SELEÇÃO DE PROPOSTAS VISANDO O REGISTRO DE PREÇOS PARA AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS (MERENDA ESCOLAR) COM ENTREGA PARCELADA CONFORME CRONOGRAMA FORNECIDO PELA SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO MUNICÍPIO DE CAMBORIÚ, ITENS FRACASSADOS/DESERTOS NO PREGÃO ELETRÔNICO 037/2023 E CHAMAMENTO PÚBLICO 001/202. CONFORME ESTUDO TÉCNICO PRELIMINAR E TERMO DE REFERÊNCIA.
30753994000188-1-000018/2024
Órgão comprador
FUNDO MUNICIPAL DE EDUCACAO DE CAMBORIU
30.753.994/0001-88
Publicação
19/03/2024
SC / Camboriú
Valor estimado
R$ 2.795.446,60
Pregão - Eletrônico
Fim das propostas
10/04/2024
Encerrada
Fonte oficial
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Atualização dos dados
19/03/2024
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COTA PRINCIPAL - CARNE BOVINA EM TIRAS CONGELADA DE PRIMEIRA - PATINHO - PRODUTO PREPARADO A PARTIR DE CORTES DE PRIMEIRA DE CARNE BOVINA (TIPO PATINHO) E DENTRO DOS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO REGULAMENTO DE INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE ORIGEM ANIMAL. A CARNE DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO, EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO, COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. A CARNE EM TIRAS CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITOS, SUJIDADES E LARVAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO.(SEM PELANCAS, APONERVOSES). CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁXIMO DE 5% DE GORDURAS TOTAIS. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): CARNE DE COR VERMELHA CEREJA, ELÁSTICA, FIRME E COM ODOR AGRADÁVEL. EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PACOTE DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 01 KG E DEVERÁ ESTAR CONGELADO. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVE SER A VÁCUO, TERMOENCOLHÍVEL, ATÓXICA, TRANSPARENTE E RESISTENTE, TERMOSSOLDADA. DEVE ESTAR INTACTA, SEM PERFURAÇÕES. SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA QUE EXPONHA O PRODUTO A CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO, OU QUE NÃO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO DO PRODUTO. O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO C/ A LEGISLAÇÃO VIGENTE(INSTRUÇÃO NORMATIVA NUM.22,DE 24/11/2005 DO M.A.A). NO RÓTULO DE CADA EMBALAGEM DEVE CONSTAR IDENTIFICAÇÃO COMPLETA DO PRODUTO (NOME DO CORTE DA CARNE), MARCA, IDENTIFICAÇÃO DA ORIGEM(NOME E ENDEREÇO DO MATADOURO, FRIGORÍFICO OU ENTREPOSTO DE CARNE), PESO LÍQUIDO, DATA DE PROCESSAMENTO E PRAZO DE VALIDADE(OU NUMERO DO LOTE E DATA DE VALIDADE),CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO, CARIMBO OFICIAL DO SIF,SIE OU SIM E INDICAÇÃO DA EXPRESSÃO: REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA SIF/DIPOA SOB Nº __/__ OU SIE/CIDASC SOB Nº __/__, TODAS AS INFORMAÇÕES DEVEM SER APRESENTADAS DE FORMA CLARA E INDELÉVEL E QUE RESISTA AS CONDIÇÕES ROTINEIRAS DE MANUSEIO DA EMBALAGEM. O PRODUTO DEVE TER SIDO FABRICADO NO MÁXIMO 30 DIAS ANTES DA DATA DE ENTREGA. PRAZO DE...
- Quantidade
- 4093.75
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 33,05
- Valor do item
- R$ 135.298,44
COTA RESERVADA AO ITEM 1 - CARNE BOVINA EM TIRAS CONGELADA DE PRIMEIRA - PATINHO - PRODUTO PREPARADO A PARTIR DE CORTES DE PRIMEIRA DE CARNE BOVINA (TIPO PATINHO) E DENTRO DOS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO REGULAMENTO DE INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE ORIGEM ANIMAL. A CARNE DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO, EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO, COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. A CARNE EM TIRAS CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITOS, SUJIDADES E LARVAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO.(SEM PELANCAS, APONERVOSES). CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁXIMO DE 5% DE GORDURAS TOTAIS. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): CARNE DE COR VERMELHA CEREJA, ELÁSTICA, FIRME E COM ODOR AGRADÁVEL. EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PACOTE DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 01 KG E DEVERÁ ESTAR CONGELADO. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVE SER A VÁCUO, TERMOENCOLHÍVEL, ATÓXICA, TRANSPARENTE E RESISTENTE, TERMOSSOLDADA. DEVE ESTAR INTACTA, SEM PERFURAÇÕES. SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA QUE EXPONHA O PRODUTO A CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO, OU QUE NÃO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO DO PRODUTO. O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO C/ A LEGISLAÇÃO VIGENTE(INSTRUÇÃO NORMATIVA NUM.22,DE 24/11/2005 DO M.A.A). NO RÓTULO DE CADA EMBALAGEM DEVE CONSTAR IDENTIFICAÇÃO COMPLETA DO PRODUTO (NOME DO CORTE DA CARNE), MARCA, IDENTIFICAÇÃO DA ORIGEM(NOME E ENDEREÇO DO MATADOURO, FRIGORÍFICO OU ENTREPOSTO DE CARNE), PESO LÍQUIDO, DATA DE PROCESSAMENTO E PRAZO DE VALIDADE(OU NUMERO DO LOTE E DATA DE VALIDADE),CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO, CARIMBO OFICIAL DO SIF,SIE OU SIM E INDICAÇÃO DA EXPRESSÃO: REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA SIF/DIPOA SOB Nº __/__ OU SIE/CIDASC SOB Nº __/__, TODAS AS INFORMAÇÕES DEVEM SER APRESENTADAS DE FORMA CLARA E INDELÉVEL E QUE RESISTA AS CONDIÇÕES ROTINEIRAS DE MANUSEIO DA EMBALAGEM. O PRODUTO DEVE TER SIDO FABRICADO NO MÁXIMO 30 DIAS ANTES DA DATA DE...
- Quantidade
- 1364.25
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 33,05
- Valor do item
- R$ 45.088,46
COTA PRINCIPAL - CARNE BOVINA CONGELADA EM CUBOS DE 1,5 X 1,5 CM - MÚSCULO: PROVENIENTE DE MACHOS DA ESPÉCIE BOVINA, SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, OSSOS, CARTILAGEM E APONEVROSES). DEVE SER CONGELADA E TRANSPORTADA À TEMPERATURA DE -18°C (MENOS DEZOITO GRAUS CENTÍGRADOS NEGATIVOS). LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: ASPECTO PRÓPRIO DA ESPÉCIE, TEXTURA FIRME, NÃO DEVE APRESENTAR-SE VISCOSA AO TATO; COR VERMELHA BRILHANTE, SEM MANCHAS ESVERDEADAS; CHEIRO PRÓPRIO, NÃO DEVE APRESENTAR CHEIRO DESAGRADÁVEL; SABOR PRÓPRIO; GORDURA MÁXIMO DE 5%, DE GORDURAS TOTAIS. O PRODUTO NÃO DEVERÁ APRESENTAR SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDADO OU PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR CONGELADO EM CUBOS PEQUENOS, DE APROXIMADAMENTE 1,5 X 1,5 CENTÍMETROS, EM EMBALAGEM PLÁSTICA FLEXÍVEL, ATÓXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1KG. EMBALAGEM ÍNTEGRA, SEM SINAIS DE RACHADURAS NA SUPERFÍCIE, SEM FUROS E SEM ACÚMULOS. A EMBALAGEM DEVERÁ OBEDECER AOS SEGUINTES REQUISITOS: A) PROTEGER AS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS E DE QUALIDADE DO PRODUTO; B) PROTEGER O PRODUTO CONTRA A CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SE QUALQUER OUTRO TIPO DE CONTAMINAÇÃO; C) IMPEDIR PERDA DE ÁGUA, DESIDRATAÇÃO E QUALQUER VAZAMENTO; D) IMPEDIR QUE SE TRANSMITA AO PRODUTO QUALQUER CHEIRO, COR, SABOR, OU OUTRA QUALQUER CARACTERÍSTICA INDESEJÁVEL. O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. NO RÓTULO DA EMBALAGEM DEVERÃO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA E INDELÉVEL AS SEGUINTES INFORMAÇÕES: NOME E ENDEREÇO DO ABATEDOURO, CONSTANDO OBRIGATORIAMENTE REGISTRO NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL (SIF), SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL (SIE) OU NA COORDENADORIA DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (CISPOA); IDENTIFICAÇÃO COMPLETA DO PRODUTO; DATA DE FABRICAÇÃO,...
- Quantidade
- 5454.0
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 22,63
- Valor do item
- R$ 123.424,02
COTA RESERVADA AO ITEM 3 - CARNE BOVINA CONGELADA EM CUBOS DE 1,5 X 1,5 CM - MÚSCULO: PROVENIENTE DE MACHOS DA ESPÉCIE BOVINA, SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, OSSOS, CARTILAGEM E APONEVROSES). DEVE SER CONGELADA E TRANSPORTADA À TEMPERATURA DE -18°C (MENOS DEZOITO GRAUS CENTÍGRADOS NEGATIVOS). LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: ASPECTO PRÓPRIO DA ESPÉCIE, TEXTURA FIRME, NÃO DEVE APRESENTAR-SE VISCOSA AO TATO; COR VERMELHA BRILHANTE, SEM MANCHAS ESVERDEADAS; CHEIRO PRÓPRIO, NÃO DEVE APRESENTAR CHEIRO DESAGRADÁVEL; SABOR PRÓPRIO; GORDURA MÁXIMO DE 5%, DE GORDURAS TOTAIS. O PRODUTO NÃO DEVERÁ APRESENTAR SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDADO OU PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR CONGELADO EM CUBOS PEQUENOS, DE APROXIMADAMENTE 1,5 X 1,5 CENTÍMETROS, EM EMBALAGEM PLÁSTICA FLEXÍVEL, ATÓXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1KG. EMBALAGEM ÍNTEGRA, SEM SINAIS DE RACHADURAS NA SUPERFÍCIE, SEM FUROS E SEM ACÚMULOS. A EMBALAGEM DEVERÁ OBEDECER AOS SEGUINTES REQUISITOS: A) PROTEGER AS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS E DE QUALIDADE DO PRODUTO; B) PROTEGER O PRODUTO CONTRA A CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SE QUALQUER OUTRO TIPO DE CONTAMINAÇÃO; C) IMPEDIR PERDA DE ÁGUA, DESIDRATAÇÃO E QUALQUER VAZAMENTO; D) IMPEDIR QUE SE TRANSMITA AO PRODUTO QUALQUER CHEIRO, COR, SABOR, OU OUTRA QUALQUER CARACTERÍSTICA INDESEJÁVEL. O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. NO RÓTULO DA EMBALAGEM DEVERÃO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA E INDELÉVEL AS SEGUINTES INFORMAÇÕES: NOME E ENDEREÇO DO ABATEDOURO, CONSTANDO OBRIGATORIAMENTE REGISTRO NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL (SIF), SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL (SIE) OU NA COORDENADORIA DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (CISPOA); IDENTIFICAÇÃO COMPLETA DO PRODUTO; DATA DE...
- Quantidade
- 1818.0
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 22,63
- Valor do item
- R$ 41.141,34
COTA PRINCIPAL - CARNE BOVINA MOÍDA DE 1ª - PATINHO - DESCRIÇÃO DO OBJETO: A MATÉRIA-PRIMA A SER UTILIZADA DEVERÁ ESTAR ISENTA DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, GORDURA PARCIAL, APONEVROSES, TENDÕES, COÁGULOS, NODOS LINFÁTICOS, ETC. PERCENTUAL MÁXIMO DE GORDURA ADMITIDO DE ATÉ 5% POR PACOTE. NÃO SERÁ PERMITIDA A OBTENÇÃO DO PRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA - CMS. O PRODUTO DEVERÁ SER TRANSPORTADO EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO, COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. O PRODUTO DEVE ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, ISTO É, DEVE OBEDECER A: INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 83, DE 21/11/2003; PORTARIA N.º 5 DE 8/11/88, SIPA/DIPOA; INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 22, DE 24/11/2005; DECRETO 30.691 DE 29/03/52, RIISPOA - M.A.; RESOLUÇÃO RDC N.º 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS; PORTARIA Nº 368, DE 04/09/97. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O TIPO DE CORTE DEVERÁ SER CARACTERÍSTICO DA PEÇA CONFORME O PADRÃO DESCRITO NA PORTARIA N.º 5 DE 8/11/88, SIPA/DIPOA. DURANTE O PROCESSAMENTO DEVERÁ SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINAÇÃO DE CARTILAGEM, APONEVROSES E DO EXCESSO DE GORDURA, A QUAL DEVERÁ SER INFERIOR A 5%). O PRODUTO DEVERÁ SER OBTIDO EM LOCAL PRÓPRIO PARA MOAGEM, COM TEMPERATURA AMBIENTE NÃO SUPERIOR A 10ºC. A CARNE MOÍDA DEVERÁ SAIR DO EQUIPAMENTO DE MOAGEM COM TEMPERATURA NUNCA SUPERIOR A 7ºC (SETE GRAUS CELSIUS) E SER SUBMETIDA, IMEDIATAMENTE, AO CONGELAMENTO (RÁPIDO OU ULTRA-RÁPIDO). A CARNE MOÍDA CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITOS, SUJIDADES E LARVAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA: MÁXIMO DE 5% POR PACOTE. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): CARNE DE COR VERMELHA CEREJA, ELÁSTICA, FIRME E COM ODOR AGRADÁVEL. CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER SUBSTÂNCIAS/MATÉRIAS ESTRANHAS DE QUALQUER NATUREZA. EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PACOTE DE CARNE MOÍDA CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 1 KG. A EMBALAGEM...
- Quantidade
- 18244.5
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 27,50
- Valor do item
- R$ 501.723,75
COTA RESERVADA AO ITEM 5 - CARNE BOVINA MOÍDA DE 1ª - PATINHO - DESCRIÇÃO DO OBJETO: A MATÉRIA-PRIMA A SER UTILIZADA DEVERÁ ESTAR ISENTA DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, GORDURA PARCIAL, APONEVROSES, TENDÕES, COÁGULOS, NODOS LINFÁTICOS, ETC. PERCENTUAL MÁXIMO DE GORDURA ADMITIDO DE ATÉ 5% POR PACOTE. NÃO SERÁ PERMITIDA A OBTENÇÃO DO PRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA - CMS. O PRODUTO DEVERÁ SER TRANSPORTADO EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO, COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. O PRODUTO DEVE ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, ISTO É, DEVE OBEDECER A: INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 83, DE 21/11/2003; PORTARIA N.º 5 DE 8/11/88, SIPA/DIPOA; INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 22, DE 24/11/2005; DECRETO 30.691 DE 29/03/52, RIISPOA - M.A.; RESOLUÇÃO RDC N.º 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS; PORTARIA Nº 368, DE 04/09/97. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O TIPO DE CORTE DEVERÁ SER CARACTERÍSTICO DA PEÇA CONFORME O PADRÃO DESCRITO NA PORTARIA N.º 5 DE 8/11/88, SIPA/DIPOA. DURANTE O PROCESSAMENTO DEVERÁ SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINAÇÃO DE CARTILAGEM, APONEVROSES E DO EXCESSO DE GORDURA, A QUAL DEVERÁ SER INFERIOR A 5%). O PRODUTO DEVERÁ SER OBTIDO EM LOCAL PRÓPRIO PARA MOAGEM, COM TEMPERATURA AMBIENTE NÃO SUPERIOR A 10ºC. A CARNE MOÍDA DEVERÁ SAIR DO EQUIPAMENTO DE MOAGEM COM TEMPERATURA NUNCA SUPERIOR A 7ºC (SETE GRAUS CELSIUS) E SER SUBMETIDA, IMEDIATAMENTE, AO CONGELAMENTO (RÁPIDO OU ULTRA-RÁPIDO). A CARNE MOÍDA CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITOS, SUJIDADES E LARVAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA: MÁXIMO DE 5% POR PACOTE. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): CARNE DE COR VERMELHA CEREJA, ELÁSTICA, FIRME E COM ODOR AGRADÁVEL. CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER SUBSTÂNCIAS/MATÉRIAS ESTRANHAS DE QUALQUER NATUREZA. EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PACOTE DE CARNE MOÍDA CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 1 KG. A...
- Quantidade
- 6081.5
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 27,50
- Valor do item
- R$ 167.241,25
COTA PRINCIPAL - FILEZINHO CONGELADO DE FRANGO (ALMOFADA) DESCRIÇÃO DO OBJETO: INGREDIENTES: FILEZINHO DE FRANGO. NÃO CONTÉM GLÚTEN. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO COM DIMENSÃO DE 180X260X0,06 APRESENTANDO PESO LÍQUIDO DE 1 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO COM DIMENSÃO DE 570X367X109 APRESENTANDO PESO LÍQUIDO DE 18 KG. ARMAZENAR E CONSERVAR À TEMPERATURA DE -12°C. PRAZO DE VALIDADE:12 MESES. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: EM UMA PORÇÃO DE 133 G DEVE CONTER: ENERGIA:125 KCAL/525 KJ; PROTEÍNA:31 G; CARBOIDRATOS: 0; GORDURAS TOTAIS:1G; GORDURAS SATURADAS:0; GORDURAS TRANS:0; FIBRA ALIMENTAR:0; SÓDIO:69 MG. PARA PRODUTOS COMERCIALIZADOS NO MERCADO INTERNO RESPEITAR A RESOLUÇÃO RDC N°12,DE 02 DE JANEIRO DE 2001. COR: CARACTERÍSTICA; ODOR: CARACTERÍSTICO; SABOR: CARACTERÍSTICO; TEXTURA: CARACTERÍSTICA. O PRODUTO DEVERÁ SER TRANSPORTADO EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. APRESENTAR AMOSTRA, FICHA TÉCNICA CONTENDO TABELA DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL ASSINADA PELO RESPONSÁVEL TÉCNICO COM REGISTRO NO CRMV E CERTIFICADO /COMPROVAÇÃO DE REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE. DOIS DIAS APÓS A ABERTURA DO CERTAME
- Quantidade
- 22167.0
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 19,19
- Valor do item
- R$ 425.384,73
COTA RESERVADA AO ITEM 7 - FILEZINHO CONGELADO DE FRANGO (ALMOFADA) DESCRIÇÃO DO OBJETO: INGREDIENTES: FILEZINHO DE FRANGO. NÃO CONTÉM GLÚTEN. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO COM DIMENSÃO DE 180X260X0,06 APRESENTANDO PESO LÍQUIDO DE 1 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO COM DIMENSÃO DE 570X367X109 APRESENTANDO PESO LÍQUIDO DE 18 KG. ARMAZENAR E CONSERVAR À TEMPERATURA DE -12°C. PRAZO DE VALIDADE:12 MESES. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: EM UMA PORÇÃO DE 133 G DEVE CONTER: ENERGIA:125 KCAL/525 KJ; PROTEÍNA:31 G; CARBOIDRATOS: 0; GORDURAS TOTAIS:1G; GORDURAS SATURADAS:0; GORDURAS TRANS:0; FIBRA ALIMENTAR:0; SÓDIO:69 MG. PARA PRODUTOS COMERCIALIZADOS NO MERCADO INTERNO RESPEITAR A RESOLUÇÃO RDC N°12,DE 02 DE JANEIRO DE 2001. COR: CARACTERÍSTICA; ODOR: CARACTERÍSTICO; SABOR: CARACTERÍSTICO; TEXTURA: CARACTERÍSTICA. O PRODUTO DEVERÁ SER TRANSPORTADO EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. APRESENTAR AMOSTRA, FICHA TÉCNICA CONTENDO TABELA DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL ASSINADA PELO RESPONSÁVEL TÉCNICO COM REGISTRO NO CRMV E CERTIFICADO /COMPROVAÇÃO DE REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE.DOIS DIAS APÓS A ABERTURA DO CERTAME
- Quantidade
- 7389.0
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 19,19
- Valor do item
- R$ 141.794,91
COTA PRINCIPAL - PEIXE - FILÉ DE TILÁPIA CONGELADO: CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: FILÉ DE TILÁPIA EVISCERADO SEM CABEÇA, SEM PELE, "SEM ESPINHAS", CONGELADO SOB O SISTEMA IQF (CONGELAMENTO INDIVIDUAL). O PRODUTO DEVERÁ ESTAR ISENTO DE TODA E QUALQUER EVIDÊNCIA DE DECOMPOSIÇÃO, MANCHAS POR HEMATOMAS, COLORAÇÃO DISTINTA ANORMAL PARA A ESPÉCIE CONSIDERADA, INCISÕES OU RUPTURAS DAS SUPERFÍCIES EXTERNAS. DEVERÁ APRESENTAR ODOR, SABOR E COR CARACTERÍSTICOS DA ESPÉCIE. O PRODUTO NÃO PODERÁ CONTER GLÚTEN. EMBALAGEM: PRIMÁRIA - SACOS DE POLIETILENO TRANSPARENTE COM INFORMAÇÕES LITOGRAFADAS, COM PESO LÍQUIDO DE 1KG. DEVERÁ CONSTAR PESO, DATA DE PROCESSAMENTO, CARIMBO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA MUNICIPAL, ESTADUAL OU FEDERAL CONFORME NECESSIDADE. PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 8 MESES. APRESENTAR AMOSTRA, FICHA TÉCNICA CONTENDO TABELA DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL ASSINADA PELO RESPONSÁVEL TÉCNICO COM REGISTRO NO CRMV, CERTIFICADO DE INSPEÇÃO DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR).DOIS DIAS APÓS A ABERTURA DO CERTAME
- Quantidade
- 6037.5
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 42,95
- Valor do item
- R$ 259.310,63
COTA RESERVADA AO ITEM 9 - PEIXE - FILÉ DE TILÁPIA CONGELADO: CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: FILÉ DE TILÁPIA EVISCERADO SEM CABEÇA, SEM PELE, "SEM ESPINHAS", CONGELADO SOB O SISTEMA IQF (CONGELAMENTO INDIVIDUAL). O PRODUTO DEVERÁ ESTAR ISENTO DE TODA E QUALQUER EVIDÊNCIA DE DECOMPOSIÇÃO, MANCHAS POR HEMATOMAS, COLORAÇÃO DISTINTA ANORMAL PARA A ESPÉCIE CONSIDERADA, INCISÕES OU RUPTURAS DAS SUPERFÍCIES EXTERNAS. DEVERÁ APRESENTAR ODOR, SABOR E COR CARACTERÍSTICOS DA ESPÉCIE. O PRODUTO NÃO PODERÁ CONTER GLÚTEN. EMBALAGEM: PRIMÁRIA - SACOS DE POLIETILENO TRANSPARENTE COM INFORMAÇÕES LITOGRAFADAS, COM PESO LÍQUIDO DE 1KG. DEVERÁ CONSTAR PESO, DATA DE PROCESSAMENTO, CARIMBO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA MUNICIPAL, ESTADUAL OU FEDERAL CONFORME NECESSIDADE. PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 8 MESES. APRESENTAR AMOSTRA, FICHA TÉCNICA CONTENDO TABELA DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL ASSINADA PELO RESPONSÁVEL TÉCNICO COM REGISTRO NO CRMV, CERTIFICADO DE INSPEÇÃO DO ESTABELECIMENTO PRODUTOR).DOIS DIAS APÓS A ABERTURA DO CERTAME
- Quantidade
- 2012.5
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 42,95
- Valor do item
- R$ 86.436,88
COTA PRINCIPAL - PERNIL SEM OSSO E SEM PELE (EM CUBOS) CONGELADO: PRODUTO PREPARADO A PARTIR DE CORTES DE PRIMEIRA DE CARNE SUÍNA (TIPO PERNIL) E DENTRO DOS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO REGULAMENTO DE INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE ORIGEM ANIMAL. A CARNE DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO, EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO, COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. A CARNE SUÍNA CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITOS, SUJIDADES E LARVAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. (SEM GORDURAS, APONERVOSES) PESO UNIDADE: CUBOS EM MÉDIA DE 30 GR. INGREDIENTES: SEM ADITIVOS ALIMENTARES. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁXIMO DE 6% DE GORDURAS TOTAIS E 3% DE GORDURA SATURADA. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): O PRODUTO DEVE TER COLORAÇÃO UNIFORME ENTRE ROSADA E AVERMELHADA, TEXTURA MACIA, ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL: EM 100 G DO PRODUTO DEVE TER: PROTEÍNAS (G)-MÍNIMO DE 20G; VALOR CALÓRICO TOTAL (VCT) - MÁXIMO DE 186 KCAL; CARBOIDRATOS- 0; GORDURAS TOTAIS-MÁXIMO 11G; GORDURA SATURADA-MÁXIMO 5G; SÓDIO- MÁXIMO 102 MG. EMBALAGEM PRIMÁRIA: EMBALAGEM PLÁSTICA E O PACOTE DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 01 KG E DEVERÁ ESTAR CONGELADO. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVE SER ATÓXICA, TRANSPARENTE E RESISTENTE. DEVE ESTAR INTACTA, SEM PERFURAÇÕES. SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA QUE EXPONHA O PRODUTO A CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO, OU QUE NÃO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO DO PRODUTO. O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO C/ A LEGISLAÇÃO VIGENTE. NO RÓTULO DE CADA EMBALAGEM DEVE CONSTAR IDENTIFICAÇÃO COMPLETA DO PRODUTO (NOME DO CORTE DA CARNE), MARCA, IDENTIFICAÇÃO DA ORIGEM(NOME E ENDEREÇO DO MATADOURO, FRIGORÍFICO OU ENTREPOSTO DE CARNE E CNPJ), PESO LÍQUIDO, DATA DE PROCESSAMENTO E PRAZO DE VALIDADE (OU NUMERO DO LOTE E DATA DE VALIDADE), CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO, CARIMBO OFICIAL DO SIF, SIE OU SIM E INDICAÇÃO DA EXPRESSÃO:...
- Quantidade
- 5530.5
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 14,80
- Valor do item
- R$ 81.851,40
COTA RESERVADA AO ITEM 11 - PERNIL SEM OSSO E SEM PELE (EM CUBOS) CONGELADO: PRODUTO PREPARADO A PARTIR DE CORTES DE PRIMEIRA DE CARNE SUÍNA (TIPO PERNIL) E DENTRO DOS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO REGULAMENTO DE INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE ORIGEM ANIMAL. A CARNE DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO, EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO, COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. A CARNE SUÍNA CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITOS, SUJIDADES E LARVAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. (SEM GORDURAS, APONERVOSES) PESO UNIDADE: CUBOS EM MÉDIA DE 30 GR. INGREDIENTES: SEM ADITIVOS ALIMENTARES. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁXIMO DE 6% DE GORDURAS TOTAIS E 3% DE GORDURA SATURADA. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): O PRODUTO DEVE TER COLORAÇÃO UNIFORME ENTRE ROSADA E AVERMELHADA, TEXTURA MACIA, ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL: EM 100 G DO PRODUTO DEVE TER: PROTEÍNAS (G)-MÍNIMO DE 20G; VALOR CALÓRICO TOTAL (VCT) - MÁXIMO DE 186 KCAL; CARBOIDRATOS- 0; GORDURAS TOTAIS-MÁXIMO 11G; GORDURA SATURADA-MÁXIMO 5G; SÓDIO- MÁXIMO 102 MG. EMBALAGEM PRIMÁRIA: EMBALAGEM PLÁSTICA E O PACOTE DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 01 KG E DEVERÁ ESTAR CONGELADO. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVE SER ATÓXICA, TRANSPARENTE E RESISTENTE. DEVE ESTAR INTACTA, SEM PERFURAÇÕES. SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA QUE EXPONHA O PRODUTO A CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO, OU QUE NÃO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO DO PRODUTO. O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO C/ A LEGISLAÇÃO VIGENTE. NO RÓTULO DE CADA EMBALAGEM DEVE CONSTAR IDENTIFICAÇÃO COMPLETA DO PRODUTO (NOME DO CORTE DA CARNE), MARCA, IDENTIFICAÇÃO DA ORIGEM(NOME E ENDEREÇO DO MATADOURO, FRIGORÍFICO OU ENTREPOSTO DE CARNE E CNPJ), PESO LÍQUIDO, DATA DE PROCESSAMENTO E PRAZO DE VALIDADE (OU NUMERO DO LOTE E DATA DE VALIDADE), CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO, CARIMBO OFICIAL DO SIF, SIE OU SIM E INDICAÇÃO DA...
- Quantidade
- 1843.5
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 14,80
- Valor do item
- R$ 27.283,80
ACHOCOLATADO EM PÓ DIET POTE 210GR INDICAÇÕES: PARA TODAS AS PESSOAS DE QUALQUER IDADE, ESPECIALMENTE PARA AQUELES QUE NECESSITAM DE DIETAS ESPECIAIS. APRESENTAÇÃO: PÓ FINO MARROM. PODER EDULCORANTE: NÃO APLICÁVEL COMPONENTES: MALTO DEXTRINA; CACAU EM PÓ; LECITINA DE SOJA; VITAMINAS A, D, B1, B2, B6, ÁCIDO FÓLICO E B12, EDULCORANTESARTIFICIAIS CICLAMATO DE SÓDIO, ACESSULFAME DE POTÁSSIO E SACARINA SÓDICA, EDULCORANTES NATURAIS GLICOSÍDEOS DE STEVIOL, ANTIUMECTANTE DIÓXIDO DE SILÍCIO; AROMA ARTIFICIAL DE BAUNILHA. REGISTRO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE: PRODUTO DISPENSADO DE REGISTRO SEGUNDO A RESOLUÇÃO RDC Nº 27 DE 06 DE AGOSTO DE 2010. PRAZO DE VALIDADE: 1 ANO EMBALAGEM: POTE DE 210GR CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO: DEVE SER ARMAZENADO EM LOCAL SECO E FRESCO.INFORMAÇÕES ADICIONAIS: NÃO PODE CONTER GLÚTEN; ZERO AÇÚCARES;ZERO LACTOSE;REDUÇÃO DE 43% DE CALORIAS;FONTE DE 7 VITAMINAS. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: EM UMA PORÇÃO DE 20G(2 COLHERES) DEVE CONTER: VALOR CALÓRICO:72 KCAL=302 KJ; AÇUCARES: 0G;LACTOSE:0G; PROTEÍNAS:0,9G; GORDURAS TOTAIS:0,6 G; GORDURAS SATURADAS:0,2G; GORDURAS TRANS: 0G; FIBRA ALIMENTAR: 1,1 G; SÓDIO: 22 MG; VITAMINA A:351 MCG; VITAMINA D: 2,9 MCG; VITAMINA B1:0,72 MCG; VITAMINA B2:0,76MCG; VITAMINA B6:0,76 MCG; ÁCIDO FÓLICO:140 MCG; VITAMINA B12:1,4 MCG. APRESENTAR FICHA TÉCNICA NO DIA DO CERTAME.
- Quantidade
- 21.0
- Unidade
- POTE (POTE)
- Preço unitário
- R$ 13,98
- Valor do item
- R$ 293,58
COTA PRINCIPAL - ARROZ PARBOILIZADO PCT 5KG - DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARACTERÍSTICAS GERAIS: SUBGRUPO PARBOILIZADO POLIDO, CLASSE LONGO FINO, TIPO 1. O PRODUTO DEVE APRESENTAR EM BOM ESTADO DE CONSERVAÇÃO, ISENTO DE PROCESSOS DE FERMENTAÇÃO, MOFO, ODOR ESTRANHO E SUBSTANCIAS NOCIVAS À SAÚDE. EMBALAGEM PRIMÁRIA: DEVE ESTAR INTACTA, EM SACOS DE POLIETILENO RESISTENTE, HERMETICAMENTE FECHADO, ATÓXICO E INCOLOR E TRANSPARENTE CONTENDO PESO DE 5 KG LIQUIDO. NÃO SERÃO ACEITOS EMBALAGENS DANIFICADAS OU COM SUJIDADES. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: SACO DE PLÁSTICO REFORÇADOS E LACRADOS CAPACIDADE DE 30 KG. DATA DE FABRICAÇÃO: O PRODUTO DEVE TER SIDO FABRICADO NO MÁXIMO DE 30 DIAS ANTES DA DATA DE ENTREGA. PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DA DATA DA ENTREGA. APRESENTAR FICHA TÉCNICA NO DIA DO CERTAME.
- Quantidade
- 7085.25
- Unidade
- PACOTE (PCT)
- Preço unitário
- R$ 19,32
- Valor do item
- R$ 136.887,03
COTA RESERVADA AO ITEM 14 - ARROZ PARBOILIZADO PCT 5KG - DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARACTERÍSTICAS GERAIS: SUBGRUPO PARBOILIZADO POLIDO, CLASSE LONGO FINO, TIPO 1. O PRODUTO DEVE APRESENTAR EM BOM ESTADO DE CONSERVAÇÃO, ISENTO DE PROCESSOS DE FERMENTAÇÃO, MOFO, ODOR ESTRANHO E SUBSTANCIAS NOCIVAS À SAÚDE. EMBALAGEM PRIMÁRIA: DEVE ESTAR INTACTA, EM SACOS DE POLIETILENO RESISTENTE, HERMETICAMENTE FECHADO, ATÓXICO E INCOLOR E TRANSPARENTE CONTENDO PESO DE 5 KG LIQUIDO. NÃO SERÃO ACEITOS EMBALAGENS DANIFICADAS OU COM SUJIDADES. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: SACO DE PLÁSTICO REFORÇADOS E LACRADOS CAPACIDADE DE 30 KG. DATA DE FABRICAÇÃO: O PRODUTO DEVE TER SIDO FABRICADO NO MÁXIMO DE 30 DIAS ANTES DA DATA DE ENTREGA. PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DA DATA DA ENTREGA. APRESENTAR FICHA TÉCNICA NO DIA DO CERTAME.
- Quantidade
- 2361.75
- Unidade
- PACOTE (PCT)
- Preço unitário
- R$ 19,32
- Valor do item
- R$ 45.629,01
BISCOITO CASEIRO DOCE SEM CONSERVANTES, ASSADO, SABORES DIVERSOS (MILHO, LARANJA, CHOCOLATE, AMANTEIGADO). AS BOLACHAS DEVERÃO SER FABRICADAS A PARTIR DE MATÉRIAS PRIMAS SÃS E LIMPAS, ISENTAS DE MATÉRIA TERROSA, PARASITOS, DEVENDO ESTAR EM PERFEITO ESTADO DE CONSERVAÇÃO. SÃO REJEITADAS BOLACHAS MAL COZIDAS, QUEIMADAS, DE CARACTERES SENSORIAIS ANORMAIS. NÃO É PARMITIDO O USO DE ADITIVOS NATURAIS OU ARTIFICIAIS. NÃO PODENDO APRESENTAR EXCESSO DE DUREZA OU QUEBRADIÇAS. A DENOMINAÇÃO DO PRODUTO, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE, PROCEDÊNCIA, INGEDIENTES E INFORMAÇÃO NUTRICIONAL. A EMBALAGEM DEVE CONTER 500 GR. A VALIDADE DO PRODUTO NO ATO DA ENTREGA, DEVERÁ SER DE, NO MÍNIMO, 3 MESES. A ENTREGA FINAL DEVERÁ SER EM CAIXAS DE PAPELÃO LIMPAS OU EM CAIXAS PLÁSTICAS BRANCAS FECHADAS, DEVIDAMENTE PROTEGIDAS E SEPARADAS DE OUTROS PRODUTOS DURANTE A ENTREGA. O TRANSPORTE DEVERÁ SER EM CAMINHÃO FECHADO E COM ISOLAMENTO TÉRMICO. APRESENTAR FICHA TÉCNICA NO DIA DO CERTAME.
- Quantidade
- 2500.0
- Unidade
- PACOTE (PCT)
- Preço unitário
- R$ 29,50
- Valor do item
- R$ 73.750,00
BISCOITO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE TIPO SEQUILHO OU COOKIES: DESCRIÇÃO: BISCOITOS DESTINADOS AO ATENDIMENTO DE CRIANÇAS COM VÁRIAS ALERGIAS A COMPONENTES DE ALIMENTOS. NÃO CONTER GLÚTEN E SEM ADIÇÃO DE LEITE E DERIVADOS. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS MASSA TIPO SEQUILHO OU COOKIES, COR- CARACTERÍSTICA, ODOR-CARACTERISTICO. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: DEVE ESTAR DE ACORDO COM OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA-RESOLUÇÃO RDC N° 12,DE 02 DE JANEIRO DE 2001, ANVISA. CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: DEVE ESTAR DE ACORDO COM OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA -RESOLUÇÃO RDC N°14,DE 28 DE MARÇO DE 2014, ANVISA. OS PARÂMETROS PARA MICOTOXINAS, DEVEM ESTAR DE ACORDO COM OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA, RDC N° 7 DE 18 DE FEVEREIRO DE 2011.OS PARÂMETROS PARA CONTAMINANTES DEVEM ESTAR DE ACORDO COM OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA, PORTARIA N° 685,DE 27 DE AGOSTO DE 1998 E RDC N° 42,DE 29 DE AGOSTO DE 2013. EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO: EMBALADOS EM PACOTES DE FILME METALIZADO, COM PESO LÍQUIDO DE 150 GR. RECOMENDA-SE ARMAZENAR O PRODUTO EM LOCAL SECO, LIMPO, VENTILADO E AO ABRIGO DA LUZ SOLAR. ESTE PRODUTO É ISENTO DE REGISTRO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE CONFORME RESOLUÇÃO N°27,DE 06 AGOSTO DE 2010 -ANVISA. VALIDADE: 12 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO. APRESENTAR FICHA TÉCNICA NO DIA DO CERTAME.
- Quantidade
- 30.0
- Unidade
- PACOTE (PCT)
- Preço unitário
- R$ 12,45
- Valor do item
- R$ 373,50
CHIMICHURRI: DESCRIÇÃO DO ITEM: CONDIMENTO, MATÉRIA-PRIMA CHIMICHURRI, ASPECTO FÍSICO DESIDRATADO. PRODUTO À BASE DE CEBOLA, ALHO, SALSA, CEBOLINHA, ORÉGANO, PIMENTÃO, TOMATE, MANJERICÃO, PIMENTA CALABRESA, MOSTARDA, LOURO E NOZ-MOSCADA. DEVERÁ APRESENTAR AROMA, COR, SABOR E TEXTURA CARACTERÍSTICOS, ISENTO DE SUJIDADES E DE CONTAMINAÇÃO. CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: SEM SAL, SEM AÇÚCAR E SEM GLUTAMATO MONOSSÓDICO. A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER EXTERNAMENTE RÓTULO ORIGINAL DE FÁBRICA COM OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO, PROCEDÊNCIA, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, NÚMERO DO LOTE, DATA DE VALIDADE E QUANTIDADE DO PRODUTO. VALIDADE MÍNIMA DE 6 (SEIS) MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. APRESENTAÇÃO: EMBALAGEM DE 50G. COM REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE. APRESENTAR FICHA TÉCNICA E AMOSTRA DO PRODUTO DOIS DIAS APÓS A ABERTURA DO CERTAME
- Quantidade
- 400.0
- Unidade
- PACOTE (PCT)
- Preço unitário
- R$ 3,89
- Valor do item
- R$ 1.556,00
COTA PRINCIPAL - LEITE UHT INTEGRAL (ULTRA-ALTA TEMPERATURA, UAT), OU SEJA, O LEITE HOMOGENEIZADO QUE FOI SUBMETIDO, DURANTE 2 A 4 SEGUNDOS, A UMA TEMPERATURA ENTRE 130ºC E 150ºC,MEDIANTE UM PROCESSO TÉRMICO DE FLUXO CONTÍNUO, IMEDIATAMENTE RESFRIADO A UMA TEMPERATURA INFERIOR A 32ºC E ENVASADO SOB CONDIÇÕES ASSÉPTICAS EM EMBALAGENS ESTÉREIS, TETRA PACK E HERMETICAMENTE FECHADAS. O PRODUTO DEVE ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. CARACTERÍSTICAS GERAIS: LEITE UHT INTEGRAL (ULTRA-ALTA TEMPERATURA, UAT).SERÁ ACEITO O USO DOS SEGUINTES ESTABILIZANTES: CITRATO DE SÓDIO, MONOFOSFATO DE SÓDIO, DIFOSFATO DE SÓDIO, TRIFOSFATO DE SÓDIO, SEPARADOS OU EM COMBINAÇÃO, EM UMA QUANTIDADE NÃO SUPERIOR A 0,1G/100ML EXPRESSOS EM P205. AS PRÁTICAS DE HIGIENE PARA ELABORAÇÃO DO PRODUTO ESTARÃO DE ACORDO COM O ESTABELECIDO NO CÓDIGO INTERNACIONAL RECOMENDADO DE PRÁTICAS, PRINCÍPIOS GERAIS DE HIGIENE DOS ALIMENTOS(CAC. VOL.A 1985). CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): ASPECTO LÍQUIDO, COR BRANCA, SABOR E ODOR CARACTERÍSTICOS, SEM SABORES E ODORES ESTRANHOS. CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE MATÉRIAS PREJUDICIAIS À SAÚDE HUMANA(MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS), ABRANGENDO INSETOS, OUTROS ANIMAIS, PARASITOS, EXCREMENTOS DE INSETOS E/OU DE OUTROS ANIMAIS, OBJETOS RÍGIDOS, PONTIAGUDOS OU CORTANTES, CONFORME DETERMINA A RESOLUÇÃO RDC Nº 175,DE 08/07/2003. EMBALAGEM DEVEM ESTAR PERFEITAS E TER REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA-SIF/DIPOA. NÃO SERÃO ACEITOS PRODUTOS CUJAS EMBALAGENS ESTEJAM ESTUFADAS OU DANIFICADAS. A ROTULAGEM DEVE ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: BANDEJA DE PAPELÃO REFORÇADA REVESTIDA COM PLÁSTICO RESISTENTE E LACRADO, COM CAPACIDADE PARA 12 LITROS. DATA DE FABRICAÇÃO: O PRODUTO DEVE TER SIDO FABRICADO NO MÁXIMO DE 30 DIAS ANTES DA DATA DE ENTREGA. PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 100 DIAS A PARTIR DA DATA DA ENTREGA. APRESENTAR FICHA TÉCNICA NO DIA DO CERTAME.
- Quantidade
- 2589.0
- Unidade
- CAIXA (CX)
- Preço unitário
- R$ 47,60
- Valor do item
- R$ 123.236,40
COTA RESERVADA AO ITEM 19 - LEITE UHT INTEGRAL (ULTRA-ALTA TEMPERATURA, UAT), OU SEJA, O LEITE HOMOGENEIZADO QUE FOI SUBMETIDO, DURANTE 2 A 4 SEGUNDOS, A UMA TEMPERATURA ENTRE 130ºC E 150ºC,MEDIANTE UM PROCESSO TÉRMICO DE FLUXO CONTÍNUO, IMEDIATAMENTE RESFRIADO A UMA TEMPERATURA INFERIOR A 32ºC E ENVASADO SOB CONDIÇÕES ASSÉPTICAS EM EMBALAGENS ESTÉREIS, TETRA PACK E HERMETICAMENTE FECHADAS. O PRODUTO DEVE ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. CARACTERÍSTICAS GERAIS: LEITE UHT INTEGRAL (ULTRA-ALTA TEMPERATURA, UAT).SERÁ ACEITO O USO DOS SEGUINTES ESTABILIZANTES: CITRATO DE SÓDIO, MONOFOSFATO DE SÓDIO, DIFOSFATO DE SÓDIO, TRIFOSFATO DE SÓDIO, SEPARADOS OU EM COMBINAÇÃO, EM UMA QUANTIDADE NÃO SUPERIOR A 0,1G/100ML EXPRESSOS EM P205. AS PRÁTICAS DE HIGIENE PARA ELABORAÇÃO DO PRODUTO ESTARÃO DE ACORDO COM O ESTABELECIDO NO CÓDIGO INTERNACIONAL RECOMENDADO DE PRÁTICAS, PRINCÍPIOS GERAIS DE HIGIENE DOS ALIMENTOS(CAC. VOL.A 1985). CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): ASPECTO LÍQUIDO, COR BRANCA, SABOR E ODOR CARACTERÍSTICOS, SEM SABORES E ODORES ESTRANHOS. CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE MATÉRIAS PREJUDICIAIS À SAÚDE HUMANA(MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS), ABRANGENDO INSETOS, OUTROS ANIMAIS, PARASITOS, EXCREMENTOS DE INSETOS E/OU DE OUTROS ANIMAIS, OBJETOS RÍGIDOS, PONTIAGUDOS OU CORTANTES, CONFORME DETERMINA A RESOLUÇÃO RDC Nº 175,DE 08/07/2003. EMBALAGEM DEVEM ESTAR PERFEITAS E TER REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA-SIF/DIPOA. NÃO SERÃO ACEITOS PRODUTOS CUJAS EMBALAGENS ESTEJAM ESTUFADAS OU DANIFICADAS. A ROTULAGEM DEVE ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: BANDEJA DE PAPELÃO REFORÇADA REVESTIDA COM PLÁSTICO RESISTENTE E LACRADO, COM CAPACIDADE PARA 12 LITROS. DATA DE FABRICAÇÃO: O PRODUTO DEVE TER SIDO FABRICADO NO MÁXIMO DE 30 DIAS ANTES DA DATA DE ENTREGA. PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 100 DIAS A PARTIR DA DATA DA ENTREGA. APRESENTAR FICHA TÉCNICA NO DIA DO CERTAME.
- Quantidade
- 863.0
- Unidade
- CAIXA (CX)
- Preço unitário
- R$ 47,60
- Valor do item
- R$ 41.078,80
MACARRÃO DE ARROZ SEM GLÚTEN E SEM OVO 500GR - DESCRIÇÃO DO OBJETO: MACARRÃO DE ARROZ SEM GLÚTEN E SEM OVO, DESTINADO AO ATENDIMENTO DE CRIANÇAS COM DOENÇA CELÍACA, INTOLERÂNCIA/ALERGIA AO GLÚTEN E AO OVO. INGREDIENTES: FARINHA DE ARROZ E OUTRAS SUBSTÂNCIAS ALIMENTÍCIAS QUE CARACTERIZEM O PRODUTO, DESDE QUE MENCIONADAS. O PRODUTO DEVE ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, ISTO É, DEVE OBEDECER A: RESOLUÇÃO RDC Nº 263, DE 22/09/2005 -APROVA O "REGULAMENTO TÉCNICO PARA PRODUTOS DE CEREAIS, AMIDOS, FARINHAS E FARELOS", CONSTANTE DO ANEXO DESTA RESOLUÇÃO." PORTARIA Nº 29, DE 13/01/98 -APROVA O REGULAMENTO TÉCNICO REFERENTE A ALIMENTOS PARA FINS ESPECIAIS RESOLUÇÃO RDC Nº 175, DE 08/07/2003 -APROVA "REGULAMENTO TÉCNICO DE AVALIAÇÃO DE MATÉRIAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS PREJUDICIAIS À SAÚDE HUMANA EM ALIMENTOS EMBALADOS". RESOLUÇÃO RDC Nº 12, DE 02/01/2001 -APROVA O REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE PADRÕES MICROBIOLÓGICOS PARA ALIMENTOS. RESOLUÇÃO RDC Nº 259, DE 20/09/2002 -APROVA O REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE ROTULAGEM DE ALIMENTOS EMBALADOS. RESOLUÇÃO RDC Nº 123, DE 13/05/2004 -ALTERA O SUBITEM 3.3. DO ANEXO DA RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA -RDC Nº 259, DE 20 DE SETEMBRO DE 2002 (REGULAMENTO TÉCNICO PARA ROTULAGEM DE ALIMENTOS EMBALADOS). RESOLUÇÃO RDC Nº 360, DE 23/12/2003 -APROVA REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS EMBALADOS, TORNANDO OBRIGATÓRIA A ROTULAGEM NUTRICIONAL. RESOLUÇÃO RDC Nº 359, DE 23/12/2003 -APROVA REGULAMENTO TÉCNICO DE PORÇÕES DE ALIMENTOS EMBALADOS PARA FINS DE ROTULAGEM NUTRICIONAL. RESOLUÇÃO RDC Nº 163, DE 17/08/2006 -APROVA O DOCUMENTO SOBRE ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS EMBALADOS (COMPLEMENTAÇÃO DAS RESOLUÇÕES-RDC Nº 359 E RDC Nº. 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003. PORTARIA Nº 27, DE 13/01/98 -APROVA O REGULAMENTO TÉCNICO REFERENTE À INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAÇÕES RELACIONADAS AO CONTEÚDO DE NUTRIENTES), CONSTANTES DO ANEXO DESTA PORTARIA RESOLUÇÃO RE Nº 2313, DE 26/07/2006 -DETERMINA A PUBLICAÇÃO DE "PROCEDIMENTOS A SEREM OBSERVADOS PARA A...
- Quantidade
- 54.0
- Unidade
- PACOTE (PCT)
- Preço unitário
- R$ 4,35
- Valor do item
- R$ 234,90
MISTURA EM PÓ PARA O PREPARO DE ALIMENTO SABOR CHOCOLATE COM MALTE E OVOS: DESCRIÇÃO MÍNIMA DO PRODUTO: MISTURA EM PÓ PARA O PREPARO DE ALIMENTO REDUZIDO EM AÇÚCAR (25%), CALORIAS (57%), GORDURAS (68%) E SÓDIO (50%) SABOR CHOCOLATE COM MALTE E OVOS COM ALTO TEOR DE FIBRA, CÁLCIO E VITAMINA D. INGREDIENTES: DEVE CONTER LEITE EM PÓ DESNATADO, LEITE EM PÓ INTEGRAL, FIBRA SOLÚVEL: POLIDEXTROSE, AÇÚCAR ORGÂNICO, CACAU EM PÓ, EXTRATO DE MALTE, ALBUMINA DESIDRATADA, CÁLCIO, VIT. D E ESPESSANTE SÓMENTE O NATURAL GOMA GUAR (INS-142). COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL APROXIMADA: EM UMA PORÇÃO DE 42 G DEVE CONTER: VCT- ATÉ 77 KCAL; CH- ATÉ 20G; AÇÚCAR(SACAROSE)-ATÉ 10G; PROTEÍNAS- ATÉ 6G; GORDURAS TOTAIS- MÁXIMO 1,5G; GORDURA SATURADA- MÁXIMO- 1G; GORDURA TRANS- 0G; FIBRA ALIMENTAR- 12G; SÓDIO- MÁXIMO 73 MG; VIT.D- 3,7 A 4 MCG; CÁLCIO- MÍNIMO 765 MG. EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PRODUTO DEVE SER EMBALADO EM SACOS DE POLIÉSTER METALIZADO/PEBD, ATÓXICO, HERMETICAMENTE SELADOS, COM PESO LÍQUIDO DE 1 KG CADA. ROTULAGEM: O PRODUTO DEVE SER IDENTIFICADO DE FORMA CLARA E INDELÉVEL COM TODAS AS INFORMAÇÕES EXIGIDAS PELAS LEGISLAÇÕES VIGENTES. VALIDADE: O PRAZO DE VALIDADE DO PRODUTO: 12 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO, DESDE QUE MANTIDAS AS CONDIÇÕES DE ARMAZENAGEM.. O PRODUTO É DISPENSADO DE REGISTRO CONFORME RESOLUÇÃO N°27 DE 06/08/2010 - ANVISA, PODE CONTER GLÚTEN E LACTOSE. APRESENTAR AMOSTRA E FICHA TÉCNICA.DOIS DIAS APÓS A ABERTURA DO CERTAME
- Quantidade
- 1315.0
- Unidade
- PACOTE (PCT)
- Preço unitário
- R$ 26,10
- Valor do item
- R$ 34.321,50
COTA PRINCIPAL - PÃO DE TRIGO FATIADO (SOVADO): DESCRIÇÃO TÉCNICA: PÃO DE TRIGO FATIADO (SOVADO): DESCRIÇÃO DO PRODUTO: PÃO COM FORMATO E CONSISTÊNCIA PRÓPRIA, ELABORADO EM CONDIÇÕES TÉCNICAS ADEQUADAS PELA COCÇÃO DE MASSA FORMULADO À BASE DE FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, AÇÚCAR, FERMENTO BIOLÓGICO, GORDURA VEGETAL, SAL, PROPIONATO DE CÁLCIO E OUTROS COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, COMO ESTABILIZANTES E MELHORADORES DE FARINHA. APRESENTAÇÃO (EMBALAGEM): PRODUTO EMBALADO EM SACOS PLÁSTICOS DE POLIETILENO CONTENDO 1 UNIDADE DE 500G,COM APROXIMADAMENTE 20 FATIAS. VALIDADE: PRAZO DE VALIDADE: 5 DIAS. ARMAZENAGEM: ARMAZENAR EM LOCAL FECHADO, DE FORMA A PROTEGER O PRODUTO DAS INTEMPÉRIES, EM TEMPERATURA AMBIENTE, AO ABRIGO DA LUZ SOLAR DIRETA. EVITAR QUALQUER POSSIBILIDADE DE CONTAMINAÇÃO, NÃO ARMAZENANDO O PRODUTO PRÓXIMO DE PRODUTOS NÃO ALIMENTÍCIOS. INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, AÇÚCAR, FERMENTO BIOLÓGICO, GORDURA VEGETAL, SAL, ANTIOXIDANTE, ESTABILIZANTES ESTEAROIL-2-LACTIL,LACTATO DE CÁLCIO, MELHORADOR DE FARINHA, ÁCIDO ASCÓRBICO E PROPIONATO DE CÁLCIO. ESPECIFICAÇÕES ORGANOLÉPTICAS: COR: MARROM CLARO, TÍPICA DE PÃO ASSADO; SABOR: PRÓPRIO DE PÃO DE TRIGO (SOVADO); ODOR: AUSÊNCIA DE ODORES ESTRANHOS INERENTE À COMPOSIÇÃO DO PRODUTO, PRÓPRIO DE PÃO ASSADO, HOMOGÊNEO DE COR ADEQUADA; APRESENTAÇÃO: ASPECTO DE MASSA DE PÃO ASSADO, COM MIOLO MACIO, NÃO GORDUROSO, ISENTA DE PONTOS DE SUJIDADES; TEXTURA: O PRODUTO APRESENTA TEXTURA MACIA, ELÁSTICO, NÃO ADERENTE. ESPECIFICAÇÕES MICROBIOLÓGICAS: DE ACORDO COM A RESOLUÇÃO RDCNº12, DE 2 DE JANEIRO DE 2001-REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE PADRÕES MICROBIOLÓGICOS PARA ALIMENTOS; GRUPO 10-FARINHAS, MASSAS ALIMENTÍCIAS, PRODUTOS PARA E DE ANIFICAÇÃO, (INDUSTRIALIZADOS E EMBALADOS)E SIMILARES. ITEM D- PÃO SEM RECHEIO E SEM COBERTURA E PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO(ROSCAS, FARINHA DE ROSCA, TORRADAS E PÃO TIPO SUECO, COM OU SEM SABORES) E SIMILARES. D) PÃO SEM RECHEIO E SEM COBERTURA - COLIFORMES A 45ºC/G- 10 -...
- Quantidade
- 5196.0
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 12,47
- Valor do item
- R$ 64.794,12
COTA RESERVADA AO ITEM 23 - PÃO DE TRIGO FATIADO (SOVADO): DESCRIÇÃO TÉCNICA: PÃO DE TRIGO FATIADO (SOVADO): DESCRIÇÃO DO PRODUTO: PÃO COM FORMATO E CONSISTÊNCIA PRÓPRIA, ELABORADO EM CONDIÇÕES TÉCNICAS ADEQUADAS PELA COCÇÃO DE MASSA FORMULADO À BASE DE FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, AÇÚCAR, FERMENTO BIOLÓGICO, GORDURA VEGETAL, SAL, PROPIONATO DE CÁLCIO E OUTROS COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, COMO ESTABILIZANTES E MELHORADORES DE FARINHA. APRESENTAÇÃO (EMBALAGEM): PRODUTO EMBALADO EM SACOS PLÁSTICOS DE POLIETILENO CONTENDO 1 UNIDADE DE 500G,COM APROXIMADAMENTE 20 FATIAS. VALIDADE: PRAZO DE VALIDADE: 5 DIAS. ARMAZENAGEM: ARMAZENAR EM LOCAL FECHADO, DE FORMA A PROTEGER O PRODUTO DAS INTEMPÉRIES, EM TEMPERATURA AMBIENTE, AO ABRIGO DA LUZ SOLAR DIRETA. EVITAR QUALQUER POSSIBILIDADE DE CONTAMINAÇÃO, NÃO ARMAZENANDO O PRODUTO PRÓXIMO DE PRODUTOS NÃO ALIMENTÍCIOS. INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, AÇÚCAR, FERMENTO BIOLÓGICO, GORDURA VEGETAL, SAL, ANTIOXIDANTE, ESTABILIZANTES ESTEAROIL-2-LACTIL,LACTATO DE CÁLCIO, MELHORADOR DE FARINHA, ÁCIDO ASCÓRBICO E PROPIONATO DE CÁLCIO. ESPECIFICAÇÕES ORGANOLÉPTICAS: COR: MARROM CLARO, TÍPICA DE PÃO ASSADO; SABOR: PRÓPRIO DE PÃO DE TRIGO (SOVADO); ODOR: AUSÊNCIA DE ODORES ESTRANHOS INERENTE À COMPOSIÇÃO DO PRODUTO, PRÓPRIO DE PÃO ASSADO, HOMOGÊNEO DE COR ADEQUADA; APRESENTAÇÃO: ASPECTO DE MASSA DE PÃO ASSADO, COM MIOLO MACIO, NÃO GORDUROSO, ISENTA DE PONTOS DE SUJIDADES; TEXTURA: O PRODUTO APRESENTA TEXTURA MACIA, ELÁSTICO, NÃO ADERENTE. ESPECIFICAÇÕES MICROBIOLÓGICAS: DE ACORDO COM A RESOLUÇÃO RDCNº12, DE 2 DE JANEIRO DE 2001-REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE PADRÕES MICROBIOLÓGICOS PARA ALIMENTOS; GRUPO 10-FARINHAS, MASSAS ALIMENTÍCIAS, PRODUTOS PARA E DE ANIFICAÇÃO, (INDUSTRIALIZADOS E EMBALADOS)E SIMILARES. ITEM D- PÃO SEM RECHEIO E SEM COBERTURA E PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO(ROSCAS, FARINHA DE ROSCA, TORRADAS E PÃO TIPO SUECO, COM OU SEM SABORES) E SIMILARES. D) PÃO SEM RECHEIO E SEM COBERTURA - COLIFORMES A 45ºC/G-...
- Quantidade
- 1732.0
- Unidade
- KILO (KILO)
- Preço unitário
- R$ 12,47
- Valor do item
- R$ 21.598,04
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