[Portal de Compras Públicas] - AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS - CARNES E FRIOS

Item 1

Almondega de Carne Bovina Assada e Congelada (processo de congelamento IQF): o produto deverá estar de acordo com as NTAs 02 e 06 (Decreto 12.486/78) e Resolução/CD/FNDE nº 26 de 17/06/13; constando obrigatoriamente registro no SIF/DISPOA; cozido durante o tempo e temperaturas adequados; obitido pela mistura de carne bovina, proteína de soja e farinha de rosca e especiarias, podendo conter outros ingredientes naturais; isento de pimenta; Deverá estar congelado; deverá apresentar aspecto, cheiro, sabor e cor característicos e ausência de fragmentos de ossos, peles, cartilagens, intestinos e nervos; apresentando formato arredondado. Deverá estar acondicionado em saco plástico atóxico, transpar

Quantidade

1000.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 36,27

Valor do item

R$ 36.270,00

Item 2

Bacon, com odor, sabor e cor característico; em peça ou fatiado; isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo, e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas); embalagem de plástico atóxico, com data e peso estampado no pacote. Nota: produto com registro obrigatório no mapa (SIF). Produto de excelente qualidade.

Quantidade

60.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 35,30

Valor do item

R$ 2.118,00

Item 3

Bisteca Suína, carne crua, fresca, cortada em bifes, proveniente do corte central da parte do dorso do porco, coloração característica, livre de acúmulo de sangue, ausente de gordura e outras substâncias; deverá ser entregue em sacos transparentes e atóxicos. A embalagem deverá conter externamente, os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto e número do Registro no Ministério da Agricultura e carimbo de inspeção do SIF, com prazo de validade mínimo de 30 dias a partir da data de entrega a requisitante.

Quantidade

400.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 25,10

Valor do item

R$ 10.040,00

Item 4

Carne Bovina tipo Coxão Mole, peça inteira e em tirinhas de primeira qualidade, congelado, isento de aditivos químicos ou substâncias impróprias para consumo, gordura, osso e cartilagem, congelado em IQF (Individually quick frozen Congelamento Individual). A carne deve apresentar aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa; cor própria da espécie, sem manchas esverdeadas; odor e sabor próprios. Deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância que possa alterála ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária (SIF ou SISP). Embalagem: Primária: embalagem plástica, atóxica, resistente, transparente, com lacre que evite abertura du

Quantidade

400.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 42,71

Valor do item

R$ 17.084,00

Item 5

Carne Bovina tipo Coxão Duro, em peça, cubos, iscas ou moído, de primeira qualidade, congelado, isento de aditivos químicos ou substâncias impróprias para consumo, gordura, osso e cartilagem, congelado em IQF (Individually quick frozen Congelamento Individual). A carne deve apresentar aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa; cor própria da espécie, sem manchas esverdeadas; odor e sabor próprios. Deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância que possa alterála ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária (SIF ou SISP). Embalagem: Primária: embalagem plástica, atóxica, resistente, transparente, com lacre que evite abertu

Quantidade

8270.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 40,59

Valor do item

R$ 335.679,30

Item 6

Costela Bovina, carne crua, fresca, congelada, em peça inteira ou picada, proveniente do corte central da parte do dorso do animal bovino, coloração característica, com pouca gordura, livre de acúmulo de sangue, ausente de substâncias nocivas, deverá ser entregue em sacos transparentes, atóxicos, devidamente acondicionado e transportado em veículo fechado mantendo a temperatura da carne fresca e adequada. A embalagem deverá conter externamente, os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto e número do Registro no Ministério da Agricultura e carimbo de inspeção do SIF. Validade mínima: 06 meses a partir da data de entrega.

Quantidade

400.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 30,78

Valor do item

R$ 12.312,00

Item 7

Coxa e Sobrecoxa de Frango sem osso, em pedaços, com odor, sabor e cor característico, sem gorduras ou partes duras, congelado, sem tempero, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo, e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas). Embalagem: saco de polietileno atóxico e resistente, grampeado mecanicamente ou termossoldado. Nota: produto com registro obrigatório no mapa (SIF). Validade: deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega, peso estampado no pacote e com % de água estipulada por lei. Produto de excelente qualidade.

Quantidade

2230.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 21,24

Valor do item

R$ 47.365,20

Item 8

Coxa e Sobrecoxa de Frango com osso, em pedaços, com odor, sabor e cor característico, sem gorduras ou partes duras, congelado, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo, e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas). Embalagem: saco de polietileno atóxico e resistente, grampeado mecanicamente ou termossoldado. Nota: produto com registro obrigatório no mapa (SIF). Validade: deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega e peso estampada no pacote e com % de água estipulada por lei. Produto de excelente qualidade.

Quantidade

1310.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 18,42

Valor do item

R$ 24.130,20

Item 9

Frango/DRUMET: carne de frango no corte de drumet; congelado; proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária, manipulada sob rígidas inspeções de higiene, ter tamanho uniforme e sem excesso de pele; sem tempero; isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo, e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas). Embalagem: saco de polietileno atóxico e resistente, grampeado mecanicamente ou termossoldado. Nota: produto com registro obrigatório no mapa (SIF). Validade: deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

Quantidade

1890.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 19,76

Valor do item

R$ 37.346,40

Item 10

Fígado Bovino, limpo, picado, congelado, isento de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajoso, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios. Acondicionado em embalagem própria, transparente, atóxica, não violada, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, com selo de inspeção federal (SIF). Validade: deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

Quantidade

30.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 14,30

Valor do item

R$ 429,00

Item 11

Peito de Frango (Sassami), sem osso, em corte sassami, sem tempero e congelado. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajoso, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de gordura, sujevidade e larvas. Embalagem: saco de polietileno atóxico e resistente, grampeado mecanicamente ou termossoldado. Nota: produto com registro obrigatório no mapa (sif). Validade: deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega e peso estampado no pacote e com % de água estipulada por lei. Produto de excelente qualidade.

Quantidade

1000.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 24,14

Valor do item

R$ 24.140,00

Item 12

Lagarto de novilho, congelado, proveniente de animais, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, devendo apresentar coloração vermelho-vivo, odor característico e aspecto próprio não amolecido e nem pegajosa. Isento de: vestígios de descongelamento, excesso de gordura, cartilagem e aponervose, coloração arroxeada, acinzentada e esverdeada, odor forte e desagradável, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substância contaminante. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxica, transparente e resistente, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem. Validade míni

Quantidade

125.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 36,46

Valor do item

R$ 4.557,50

Item 13

Linguiça toscana preparada com carne suína selecionada, sem condimentos, sem gordura ou partes duras, com aspecto normal, firme, sem umidade, não pegajosa, isenta de aditivos ou substância estranhas ao produto que seja impróprias para o consumo ou que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), congelada e acondicionada em saco de polietileno, rótulo contendo: data de fabricação, validade, peso, carimbo ou selo do SIF(Serviço de Inspeção Federal) ou SISP(Serviço de Inspeção Estadual).Produto de excelente qualidade.

Quantidade

1320.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 22,65

Valor do item

R$ 29.898,00

Item 14

Linguiça calabresa, congelada ou resfriada; sem pimenta, gorduras ou partes duras; com aspecto normal, firme, sem umidade, não pegajosa; isenta de sujidades, parasitas e larvas; mantida em temperatura e refrigeração adequada; acondicionada em saco de polietileno e embalada a vácuo. Na embalagem deverá constar nome e marca do produto, peso, nome e endereço do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, nº do lote e carimbo do SIF (Serviço de Inspeção Federal) ou SISP (Serviço de Inspeção Estadual). Produto de excelente qualidade.

Quantidade

510.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 23,84

Valor do item

R$ 12.158,40

Item 15

Salsicha tipo hot dog resfriada, de boa qualidade, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), com odor, sabor e cor característico. Deverá ser condicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e ou ação de microrganismos. Devidamente selada à vácuo, deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto e número do registro do Ministério da Agricultura e Pecuária SIF/DIPOA. Embalagem de 500 gramas.

Quantidade

1200.0

Unidade

Embalagem

Preço unitário

R$ 14,60

Valor do item

R$ 17.520,00

Item 16

Tulipa da Asa de Frango com Osso, congelado, de abate recente, partes inteiras, sem tempero, com odor, sabor e cor característico, se, gorduras ou partes duras, com características gerais de frango fresco, sem manchas e parasitas, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo, e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas). Devidamente embalada, contendo externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto, peso estampada no pacote e com % de água estipulada por lei número do registro do Ministério da Agricultura e Pecuária SIF/DIPOA. Validade mínima de

Quantidade

80.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 28,55

Valor do item

R$ 2.284,00

Item 17

Apresuntado, fatiado finamente com fatias inteiras ou pedaço inteira, sem capa de gordura, com cor, sabor e odor característicos. Produto cárneo industrializado obtido exclusivamente com o pernil de suínos, desossado, adicionado de ingredientes, e submetido a um processo de cozimento adequado. Isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo, e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), embalada com plástico atóxico transparente contendo as informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto, número do registro do Ministério da Agricultura SIF/DIPOA e carimbo de inspeção. Produto resfriado, com temperatur

Quantidade

540.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 24,75

Valor do item

R$ 13.365,00

Item 18

Mortadela, fatiada finamente, com fatias inteiras ou em pedaço inteiro; com cor, odor e sabor característicos; constituída da mistura de carnes bovina e suína triturada, isento de sujidades e outras substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo, e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas). Embalada com plástico atóxico transparente contendo as informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto, número do registro do Ministério da Agricultura SIF/DIPOA e carimbo de inspeção. Produto resfriado, com temperatura entre 0°C e 4°C. Produto de excelente qualidade.

Quantidade

530.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 23,94

Valor do item

R$ 12.688,20

Item 19

Queijo tipo Muçarela, fatiada finamente, com fatias inteiras ou em pedaço inteiro, resfriado, derivado de leite de vaca de boa qualidade, textura compacta com odor e sabor suave e levemente salgado, condicionado em peça individual, embalado a vácuo, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo, e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), inspecionadas pelo ministério da agricultura. A embalagem deverá conter as informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto, número do registro do Ministério da Agricultura SIF/DIPOA e carimbo de inspeção. Produto resfriado, com temperatura entre 0°C e 4°C. Produt

Quantidade

540.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 55,24

Valor do item

R$ 29.829,60

Item 20

Filé de Tilápia Premium, filé de tilápia livre de pele, cartilagens, espinhos, congelamento individual. Os filés devem apresentar tamanhos uniformes. Após descongelamento, o produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor característicos, mantendo-se em filé e não se desfazendo. A variação do peso após descongelamento pode ser de até 10%. Deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária (SIF ou SISP). Embalagem: Primária: embalagem plástica, atóxica, resistente, transparente, com lacre que evite abertura durante seu manuseio, contendo obrigatoriamente o

Quantidade

860.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 61,66

Valor do item

R$ 53.027,60

Item 21

Hamburguer Cozido Congelado Bovino, tendo como composição básica os seguintes elementos: carne bovina temperada com alho, sal e cebola, gordura bovina, proteína texturizada de soja, estabilizantes e antioxidantes sendo que cada unidade tenha aproximadamente 60g. Validade mínima de 06 (seis) meses. Embalagem primária: saco de polietileno, atóxico, lacrado e resistente ao transporte e armazenamento, com peso líquido de 02 quilos, devendo apresentar-se íntegra, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos e sem acúmulos. Embalagem Secundária: caixa de papelão ondulado com abas superiores e inferiores, devidamente lacrada, contendo peso líquido de 20 kg. Não serão aceitas embalagens defeitu

Quantidade

150.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 36,00

Valor do item

R$ 5.400,00

Item 22

Peito de Frango, sem osso; sem pele; em corte tipo filé e em cubos; congelado. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajoso, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de gordura, sujevidade e larvas. Embalagem: saco de polietileno atóxico e resistente, grampeado mecanicamente ou termossoldado. Nota: produto com registro obrigatório no mapa (sif). Validade: deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega e peso estampado no pacote e com % de água estipulada por lei. Produto de excelente qualidade.

Quantidade

2660.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 24,04

Valor do item

R$ 63.946,40

Item 23

Pernil suíno sem osso, carne suína, em cubos ou peça inteira, congelada, com aspecto firme, na cor vermelho brilhante, sem escurecimento ou manchas esverdeadas, com odor, sabor e cor característico, sem gorduras ou partes duras. Acondicionamento em embalagem plástica atóxica, sem congelamento superficial ou água dentro da embalagem, sem qualquer sinal de recongelamento (gelo de cor avermelhada), contendo identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade e selo do SIF. Validade mínima de 06 meses, a contar da data de entrega. Produto de excelente qualidade.

Quantidade

2620.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 24,67

Valor do item

R$ 64.635,40

Item 24

Salsicha congelada, de boa qualidade, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), com odor, sabor e cor característico. Deverá ser condicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e ou ação de microrganismos. Devidamente selada à vácuo, deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto e número do registro do Ministério da Agricultura e Pecuária SIF/DIPOA. Embalagem de 3 quilos.

Quantidade

1780.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 19,37

Valor do item

R$ 34.478,60