AQUISIÇÃO DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO

CAFE TORRADO E MOIDO A VACUOCafe torrado e moido, tipo tradicional, embalagem de 500 g(quinhentos gramas),empacotado a vacuo, sendo que na embalagem devera constar a data de validade do produto de, no minimo,12 (doze meses) meses, bem como demais informacoes exigidas na legislacao em vigor, em especial a lei federal nº8.078, de 11/09/1990 (codigo de defesa consumidor) ,lei federal n10.674, de 16/05/2003, no regulamento tecnico sobre Rotulagem de Alimento Embalados, Aprovado pela Resolucao Nº259-ms/svs,DE20/09/2002, Resolucao RDC nº 175/2003 ANVISA. O cafe, objeto da aquisicao devera atender as seguintes especificacoes tecnicas;I- Aspecto: O cafe torrado em grao e/ou torrado e moido deve estar com aspecto homogenico; bebida encorpada, isento de adores estranhos e com aromas caracteristicos, moagem fina, intensidade (1 a10) = 08II- Torra media, docura media e acidez media, cor padrao, aroma intenso e prolongado.III- Acondicionamento: cafe em embalagem do tipo vacuo com validade de 12(doze)meses a partir da entrega pelo fornecedor, com registro da data de fabricacao e validades estampadas no rotulo da embalagemIV- Qualidade: A marca deve possuir certificado no PQC-programa de qualidade do cafe, da ABIC em plena validade, ou laudo da avaliacao do cafe, emitido por laboratorio especializado, com nota de qualidade global minima de 4,5 pontos e maxima de 5,9 na escala sendorial do cafe e laudo de analise de microscopia do cafe, com tolerância de no maximo1% de limpez.V- Tipo de cafe: Gosto predominante de cafe de 100% Arabica.VI- Sugerimos que o cafe seja igual ou similar ao cafe 3 coracoes, Pilao, Melita.Administracao 4.550saude 17.000Educacao 1.500Assistencia Social 1.392

Quantidade

24442.0

Unidade

KILO

Preço unitário

Não informado

Valor do item

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