REGISTRO DE PREÇO PARA AQUISIÇÃO DE CARNES E DERIVADOS PARA ATENDER DIVERSAS SECRETARIAS DO MUNICÍPIO DE ORLÂNDIA-SP.

Item 1

Coxa e Sobrecoxa de Frango sem Adicao de Sal e Temperos (Kg): Classificacao/ Caracteristicas gerais: manipulada em condicoes higienicas sanitarias, provenientes de animais sadios, abatidos sob inspecao veterinaria, devendo ser congelada e transportada a temperatura de - 18ºC ou inferior. A porcentagem de agua ou gelo nao devera ultrapassar 10% (dez por cento). Prazo de validade minimo de 6 meses. Embalagem: o produto devera estar acondicionado a vacuo em embalagem plastica, flexivel, atoxica, resistente, transparentes em pacotes de aproximadamente 02 Kg. A embalagem secundaria devera ser em caixa de papelao devidamente lacrada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel: nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente o registro no SIF; identificacao completa do produto, data de fabricacao, prazo de validade e prazo maximo de consumo, temperatura de estocagem armazenamento e conservacao, peso liquido e condicoes de armazenamento. Transporte: veiculo em carroceria fechada e isotermico. Os entregadores deverao estar adequadamente uniformizados. Amostra: a empresa devera apresentar 01 amostra na embalagem original do produto, devidamente identificada, correspondente ao produto entregue. Em decorrencia da analise, solicita-se que a amostra apresentada seja resfriada.

Quantidade

1434.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 13,56

Valor do item

R$ 19.445,04

Item 2

Coxao Mole em Bifes, Tiras ou Cubos(Kg):classificacao/ Caracteristicas gerais: Proveniente de machos da especie bovina, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria. Sem osso, contendo no maximo 10% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, maximo de 3% de aponevroses. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminacao dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). O produto deve estar de acordo com a NTA-3 do Decreto estadual nº12486 de 20/10/78, Portaria nº 1428/MS, de novembro de 1993 e Resolucao nº23 de 15/03/200. A Carne bovina em Bifes (130g), Tiras (4x2x2cm), Cubos (2x2x2cm), congelada, Tipo Coxao Mole, deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Devera estar congelado e transportado em veiculo com temperatura de - 8ºC ou inferior, assegurando que o produto se mantenha congelado durante o transporte. Embalagem: o produto devera estar embalado a vacuo em embalagem plastica, flexivel, atoxica, resistente, transparentes em pacotes de 01Kg. Reembalada em caixa de papelao lacrada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel: nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente o registro no SIF; identificacao completa do produto, data de fabricacao, prazo de validade e prazo maximo de consumo, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido e condicoes de armazenamento.Transporte: veiculo em carroceria fechada e isotermico. Os entregadores deverao estar adequadamente uniformizados.Amostra: a empresa devera apresentar 01 amostra na embalagem original do produto, devidamente identificada, correspondente ao produto entregue.

Quantidade

1030.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 35,78

Valor do item

R$ 36.853,40

Item 3

Hamburguer Misto (Kg): Classificacao / Caracteristicas Gerais: Produto carneo industrializado obtido a partir de carne moida bovina e ingredientes, moldado e submetido ao processo tecnologico adequado. Devera ser congelado a temperatura de - 12ºC (doze graus centigrados negativos) ou inferior e transportada em condicoes que preservem as caracteristicas fisico-quimicas, microbiologicas e microscopicas. O produto devera estar de acordo com a legislacao vigente em especial a Instrucao Normativa 20/2000 MAPA, Resolucao RDC 175/2003 da ANVISA/MS, Resolucao RDC 12/2001 da ANVISA/MS e Portaria 1002/SVS/MS, pesando 56g cada. Caixa com no minimo 36 unidades, congelado, com aspecto, cor, cheiro e sabor proprio, sem pimenta, livre de sujidades, larvas e parasitas. Embalagem: o produto devera estar embalado em camadas interfolhadas, acondicionado em caixas de papelao reforcada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel, contendo data de fabricacao, validade e peso, carimbo do SIF e suas condicoes deverao estar de acordo com a NTA 76 (Decreto 12.486 de 20/10/78) e (MA - 2244/97).Transporte: Veiculo em carroceria fechada e isotermica. Os entregadores deverao estar adequadamente uniformizados.Amostra: A empresa devera apresentar 01 amostra na embalegem original do produto, devidamente identificada, correspondente ao produto entregue.Apresentar ficha tecnica

Quantidade

85.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 43,50

Valor do item

R$ 3.697,50

Item 4

Linguica Calabresa - linguica suina, calabresa, especial,defumada, embalagem a vacuo em filme PVC transparente ou saco plastico transparente, contendo identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as portarias do ministerio da agricultura

Quantidade

220.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 24,59

Valor do item

R$ 5.409,80

Item 5

Linguica Toscana (Kg): Classificacao / Caracteristicas Gerais: Proveniente de animais, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria. Durante o processamento, devera ser mantidas condicoes higienico-sanitarias adequadas. Nao sera permitido parasitas, corpos estranhos ou qualquer outra substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Embalagem: devera estar embalada em pacotes de 2,5 Kg, congelada e transportada em temperatura de -18°C. O produto devera estar identificado, com rotulo contendo registro do produto de acordo com a legislacao vigente. Transporte: veiculo em carroceria fechada e isotermico. Os entregadores deverao estar adequadamente uniformizados

Quantidade

565.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 24,39

Valor do item

R$ 13.780,35

Item 6

Patinho em Cubos ou Iscas (Kg): Classificacao/ Caracteristicas gerais: Proveniente de machos da especie bovina, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria. Sem osso, contendo no maximo 10% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, maximo de 3% de aponevroses. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminacao dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). O produto deve estar de acordo com a NTA-3 do Decreto estadual nº12486 de 20/10/78, Portaria nº 1428/MS, de novembro de 1993 e Resolucao nº23 de 15/03/200. A Carne bovina em cubos ou iscas, congelada por processo de IQF, Tipo Patinho, deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Devera estar congelado e transportado em veiculo com temperatura de - 8ºC ou inferior, assegurando que o produto se mantenha congelado durante o transporte. Embalagem: o produto devera estar embalado a vacuo em embalagem plastica, flexivel, atoxica, resistente, transparentes em pacotes de 02Kg, tendo os cubos as dimensoes aproximadas de 2x2x2 cm e as iscas com dimensoes aproximadas de 4x2x2 cm. Reembalada em caixa de papelao lacrada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel: nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente o registro no SIF; identificacao completa do produto, data de fabricacao, prazo de validade e prazo maximo de consumo, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido e condicoes de armazenamento. Transporte: veiculo em carroceria fechada e isotermico. Os entregadores deverao estar adequadamente uniformizados. Amostra: a empresa devera apresentar 01 amostra na embalagem original do produto, devidamente identificada, correspondente ao produto entregue.

Quantidade

720.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 40,77

Valor do item

R$ 29.354,40

Item 7

CARNE (PATINHO MOIDO)

Quantidade

805.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 36,26

Valor do item

R$ 29.189,30

Item 8

Pernil Suino em Cubos (Kg): Classificacao/ Caracteristicas gerais: Proveniente de machos da especie suina, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminacao dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses), os cubos deverao ter aproximadamente 2x2x2 cm. A carne suina em cubos, congelada, deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Devera estar congelado e transportado em veiculo com temperatura de - 8ºC ou inferior, assegurando que o produto se mantenha congelado durante o transporte. Embalagem: o produto devera estar embalado a vacuo em embalagem plastica, flexivel, atoxica, resistente, transparentes em pacotes de 02 Kg. Reembalada em caixa de papelao lacrada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel: nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente o registro no SIF; identificacao completa do produto, data de fabricacao, prazo de validade e prazo maximo de consumo, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido e condicoes de armazenamento.

Quantidade

630.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 19,07

Valor do item

R$ 12.014,10

Item 9

Presunto Cozido (kg) - Presunto Cozido, sem capa de gordura, fatiado, de 1ª qualidade

Quantidade

1132.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 26,94

Valor do item

R$ 30.496,08

Item 10

Queijo Tipo Mussarela (Kg): Classificacao/ Caracteristicas gerais: produto elaborado unicamente com leite de vaca, provenientes de animais sadios, com formato de paralelepipedo. A crosta devera ser fina ou nao formada; a consistencia semidura, rigida e a textura fechada indicando nenhuma fermentacao. Processado em condicoes higienicas sanitarias. Embalagem: o produto devera estar acondicionado a vacuo em embalagem plastica, flexivel, atoxica, resistente, transparentes em pacotes de aproximadamente 03 Kg. A embalagem secundaria devera ser em caixa de papelao devidamente lacrada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel: denominacao "queijo", seguida do nome que indique a variedade e classe, endereco do fabricante, constando obrigatoriamente o registro no SIF; identificacao completa do produto, data de fabricacao, prazo de validade e prazo maximo de consumo, temperatura de estocagem armazenamento e conservacao, peso liquido e condicoes de armazenamento, de acordo com a NTA 11 (Decreto 12486 de 20/10/78) e (MA - 2244/97).

Quantidade

1280.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 46,86

Valor do item

R$ 59.980,80

Item 11

SALSICHA DE FRANGO SEM CORANTE

Quantidade

565.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 11,96

Valor do item

R$ 6.757,40

Item 12

Sassami Sem Pele e Sem Adicao de Sal e Temperos (Kg): Classificacao/ Caracteristicas gerais: sem osso e sem pele, manipulado em condicoes higienicas sanitarias, provenientes de animais sadios, abatidos sob inspecao veterinaria, devendo ser congelado e transportado a temperatura de - 18ºC ou inferior. Embalagem: o produto devera estar acondicionado a vacuo em embalagem plastica, flexivel, atoxica, resistente, transparentes em pacotes de aproximadamente 2Kg. A embalagem secundaria devera ser em caixa de papelao devidamente lacrada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel: nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente o registro no SIF; identificacao completa do produto, data de fabricacao, prazo de validade e prazo maximo de consumo, temperatura de estocagem armazenamento e conservacao, peso liquido e condicoes de armazenamento, de acordo com a NTA 76 (Decreto 12486 de 20/10/78) e (MA - 2244/97). Transporte: veiculo em carroceria fechada e isotermico. Os entregadores deverao estar adequadamente uniformizados. Amostra: a empresa devera apresentar 01 amostra na embalagem original do produto, devidamente identificada, correspondente ao produto entregue. Em decorrencia da analise, solicita-se que a amostra apresentada seja resfriada.

Quantidade

1585.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 18,70

Valor do item

R$ 29.639,50

Item 13

BISTECA SUINA

Quantidade

1130.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 23,70

Valor do item

R$ 26.781,00

Item 14

MORTADELA (Kg); constituida da mistura de carnes bovina e suina misturadas e trituradas, defumada; composta de condimentos e outras substancias alimentares; apresentando no maximo 10% de cubos de toucinho e ate 25% de umidade; de primeira qualidade; isento de sujidades e outras substancias estranhas a sua composicao, com validade minima de 20 dias a contar da entrega; acondicionado em saco plastico, atoxico; e suas condicoes deverao estar de acordo com a NTA-5 (decreto 12.486 de 20/10/78); instrucao normativa n°20 de 31/07/2000 e suas posteriores alteracoes; produto sujeito a verificacao no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela secretaria de agricultura.

Quantidade

358.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 20,39

Valor do item

R$ 7.299,62

Item 15

BACON

Quantidade

165.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 37,95

Valor do item

R$ 6.261,75

Item 16

Acem em Cubos (Kg): Classificacao/ Caracteristicas gerais: Proveniente de machos da especie bovina, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria. Sem osso, contendo no maximo 10% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, maximo de 3% de aponevroses. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminacao dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). O produto deve estar de acordo com a NTA-3 do Decreto estadual nº12486 de 20/10/78, Portaria nº 1428/MS, de novembro de 1993 e Resolucao nº23 de 15/03/200. A Carne bovina em Bifes (130g), Tiras (4x2x2cm), Cubos (2x2x2cm), congelada, Tipo Acem, deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Devera estar congelado e transportado em veiculo com temperatura de - 8ºC ou inferior, assegurando que o produto se mantenha congelado durante o transporte. Embalagem: o produto devera estar embalado a vacuo em embalagem plastica, flexivel, atoxica, resistente, transparentes em pacotes de 02Kg. Reembalada em caixa de papelao lacrada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel: nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente o registro no SIF; identificacao completa do produto, data de fabricacao, prazo de validade e prazo maximo de consumo, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido e condicoes de armazenamento. Transporte: veiculo em carroceria fechada e isotermico. Os entregadores deverao estar adequadamente uniformizados. Observacao: Devera apresentar na propria sessao Ficha Tecnica correspondente ao produto.

Quantidade

525.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 36,89

Valor do item

R$ 19.367,25

Item 17

MUSCULO TRASEIRO EM CUBOS

Quantidade

275.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 27,52

Valor do item

R$ 7.568,00

Item 18

Frango Inteiro Congelado ( Kg):Classificacao/ Caracteristicas gerais: manipulado em condicoes higienicas sanitarias, provenientes de animais sadios, abatidos sob inspecao veterinaria, devendo ser congelado contendo miudos: figado, moela, pes, cabeca e pescoco e transportado a temperatura de - 18ºC ou inferior. A porcentagem de agua ou gelo nao devera ultrapassar 10% (dez por cento). Prazo de validade minimo de 6 meses. Embalagem: o produto devera estar acondicionado em embalagem plastica, flexivel, atoxica, resistente, transparentes em pacotes de aproximadamente 02 Kg. A embalagem secundaria devera ser em caixa de papelao devidamente lacrada. Rotulo: o produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente, de forma clara e indelevel: nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente o registro no SIF; identificacao completa do produto, data de fabricacao. Observacao: Devera apresentar na propria sessao Ficha Tecnica correspondente ao produto.

Quantidade

300.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 14,76

Valor do item

R$ 4.428,00

Item 19

Empanado de Aves - Kg

Quantidade

80.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 36,48

Valor do item

R$ 2.918,40

Item 20

LINGUICA DE PERNIL SUINO KG

Quantidade

330.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 18,35

Valor do item

R$ 6.055,50

Item 21

FILE DE TILAPIA KG

Quantidade

960.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 59,04

Valor do item

R$ 56.678,40