[Portal de Compras Públicas] - Contratação de empresa especializada em fornecimento de gêneros alimentícios (Carne bovina, ave e peixe) que serão utilizados para a elaboração da alimentação escolar para alunos da Rede Municipal de Ensino, conforme critérios identificados no Termo de Referência, documento anexo e integrante deste Edital.
29115466000114-1-000036/2024
Órgão comprador
MUNICIPIO DE CONCEICAO DE MACABU
29.115.466/0001-14
Publicação
09/07/2024
RJ / Conceição de Macabu
Valor estimado
R$ 2.771.480,30
Pregão - Eletrônico
Fim das propostas
22/07/2024
Encerrada
Fonte oficial
Abrir registro público original
Atualização dos dados
17/07/2025
Correção de dados
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Itens disponíveis
A visualização pública apresenta um resumo ampliado dos primeiros itens disponíveis. Entre para consultar documentos, fornecedores, preços, anexos e relações históricas.
CARNE BOVINA PATINHO MOÍDA EMBALAGEM 1KG A 3KG Corte constituído de massas musculares da face anterior do coxão, que envolve o fêmur. Proveniente de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, manipulada em condições higiênico-sanitárias satisfatórias. Corte tipo patinho moído, limpo, sem tempero, sem excesso de gordura (permitido máximo 7%), sem cartilagem e aponevrose, congelada e aparada. Cor própria sem manchas esverdeadas; Textura, odor e sabor: Característico. Não amolecido, não pegajoso e isento de sujidades. Deve ser congelada pela técnica (Individual Quick Frozen) congelamento individual, processo de congelamento rápido em temperatura de - 40ºC (quarenta graus centígrados negativos). Deverá apresentar-se livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. As características microbiológicas deverão estar de acordo com os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº12 de 02/01/01, ANVISA. Embalagem plástica, transparente, atóxica e resistente. Rotulagem: Deverá estar de acordo com a legislação vigente. No rótulo das embalagens deverão conter externamente todos os dados exigidos nos itens 5.2 e 5.3 deste termo. Data de fabricação/abate: no máximo 02 meses da data de entrega. Data de validade: de 03 a 18 meses a partir da data de entrega.
- Quantidade
- 15885.0
- Unidade
- Quilo
- Preço unitário
- R$ 43,56
- Valor do item
- R$ 691.950,60
00000051016- CARNE BOVINA PATINHO PEÇA EMBALAGEM 1KG A 3KG. Corte constituído de massas musculares da face anterior do coxão, que envolve o fêmur. Proveniente de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, manipulada em condições higiênico-sanitárias satisfatórias. Corte tipo patinho, limpo, sem tempero, sem excesso de gordura (permitido máximo 7%), sem cartilagem e aponevrose, congelada e aparada. Cor própria sem manchas esverdeadas; Textura, odor e sabor : Característico; Não amolecido, não pegajoso e isento de sujidades. Deverá apresentar-se livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. As características microbiológicas deverão estar de acordo com os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº12 de 02/01/01, ANVISA Embalagem plástica, transparente, atóxica e resistente e fechamento a vácuo. Rotulagem: o rótulo das embalagens deverão conter externamente todos os dados exigidos pela legislação federal e estadual de rotulagem. Data de fabricação/abate: no máximo 02 meses da data de entrega. Data de validade: de 03 a 18 meses a partir da data de entrega.
- Quantidade
- 15250.0
- Unidade
- Quilo
- Preço unitário
- R$ 43,56
- Valor do item
- R$ 664.290,00
CARNE BOVINA FÍGADO - CARNE BOVINA FÍGADO - EMBALAGEM 1KG A 3KG Fígado bovino, proveniente de animais sadios, sob inspeção veterinária congelado, de abate recente. - Coloração: Cor própria sem manchas esverdeadas; - Textura, odor e sabor: Característico. Não amolecido, não pegajoso, limpo de veias mais grossas e isento de sujidades. Deverá ser congelado à temperatura de -18º C (dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. Deverá apresentar-se livre de parasitos, larvas, insetos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. As características microbiológicas deverão estar de acordo com os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº12 de 02/01/01, ANVISA. Embalagem plástica, transparente, atóxica e resistente. Rotulagem: Deverá estar de acordo com a legislação vigente. No rótulo das embalagens deverão conter externamente todos os dados exigidos nos itens 5.2 e 5.3 deste termo. Data de fabricação/abate: no máximo 02 meses da data de entrega. Data de validade: de 03 a 18 meses a partir da data de entrega.
- Quantidade
- 3190.0
- Unidade
- Quilo
- Preço unitário
- R$ 21,30
- Valor do item
- R$ 67.947,00
00000051018- COXA E SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA EMBALAGEM DE 1KG. O produto deverá ser preparado a partir da parte muscular comestível das aves sadias, declaradas aptas à alimentação humana por inspeção veterinária oficial antes e depois do abate. A carne de ave (coxa e sobrecoxa) deverá estar sem manchas, livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, odor e sabor. NÃO poderá conter: Cartilagens, Tendões ou Fragmentos de Ossos e Outros Tecidos Inferiores. Não será admitida adição de água à carne do frango. A umidade deverá ser de: 70,70% (máximo), e a proteína: 15% (mínimo). Perda de descongelamento no máximo de 6%. Características organolépticas: Aspecto, cor, odor, textura: Próprias da Carne de Frango. Apresentar-se em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto. Acondicionado em caixas lacradas. Rotulagem: o rótulo das embalagens deverão conter externamente todos os dados exigidos pela legislação federal e estadual de rotulagem. O produto deverá apresentar validade mínima de 3 meses a partir da data de entrega.
- Quantidade
- 10400.0
- Unidade
- Quilo
- Preço unitário
- R$ 22,26
- Valor do item
- R$ 231.504,00
00000050811- FILÉ DE PEIXE - EMBALAGEM 1 KG O produto deve ser proveniente de peixes sadios, apresentar-se com todo o frescor da matéria prima conveniente conservada de primeira qualidade. Espécies: Tilápia, pescado, robalo e linguado Odor característico das espécies, Cor e Aspecto: Branca e/ou característico da espécie. Deve estar isento de toda e qualquer evidência de decomposição, manchas por hematomas, coloração distinta á normal para a espécie considerada, incisões ou rupturas, com textura não amolecido e não pegajosa, sem espinhos, sem pele; congelado, limpo ou escamas; teor de perda de água após o descongelamento: 15% (Máximo). Embalagem em constituída de plástico atóxico transparente devidamente lacrada e ter externamente todos os dados exigidos pelos órgãos reguladores de rotulagem dos alimentos. O produto deverá apresentar validade mínima de 3 meses a partir da data de entrega.
- Quantidade
- 12480.0
- Unidade
- Quilo
- Preço unitário
- R$ 42,96
- Valor do item
- R$ 536.140,80
00000051019- PEITO DE FRANGO DESOSSADO SEM PELE EMBALAGEM DE 1KG. O produto deverá ser preparado a partir da parte muscular comestível das aves sadias, declaradas aptas à alimentação humana por inspeção veterinária oficial antes e depois do abate. A carne de ave (peito) deverá estar sem manchas, livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, odor e sabor. NÃO poderá conter: Pele, Cartilagens, Tendões ou Fragmentos de Ossos e Outros Tecidos Inferiores. Não será admitida adição de água à carne do frango. A umidade deverá ser de: 75,84% (máximo), e a proteína: 21% (mínimo). Perda de descongelamento no máximo de 6%. Características organolépticas: Aspecto, cor, odor, textura: Próprias da Carne de Frango. Apresentar-se congelados, em saco plástico ou bandejas de isopor envolvidas com plástico filme transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto. Acondicionado em caixas lacradas. A embalagem deverá ter externamente todos os dados exigidos segundo a legislação vigente federal e estadual sobre rotulagem. O produto deverá apresentar validade mínima de 3 meses a partir da data de entrega.
- Quantidade
- 25130.0
- Unidade
- Quilo
- Preço unitário
- R$ 22,30
- Valor do item
- R$ 560.399,00
00000051020- SALSICHA TIPO HOT DOG - EMBALAGEM 5KG Produto cárneo industrializado, congelado, obtido da emulsão de carne de uma ou mais espécies de animais de açougue, adicionados de ingredientes, embutido em envoltório natural, ou artificial ou por processo de extrusão, e submetido a um processo térmico adequado. Textura: Característica, Cor: Característica. Sabor: Característico. Odor: Característico. Características Físico Químicas: Carboidratos Totais (máx.): 1 - 4,0%; Gordura (máx.) - 30%; Proteína (mín.): 9%; Sódio (máx) 23%. Rotulagem em conformidade com a legislação vigente e com o código de defesa do consumidor, carimbo nº do SIF. O produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exsudato ou partes flácidas ou consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Validade não inferior a 06 meses. Na entrega do produto, deverá ter data de fabricação máxima de 30 dias.
- Quantidade
- 330.0
- Unidade
- Pacote
- Preço unitário
- R$ 58,33
- Valor do item
- R$ 19.248,90
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