cardápio: Bebidas, 04 tipos de salgados assados, 04 tipos de salgados fritos, 02 Bolo Seco, 03 Frutas cortadas prontas para servir, 02 Baguete de massa folhada recheada e acompanhamentos necessários.

Quantidade

132.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 1.287,50

Valor do item

R$ 169.950,00

Item 2

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: Coffee break horário 9 h às 11 h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - 02 Cardápio: Bebidas, 05 tipos de salgados assados, 05 tipos de salgados fritos, 03 Bolo Seco, 03 Frutas cortadas prontas para servir, 03 Baguete de massa folhada recheada, 03 Pão de metro e acompanhamentos necessários.

Quantidade

456.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 1.384,00

Valor do item

R$ 631.104,00

Item 3

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: Chá da tarde horário 15h às 17h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - 02 Cardápio Bebidas, 04 tipos de salgados assados, 04 tipos de salgados fritos, 02 Bolo Seco, 03 Frutas cortadas prontas para servir, 02 Baguete de massa folhada recheada e acompanhamentos necessários.

Quantidade

168.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 1.324,00

Valor do item

R$ 222.432,00

Item 4

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: Café da tarde horário 16h às 18h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - 02 Cardápio: Bebidas, 05 tipos de salgados assados, 05 tipos de salgados fritos, 03 Bolo Seco, 03 Frutas cortadas prontas para servir, 03 Baguete de massa folhada recheada, 03 Pão de metro e acompanhamentos necessários.

Quantidade

88.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 1.347,50

Valor do item

R$ 118.580,00

Item 5

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: Almoço horário 12h às 14 h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I- tipo II - tipo III - tipo IV. Cardápio: Bebidas, Saladas cruas, Saladas cozidas, Pratos quentes, Massa, Carnes, Frutas cortadas prontas para servir e acompanhamentos necessários.

Quantidade

20.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 2.140,00

Valor do item

R$ 42.800,00

Item 6

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - Jantar horário 19h às 21 h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - tipo II - tipo III - tipo IV Cardápio: Bebidas, Saladas cruas, Saladas cozidas, Pratos quentes, Massa, Carnes, Frutas cortadas prontas para servir e acompanhamentos necessários.

Quantidade

20.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 2.140,00

Valor do item

R$ 42.800,00

Item 7

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: Eventos vespertinos, horário de 12h às 18h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - tipo II - tipo III - tipo IV Cardápio: Bebidas, Saladas cruas, Saladas cozidas, Pratos quentes, Massa, Carnes, Frutas cortadas prontas para servir.

Quantidade

20.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 3.006,66

Valor do item

R$ 60.133,20

Item 8

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: Evento noturno, horário 18h às 00h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - tipo II - tipo III - tipo IV Cardápio: Bebidas, Saladas cruas, Saladas cozidas, Pratos quentes, Massa, Carnes, Frutas cortadas prontas para servir e acompanhamentos necessários.

Quantidade

20.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 3.066,66

Valor do item

R$ 61.333,20

Item 9

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: NOITE DA PIZZA: Evento noturno, horário 18h às 00h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - tipo II - tipo III - tipo IV Cardápio: Bebidas, Saladas cruas, Saladas cozidas, Pizza 20 sabores salgados e 5 sabores doces, Frutas cortadas prontas para servir e acompanhamentos necessários.

Quantidade

20.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 1.893,33

Valor do item

R$ 37.866,60

Item 10

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: NOITE DE CALDOS/Sopas: Evento noturno, horário 18h às 00h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - tipo II - tipo III - tipo IV Cardápio: Bebidas, Caldos/Sopas e acompanhamentos necessários.

Quantidade

20.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 1.733,33

Valor do item

R$ 34.666,60

Item 11

ALIMENTACAO - REFEICAO E LANCHE - ESPECIFICAÇÃO: CHURRASCO: Evento noturno, horário 18h às 00h. Descartáveis e insumos de serviços. Funcionários tipo I - tipo II - tipo III - tipo IV Cardápio: Bebidas, Saladas cruas, Saladas cozidas, Pratos quentes, Massa, Carnes em cortes para churrasco, Frutas cortadas prontas para servir e acompanhamentos necessários.

Quantidade

20.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 3.086,66

Valor do item

R$ 61.733,20

Item 12

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Salgado frito: coxinha de frango, risoles de queijo, risoles de carne, risoles de calabresa, risoles de catupiry, risoles de palmito, maravilha de queijo e presunto, croquete de carne, croquete de milho, bolinha de queijo e mini kibe. Peso aproximado de 15 a 25 gr.

Quantidade

7000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 120,29

Valor do item

R$ 842.030,00

Item 13

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Salgado assado: pão de queijo, pão de batata recheado com catupiry, mini croissant de queijo/presunto, mini esfirra de carne, mini esfirra de frango, mini esfirra de calabresa, empadinha de palmito e empadinha de frango, mini misto e ,mini pão com salsicha (doguinho). Peso aproximado de 15 a 25 gr.

Quantidade

7000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 149,95

Valor do item

R$ 1.049.650,00

Item 14

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Baguete recheado de massa folhada recheada: baguete de pizza, baguete calabresa, baguete frango, baguete quatro queijos, baguete de brócolis com queijo. Peso aproximado de 250 a 350 gr.

Quantidade

2000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 39,20

Valor do item

R$ 78.400,00

Item 15

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Pão de metro: queijo/ presunto/ tomate/ alface/ maionese; peito de peru/ queijo branco/ alface/ tomate/ requeijão; salame/ queijo/ alface/ tomate/ maionese; queijo branco/ tomate seco/ rúcula/ creme de ricota. Peso aproximado 750 gr.

Quantidade

2000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 84,58

Valor do item

R$ 169.160,00

Item 16

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Bolo simples: sabores: laranja, limão, fubá, chocolate, aipim, milho, maçã com canela, banana, cenoura, coco, formigueiro, iogurte, amendoim, mesclado, tapioca, Peso aproximado de 950 gr.

Quantidade

2000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 39,82

Valor do item

R$ 79.640,00

Item 17

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Bolo confeitado: Massa de Pão de Ló com recheio e cobertura. Opções de recheio: mousse de chocolate, mousse branco com morango, abacaxi, leite em pó, coco, mousse de limão, mousse de maracujá, etc… Opções de cobertura: chocolate ao leite, chocolate branco, chantilly, creme da avelã, calda de frutas, etc.. Peso aproximado de 1.900 Kg.

Quantidade

400.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 199,66

Valor do item

R$ 79.864,00

Item 18

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Doce gourmet: chocolate ao leite, chocolate branco com leite em pó, doce de coco, doce de amendoim, doce de coco com ameixa, chocolate branco com morango, chocolate amargo, etc… Peso aproximado de 15 a 25 gr.

Quantidade

8000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 146,60

Valor do item

R$ 1.172.800,00

Item 19

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Torta de Massa Patê Brisée (massa podre) com recheio de frango ou recheio de palmito Peso aproximado de 02 Kg.

Quantidade

500.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 115,04

Valor do item

R$ 57.520,00

Item 20

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Cuscuz Paulista no sabor de Sardinha ou Frango. Peso aproximado de 02 Kg.

Quantidade

400.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 87,38

Valor do item

R$ 34.952,00

Item 21

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Pudim de Leite. Base de leites, ovos e açúcar. Peso aproximado de 02 Kg.

Quantidade

100.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 112,00

Valor do item

R$ 11.200,00

Item 22

ALIMENTACAO - DOCES E SALGADOS - ESPECIFICAÇÃO: Pavê composto de camadas de bolacha, creme de leites, creme de sabor Chocolate ou Morango ou Maracujá, coberto por camada de creme branco. Peso aproximado de 01 Kg.

Quantidade

500.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 107,35

Valor do item

R$ 53.675,00