Licitação pública

[Publicenter] - AQUISIÇÃO DE CARNES E EMBUTIDOS PARA ATENDER ÀS DIVERSAS SECRETARIAS DA PREFEITURA MUNICIPAL DE ARAXÁ/MG.

18140756000100-1-000230/2025

Órgão comprador MUNICIPIO DE ARAXA 18.140.756/0001-00

Publicação 19/11/2025 MG / Araxá

Valor estimado R$ 6.764.158,51 Pregão - Eletrônico

Fim das propostas 04/12/2025 Encerrada

Fonte oficial Abrir registro público original

Atualização dos dados 30/04/2026

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ITENS

Itens disponíveis

A visualização pública apresenta um resumo ampliado dos primeiros itens disponíveis. Entre para consultar documentos, fornecedores, preços, anexos e relações históricas.

Item 1

ALMONDEGA DE CARNE BOVINA CONGELADA, FEITA COM CARNE 100% BOVINA PROVENIENTE DEMUSCULO TRASEIRO, NO SABOR TRADICIONAL. PRODUTO CONGELADO DE BOA QUALIDADE, SEMGORDURA E SEM NERVOS. APRESENTA ASPECTO PROPRIO, NAO AMOLECIDA NEM PEGAJOSA, COMCOR VERMELHO-CEREJA, ISENTA DE MANCHAS ESVERDEADAS OU OUTRAS COLORACOES. POSSUICHEIRO E SABOR CARACTERISTICOS, COM AUSENCIA DE SUJEIRAS, PARASITAS E LARVAS. DEVE ESTAR ACONDICIONADA EM EMBALAGEM INTACTA DE POLIPROPILENO (PACOTE DE 1 KG,DE FORMA QUE NAO GRUDE NOS DEMAIS APOS CONGELADOS), DEVIDAMENTE IDENTIFICADA COMROTULO IMPRESSO OU ETIQUETA ADESIVA, EM CONFORMIDADE COM A LEGISLACAO VIGENTE.E OBRIGATORIA A CERTIFICACAO DO FORNECEDOR DE INSPECAO MUNICIPAL, ESTADUAL OU FEDERAL, ALEM DA COMPROVACAO DE PROCEDENCIA DA CARNE (REGISTRO NO SIF OU SIDASC). O TRANSPORTE DEVE SER REALIZADO EM VEICULOS FECHADOS COM SISTEMA DE REFRIGERACAO, GARANTINDO TEMPERATURA INFERIOR A -12oC (GRAUS CELSIUS), E EM CONFORMIDADE COM AS CONDICOES EXIGIDAS PELA RDC 216.

Quantidade: 1320.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 32,97
Valor do item: R$ 43.517,76

Item 2

APRESUNTADO, COMPOSICAO CARNE SUINA PRE-COZIDA, TEMPERATURA DE CONSERVACAO ENTRE 0 E 4 GRAUS CELSIUS. FORMA DE ENTREGA EM EMBALAGEM DE 3,5 QUILOS. COM PRAZO DE VALIDADE REMANESCENTE DE NO MINIMO DE 90 DIAS.

Quantidade: 2596.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 32,83
Valor do item: R$ 85.213,70

Item 3

BACON

Quantidade: 780.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 41,45
Valor do item: R$ 32.327,10

Item 4

CARNE BOVINA IN NATURA EM CUBOS CONGELADA (COXAO MOLE) 1. DESCRICAO: CARNE DE 1aCATEGORIA COXAO MOLE. PROVENIENTE DE GADO BOVINO, SADIO, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA PROCEDENTE DE QUARTO TRASEIRO, MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICAS SATISFATORIAS APARADA E APRESENTADA NO CORTE: COXAO MOLE. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES). A CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADA, NO CORTE COXAO MOLE DEVEAPRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. A CARNE BOVINA PICADA DEVERA CONTER NOMAXIMO 10% DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGENS, DE OSSOS, E CONTER NO MAXIMO3% DE APONEVROSES. TODA MATERIA PRIMA UTILIZADA NA ELABORACAO DO PRODUTO DEVE SERDE QUALIDADE COMPROVADAMENTE ALIMENTAR E OS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL UTILIZADOS DEVERAO SER PROVENIENTES DE ESTABELECIMENTO INSPECIONADO PELO SIF. 2. CARACTERISTICAS DO PRODUTO 2.1.ORGANOLEPTICAS: ASPECTO : PROPRIO DA ESPECIE, NAO AMOLECIDA NEM PEGAJOSA. COR: PROPRIA DA ESPECIE, SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ODOR: PROPRIO TIPO DE CORTE: CARACTERISTICO DA PECA CONFORME O PADRAO DESCRITONA PORTARIA No 5 DE 8/11/88 E PUBLICADA NO D.O.U. DE 18/11/88, PODERAO SER EFETUADAS OUTRAS DETERMINACOES (FISICO-QUIMICAS, MICROBIOLOGICAS, MICROSCOPICAS OUTOXICOLOGICAS), SEMPRE QUE SE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOS SOBRE O ESTADOHIGIENICO-SANITARIO DO PRODUTO OU QUANDO DA OCORRENCIA DE TOXINFECCOES ALIMENTARES, CUJOS CUSTOS CORRERAO POR CONTA DO FORNECEDOR. INFORMACOES NUTRICIONAIS:PACOTES 01 KG PROTEINA: MINIMO 20%/GORDURA: MAXIMO 10% 2.4. PRAZO DE VALIDADE:MINIMO DE 120 (CENTO E VINTE) DIAS. 3. EMBALAGEM 3.1 O PRODUTO DEVERA ESTAR CONGELADO, EM EMBALAGEM PLASTICA A VACUO, ATOXICA, RESISTENTE, EM PACOTES DE 01 KG.EMBALAGEM INTEGRA, SEM SINAIS DE RACHADURAS NA SUPERFICIE, SEM FUROS E SEM ACUMULOS, PROTEGIDA EXTERNAMENTE EM CAIXA DE PAPELAO ROTULADA REFORCADA, COM AS ABASSUPERIOR E INFERIOR

Quantidade: 49200.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 36,02
Valor do item: R$ 1.772.430,00

Item 5

CARNE BOVINA MUSCULO DIANTEIRO MOIDA E CONGELADA A) DESCRICAO: MATERIA PRIMA: CARNE BOVINA TIPO MUSCULO DIANTEIRO. A CARNE DEVERA SER PROVENIENTE DE GADO DA ESPECIE BOVINO, PROCEDENTE DE QUARTO DIANTEIRO, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIAE MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICAS SATISFATORIAS. O TIPO DE CORTE DEVERA SERCARACTERISTICO DA PECA, CONFORME A PORTARIA N° 5 DE 08/11/88, SIPA/DIPOA. FABRICACAO: OS RECORTES DE MUSCULO DEVERAO SER MOIDOS EM DISCOS DE 6 MM E CONGELADOS EM TUNEL DE CONGELAMENTO IQF E EMBALADOS EM SACOS DE POLIETILENO, A VACUO, ATOXICA. O CONGELAMENTO DEVERA OCORRER A TEMPERATURA DE –18°C OU INFERIOR E TRANSPORTADA NUMA CONDICAO QUE PRESERVE TODAS AS CARACTERISTICAS DO ALIMENTO. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM A RESOLUCAO RDC N° 175 DE 08/07/2003 (ANVISA/MS), RESOLUCAO RDC N° 12 DE 02/01/2001(ANVISA/MS), PORTARIA N° 1002/1004 DE 11/12/1998 SVS/MS, PORTARIA N° 6 – CVS/99, PORTARIA N° 368 DE 04/09/1997 DO MAA, PORTARIA N° 5DE 08/11/88 E A LEGISLACAO EM VIGOR QUANTO AS NORMAS DE HIGIENE E ROTULAGEM DEALIMENTOS. DILUICAO, RENDIMENTO E PER CAPITA: 10 PORCOES (100G) POR EMBALAGEM PRIMARIA DE (1KG). B) CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS: DEVERA CONTER NO MAXIMO 10%DE GORDURA, MINIMO DE 25% DE PROTEINAS E MAXIMO DE 70% DE UMIDADE. C) CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO PROPRIO DE CADA ESPECIE, NAO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO; COR PROPRIA DE CADA ESPECIE, SEM MANCHAS ESVERDEADAS; CHEIRO PROPRIO; SABOR PROPRIO. D) EMBALAGEM E PESO: EMBALAGEM PRIMARIA: O PRODUTO DEVERA ESTAR EMBALADO EM SACOS DE POLIETILENO A VACUO PESANDO DE 1KG. EMBALAGEM INTEGRA, SEM SINAIS DE RACHADURAS NA SUPERFICIE, SEM FUROS E SEM ACUMULOS DE AGUA OU GELO. EMBALAGEM SECUNDARIA: A EMBALAGEM PRIMARIA DEVERA ESTAR PROTEGIDA EXTERNAMENTE EM CAIXADE PAPELAO ROTULADA REFORCADA, COM AS ABAS SUPERIOR E INFERIOR TOTALMENTE LACRADAS COM PESO LIQUIDO DE 12 KG. NAO SERAO ACEITAS EMBALAGENS DEFEITUOSAS QUE EXPONHAM O PRODUTO A CONTAMINACAO E/OU DETERIORACAO. F) ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERASER ROTUL

Quantidade: 60000.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 29,01
Valor do item: R$ 1.740.600,00

Item 6

CARNE BOVINA, SENDO PALETA, ACEM OU MUSCULO. MOIDA OU PEDACOS EM CUBOS. RESFRIADA DE 0 (ZERO) A 7 (SETE) GRAUS CELSIUS COM PERCENTUAL MAXIMO DE 5% (CINCO POR CENTO) DE GORDURA; ESTAR ESCORRIDA, SEM ACUMULO DE SANGUE E AGUA, ACONDICIONADA EMEMBALAGENS PLASTICAS HERMETICAS, RESISTENTES E ATOXICAS. FORMA DE ENTREGA EM EMBALAGEM DE 02 (DOIS) QUILOS. COM PRAZO DE VALIDADE REMANESCENTE DE NO MINIMO 90(NOVENTA) DIAS.

Quantidade: 3200.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 30,61
Valor do item: R$ 97.952,00

Item 7

CARNE SUINA PERNIL TRASEIRO EM CUBOS - CARNE SUINA EM CUBOS MEDINDO 3X3X3 CM, NO CORTE PERNIL TRASEIRO, CONGELADO, SEM OSSO, SEM PELE, EMBALADA A VACUO EM EMBALAGENS PLASTICA FLEXIVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, PACOTES COM 01 KG. ROTULO CONTENDO O NOME DO FABRICANTE, IDENTIFICACAO DO PRODUTO, INFORMACOES NUTRICIONAIS, CARIMBOS DO SIF, SIE OU SIM. VALIDADE MINIMA DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DA ENTREGA. DURANTE O PROCESSO DEVERA SER REALIZADA A APARAGEM ELIMINANDO AS GORDURAS, CARTILAGENS E APONEVROSES. PODERA CONTER ATE 2% DE GORDURA. DEVERA APRESENTAR COR, ODOR E SABOR CARACTERISTICO DE PRODUTO ADEQUADO AO CONSUMO HUMANO. O TRANSPORTE DEVERA SER REALIZADO EM VEICULO ADEQUADO, LIMPO E EM TEMPERATURA IDEAL PARA SUA CONSERVACAO REFRIGERACAO E NAS CONDICOES EXIGIDAS PELA RDC 216. A CADA ENTREGA APRESENTAR O CERTIFICADO DE INSPECAO SANITARIA DO LOTE FORNECIDO.

Quantidade: 35960.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 23,41
Valor do item: R$ 841.823,60

Item 8

COSTELINHA DE PORCO, RESFRIADA, ISENTA DE ADITIVOS OU SUBSTANCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO, QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERISTICAS NATURAIS ACONDICIONADA EM EMBALAGENS PLASTICAS. A EMBALAGEM DEVERA CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICACAO, PROCEDENCIA, NUMERO DE LOTE, DATA DE VALIDADE, QUANTIDADE DO PRODUTO, NUMERO DO REGISTRO NO MINISTERIO DA AGRICULTURA. O PRODUTO DEVERA APRESENTAR VALIDADE DE 80% A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. EMBALAGEM DE 01 A 05 QUILOS.

Quantidade: 960.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 25,81
Valor do item: R$ 24.781,44

Item 9

FILE DE COXA E SOBRECOXA SEM PELE E SEM OSSO 1. DESCRICAO: MANIPULADA COM CONDICOES HIGIENICAS, PROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA, DEVENDO SER CONGELADA E TRANSPORTADA A TEMPERATURA DE – 18o C (DEZOITO GRAUSCENTIGRADOS NEGATIVOS) OU INFERIOR. PRAZO DE VALIDADE MINIMO DE6 MESES. NA ENTREGA DO PRODUTO, DEVERA TER DATA DE FABRICACAO MINIMA DE 30 DIAS. 2. CARACTERISTICAS DO PRODUTO 2.1. COXA E SOBRECOXA DE FRANGO SEM PELE E SEM OSSO 2.2. ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO, SABOR: PROPRIO 2.3. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OS CRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAO RDCNo12, DE 02/01/01, ANVISA/MS, ANEXO I GRUPO 20, ITEM C, PUBLICADA NO D.O.U, SECAOI, EM 10/01/01.2.4. PODERAO SER EFETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS,MICROBIOLOGICAS, MICROSCOPICAS OU TOXICOLOGICAS, SEMPRE QUE SE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOS SOBRE O ESTADO HIGIENICO-SANITARIO DO PRODUTO OU QUANDODAOCORRENCIA DE TOXINFECCOES ALIMENTARES. 2.5. PRAZO DE VALIDADE: SOB CONGELAMENTO: MINIMO DE 180 (CENTO E OITENTA) DIAS. 3. EMBALAGEM 3.1. O PRODUTO DEVERA ESTARACONDICIONADO A VACUO EM EMBALAGEM PLASTICA, FLEXIVEL, ATOXICA, RESISTENTE,TRANSPARENTE, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, TERMOSSOLDADO COM PESO DE 1(UM) A 5(CINCO) KG. 3.2. A EMBALAGEM SECUNDARIA DEVERA SER: OPCAO 1: CAIXA DEPAPELAO REFORCADO (FUNDO E TAMPA), RESISTENTE AO IMPACTO E AS CONDICOES DE ESTOCAGEMCONGELADA, LACRADA COM FITA DE ARQUEAR, GARANTINDO A INVIOLABILIDADE DA MESMA,COM CAPACIDADE PARA 15( QUINZE) QUILOS.OPCAO 2: FUNDO DE PAPELAO, ENVOLTO EM POLIETILENO TERMO-ENCOLHIVEL, RESISTENTE AO IMPACTO E AS CONDICOES DE ESTOCAGEM CONGELADA, GARANTINDO A INVIOLABILIDADE DA MESMA, COM CAPACIDADE PARA ATE 20 QUILOS. 3.2.1. PARA O PESO LIQUIDO DO PRODUTO SERAO OBSERVADOS OS CRITERIOS DE TOLERANCIA CONSTANTES NA PORTARIA DO INMETRO NO 74, DE 25/05/95. 3.2.2. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA E SERA RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA OPRODUTO

Quantidade: 1440.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 18,62
Valor do item: R$ 26.815,10

Item 10

FILE DE PEITO DE FRANGO SEM OSSO- SEM PELE E SEM GORDURA, CONGELADO - ACONDICIONADOS EM EMBALAGEM DE POLIETILENO RESISTENTE, COM APROXIMADAMENTE 1 KG POR PACOTE, COM MARCA DO FABRICANTE DO PRODUTO E REGISTRO NO ORGAO DE INSPECAO SANITARIA (SIF), VALIDADE MINIMA DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. APRESENTAR CONSISTENCIA FIRME NAO AMOLECIDA, ODOR E COR CARACTERISTICOS. NAO DEVE APRESENTAR FORMACOES DE CRISTAIS DE GELO, PENAS E PENUGENS, PERFURACOES, COAGULOS E QUEIMADURASPOR CONGELAMENTO. O PRODUTO DEVERA RESPEITAR O LIMITEMAXIMO DE AGUA ESTABELECIDOPELO MINISTERIO DAAGRICULTURA. O TRANSPORTE DEVERA SER REALIZADO EMVEICULO ADEQUADO, LIMPO E EM TEMPERATURA IDEAL PARA SUACONSERVACAO E NAS CONDICOES EXIGIDASPELA RDC 216. A CADAENTREGA DEVERA SER ENTREGUE O CERTIFICADO DE INSPECAOSANITARIA DO LOTE FORNECIDO.

Quantidade: 83350.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 21,87
Valor do item: R$ 1.822.997,86

Item 11

LINGUICA CALABRESA

Quantidade: 840.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 28,08
Valor do item: R$ 23.587,20

Item 12

LINGUICA- TIPO TOSCANA COM CARNE SUINA - CONGELADA, COM COR, SABOR E ODOR CARACTERISTICOS DO PRODUTO DE BOA QUALIDADE, EMBALAGEM TRANSPARENTE A VACUO OU PORCIONADA EM SACOS PLASTICOS TRANSPARENTES, RESISTENTES E BEM LACRADOS, COM DENOMINACAO DO NOME DO PRODUTO, FABRICANTE, ENDERECO, REGISTRO NO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF, IMA OU SIM), DATA DE FABRICACAO E VALIDADE. EMBALADOS DE 500G A 05 KG. TRANSPORTADA EM TEMPERATURA INFERIOR A -12oC (GRAUS CELSIUS), EM VEICULOS FECHADOS COM SISTEMA DE REFRIGERACAO E NAS CONDICOES EXIGIDAS PELA RDC 216.

Quantidade: 960.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 23,67
Valor do item: R$ 22.719,94

Item 13

MORTADELA CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE AVE, GORDURA DE AVE, PELE DE AVE, AMIDO, AGUA, PROTEINA DE SOJA, MIUDOS DE AVE (PODE CONTER FIGADO, MOELA E/OU CORACAO), SAL, CARNE DE AVE, ACUCAR, ALHO, AROMATIZANTES: AROMA NATURAL DE FUMACA, AROMAS NATURAIS (COM PIMENTA) E AROMAS IDENTICO AO NATURAL (COM ALHO), ESTABILIZANTES: TRIPOLIFOSFATO DE SODIO E PIROFOSFATO DISSODICO, REALCADOR DE SABOR: GLUTAMATO MONOSSODICO, ANTIOXIDANTE: ISOASCORBATO DE SODIO, CONSERVADOR: NITRITO DE SODIO, CORANTE NATURAL: CARMIM DE COCHONILHA. FORMA DE ENTREGA EM EMBALAGEM DE 3,5 QUILOS. COM PRAZO DE VALIDADE REMANESCENTE DE NO MINIMO DE 90 DIAS.

Quantidade: 376.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 22,25
Valor do item: R$ 8.365,06

Item 14

QUEIJO TIPO MUSSARELA. FABRICADO COM LEITE PASTEURIZADO, CLORETO DE SODIO (SAL),FERMENTO LACTICO, CLORETO DE CALCIO E COAGULANTE. PRODUTO COM TEXTURA FIRME E SEM BURACOS. A EMBALAGEM DEVERA CONTER REGISTRO DA DATA DE FABRICACAO, PESO E VALIDADE. FORMA DE ENTREGA EM EMBALAGEM APROXIMADAMENTE 04 (QUATRO) QUILOS. COM PRAZO DE VALIDADE REMANESCENTE DE NO MINIMO DE 90 DIAS.

Quantidade: 2596.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 47,13
Valor do item: R$ 122.354,67

Item 15

SALSICHA TIPO HOT DOG, PRE COZIDA E RESFRIADA/CONGELADA, COM REGISTRO SIF/SIE/SIM. COMPOSICAO: CARNES (BOI/PORCO/FRANGO), AGUA, GORDURA, FECULA/AMIDO ?2%, PROTEINA ?12%, GORDURA ?30%, CARBOIDRATOS ?7%, ADITIVOS PERMITIDOS CONFORME IN?04/2000. CARACTERISTICAS: COR, SABOR, ODOR E TEXTURA TIPICOS, SEM IMPUREZAS. HIGIENE: LIVRE DE SALMONELLA E E.?COLI EM EXCESSO, CONFORME LEGISLACAO. VALIDADE MINIMA DE 180 DIAS DA ENTREGA; CONDICOES DE ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE REFRIGERADOS.ROTULAGEM CONFORME MAPA/ANVISA. O PRODUTO NAODEVERA APRESENTAR SUPERFICIE UMIDA, PEGAJOSA, OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDICIOS DE FERMENTACAO). EMBALAGEM PRIMARIA: SACO PLASTICO ATOXICO, TRANSPARENTE, TERMOSSOLDADO, IDENTIFICACAO DO PRODUTO, LOTE, DATA DE FABRICACAO E VALIDADE, MARCA E REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE. COR, SABOR, ODOR E TEXTURA TIPICOS DE SALSICHA TIPO HOT DOG, SEM IMPUREZAS, GORDURA FLACIDA, MANCHAS, ODORES ESTRANHOS OU EXSUDACAO LIQUIDA. (KILOGRAMA)

Quantidade: 8954.0
Unidade: Kg
Preço unitário: R$ 11,02
Valor do item: R$ 98.673,08

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