Licitação pública

Aquisição de gêneros alimentícios de origem animal e laticínios, em fornecimento contínuo, compreendendo os lotes de frango, bovino, suíno, peixe e laticínios, incluindo atividades de armazenamento adequado, transporte em veículos refrigerados e entrega ponto a ponto, destinados ao preparo da alimentação escolar a ser ofertada aos alunos da Rede Pública Municipal de Ensino de Sumaré/SP, abrangendo unidades escolares e entidades assistenciais vinculadas à educação, em atendimento ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), nos termos da tabela abaixo, conforme condições e exigências estabelecidas neste instrumento.

45787660000100-1-000154/2025

Órgão comprador MUNICIPIO DE SUMARE 45.787.660/0001-00

Publicação 19/11/2025 SP / Sumaré

Valor estimado R$ 20.730.978,00 Pregão - Eletrônico

Fim das propostas 04/12/2025 Encerrada

Fonte oficial Abrir registro público original

Atualização dos dados 19/11/2025

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ITENS

Itens disponíveis

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Item 1

ALMÔNDEGA 100% CARNE DE FRANGO IQF: CARNE 100% DE FRANGO PROCESSADA COM FORMATO DE ALMONDEGA DE 15GR A 25 GR. CONGELADO. TODA MATÉRIA PRIMA DE ORIGEM ANIMAL UTILIZADA DEVERÁ SER PROVENIENTE DE ESTABELECIMENTO INSPECIONADO PELO ORGÃO COMPETENTE. DEVERÁ SER CONGELADO À TEMPERATURA DE -18ºC OU INFERIOR E TRANSPORTADO EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS ESPECIFICADAS NESTE ANEXO. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE MATERIAL FLEXÍVEL, RESISTENTE, CONTENDO ETIQUETA PRIMARIA COM ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (RDC 360) CONTENDO DE 1 A 2KG.EMBALAGEM SECUNDARIA MÁXIMO 12KG. VALIDADE MÍNIMA 10 MESES

Quantidade: 6700.0
Unidade: QUILOGRAMA (KG)
Preço unitário: R$ 40,81

Item 2

CARNE DE FRANGO PEITO EM FORMA DE CUBOS COM ESPECIARIAS NATURAIS IQF: SEM OSSO E SEM PELE, MANIPULADO EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS, PROVENIENTE DE ANIMAIS EM BOAS CONDIÇÕES DE SAÚDE, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA. DEVERÁ CONTER CARNE DE FRANGO, CEBOLA, ALHO, COLAGENO HIDROLISADO, MOSTARDA, CÚRCUMA, LARANJA, CENOURA, AIPO MARROM, SALSA CEBOLINHA, ALECRIM, ORÉGANO, TOMILHO, SEM QUAISQUER TIPOS DE CONSERVANTES, ISENTO DE PIMENTA, GLUTAMATO MONOSSÓDICO, ADITIVOS QUÍMICOS, ESTABILIZANTES, AROMATIZANTES, CONSERVANTES E CORANTES, EM CORTES DE APROXIMADAMENTE 3 POR 3 CM. DEVERÁ SER CONGELADO À TEMPERATURA DE -18ºC OU INFERIOR E TRANSPORTADO EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS ESPECIFICADAS NESTE ANEXO. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE MATERIAL FLEXÍVEL, RESISTENTE, CONTENDO ETIQUETA PRIMARIA COM ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (RDC 360) CONTENDO DE 1 A 2KG.EMBALAGEM SECUNDARIA MÁXIMO 12KG. VALIDADE MÍNIMA 10 MESES

Quantidade: 40000.0
Unidade: QUILOGRAMA (KG)
Preço unitário: R$ 39,60

Item 3

COXA E SOBRECOXA SEM PELE E SEM OSSO. CORTES DE FRANGO, COXA E SOBRECOXA SEM PELE E SEM OSSO COM PESO DE CADA PEDAÇO ENTRE 200 E 350 GRAMAS, ABATIDOS SOB PRÉVIA INSPEÇÃO VETERINÁRIA E MANIPULADA EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SATISFATÓRIAS. DEVERÁ SER CONGELADO À TEMPERATURA DE -18ºC OU INFERIOR E TRANSPORTADO EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS ESPECIFICADAS NESTE ANEXO. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE MATERIAL FLEXÍVEL, RESISTENTE, CONTENDO ETIQUETA PRIMARIA COM ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (RDC 360) CONTENDO DE 1 A 2KG.EMBALAGEM SECUNDARIA MÁXIMO 12KG. VALIDADE MÍNIMA 10 MESES

Quantidade: 40000.0
Unidade: QUILOGRAMA (KG)
Preço unitário: R$ 34,02

Item 4

FILÉ DE FRANGO SEM PELE, SEM OSSO, SEM TEMPERO, CONGELADO (IQF). FILÉ DE FRANGO (SASSAMI), IN NATURA, ISENTO DE OSSOS, PELES, APONEVROSES E CARTILAGENS. O PRODUTO DEVERÁ SE APRESENTAR NA FORMA DE FILÉS E DEVERÁ SOFRER PROCESSO DE CONGELAMENTO RÁPIDO, ATRAVÉS DE TÚNEL DE CONGELAMENTO INDIVIDUAL (IQF), CONGELADO À TEMPERATURA DE -18ºC OU INFERIOR E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO- QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS. EMBALAGEM PRIMARIA DE 1 A 2KG.EMBALAGEM SECUNDARIA MÁXIMO 12KG. VALIDADE MÍNIMA 10 MESES

Quantidade: 40000.0
Unidade: QUILOGRAMA (KG)
Preço unitário: R$ 36,61

Item 5

CARNE IN NATURA BIFE A ROLE DE FRANGO (IQF): COM CENOURA E VAGEM PREPARADO COM FILE DE PEITO DE FRANGO E LEGUMES (CENOURA E VAGEM), TEMPEROS NATURAIS, ISENTO DE GLUTAMATO MONOSSÓDICO;- ROLE FIXO POR COLA COMESTÍVEL, ISENTOS DE OBJETOS PERFURANTES;- PRODUTO CONGELADO EM IQF - PESO MÉDIO UNITÁRIO APROXIMADO DE 100G (COM VARIAÇÃO DE+/- 10%); O PRODUTO DEVERÁ SE APRESENTAR NA FORMA DE BIFE A ROLE E DEVERÁ SOFRER PROCESSO DE CONGELAMENTO RÁPIDO, ATRAVÉS DE TÚNEL DE CONGELAMENTO INDIVIDUAL (IQF), CONGELADO À TEMPERATURA DE -18ºC OU INFERIOR E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO- QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE MATERIAL FLEXÍVEL, RESISTENTE, CONTENDO ETIQUETA PRIMARIA COM ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (RDC 360) CONTENDO DE 1 A 2KG.EMBALAGEM SECUNDARIA MÁXIMO 12KG. VALIDADE MÍNIMA 10 MESES

Quantidade: 4100.0
Unidade: QUILOGRAMA (KG)
Preço unitário: R$ 60,73

Item 6

ALMONDEGA 100% BOVINA CONGELADA (IQF) INGREDIENTE: CARNE BOVINA MOIDA COM ORA PRÓ NOBIS NO FORMATO DE ALMONDEGA CONTENDO DE 15GR A 25GR A UNIDADE CONGELADA. TODA MATÉRIA PRIMA DE ORIGEM ANIMAL UTILIZADA DEVERÁ SER PROVENIENTE DE ESTABELECIMENTO INSPECIONADO PELO ORGÃO COMPETENTE. DEVERÁ SER CONGELADO À TEMPERATURA DE -18ºC OU INFERIOR E TRANSPORTADO EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS ESPECIFICADAS NESTE ANEXO. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE MATERIAL FLEXÍVEL, RESISTENTE, CONTENDO ETIQUETA PRIMARIA COM ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (RDC 360) CONTENDO DE 1 A 2KG.EMBALAGEM SECUNDARIA MÁXIMO 12KG. VALIDADE MÍNIMA 10 MESES

Quantidade: 6600.0
Unidade: QUILOGRAMA (KG)
Preço unitário: R$ 45,36

Item 7

CARNE BOVINA MOÍDA, TIPO COXÃO MOLE, CONGELADA (IQF) A MATÉRIA PRIMA A SER UTILIZADA DEVERÁ ESTAR ISENTA DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, GORDURA PARCIAL, APONEVROSES, TENDÕES, COÁGULOS E NÓDULOS LINFÁTICOS.O PRODUTO DEVERÁ SE APRESENTAR NA FORMA CARNE MOIDA E DEVERÁ SOFRER PROCESSO DE CONGELAMENTO RÁPIDO, ATRAVÉS DE TÚNEL DE CONGELAMENTO INDIVIDUAL (IQF), CONGELADO À TEMPERATURA DE -18ºC OU INFERIOR E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO- QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS. PODERÁ CONTER DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO ATÉ 10% DE GORDURA. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE MATERIAL FLEXÍVEL, RESISTENTE, CONTENDO ETIQUETA PRIMARIA COM ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (RDC 360) CONTENDO DE 1 A 2KG.EMBALAGEM SECUNDARIA MÁXIMO 12KG. VALIDADE MÍNIMA 10 MESES

Quantidade: 37200.0
Unidade: QUILOGRAMA (KG)
Preço unitário: R$ 55,06

Item 8

CARNE BOVINA CORTADA EM TIRAS E CONGELADA, TIPO PATINHO (IQF). A MATÉRIA PRIMA A SER UTILIZADA DEVERÁ ESTAR ISENTA DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, GORDURA PARCIAL, APONEVROSES, TENDÕES, COÁGULOS E NÓDULOS LINFÁTICOS, EM CORTES DE APROXIMADAMENTE 2X2X4 CM. DEVERÁ SOFRER PROCESSO DE CONGELAMENTO RÁPIDO, ATRAVÉS DE TÚNEL DE CONGELAMENTO INDIVIDUAL (IQF), CONGELADO À TEMPERATURA DE -18ºC. NÃO SERÁ PERMITIDA A OBTENÇÃO DO PRODUTO RASPAS DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA - CMS. ADITIVOS E COADJUVANTES DE TECNOLOGIA / ELABORAÇÃO: NÃO SERÃO PERMITIDOS CONTAMINANTES: OS RESÍDUOS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS DEVEM ESTAR AUSENTES, E QUANDO PRESENTES, EM QUANTIDADES INFERIORES AOS LIMITES ESTABELECIDOS EM REGULAMENTAÇÃO ESPECÍFICA. AS CARACTERÍSTICAS DA CARNE EM TIRAS DEVEM RESPEITAR A INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 83/2003 DO MAPA. MÁXIMO PERMITIDO: 5% DE GORDURA.PCTS.DE 1 A 2KGS.

Quantidade: 37200.0
Unidade: QUILOGRAMA (KG)
Preço unitário: R$ 56,94

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