REGISTRO DE PRECOS PARA FORNECIMENTO DE CARNE BOVINA E DE FRANGO
44959021000104-1-000271/2024
Órgão comprador
MUNICIPIO DE GUARUJA
44.959.021/0001-04
Publicação
06/09/2024
SP / Guarujá
Valor estimado
R$ 422.856,58
Pregão - Eletrônico
Fim das propostas
24/09/2024
Encerrada
Fonte oficial
Abrir registro público original
Atualização dos dados
06/09/2024
Correção de dados
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CARNE BOVINA TIPO PATINHO EM TIRAS Produto obtido atraves do corte patinho, de boa qualidade, manipulada em condicoes higienicas satisfatorias, provenientes de animais sadios, abatidossob supervisao veterinaria do Servico de InspecaoFederal.A carne devera ser proveniente de especie bovina,submetidas ao congelamento com tecnologia IQF paracongelamento individual. Caracteristicas: A carne bovina em tiras deve ser isenta de osso, gorduraaparente, cartilagem, sebo e aponevroses, contendo no maximo 5 % de gordura, manipulada sob rigidascondicoes de higiene. Nao devera apresentar a superficie pegajosa, partes flacidas ou de consistencia anormal, com indicios de fermetacao putrida.Devera se apresentar livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera-la ouencobrir alguma alteracao.Devera ser congelada no sistema IQF e transportadaa temperatura de -18C ou inferior, em condicoes que preservem tanto as caracteristicas do alimentocongelado, como tambem as caracteristicas fisico-quimicas, microbiologicas e microscopicas conformePortaria CVS 5, de 09/04/2012. A carne devera sofrer processo de congelamento rapido em temperaturade -40 C ou ultrarrapido.Para o peso liquido descongelado do produto, seraoobservados os os criterios de tolerancia constantes na Portaria do INMETRO n 248 de 17/07/2008.A carne devera ser cortada em filetes de aproximadamente 3 a 7 mm de comprimento e 50x30 mm de largura. Os tabletes devem ser apreserntados no formatoretangular com no minimo 45 mm de comprimento.Embalagem Primaria: devera possuir embalagem plastica flexivel, atoxico, resistente, 100% transparente, incolor e lacrado, devidamente identificados de acordo com a legislacao vigente.Peso: pacotes com aproximadamente de 1 a 3 Kg.Embalagem Secundaria: devera ser caixa de papelaoondulado reforcado, lacrada com fita adesiva, resistente ao empenhamento recomendado garantido a integridade do produto.Devera ser devidamente rotulada de acordo com a legislacao vigente. Peso: aproximadamente 20 Kg (com
- Quantidade
- 1056.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 47,33
- Valor do item
- R$ 49.980,48
CARNE BOVINA TIPO PATINHO MOIDO Produto obtido atraves do corte Patinho, de boa qualidade, manipulada em condicoes higienicas satisfatorias, provenientes de animais sadios, abatidossob supervisao veterinaria do Servico de InspecaoFederal.A carne devera ser proveniente de especie bovina,submetidas ao congelamento com tecnologia IQF paracongelamento individual.Caracteristicas: A carne moida devera conter no maximo 5% de gordura, ser isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, aponevroses e tendoes,coagulos, nodulos linfaticos devendo ser manipulada sob rigidas condicoes de higiene. Nao sera permitida a obtencao de produto a partir de moagem decarnes oriundas da raspa de ossos e carne mecanicamente separada - CMS.Devera se apresentar livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera-la ouencobrir alguma alteracao.Devera ser congelada no sistema IQF e transportadaa temperatura de -18C ou inferior, em condicoes que preservem tanto as caracteristicas do alimentocongelado, como tambem as caracteristicas fisico-quimicas, microbiologicas e microscopicas, conformePortaria CVS 05, DE 09/04/2013.A carne devera sofrer processo de congelamento rapido em temperatura de - 40C ou ultrarrapido. Parao peso liquido descongelado do produto, serao observados os criterios de tolerancia constantes na Potaria do INMETRO n 248 de 17/07/2008.Embalagem Primaria: devera ser embalagens plasticas atoxico, flexivel, resistente, 100% transparentee incolor, devidamente identificados de acrodo com a legislacao vigente.Peso: pacotes de 1 a 3 Kg.Embalagem Secundaria: devera ser caixa de papelaoondulado reforcado, lacrada com fita adesiva, resistente ao empenhamento recomendado garantido a integridade do produto. Devera estar devidamente rotulada de acordo com a legislacao vigente.Peso: Aproximadamente 15 Kg (com variacao de ate 10% para mais e para menos)O produto deve apresentar SIF. Sera considerada impropria a embalagem defeituosa, rasgada, nao lacra
- Quantidade
- 2568.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 47,36
- Valor do item
- R$ 121.614,06
CARNE BOVINA LAGARTO Produto obtido atraves do corte lagarto, que e o corte de carne bovina constituido de massas musculares localizado entre o coxao mole e o coxao duro.Caracteristicas: deve ser isenta de osso, gorduraaparente, cartilagem, sebo e aponevroses, contendono maximo 5 % de gordura, manipulada sob rigidascondicoes de higiene.Devera se apresentar livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera-la ouencobrir alguma alteracao.Devera ser congelada no sistema IQF e transportadaa temperatura de -12C ou inferior, em condicoesque preservem tanto as caracteristicas do alimentocongelado, como tambem as caracteristicas fisico-quimicas, microbiolgicas e microscopicas.Embalagem Primaria: devera ser sacos plasticos depolietileno atoxico ou similar, resistente e lacrado, devidamente identificados de acordo com a legislacao vigente.Peso: aproximadamente 1 a 3 Kg.Embalagem Secundaria: devera ser caixa de papelaoondulado reforcado, lacrada com fita adesiva, resistente ao empenhamento recomendado garantindo a integridade do produto.Devera estar devidamente rotulada de acordo com alegislacao vigente Peso: aproximadamente 20 Kg.Embalagem Secundaria: devera ser caixa de papelaoondulado reforcado, lacrada com fita adesiva, resistente ao empenhamento recomendado garantido a integridade do produto.Devera estar devidamente rotulada de acordo com alegislacao vigente.Peso: aproximadamente 20 Kg (com variacao de ate 10% para mais e para menos)O produto deve apresentar SIF.Sera considerada imprpria a embalagem defeituosa,rasgada, nao lacrada, que exponha o produto a contaminacao e/ou deterioracao.Rotulagem: O produto devera ser rotulado de acordocom a legislacao vigente. No rtulo da embalagemprimaria deverao estar impressas de forma clara eindelevel as seguintes informacoes: identificacaoda origem, identificacao completa de produto (tipode carne), data de fabricacao, prazo de validade,temperatura de estocagem, armazenamento e conserv
- Quantidade
- 302.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 45,26
- Valor do item
- R$ 13.669,53
CARNE BOVINA MUSCULO PICADO Carne bovina de segunda tipo musculo, em cubos, congelado, originaria de gado bovino sadio, proveniente de machos de especie bovina, abatidos sob inspecao veterinaria.O produto nao devera apresentar a superficie pegajosa, partes flacidas ou de consistencia anormalcom indicios de fermentacao putrida. Devera estar em boas condicoes de higiene, sem manchas esverdeadas, livre de parasitas e sujidades ou de quaisquer substancias contaminantes que possam altera-las ou encobrir alguma alteracao.Ausencia de hematomas, fibrose, conter no maximo06% de gordura, ter no maximo 0,5% de soro na embalagem. Devera ser manipulada seguindo as boas praticas de fabricacao.Devera ser congelada no sistema IQF e transportada a temperatura de -12C ou inferior, em condicoesque preservem tanto as caracteristicas do alimento congelado, como tambem as caracteristicas fisico-quimicas, microbiolgicas e microscpica.Embalagem: o produto devera possuir embalagem plastica flexivel, atxica, resistente, 100% transparente e incolor, em pacotes de ate 1 a 3 kg. Deveapresentar SIF.Sera considerada impropria e recusada a embalagemdefeituosa ou inadequada, que exponha o produtoa contaminacao e/ou deterioracao.Rotulagem: O produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente. No rotulo da embalagem primaria deverao estar impressas de forma clara e indelevel as seguintes informacoes: identificacao da origem identificacao completa do produto(tipo de carne), data de fabricacao, prazo de validade, temperatura de estocagem, armazenamento econservacao, peso liquido, condicoes de armazenamentos e numero de registro do produto em orgao competente.Validade: O produto devera ter validade minima de12 (doze) meses e validade minima de 6 meses naentrega.
- Quantidade
- 792.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 42,53
- Valor do item
- R$ 33.683,76
CARNE SECA Produto preparado com carne bovina salgada, curadae dessecada (dianteiro). Nao devera apresentar asuperficie pegajosa, partes flacidas ou de consistencia anormal, com indicios de fermentacao putrida.Devera estar em boas condicoes de higiene, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas e sujidades.Devera ser manipulada seguindo as boas praticasde fabricacao.Embalagem: o produto devera possuir embalagem plastica flexivel, atxica, resistente, 100% transparente e incolor, em pacotes de ate 01kg.Deve apresentar SIF.Sera considerada impropria e recusada a embalagemdefeituosa ou inadequada, que exponha o produto acontaminacao e/ou deterioracao.Embalagem Primaria: devera ser sacos plasticos depolietileno atoxico ou similar, resistente e lacrado, devidamente identificados de acordo com a legislacao vigente.Peso: aproximadamente 1 Kg.Embalagem Secundaria: devera ser caixa de papelaoondulado reforcado, lacrada com fita adesiva, resistente ao empenhamento recomendado garantindo a integridade do produto.Devera estar devidamente rotulada de acordo com alegislacao vigente:Aproximadamente 20 Kg.O produto deve apresentar SIF.Sera considerada impropria a embalagem defeituosa,rasgada, nao lacrada, que exponha o produto a contaminacao e/ou deterioracao.Rotulagem: O produto devera ser rotulado de acordocom a legislacao vigente. No rotulo da embalagemprimaria deverao estar impressas de forma clara eindelevel as seguintes informacoes: identificacaoda origem, identificacao completa de produto (tipo de carne), data de fabricacao, prazo de validade, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido, condicoes de armazenagem e numero de registro do produto no rgao competente.Validade: O produto devera ter validade minima de12 (doze) meses e validade minima de 6 meses na entrega.
- Quantidade
- 264.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 54,42
- Valor do item
- R$ 14.367,76
CARNE MOIDA FORMATADA (HAMBURGUER) Carne bovina moida congelada no formato de haburguer, contendo como unicos ingredientes carne bovinae agua, sem adicao de sal ou aditivos, manipuladasob rigidas condicoes de higiene.Devera ser apresentada livre de cartilagem, aponevroses, tendoes e excesso de gordura.Cada hamburguer deve pesar minimo 56 gramas.Caracteristicas:O Hamburguer deve ser 100% bovino, submetido ao congelamento com tecnologia IQF para congelamento individual.Devera garantir o preparo imediato do produto depois de retirada do freezer - sem necessidade de descongelamento previo.Devera se apresentar livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera-la ouencobrir alguma alteracao.Devera ser congelada no sistema IQF e transportadaa temperatura de -18 C ou inferior, em condicoesque preservem tanto as caracteristicas do alimentocongelado, como tambem as caracteristicas fisio-quimicas, microbiologicas e microscopicas.Embalagem Primaria:Devera ser de filme composto de polietileno, poliester ou similar, atoxico, envelopado individualmente, preso dois a dois, hermeticamente fechados, resistente ao transporte e armazenamento.A embalagem devera apresentar o produto de forma ordenada a fim de evitar deformacao.O material da embalagem primaria devera ser adequado para contato com alimentos, de acordo com a legislacao vigente.Embalagem Secundaria:Devera ser em caixa de papelao que preserve a integridade e qualidade do produto, contendo 2 a 4 Kg.Rotulagem:O produto devera ser rotulado de acordo com a legislacao vigente. No rotulo da embalagem primaria deverao estar impressas de forma clara e indelevel as seguintes informacoes:identificacao da origem, identificacao completa deproduto (tipo carne), data de fabricacao, prazo de validade, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido, condicoes de armazenagem e numero de registro do produto no orgao competente.Validade: Com prazo de validade minima de 6 mesesa partir da data de entrega.
- Quantidade
- 882.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 45,24
- Valor do item
- R$ 39.899,48
FRANGO EM CUBOS Carne de frango (peito de frango), congelada sem osso e sem pele, cortada em cubos.A carne de frango devera ser submetida ao congelamento com tecnologia IQF para congelamento individual.Caracteristicas: A carne de frango em cubos deve se apresentar livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao.Nao devera apresentar a superficie pegajosa, partes flacidas ou de consistencia anormal, com indicios de fermentacao putrida.Devera estar em boas condicoes de higiene, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas e sujidades.Sem temperos e injecao de agua ou substancias quepropiciem a retencao de agua pela carne de frango.Devera ser manipulada seguindo as boas praticas defabricacao.Devera ser congelada no sistema IQF e transportadaa temperatura de -18 C ou inferior, em condicoesque preservem tanto as caracteristicas do alimentocongelado, como tambem as caracteristicas fisico-quimicas, microbiolgicas e microscpicas, conforme Portaria CVS 05, DE 09/04/2013.Embalagem Primaria: o produto deve serembalado em plastico, transparenteresistente, atoxico, flexivel, 100 transparente eincolor devidamente identificados de acordo com alegislacao vigente, em pacotes de 1 a 3 kg.Sera considerada impropria e recusada a e mbalagemdefeituosa ou inadequada, que exponha o produto acoontaminacao e/ou deterioracao.Rotulagem: O produto devera ser rotulado de acordocom a legislacao vigente. No rotulo da embalagemprimaria deverao estar impressas de forma clara eindelevel as seguintes informacoes: identificacaoda origem, identificacao completa de produto (tipo de carne), data de fabricacao, prazo de validade, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido, condicoes de armazenagem e numero de registro do produto no orgao competente.Validade: O produto devera ter validade minima de12 (doze) meses e validade minima de 6 meses na entrega.
- Quantidade
- 1800.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 28,30
- Valor do item
- R$ 50.940,00
FRANGO EM COXA E SOBRECOXA IQF Carne de frango tipo coxa e sobrecoxa, congelada sem pele, sem osso, sem adicao de sal, sem temperose sem injecao de agua ou substancias que propiciem a retencao de agua pela carne de frango.Caracteristicas:Coxa e sobrecoxa, sem adicao de sal, sem temperose sem injecao de agua ou substancias que prociem aretencao de agua pela carne de frango, com no maximo 5% de gordura e cartilagens;manipulada em condicoes higienicas;provenientes de animais sadios, abatidos sob inspecao veterinaria.Devera ser manipulada seguindo as boas praticas defabricacao.Devera ser congelada no sistema IQF e transportadaa temperatura de -18 C ou inferior, em condicoesque preservem tanto as caracteristicas do alimentocongelado, como tambem as caracteristicas fisio-quimicas, microbiologicos e microscopicas, conformePortaria CVS 05, de 09/04/2013.A carne devera sofrer processo de congelamento rapido em temperatura de -40 C ou ultrarrapido.Para o peso liquido descongelado do produto, seraoobservados os criterios de tolerancia constantesna Portaria do INMETRO n 248, de 17/07/2008.Embalagem Primaria:O produto devera possuir embalagem plastica flexivel, atoxica, resistente, 100% trasparente e incolor, em pacotes de 01 Kg a 05 Kg por pacote.Deve apresentar SIF.Sera considerada impropria e recusada a embalagemdefeituosa o inadequada que exponha o produto a contaminacao e/ou deterioracao.Rotulagem: o produto devera ser rotulado de acordocom a legislacao vigente.No rotulo da embalagem primaria deverao estar impressas de forma clara e indelevel as seguintes informacoes:identificao da origem, identificacao completa de produto (tipo de carne), data de fabricacao, prazode validade, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido, condicoes de armazenamento e numero de registro do produto no orgaocompetente.Validade: O produto devera ter validade minima de6 meses na data da entrega.
- Quantidade
- 1056.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 27,85
- Valor do item
- R$ 29.405,38
FRANGO EM FILE Carne de frango tipo peito, sem osso, congelada, sem adicao de sal, temperos e injecao de agua ou substancias que propiciem a retencao de agua pela carne de frango.Devera ser congelada no sistema IQF e transportadaa temperatura de -12 C ou inferior, em condicoesque preservem tanto as caracteristicas do alimentocongelado, como tambem as caracteristicas fisico-quimicas, microbiologicas e microscopicas.Embalagem Primaria: o produto devera possuir embalagem plastica flexivel, atoxica, resistente, 100%transparente e incolor, em pacotes de 1 a 3 kg porpacote.Deve apresentar SIF. Sera considerada impropria erecusada a embalagem defeituosa ou inadequada queexponha o produto a contaminacao e/ou deterioracao. Embalagem Secundaria: devera ser em caixa de papelao que preserve a integridade e qualidade do produto, contendo 12kg de produto. Rotulagem: O produto devera ser rotulado de acordo com a legislacaovigente. No rotulo da embalagem primaria deveraoestar impressas de forma clara e indelevel as seguintes informacoes: identificacao da origem, identificacao completa de produto (tipo de carne), datade fabricacao, prazo de validade, temperatura deestocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido, condicoes de armazenagem e numero de registrodo produto no orgao competente.Validade: O produto devera ter validade minima de12 (doze) meses e validade minima de 6 meses na entrega.
- Quantidade
- 1056.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 26,22
- Valor do item
- R$ 27.690,96
PERU CONGELADO Peru congelado (com pescoco, coracao, figado,etc)agua, sal, proteina de soja, condimentos naturais,realcador de sabor, glutamato monossodico, aromatizantes e estabilizantes.Peso entre 3,6 e 6 kg.Rotulagem: O produto devera ser rotulado de acordocom a legislacao vigente. No rotulo da embalagemprimaria deverao estar impressas de forma clara eindelevel as seguintes informacoes: identificacaoda origem, identificacao completa de produto (tipo de carne), data de fabricacao, prazo de validade, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido, condicoes de armazenagem e numero de registro do produto no orgao competente.Validade: O produto devera ter validade minima de12 (doze) meses e validade minima de 6 meses na entrega.
- Quantidade
- 60.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 37,03
- Valor do item
- R$ 2.222,00
CARNE DE SUINO TIPO LOMBO TEMPERADO Lombo suino congelado, agua, oleo vegetal, sal, estabilizantes, corantes e realcador de sabor, gluamto monossodico. Com peso entre 1 a 4 Kg.Rotulagem: O produto devera ser rotulado de acordocom a legislacao vigente. No rotulo da embalagemprimaria deverao estar impressas de forma clara eindelevel as seguintes informacoes: identidicacaoda origem, identificacao da origem, identificacaocompleta de produto ( tipo de carne), data de fabricacao, prazo de validade, temperatura de estocagem, armazenamento e conservacao, peso liquido, condicoes de armazenagem e numero de registro do produto no rgao competente.Validade: O produto devera ter validade minima de12 (doze) meses e validade minima de 6 meses na entrega.
- Quantidade
- 60.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 24,83
- Valor do item
- R$ 1.489,80
BISTECA SUINA Carne suina, tipo bisteca congelada, deprimeira qualidade, fatiada.Com peso entre 800 gramas a 1 kg.Rotulagem: o produto devera ser acondicionadoem embalagem primaria constituida de plasticoatoxico transparente, isenta de sujidades e ouacao de microrganismos. Embalagem devera conterdados de identificacao, procedencia,informacoes nutricionais, numero de lote,numero de registro no ministerio da agricultura/sif e carimbo de inspencao.Validade: O produto devera ter validade minima de6 meses na data da entrega.
- Quantidade
- 264.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 17,63
- Valor do item
- R$ 4.653,44
FILE DE TILAPIA Tilapia, limpo, congelado, isento dedecomposicao. De 1a qualidade, com aspectocaracteristico, nao amolecido e nem pegajoso,cor, sabor e aroma caracteristicos, naoapresentando manchas esverdeadas e livre desujidades, parasitas e larvas. Isento deaditivos ou substancias estranhas que sejamimproprias ao consumo e que alterem suascaracteristicas naturais (fisicas, quimicas eorganolepticas). Sem espinho e sem pele.Peso: Com peso entre 400 gramas a 1kg.Rotulagem: Devera estar acondicionadas em plasticoproprio para alimentos ou bandejas deisopor, envoltas em plastico atoxico,transparente e resistente e devidamentelacrado, garantindo a integridade ao produtoate o consumo. Devera constar na embalagem osdados de identificacao, procedencia, numero delote, data de validade, quantidade do produto,carimbo do SIM, SIF OU IMA.Validade: Com prazo de validade minima de 60dias a partir da data de entrega.
- Quantidade
- 264.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 53,51
- Valor do item
- R$ 14.126,64
SARDINHA ESPALMADA Pescado semi processado sardinha, cortado nosentido longitudinal (espalmada), sem espinhas,congelado, transportado e conservado a umatemperatura inferior a -18oc, com cor, cheiro esabor caracteristicos, livre de manchas, naodevendo apresentar aspecto repugnante,mutilado, traumatizado, deformado ou em mauestado de conservacao.Peso: Com peso entre 500 gramas e 1 kg.Rotulagem: embalagem primaria plasticatransparente, hermeticamente fechada e atoxica,embalagem secundaria em caixa de papelaoreforcado com rotulo e carimbo de inspecao (sifou Sisp),Validade: Com prazo de validade minima de 60dias a partir da data de entrega.
- Quantidade
- 264.0
- Unidade
- UN
- Preço unitário
- R$ 23,66
- Valor do item
- R$ 6.246,24
LINGUICA TIPO CALABRESA ESPECIFICACAO:Linguia tipo calabresa de carne suina pura e limpa, de primeira qualidade, adicionada de toucinhos e condimentos naturais, submetida ao processo de cura.Com peso entre 500g e 3kg.Rotulagem: embalada a vacuo em saco plastico transparente e atoxico, limpo, nao violado, resistente, que garanta a integridade do produto ate o momento do consumo. Devera conter externamente os dados de identificacao, procedencias, informacoes nutricionais, numero de lote, data de validade, peso do produto, numero do registro do ministerio da agricultura sif/dipoa (departamento inspecao deprodutos de origem animal) e carimbo de inspecaodo sif.Validade: O produto devera ter validade minima de 6 meses na data da entrega.
- Quantidade
- 494.0
- Unidade
- KG
- Preço unitário
- R$ 26,05
- Valor do item
- R$ 12.867,05
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