CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA EM FORNECIMENTO PARCELADO E CONTÍNUO DE REFEIÇÕES ACONDICIONADA EM MARMITEX DE ISOPOR, para atender as demandas da REDE DE ATENÇÃO PSICOSSOCIAL - RAPS e da VIGILÂNCIA EM SAÚDE, vinculados à Secretaria Municipal de Saúde, pelo período de 12 (doze) meses.

Refeição pronta, tipo marmitex, embalada individualmente, pesando 750g, sendo composta por no mínimo: 200g de prato principal (proteínas); 140g de arroz; 180g de feijão; 80g de saladas; 50g de guarnições; 100g de macarrão./Respeitando o seguinte cardápio: salada: uma hortaliça folhosa e uma não folhosa (legume), podendo esta ser crua ou cozida; folhas: alface; acelga; repolho (branco e roxo); couve manteiga e couve flor; legumes: batata inglesa e doce; beterraba; cenoura; chuchu; abóbora; aipim; pepino, quiabo e vagem; verduras: pimentão; cebola; cheiro verde e tomate. OBS: a salada não deverá ser temperada e deverá ser acomodada em embalagem separada. Prato principal: à base de carne: bovina ou suína, podendo ser substituídos por carnes de aves, peixes, ovos, almôndega. a) carnes: bovina de 1ª qualidade: patinho / alcatra; bovina de 2ª qualidade: coxão mole / músculos / capa de contrafilé / paleta / carne de sol; suína: pernil e lombo; aves: peito de frango, coxa e sobrecoxa e ovos; peixes: filé de pescada, cação ou tilápia; b) guarnição: preparações como farofa, macarrão, legumes refogados, tortas, gratinados, purês, salada de macarrão, salpicão e sala de maionese tradicional. c) acompanhamentos: arroz e feijão. arroz: tipo 1 (branco); feijão: tipo 1 – corda, mulatinho e preto.

Quantidade

19437.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 16,17