Licitação pública

Aquisição de pães, artigos de panificação e frios para a merenda escolar e demais departamentos do Município de Ouro Fino.

18671271000134-1-000141/2025

Órgão comprador MUNICIPIO DE OURO FINO 18.671.271/0001-34

Publicação 02/07/2025 MG / Ouro Fino

Valor estimado R$ 985.327,32 Pregão - Eletrônico

Fim das propostas 17/07/2025 Encerrada

Fonte oficial Abrir registro público original

Atualização dos dados 13/08/2025

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ITENS

Itens disponíveis

A visualização pública apresenta um resumo ampliado dos primeiros itens disponíveis. Entre para consultar documentos, fornecedores, preços, anexos e relações históricas.

Item 1

BISCOITO DE POLVILHO Biscoito resultante da mistura dos ingredientes Polvilho, sal, óleo de soja, ovo e agua. Deve ser entregue devidamente embalados em embalagens plásticas atóxicas.

Quantidade: 1060.0
Unidade: Kilograma
Preço unitário: R$ 36,46
Valor do item: R$ 38.647,60

Item 2

BOLACHA TIPO SEQUILHO Produto alimentício do tipo biscoito doce seco, à base de amido e fécula de mandioca, com recheio ou cobertura de goiabada. Deve apresentar textura crocante e macia ao mesmo tempo, sem sinais de umidade excessiva, bolores ou queimaduras. Ingredientes mínimos esperados: Amido, fécula de mandioca, açúcar, ovos, margarina, leite em pó desnatado, gordura vegetal, fermentos químicos e goiabada. Características sensoriais: Cor: levemente dourada, com contraste da goiabada Odor e sabor: adocicado, característico de biscoito tipo sequilho com goiabada Textura: leve, crocante ao toque, desmanchando na boca Apresentação: biscoitos moldados em formato tradicional de sequilho com porção central de goiabada. Embalagem:Saco plástico transparente e resistente, com lacre seguro, protegendo contra umidade e contaminação

Quantidade: 165.0
Unidade: Kilograma
Preço unitário: R$ 34,57
Valor do item: R$ 5.704,05

Item 3

LANCHE(PAO/PRESUNTO E QUEIJO) Lanche pronto para consumo, composto por pão tipo francês (crocante, fresco e recém-assado), pesando aproximadamente 50 gramas por unidade, recheado com: 1 fatia de presunto, com peso mínimo de 30g 1 fatia de queijo tipo muçarela, com peso mínimo de 30g O pão deve apresentar casca crocante e miolo macio, sem sinais de ressecamento, murchamento ou alteração de cor/odor. O presunto e o queijo devem estar em perfeitas condições de conservação, com coloração, textura e odor característicos, dentro do prazo de validade. Apresentação e embalagem:Produto embalado individualmente, em saco de papel kraft ou plástico atóxico, apropriado para alimentos, que garanta proteção higiênica e conservação adequada do produto até o consumo.

Quantidade: 23150.0
Unidade: Unidade
Preço unitário: R$ 7,94
Valor do item: R$ 183.811,00

Item 4

MINI PAO DE QUEIJO Mini Pão de Queijo, elaborado com massa à base de polvilho, queijo, ovos e leite, modelado em formato esférico (bolinha). Gramatura: Cada unidade deverá possuir peso aproximado mínimo de 20g. Qualidade dos Ingredientes: Os ingredientes utilizados na preparação deverão ser de boa procedência, dentro do prazo de validade e conforme as normas sanitárias vigentes. Modo de Preparo: O produto deverá ser assado com antecedência máxima de 1 (uma) hora do início do evento, de modo a garantir sua qualidade e frescor no momento da entrega. Características: O produto final deverá apresentar cor, aroma e aspecto típicos do mini pão de queijo, com crescimento adequado após o preparo, não podendo apresentar-se murcho, endurecido, achatado ou com superfície enrugada

Quantidade: 1535.0
Unidade: Kilograma
Preço unitário: R$ 48,00
Valor do item: R$ 73.680,00

Item 5

MINI PAO FRANCES DE 25G Produto obtido pela cocção, em condições técnicas e higiênico-sanitárias adequadas, preparando com farinha de trigo, água, fermento biológico, sal, açúcar e margarina. Não deve apresentar queimaduras e sua coloração deve mostrar tonalidades regulares. O miolo deve ser leve com porosidade regular e coloração clara e uniforme. Não apresentar odor de fermentação e de fumaça. O produto deve apresentar crescimento adequado após assado, não apresentando-se achatado ou enrugado.

Quantidade: 27.25
Unidade: Kilograma
Preço unitário: R$ 16,01
Valor do item: R$ 436,27

Item 6

MORTADELA COMUM: Produto cárneo industrializado, obtido de uma emulsão das carnes de animais, embutido em envoltório natural ou artificial e submetido ao tratamento térmico adequado. O produto deve apresentar cor, odor e aspecto característicos, as fatias não devem estar pegajosas, devem desgrudar umas das outras com facilidade (sem rasgar). Deve apresentar número do lote, data de manipulação e validade, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.

Quantidade: 200.0
Unidade: Kilograma
Preço unitário: R$ 29,73
Valor do item: R$ 5.946,00

Item 7

PAO FRANCES DE 50 GRS: Produto preparado com farinha de trigo, água, fermento biológico, sal, açúcar e óleo. Sem lactose. Assado suficientemente, não deve apresentando queimaduras. O miolo deve ser leve. . A superfície do pão deve estar crocante (casquinha) e não deve ser quebradiça. O produto deve apresentar cor, odor e aspecto característicos, além de crescimento adequado após assado, não apresentando-se murcho, achatado ou enrugado.

Quantidade: 29400.0
Unidade: Kilograma
Preço unitário: R$ 17,09
Valor do item: R$ 502.446,00

Item 8

PAO TIPO HOT DOG 120 G: Produto obtido por processamento da massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água, sal, açúcar e gordura. Sem lactose. Assado suficientemente, não deve apresentando queimaduras. O miolo deve ser leve. A superfície do pão deve ser lisa e não quebradiça. O produto deve apresentar cor, odor e aspecto característicos, além de crescimento adequado após assado, não apresentando-se murcho, achatado ou enrugado.

Quantidade: 9000.0
Unidade: Unidade
Preço unitário: R$ 3,16
Valor do item: R$ 28.440,00

Item 9

PAO TIPO HOT DOG 50 G Produto obtido por processamento tecnológico adequado, da massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água, sal e gordura. O miolo deve ser leve com porosidade regular e coloração clara e uniforme. Não apresentar odor de fermentação e de fumaça. O produto deve apresentar crescimento adequado após assado, não apresentando-se achatado ou enrugado.

Quantidade: 3100.0
Unidade: Unidade
Preço unitário: R$ 2,06
Valor do item: R$ 6.386,00

Item 10

PRESUNTO FATIADO: Presunto cozido sem capa de gordura. Características gerais: O produto deverá ser obtido a partir de pernil suíno, sal, açúcar. O produto deve apresentar cor, odor e aspecto característicos, as fatias não devem estar pegajosas, devem desgrudar umas das outras com facilidade (sem rasgar). Deve apresentar número do lote, data de manipulação e validade, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.

Quantidade: 100.0
Unidade: Kilograma
Preço unitário: R$ 40,90
Valor do item: R$ 4.090,00

Item 11

QUEIJO MUÇARELA FATIADO: Produto que se obtém por filagem de uma massa acidificada (produto intermediário obtido por uma coagulação de leite por meio de coalho e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas) complementada ou não pela ação de bactérias lácticas especificas. O produto deve apresentar cor, odor e aspecto característicos, as fatias não devem estar quebradiças, nem pegajosas, devem desgrudar umas das outras com facilidade. Deve apresentar número do lote, data de manipulação e validade, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.

Quantidade: 100.0
Unidade: Kilograma
Preço unitário: R$ 55,81
Valor do item: R$ 5.581,00

Item 12

ROSCA RAINHA SEM RECHEIO: Produto obtido por processamento da massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, leite, sal, açúcar e óleo. Assado suficientemente, não deve apresentando queimaduras. O miolo deve ser leve. A superfície deve ser lisa e não quebradiça. O produto deve apresentar com cor, odor e aspecto característicos, além de crescimento adequado após assado, não apresentando-se murcho, achatado ou amassado

Quantidade: 170.0
Unidade: Unidade
Preço unitário: R$ 19,32
Valor do item: R$ 3.284,40

Item 13

ROSQUINHA 50G: Produto obtido por processamento da massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, leite, sal, açúcar e óleo. Sem lactose. Assado suficientemente, não deve apresentando queimaduras. O miolo deve ser leve. A superfície deve ser lisa e não quebradiça. O produto deve apresentar cor, odor e aspecto característicos, além de crescimento adequado após assado, não apresentando-se murcho, achatado ou enrugado.

Quantidade: 145000.0
Unidade: Unidade
Preço unitário: R$ 0,88
Valor do item: R$ 126.875,00

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