AQUISIÇÃO DE CARNES PARA COMPOR O CARDÁPIO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Item 1

CARNE BOVINA EM CUBOS, CONGELADA (IQF) - Especificação: Carne bovina de primeira qualidade, tipo patinho em cubos, apresentando textura, cor, sabor e odor característicos, acrescida de ora-pro-nobis, congelado por tecnologia IQF, livre de tecidos conjuntivos, ossos, cartilagens, tendões, coágulos e nodos linfáticos. Embalagem primária: plástica, flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 1 a 2 kg. Validade: 12 meses em embalagem fechada, a partir da data de fabricação, a -12°C ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

22500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 64,52

Valor do item

R$ 1.451.700,00

Item 2

CARNE BOVINA EM TIRAS CONGELADA (IQF) - Especificação: Carne bovina de primeira qualidade, tipo patinho bovino, em tiras/iscas padronizadas, apresentando textura, cor, sabor e odor característicos, congelado por tecnologia IQF, e máximo de 5% de gordura e isento de veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões, fragmentos ósseos ou outros tecidos inferiores, com validade de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Embalagem primária: plástica flexível, atóxico, transparente, com embalagem de no mínimo 01kg e no máximo 02 kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

22500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 64,35

Valor do item

R$ 1.447.875,00

Item 3

CARNE BOVINA COXÃO MOLE EM CUBOS - Especificação: Carne bovina obtida exclusivamente do corte coxão mole com cubos aproximados de 24mm x 24mm, levemente temperada com sal, temperos e especiarias naturais (isento de pimenta), acrescido de legumes (cenoura, milho e ervilha), com proporção de 70% de carne e 30% de legumes. O produto deverá ser submetido ao congelamento IQF. Embalagem primária: saco de polietileno, atóxico, com embalagem de 2kg a 3kg, com legumes embalados separadamente, mesmo estando dentro do pacote da carne. Validade mínima de 8 meses armazenado a -12°C ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

15000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 64,97

Valor do item

R$ 974.550,00

Item 4

CARNE BOVINA MOÍDA, CONGELADA (IQF) - Especificação: Carne bovina moída e congelada, tipo patinho. O produto deverá ser submetido ao congelamento IQF. A carne deverá apresentar-se livres de parasitas, sujidades, larvas e qualquer outra substância que poderá alterá-la. Deverá ser isenta de sal e outros temperos. Embalagem primária: saco plástico de polietileno, atóxico, transparente, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, com embalagem de 2kg a 3kg. Validade mínima de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

22500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 61,40

Valor do item

R$ 1.381.500,00

Item 5

CARNE BOVINA MOÍDA MOLDADA - Especificação: Carne bovina moldada e congelada. A carne deverá apresentar-se livres de parasitas, sujidades e larvas. E deverá ter composição mínima de carne bovina, gordura bovina, proteína de soja, farinha de rosca e especiarias naturais (exceto pimenta), poderá conter outros ingredientes desde que não descaracterizem o produto. Deverá ter peso unitário de 20 a 40g e ser apresentada cozida e congelada. Embalagem primária: Saco plástico de polietileno, atóxico, apropriado para contato direto com alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, com peso de 2kg a 3kg. Validade mínima de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

11250.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 39,47

Valor do item

R$ 444.037,50

Item 6

CARNE BOVINA CURADA EM CUBOS - Especificação: Carne bovina tipo curada em cubos. A carne deverá apresentar-se livre de parasitas, sujidades e larvas. E deverá ter composição mínima de carne bovina, sal, estabilizante tripolifosfato de sódio e antioxidante eritorbato de sódio, poderá conter outros ingredientes desde que não descaracterizem o produto. Embalagem primária: Saco plástico de polietileno, atóxico, apropriado para contato direto com alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, com peso de 1kg a 2kg. Validade mínima de 06 meses. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

6000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 54,19

Valor do item

R$ 325.140,00

Item 7

CARNE BOVINA EM CUBOS, CONGELADA (IQF) - Especificação: Carne bovina de primeira qualidade, tipo patinho em cubos, apresentando textura, cor, sabor e odor característicos, acrescida de ora-pro-nobis, congelado por tecnologia IQF, livre de tecidos conjuntivos, ossos, cartilagens, tendões, coágulos e nodos linfáticos. Embalagem primária: plástica, flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 1 a 2 kg. Validade: 12 meses em embalagem fechada, a partir da data de fabricação, a -12°C ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

7500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 64,52

Valor do item

R$ 483.900,00

Item 8

CARNE BOVINA EM TIRAS CONGELADA (IQF) - Especificação: Carne bovina de primeira qualidade, tipo patinho bovino, em tiras/iscas padronizadas, apresentando textura, cor, sabor e odor característicos, congelado por tecnologia IQF, e máximo de 5% de gordura e isento de veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões, fragmentos ósseos ou outros tecidos inferiores, com validade de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Embalagem primária: plástica flexível, atóxico, transparente, com embalagem de no mínimo 01kg e no máximo 02 kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

7500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 64,35

Valor do item

R$ 482.625,00

Item 9

CARNE BOVINA COXÃO MOLE EM CUBOS - Especificação: Carne bovina obtida exclusivamente do corte coxão mole com cubos aproximados de 24mm x 24mm, levemente temperada com sal, temperos e especiarias naturais (isento de pimenta), acrescido de legumes (cenoura, milho e ervilha), com proporção de 70% de carne e 30% de legumes. O produto deverá ser submetido ao congelamento IQF. Embalagem primária: saco de polietileno, atóxico, com embalagem de 2kg a 3kg, com legumes embalados separadamente, mesmo estando dentro do pacote da carne. Validade mínima de 8 meses armazenado a -12°C ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

5000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 64,97

Valor do item

R$ 324.850,00

Item 10

CARNE BOVINA MOÍDA, CONGELADA (IQF) - Especificação: Carne bovina moída e congelada, tipo patinho. O produto deverá ser submetido ao congelamento IQF. A carne deverá apresentar-se livres de parasitas, sujidades, larvas e qualquer outra substância que poderá alterá-la. Deverá ser isenta de sal e outros temperos. Embalagem primária: saco plástico de polietileno, atóxico, transparente, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, com embalagem de 2kg a 3kg. Validade mínima de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

7500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 61,40

Valor do item

R$ 460.500,00

Item 11

CARNE BOVINA MOÍDA MOLDADA - Especificação: Carne bovina moldada e congelada. A carne deverá apresentar-se livres de parasitas, sujidades e larvas. E deverá ter composição mínima de carne bovina, gordura bovina, proteína de soja, farinha de rosca e especiarias naturais (exceto pimenta), poderá conter outros ingredientes desde que não descaracterizem o produto. Deverá ter peso unitário de 20 a 40g e ser apresentada cozida e congelada. Embalagem primária: Saco plástico de polietileno, atóxico, apropriado para contato direto com alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, com peso de 2kg a 3kg. Validade mínima de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

3750.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 39,47

Valor do item

R$ 148.012,50

Item 12

CARNE BOVINA CURADA EM CUBOS - Especificação: Carne bovina tipo curada em cubos. A carne deverá apresentar-se livre de parasitas, sujidades e larvas. E deverá ter composição mínima de carne bovina, sal, estabilizante tripolifosfato de sódio e antioxidante eritorbato de sódio, poderá conter outros ingredientes desde que não descaracterizem o produto. Embalagem primária: Saco plástico de polietileno, atóxico, apropriado para contato direto com alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, com peso de 1kg a 2kg. Validade mínima de 06 meses. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 54,19

Valor do item

R$ 108.380,00

Item 13

CARNE SUÍNA EM CUBOS, CONGELADA (IQF) - Especificação: Carne suína proveniente de corte de pernil, processado na forma de cubos, medindo aproximadamente 2x2x2cm, isento de peles, veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões, ou fragmentos ósseos e outros tecidos inferiores. Validade de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Embalagem primária: saco de polietileno, de material atóxico, transparente, com vedação termossoldada e embalagem de no mínimo 01kg e no máximo 02kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

18750.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 42,67

Valor do item

R$ 800.062,50

Item 14

CARNE SUÍNA TEMPERADA TIPO PERNIL EM TIRAS - Especificação: Carne suína proveniente de corte de pernil, na forma de tiras, isento de peles, veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões, ou fragmentos ósseos e outros tecidos inferiores. Contendo carne suína, páprica, alho, cebola, mostarda, limão, alecrim, cebolinha, salsa, orégano, tomilho e colágeno hidrolisado e ora-pró-nobis. Não poderá conter GLÚTEN e pimenta. Com no máximo 5% de gordura. Validade de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Embalagem primária: saco de polietileno, de material atóxico, transparente, com vedação termossoldada e embalagem de no mínimo 01kg e no máximo 05kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

18750.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 39,97

Valor do item

R$ 749.437,50

Item 15

CARNE MOÍDA DE SUÍNO CONGELADO - Especificação: Carne moída de suíno (70%), obtida do corte de pernil, inspecionada de fornecedores credenciados e fiscalizados pelo SIF/DIPOA/MAPA, levemente temperada (isento de pimenta), acrescido de legumes (30% = cenoura 15%, ervilha 7,5% e milho 7,5%) previamente higienizados, fracionados e congelados IQF, apresentando textura, cor, sabor e odor característicos, Validade: 12 meses em embalagem fechada, a partir da data de fabricação a -12°c ou mais frio. Embalagem primária: saco plástico, flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 1 a 2 kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

7500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 39,70

Valor do item

R$ 297.750,00

Item 16

CARNE SUINA DESFIADA - Especificação: Carne suína tipo curada desfiada. A carne deverá apresentar-se livre de parasitas, sujidades e larvas. E deverá ter composição mínima de carne suína, sal, estabilizante tripolifosfato de sódio e antioxidante eritorbato de sódio, poderá conter outros ingredientes desde que não descaracterizem o produto. Embalagem primária: Saco plástico de polietileno, atóxico, apropriado para contato direto com alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, com peso de 0,2kg a 1kg. Validade mínima de 05 meses. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

4500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 55,17

Valor do item

R$ 248.265,00

Item 17

CARNE SUÍNA EM CUBOS, CONGELADA (IQF) - Especificação: Carne suína proveniente de corte de pernil, processado na forma de cubos, medindo aproximadamente 2x2x2cm, isento de peles, veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões, ou fragmentos ósseos e outros tecidos inferiores. Validade de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Embalagem primária: saco de polietileno, de material atóxico, transparente, com vedação termossoldada e embalagem de no mínimo 01kg e no máximo 02kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

6250.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 42,67

Valor do item

R$ 266.687,50

Item 18

CARNE SUÍNA TEMPERADA TIPO PERNIL EM TIRAS - Especificação: Carne suína proveniente de corte de pernil, na forma de tiras, isento de peles, veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões, ou fragmentos ósseos e outros tecidos inferiores. Contendo carne suína, páprica, alho, cebola, mostarda, limão, alecrim, cebolinha, salsa, orégano, tomilho e colágeno hidrolisado e ora-pró-nobis. Não poderá conter GLÚTEN e pimenta. Com no máximo 5% de gordura. Validade de 12 meses, a -12°C ou mais frio. Embalagem primária: saco de polietileno, de material atóxico, transparente, com vedação termossoldada e embalagem de no mínimo 01kg e no máximo 05kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

6250.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 39,97

Valor do item

R$ 249.812,50

Item 19

CARNE MOÍDA DE SUÍNO CONGELADO - Especificação: Carne moída de suíno (70%), obtida do corte de pernil, inspecionada de fornecedores credenciados e fiscalizados pelo SIF/DIPOA/MAPA, levemente temperada (isento de pimenta), acrescido de legumes (30% = cenoura 15%, ervilha 7,5% e milho 7,5%) previamente higienizados, fracionados e congelados IQF, apresentando textura, cor, sabor e odor característicos, Validade: 12 meses em embalagem fechada, a partir da data de fabricação a -12°c ou mais frio. Embalagem primária: saco plástico, flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 1 a 2 kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

2500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 39,70

Valor do item

R$ 99.250,00

Item 20

CARNE SUINA DESFIADA - Especificação: Carne suína tipo curada desfiada. A carne deverá apresentar-se livre de parasitas, sujidades e larvas. E deverá ter composição mínima de carne suína, sal, estabilizante tripolifosfato de sódio e antioxidante eritorbato de sódio, poderá conter outros ingredientes desde que não descaracterizem o produto. Embalagem primária: Saco plástico de polietileno, atóxico, apropriado para contato direto com alimento, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, com peso de 0,2kg a 1kg. Validade mínima de 05 meses. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

1500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 55,17

Valor do item

R$ 82.755,00

Item 21

SOBRECOXA DE FRANGO, SEM PELE, SEM OSSO E SEM TEMPERO EM CUBOS - Especificação: Carne de frango proveniente de corte denominado Sobrecoxa, processado em cubos, em formato de cubos de 2x2cm, 3x3cm ou 4x4cm. Isento de veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões ou fragmentos de ossos ou tecidos inferiores. Sem adição de sal ou temperos. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade, transparente atóxico, rotulagem impressa, com vedação termossoldada, contendo de 01 a 03 Kg. Validade mínima de 12 meses, armazenada a -12ºC ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

18750.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 36,04

Valor do item

R$ 675.750,00

Item 22

PEITO DE FRANGO EM TIRAS - Especificação: Congelamento IQF, carne de frango, obtida do corte do peito, em iscas com aproximadamente 48mmx12mm, livre de tecidos conjuntivos, ossos, cartilagens, tendões, coágulos e nodos linfáticos, podendo conter gordura (máx. 10%). Produto sem adição de temperos, aditivos e conservantes, acrescidos de 30% de legumes (15% cenoura, 7,5% milho e 7,5% ervilha) apresentando textura, cor, sabor e odor característicos. Com validade mínima de 12 meses, armazenada a -12ºC ou mais frio. Embalagem primária: saco plástico, flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 1 a 2 kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

22500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 42,00

Valor do item

R$ 945.000,00

Item 23

CARNE 100% FRANGO EM FORMATO DE BIFINHO - Especificação: Carne de frango sem osso e sem pele, em formato moldado de bifinho, com peso unitário de 50g a 60g, congelado um a um, isento de veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões ou fragmentos de ossos ou tecidos inferiores. Validade mínima de 12 meses, armazenada a -12ºC ou mais frio, embalado em saco de polietileno transparente atóxico, com vedação termossoldada e rotulagem impressa contendo 01 a 02 kg. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

22500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 36,10

Valor do item

R$ 812.250,00

Item 24

CARNE MOÍDA DE FRANGO CONGELADA IQF - Especificação: Carne de frango proveniente do corte de peito (50%) e sobrecoxa (50%) moído, processado na forma redonda com peso unitário de 20 a 25 gramas, isento de peles, veias, aponeuroses, cartilagens, intestinos, tendões, ou fragmentos de ossos ou tecidos inferiores. Contendo no mínimo a carne de frango (peito 50% e sobrecoxa 50%), cebola em pó, sal, farinha de arroz, alho em pó, tomilho em flocos, e páprica doce. Deverá ser isento de glúten e alergênicos. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade de 1kg a 2kg. Validade mínima de 12 meses, armazenada a -12ºC ou mais frio. Rótulo: Conforme legislação vigente.

Quantidade

4500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 34,92

Valor do item

R$ 157.140,00