A contratação de empresa especializada em serviços de buffet, pelo período de 12 meses, é necessária para atender às demandas da Secretaria Municipal Adjunta de Administração, garantindo suporte alimentar em reuniões, eventos oficiais e ações vinculadas a

Item 1

Camarim - tipo 1 - lanches simples (mínimo de 4 pessoas por evento), tábua de frios (2 tipos de queijo e 2 dos tipos de embutidos, 40g por pessoa), sanduíches naturais 40g (2 tipos: frango e presunto e queijo, 2 unidades por pessoa), frutas da estação (maçãs, uvas, ameixa, etc), garrafas de água 510 ml sem gás, refrigerante lata 350 ml (2 sabores), garrafa de café (sem açúcar), açúcar, adoçante, copos de vidro, copos descartáveis plástico de 250 ml ou 300 ml, copos descartáveis de isopor de 50 ml, talheres de metal (facas e garfos), pratos descartáveis, pacote de guardanapo de papel, toalhas para mesas de 1,20m x 1.,20m, 2 caixas térmicas (40 litros) em ótimo estado para bebidas frias, pacote de gelo de 10 kg.

Quantidade

950.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 161,50

Valor do item

R$ 153.425,00

Item 2

Camarim - tipo 2 - lanches vip (mínimo de 4 pessoas por evento) tábua de frios (3 tipos de queijo e 3 dos tipos de embutidos, 40g por pessoa), sanduíches naturais 40g (2 tipos: frango e presunto e queijo, 2 unidades por pessoa), mini salgadinhos assados 12g (4 tipos: carne, frango, presunto e queijo, calabresa - 4 unidades por pessoa), mini salgadinhos assados vegetarianos 12g (2 tipos: brócolis e escarola, 2 unidades por pessoa), mini folhados 12g (2 tipos: palmito e queijo, 2 unidades por pessoa), mini sanduíches natural 40g (2 tipos: frango e presunto e queijo, 2 unidades por pessoa), frutas (4 tipos, como maçã, uva, pêra, morango, etc), garrafas de água 510 ml sem gás, garrafas de água 510ml com gás metade gelada e outra metade sem gelo, refrigerante lata 350 ml (2 a 3 sabores) gelados, chá de ervas medicinais, água de côco, garrafa de café (sem açúcar) de 500 ml, sachês de adoçante stevia de 5g, sachês de açúcar de 5g, iogurte natural, bowl de salada de frutas da estação sem açúcar, torradas de 140g, geleia de fruta de 230g, copos de vidro, taças de vidro, copos descartáveis de 250ml ou 300ml, pote de queijo cottage, xícaras de café, talheres de metal (facas e garfos), pratos descartáveis, toalhas para mesas de 1,20m x 1,20m, 2 caixas térmicas (40 litros) em ótimo estado para bebidas frias, balde de gelo filtrado, pacote de guardanapos descartáveis, gelo 10kg.

Quantidade

525.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 187,50

Valor do item

R$ 98.437,50

Item 3

COFFE BREAK - TIPO 1 (MÍNIMO 20 PESSOAS POR EVENTO), 2 BOLOS SIMPLES DE 800G, SABOR CHOCOLATE E FUBÁ (MÍNIMO DE 1 FATIA DE 40G POR PESSOA), BISCOITO SALGADO (PORÇÃO DE 40G POR PESSOA), BISCOITO DOCE (40G POR PESSOA), TORTA SALGADA (1 TIPO, 1 PEDAÇO DE 45G POR PESSOA), SALGADOS ASSADOS (2 TIPOS, CARNE E FRANGO, 12G CADA, 4 UNIDADE POR PESSOA), MINI LANCHES - SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO, PRESUNTO E QUEIJO (2 UNIDADES DE CADA POR PESSOA), ÁGUA MINERAL (250 ML POR PESSOA), CAFÉ, SUCO (2 TIPOS, 200ML POR PESSOA), REFRIGERANTE (2 TIPOS, 200ML POR PESSOA), DESCARTÁVEIS (COPOS, PRATOS E GUARDANAPOS). MANTER NO MÍNIMO 1 COPEIRO DO INÍCIO AO FINAL DO SERVIÇO.

Quantidade

2900.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 27,00

Valor do item

R$ 78.300,00

Item 4

COFFE BREAK - TIPO 2 (MÍNIMO DE 20 PESSOAS POR EVENTO), 2 BOLOS SIMPLES 800G, SABOR CHOCOLATE E FUBÁ, (SENDO 2 FATIAS DE 40G POR PESSOA), BISCOITOS SALGADOS (40G POR PESSOA), BISCOITOS DOCES (40G POR PESSOA), FRUTAS DA ESTAÇÃO OU SALADA DE FRUTAS (120G POR PESSOA), MINI SALGADOS ASSADOS 12G (4 TIPOS: CARNE, FRANGO, PRESUNTO E QUEIJO, CALABRESA - 4 UNIDADES POR PESSOA), MINI SALGADOS FRITOS 12G (2 TIPOS, COXINHA, BOLINHO DE QUEIJO, 2 UNIDADES DE CADA POR PESSOA) MINI LANCHES - SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO, PRESUNTO E QUEIJO (2 UNIDADES DE CADA POR PESSOA), ÁGUA MINERAL 250ML, CAFÉ, SUCO (2 TIPOS, 200ML POR PESSOA), REFRIGERANTE (2 TIPOS 200ML POR PESSOA), DESCARTÁVEIS (COPOS, PRATOS E GUARDANAPOS). MANTER NO MÍNIMO 1 COPEIRO DO INÍCIO AO FINAL DO SERVIÇO.

Quantidade

3202.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 28,17

Valor do item

R$ 90.200,34

Item 5

COFFE BREACK TIPO 3 ( MÍNIMO 20 PESSOAS POR EVENTO), SALGADOS ASSADOS (PORÇÃO DE 40G POR PESSOA), SALGADOS FRITOS (PORÇÃO 40G POR PESSOA), QUICHE (PORÇÃO DE 40G POR PESSOA), BOLO DOCE (MÍNIMO UMA FATIA DE 40G POR PESSOA), PÃO DOCE (MÍNIMO UMA FATIA DE 40G POR PESSOA), CAFE (MÍNIMO DE 500ML), LEITE (MÍNIMO DE 500ML), SUCO ( 2 LITROS)

Quantidade

2022.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 25,67

Valor do item

R$ 51.904,74

Item 6

Coffe break - tipo 1 (mínimo 4 pessoas por evento), 1 bolos simples de 800g, sabor chocolate ou fubá (mínimo de 1 fatia de 40g por pessoa), biscoito salgado (porção de 40g por pessoa), biscoito doce (40g por pessoa), torta salgada (1 tipo, 1 pedaço de 45g por pessoa), salgados assados (2 tipos, carne e frango, 12g cada, 4 unidade por pessoa), mini lanches - sanduíche natural de frango, presunto e queijo (2 unidades de cada por pessoa), água mineral (250 ml por pessoa), café, suco (2 tipos, 200ml por pessoa), refrigerante (2 tipos, 200ml por pessoa) gelado, descartáveis (copos, pratos e guardanapos). 5 toalhas de mesa (1,20 x 1,20) e 2 coolers de 40 litros. Manter no mínimo 1 copeiro do início ao final do serviço.

Quantidade

2500.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 29,17

Valor do item

R$ 72.925,00

Item 7

Coffe break - tipo 2 (mínimo de 10 pessoas por evento), 2 bolos simples 800g, sabor chocolate e fubá, (sendo 2 fatias de 40g por pessoa), biscoitos salgados (40g por pessoa), biscoitos doces (40g por pessoa), frutas da estação ou salada de frutas (120g por pessoa), mini salgados assados 12g (4 tipos: carne, frango, presunto e queijo, calabresa - 4 unidades por pessoa), mini salgados fritos 12g (2 tipos, coxinha, bolinho de queijo, 2 unidades de cada por pessoa) mini lanches - sanduíche natural de frango, presunto e queijo (2 unidades de cada por pessoa), água mineral 250ml, café, suco (2 tipos, 200ml por pessoa), refrigerante (2 tipos 200ml por pessoa), descartáveis (copos, pratos e guardanapos). Manter no mínimo 1 copeiro do início ao final do serviço.

Quantidade

1520.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 29,50

Valor do item

R$ 44.840,00

Item 8

Coquetel (mínimo de 20 pessoas por evento), 1 bolo simples de 800g, sabor chocolate ou fubá (2 fatias por pessoa), mini salgadinhos assados 12g (4 tipos: carne, frango, presunto e queijo, calabresa - 4 unidades de cada por pessoa), mini salgadinhos assados vegetarianos 12g (2 tipos: brócolis e escarola, 2 unidades por pessoa), mini folheados 12g (2 tipos: palmito e queijo, 2 unidades por pessoa), mini sanduíche natural 40g (2 tipos: frango e presunto e queijo, 2 unidades por pessoa), jarra de água mineral, jarra de refrigerante (2 sabores, 200ml por pessoa) gelado, jarra de suco natural (2 a 3 tipos, 200ml por pessoa), 5 toalhas de mesa grande ou conforme a demanda (mesa de tamanho 1,00m x 4,00m), 50 toalhas de mesa pequena ou conforme a demanda (mesa de tamanho 1,20m x 1,20m) descartáveis e guardanapo de papel. Manter no mínimo 1 copeiro do início ao final do serviço.

Quantidade

1672.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 33,50

Valor do item

R$ 56.012,00

Item 9

KIT LANCHE TIPO X-SALADA COM 1 SUCO EM LATA COM APROXIMANDAMENTE 350ML -DESCRIÇÃO DO LANCHE: PÃO DE HAMBÚRGUER, HAMBÚRGUER 90GR, QUEIJO, ALFACE, TOMATE E MAIONESE. KITS A SEREM ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE.

Quantidade

3730.0

Unidade

UN

Preço unitário

R$ 27,33

Valor do item

R$ 101.940,90

Item 10

KIT LANCHE (MÍNIMO DE 10 PESSOAS POR EVENTO), COMPOSTO DE REFRIGERANTE OU SUCO 350 ML, SANDUÍCHE TIPO MISTO - PÃO DE FORMA E FATIAS DE QUEIJO E PRESUNTO - E FRUTA DA ESTAÇÃO, ACONDICIONADOS EM EMBALAGEM INDIVIDUAL.

Quantidade

4810.0

Unidade

UN

Preço unitário

R$ 22,67

Valor do item

R$ 109.042,70

Item 11

KIT LANCHE CARNE LOUCA; 1 SUCO EM LATA OU REFRIGERANTE APROXIMADAMENTE 350ML. DESCRIÇÃO DO LANCHE: PÃO FRANCÊS, LAGARTO DESFIADO 150G, MOLHO, CEBOLA, TOMATE, PIMENTÃO, CHEIRO VERDE E AZEITONA.

Quantidade

30.0

Unidade

UN

Preço unitário

R$ 28,67

Valor do item

R$ 860,10

Item 12

LANCHE TIPO X-SALADA COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350 ML - DESCRIÇÃO DO LANCHE: HAMBÚRGUER 90GR, QUEIJO, ALFACE, TOMATE E MAIONESE. A SER ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (CENTRO, PORTO DO RIBEIRA E ROCIO).

Quantidade

2350.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 27,00

Valor do item

R$ 63.450,00

Item 13

LANCHE PRONTO DE CACHORRO QUENTE (PÃO DE HOT DOG) COM PESO DE 50 GRAMAS, SALSICHA, MAIONESE, CATCHUP, MOSTARDA, BATATA PALHA, PURÊ DE BATATA E MILHO

Quantidade

6350.0

Unidade

UN

Preço unitário

R$ 18,33

Valor do item

R$ 116.395,50

Item 14

LANCHE TIPO X-SALADA COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350ML - DESCRIÇÃO DO LANCHE: PÃO DE HAMBÚRGUER, HAMBÚRGUER 90GR, QUEIJO, ALFACE, TOMATE E MAIONESE. A SER ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (BAIRRO BARRA DO RIBEIRA)

Quantidade

850.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 27,67

Valor do item

R$ 23.519,50

Item 15

LANCHE TIPO X-SALADA COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350ML - DESCRIÇÃO DO LANCHE: PÃO DE HAMBÚRGUER, HAMBÚRGUER 90GR, QUEIJO, ALFACE, TOMATE E MAIONESE. A SER ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (BAIRRO ICAPARA).

Quantidade

850.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 28,00

Valor do item

R$ 23.800,00

Item 16

REFEIÇÕES DO TIPO A LA CARTE SERVIDAS EM RESTAURANTE COM DISTÂNCIA MÁXIMA DE 2,5KM DO PAÇO MUNICIPAL - EMPRESA DEVERÁ DISPOR DE ESTRUTURA FÍSICA FECHADA DO TIPO RESTAURANTE, PARA ATENDIMENTO E FORNECIMENTO DAS REFEIÇÕES NOS HORÁRIOS ENTRE ÀS 11 HORAS E 14 HORAS PARA ALMOÇO; E NOS HORÁRIOS ENTRE ÀS 18 HORAS E 22 HORAS PARA O JANTAR. CARDÁPIO BÁSICO: ARROZ BRANCO, FEIJÃO EM CALDO; MACARRÃO COM MOLHO DE TOMATE OU ALHO E ÓLEO; LEGUMES E VERDURAS DIVERSOS (NO MÍNIMO 03 OPÇÕES), TAIS COMO: CENOURA, BATATA, BETERRABA, ALFACE, TOMATE, REPOLHO, PEPINO, RÚCULA, ABÓBORA CABOTIÁ, ABOBRINHA, MILHO VERDE, CHUCHU E VAGEM; CARNES: BOVINA, SUÍNA E AVES (NO MÍNIMO 02 OPÇÕES), GRELHADA, COZIDA OU ASSADA - COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350ML.

Quantidade

4650.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 54,00

Valor do item

R$ 251.100,00

Item 17

REFEIÇÕES PRONTAS DO TIPO MARMITEX (HORÁRIO ALMOÇO) - CONTENDO O MÍNIMO DE 700G, COMPOSTA DE ARROZ TIPO A, FEIJÃO TIPO A, FAROFA, CARNE BRANCA OU CARNE VERMELHA DE PRIMEIRA QUALIDADE, MASSAS, SALADAS DIVERSIFICADAS E LEGUMES - COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350ML. AS REFEIÇÕES DEVEM SER SERVIDAS UTILIZANDO EMBALAGENS EM ISOPOR Nº 102 (18,7CM X 5,2 CM DIÂMETRO X ALTURA) DESCARTÁVEIS COM TAMPA, ACOMPANHADO DE KIT TALHER DESCARTÁVEL (GARFO, FACA E GUARDANAPO) E TEMPERO (SACHÊ) PARA A SALADA. A SALADA DEVERÁ SER ENTREGUE EM EMBALAGEM À PARTE. DEVENDO SER ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (CENTRO, PORTO DO RIBEIRA E ROCIO) NO PERÍODO DO ALMOÇO (HORÁRIOS ENTRE 11:00H E 14:00H).

Quantidade

2400.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 26,17

Valor do item

R$ 62.808,00

Item 18

REFEIÇÕES PRONTAS DO TIPO MARMITEX (HORÁRIO JANTAR) - CONTENDO O MÍNIMO DE 700G COMPOSTA DE ARROZ TIPO A, FEIJÃO TIPO A, FAROFA, CARNE BRANCA OU CARNE VERMELHA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, MASSAS, SALADAS DIVERSIFICADAS E LEGUMES. AS REFEIÇÕES DEVEM SER SERVIDAS UTILIZANDO AS EMBALAGENS EM ISOPOR Nº102 (18,7CM X 5,2CM DIÂMETRO X ALTURA) DESCARTÁVEIS COM TAMPA, ACOMPANHADO DE KIT TALHER DESCARTÁVEL (GARFO, FACA E GUARDANAPO) E TEMPERO (SACHÊ) PARA A SALADA. A SALADA DEVERÁ SER ENTREGUE EM EMBALAGEM A PARTE. MARMITEX A SEREM ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (CENTRO E PORTO DO RIBEIRA) NO PERÍODO DO JANTAR (HORÁRIOS DE 18 HORAS ÀS 22 HORAS).

Quantidade

2350.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 26,83

Valor do item

R$ 63.050,50

Item 19

REFEIÇÕES PRONTAS DO TIPO MARMITEX (HORÁRIO ALMOÇO) - BARRA DO RIBEIRA - CONTENDO O MÍNIMO DE 700G, COMPOSTA DE ARROZ TIPO A, FEIJÃO TIPO A, CARNE BRANCA OU CARNE VERMELHA DE PRIMEIRA QUALIDADE E SALADAS DIVERSIFICADAS - COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350ML. AS REFEIÇÕES DEVEM SER SERVIDAS UTILIZANDO EMBALAGENS EM ISOPOR Nº 102 (18,7CM X 5,2CM DIÂMETRO X ALTURA) DESCARTÁVEIS COM TAMPA, ACOMPANHADO DE KIT TALHER DESCARTÁVEL (GARFO, FACA E GUARDANAPO) E TEMPERO (SACHÊ) PARA A SALADA. A SALADA DEVERÁ SER ENTREGUE EM EMBALAGEM À PARTE. DEVEM SER ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (BAIRRO DA BARRA DO RIBEIRA) NO PERÍODO DO ALMOÇO (HORÁRIOS ENTRE ÀS 11:00H E 14:00H).

Quantidade

1020.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 29,67

Valor do item

R$ 30.263,40

Item 20

REFEIÇÕES PRONTAS DO TIPO MARMITEX (HORÁRIO JANTAR) - BARRA DO RIBEIRA - CONTENDO O MÍNIMO DE 700G, COMPOSTA DE ARROZ TIPO A FEIJÃO TIPO A, FAROFA, CARNE BRANCA OU CARNE VERMELHA DE PRIMEIRA QUALIDADE, MASSAS, SALADAS DIVERSIFICADAS E LEGUMES - COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350ML. AS REFEIÇÕES DEVEM SER SERVIDAS UTILIZANDO AS EMBALAGENS EM ISOPOR Nº 102 (18,7CM X 5,2CM DIÂMETRO X ALTURA) DESCARTÁVEIS COM TAMPA, ACOMPANHADO DE KIT TALHER DESCARTÁVEL (GARFO, FACA E GUARDANAPO) E TEMPERO (SACHÊ) PARA A SALADA. A SALADA DEVERÁ SER ENTREGUE EM EMBALAGEM À PARTE. DEVEM SER ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (BAIRRO DA BARRA DO RIBEIRA) NO PERÍODO DO JANTAR (HORÁRIOS ENTRE ÀS 18:00H E 22:00H).

Quantidade

870.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 30,33

Valor do item

R$ 26.387,10

Item 21

REFEIÇÕES PRONTAS DO TIPO MARMITEX (HORÁRIO ALMOÇO) - ICAPARA - CONTENDO O MÍNIMO DE 700G, COMPOSTA DE ARROZ TIPO A, FEIJÃO TIPO A, CARNE BRANCA OU CARNE VERMELHA DE PRIMEIRA QUALIDADE E SALADAS DIVERSIFICADAS - COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350ML. AS REFEIÇÕES DEVEM SER SERVIDAS UTILIZANDO EMBALAGENS EM ISOPOR Nº 102 (18,7CM X 5,2CM DIÂMETRO X ALTURA) DESCARTÁVEIS COM TAMPA, ACOMPANHADO DE KIT TALHER DESCARTÁVEL (GARFO, FACA E GUARDANAPO) E TEMPERO (SACHÊ) PARA A SALADA. A SALADA DEVERÁ SER ENTREGUE EM EMBALAGEM À PARTE. DEVEM SER ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (BAIRRO ICAPARA) NO PERÍODO DO ALMOÇO (HORÁRIOS ENTRE ÀS 11:00H E 14:00H).

Quantidade

660.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 29,00

Valor do item

R$ 19.140,00

Item 22

REFEIÇÕES PRONTAS DO TIPO MARMITEX (HORÁRIO JANTAR) - ICAPARA - CONTENDO O MÍNIMO DE 700G, COMPOSTA DE ARROZ TIPO A FEIJÃO TIPO A, FAROFA, CARNE BRANCA OU CARNE VERMELHA DE PRIMEIRA QUALIDADE, MASSAS, SALADAS DIVERSIFICADAS E LEGUMES - COM 1 (UM) SUCO OU REFRIGERANTE LATA DE 350ML. AS REFEIÇÕES DEVEM SER SERVIDAS UTILIZANDO AS EMBALAGENS EM ISOPOR Nº 102 (18,7CM X 5,2CM DIÂMETRO X ALTURA) DESCARTÁVEIS COM TAMPA, ACOMPANHADO DE KIT TALHER DESCARTÁVEL (GARFO, FACA E GUARDANAPO) E TEMPERO (SACHÊ) PARA A SALADA. A SALADA DEVERÁ SER ENTREGUE EM EMBALAGEM À PARTE. DEVEM SER ENTREGUES DENTRO DO MUNICÍPIO DE IGUAPE (BAIRRO ICAPARA) NO PERÍODO DO JANTAR (HORÁRIOS ENTRE ÀS 18:00H E 22:00H).

Quantidade

770.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 29,33

Valor do item

R$ 22.584,10

Item 23

Refeição tipo almoço ou jantar (mínimo 30 pessoas por evento) - entrada: pães, torradas e patês diversos. Prato principal: estrogonofe de carne ou frango (a critério da contratante), acompanha arroz branco, batata palha e salada de folhas verdes. Sobremesa: mousse de frutas da estação. Acompanha um refrigerante ou suco lata de 350ml. Deverá ser servido em local definido pela contratante.

Quantidade

300.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 53,33

Valor do item

R$ 15.999,00

Item 24

Refeição tipo almoço ou jantar (mínimo 50 pessoas por evento) - entrada: pães, torradas e patês diversos. Prato principal: estrogonofe de carne ou frango (a critério da contratante), acompanha arroz branco, batata palha e salada de folhas verdes. Sobremesa: mousse de frutas da estação. Acompanha um refrigerante ou suco lata de 350ml. Deverá ser servido em local definido pela contratante.

Quantidade

500.0

Unidade

SERV

Preço unitário

R$ 53,33

Valor do item

R$ 26.665,00