Contratação de empresas fornecedoras de gêneros alimentícios necessários para garantir a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) aos alunos pertencentes à rede municipal de ensino do município de São Vicente de Minas-MG., conforme condições e especificações contidas neste termo de referência.

Item 1

AÇÚCAR TIPO CRISTALcom as seguintes características: obtido a partir do caldo da cana de açúcar; com aspecto, cor e odor característicos; sabor doce, teor de sacarose mínimo 98,3% p/p; umidade máxima de 0,3% p/p; sem fermentação, isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos animais e vegetais; acondicionado em plástico atóxico - embalagem pacote com 5 kg; validade mínima de 6 meses contados a partir do recebimento do produto; demais condições de acordo com as normas de saúde/sanitárias vigentes (ANVISA, SIF e outras) Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE 5KG

Quantidade

70.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 20,51

Valor do item

R$ 1.435,70

Item 2

ADOÇANTE (100% STEVIA)O produto deverá ter como ingredientes: água, edulcorantes, glicosídeos de esteviol, conservador benzoato de sódio e acidulante ácido cítrico. Não contém glúten. As características gerais do produto deverão estar de acordo com as normas técnicas de alimentos do código sanitário. A embalagem inicial deverá ser em frasco de 80ml com tampa rosqueável e deverá apresentar descrição do produto. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. Validade de 12 meses. FRASCO DE 80ML

Quantidade

20.0

Unidade

FR

Preço unitário

R$ 10,48

Valor do item

R$ 209,60

Item 3

AMENDOIM TORRADO E MOIDOproduto de boa qualidade, descascado, moído e torrado, em embalagem primária, saco polietileno atóxico, resistente, termossoldado. Com identificação na embalagem (rótulo)dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. O produto deverá apresentar registro no órgão competente e estar de acordo com a legislação vigente. Pacote de 500 g. Validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 500G

Quantidade

90.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 15,91

Valor do item

R$ 1.431,90

Item 4

AMIDO DE MILHOproduto amiláceo, extraído do milho, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matérias estranhas e parasitas. Não podendo estar úmida, fermentada ou rançosos. Sob a forma de pó, deverão produzir ligeira crepitação quando comprimido entre os dedos. Não deverá apresentar resíduo ou impurezas, bolor ou cheiro não característico. Embalagem deve estar intacta, vedada, pacote com 500 g. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, informação nutricional, número do lote, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 500G

Quantidade

70.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 9,83

Valor do item

R$ 688,10

Item 5

ARROZARROZ agulhinha longo fino polido tipo 1, beneficiado, sem glúten, contendo no mínimo de 90% de grãos inteiros com no máximo de 14% de umidade e com valor nutricional na porção de 50g contendo no mínimo de 37g de carboidratos, 4g de proteínas e 0 de gorduras totais. Com rendimento após o cozimento de no mínimo 2,5 vezes a mais do peso antes da cocção, devendo também apresentar coloração branca, grãos íntegros e soltos após cozimento. Com dados de identificação do produto, marca do fabricante. Pacote de 5 kg. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 5KG

Quantidade

1200.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 32,42

Valor do item

R$ 38.904,00

Item 6

AVEIAem flocos finos 100%, sem aditivos ou conservantes, acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico contendo 200g, com identificação na embalagem (rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Embalagem de 200 g. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. EMBALAGEM DE 200GR

Quantidade

200.0

Unidade

EMB

Preço unitário

R$ 6,66

Valor do item

R$ 1.332,00

Item 7

AVEIAem farinha sem aditivos ou conservantes, acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico contendo 200g, com identificação na embalagem (rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Caixa de 200 g. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. EMBALAGEM DE 1kG

Quantidade

60.0

Unidade

EMB

Preço unitário

R$ 14,25

Valor do item

R$ 855,00

Item 8

AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEMproduto da prensagem a frio da azeitona, nível de acidez Máximo de 0,5%, garrafas de vidro escuro com 500 ml, contendo identificação do produto, prazo de validade e data de fabricação com registro do Ministério da saúde, obedecendo a resolução 12/78 da CNNPA. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. GARRAFA DE 500 ML

Quantidade

121.0

Unidade

GF

Preço unitário

R$ 47,29

Valor do item

R$ 5.722,09

Item 9

BATATA PALHAcom sabor, odor e textura característicos do produto, de boa qualidade, embalagem transparente, primária, própria, fechada a vácuo, constando identificação do produto, inclusive classificação e a marca, nome e endereço do fabricante e a data da fabricação e validade. Embalagem com 500g. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. PACOTE DE 500G

Quantidade

290.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 21,26

Valor do item

R$ 6.165,40

Item 10

BISCOITO TIPO MARIA OU MAISENAde sabor, cor e odor característicos, textura crocante, acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente de dupla face, contendo 350g, com identificação na embalagem (rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Pacote de 350g. Validade mínima de 06 (seis) meses, a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 350G

Quantidade

470.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 7,15

Valor do item

R$ 3.360,50

Item 11

BISCOITO TIPO CREAM-CRACKERde textura crocante, com odor, sabor e cor característicos, acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente de dupla face, contendo 350 gramas, com identificação na embalagem (rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Pacote de 350 g. Validade mínima de 06 (seis) meses, a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 350G

Quantidade

470.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 7,15

Valor do item

R$ 3.360,50

Item 12

CANELA EM PÓa canela deve ser constituída por procedentes de espécimes vegetais genuínos, sãos e limpos, deverá estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem com no mínimo 20 gramas. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 20G

Quantidade

51.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 5,93

Valor do item

R$ 302,43

Item 13

CANJICA DE MILHO BRANCOtipo 1, contendo 80% de grãos inteiros, preparados com matérias primas sãs, limpas, isentas de matérias terrosas, parasitos e de detritos animais ou vegetais com no máximo de 15% de umidade. Pacote com 500 g. Validade mínima de 06 (seis) meses, a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 500G

Quantidade

200.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 7,15

Valor do item

R$ 1.430,00

Item 14

CANJIQUINHA DE MILHO AMARELAtipo 1, embalada em pacote plástico transparente resistente. Rótulo com prazo de validade/lote bem visível e informação nutricional. Pacote com 500 g. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 500G

Quantidade

750.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 3,61

Valor do item

R$ 2.707,50

Item 15

CHOCOLATE EM PÓ SOLÚVEL- CACAU EM PÓ 100% Produto solúvel composto de puro (100%) pó de amêndoas de cacau moído sem a manteiga, sem adição de açúcar, sem glúten, sem lactose e sem aromatizantes em sua composição. Embalagem própria, deve conter identificação do produto, conter os ingredientes, informações nutricionais, marca do fabricante e informações do mesmo, prazo de validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a legislação. Embalagem de 500g. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 500G

Quantidade

150.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 43,16

Valor do item

R$ 6.474,00

Item 16

COCO RALADA SEM ADIÇÃO DE AÇÚCARque contenha em sua composição coco ralado desidratado podendo ser adicionado de conservante e umectante. Não deve conter açúcar, glúten, colesterol e gordura trans. Parcialmente desengordurado com teor mínimo de lipídio de 3g em 100g. Deve apresentar cor, cheiro e sabor característico. Ausente de sujidades, parasitas. Acondicionado em embalagem aluminizada ou de polietileno atóxico transparente, com identificação na embalagem (rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Pacote de 500g. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 500G

Quantidade

130.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 25,01

Valor do item

R$ 3.251,30

Item 17

CONDIMENTO EM PÓ COLORÍFICOde primeira, extraído da semente de urucum 100% natural, cor e aroma característicos, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, pó fino e homogêneo, sem adição de sal e aditivos químicos, deve estar de acordo com a legislação vigente, dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, peso liquido, pacote de 100 gramas. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 1kg

Quantidade

30.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 9,29

Valor do item

R$ 278,70

Item 18

EXTRATO DE TOMATEproduto resultante da industrialização de frutos maduros e sãos do tomateiro por processo tecnológico adequado. Deverá apresentar apenas polpa de tomate, havendo a tolerada a adição de até 1% de açúcar e de cloreto de sódio. O produto deve estar isento de fermentações e não indicar processamento defeituoso. Embalagem 850g. Validade mínima de 12 meses de entrega. Ingredientes: Tomate, açúcar e sal. Sem corantes artificiais. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. LATA/SACHÊ DE 850G

Quantidade

650.0

Unidade

LATA

Preço unitário

R$ 20,28

Valor do item

R$ 13.182,00

Item 19

FARINHA DE MANDIOCAfina, branca tipo 1. Produto obtido pela ligeira torração da raladura das raízes de mandioca previamente descascada, lavada e isenta do cianeto radical, fabricadas a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matérias terrosas e parasitas. Não podendo estar úmidas ou rançosas. Embalagem: saco plástico atóxico, transparente, resistente, selado. Dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, peso liquido, Validade mínima de 06 (seis) meses a conta da data de entrega. Embalagem em pacote de 1 kg. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 1KG

Quantidade

230.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 7,49

Valor do item

R$ 1.722,70

Item 20

FARINHA DE MILHOtipo biju, de 1ª qualidade, fabricadas a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matérias terrosas e parasitas. Não podendo estar úmidas ou rançosas Embalagem: saco plástico atóxico, transparente, resistente, selado. No seu rótulo deve conter informação nutricional, sobre o glúten, prazo de validade visível e lote. Pacote de 500g. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 500G

Quantidade

200.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 8,81

Valor do item

R$ 1.762,00

Item 21

FARINHA DE ROSCATipo I Obtida pela moagem de pães torrados Em embalagem polietileno atóxico, resistente, termossoldado ou em filme de poliéster metalizado com polietileno. Não podendo estar úmidas ou rançosas. Pacote de 500g. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto àcontaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 500G

Quantidade

50.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 7,63

Valor do item

R$ 381,50

Item 22

FARINHA DE TRIGO COMUMtipo 1, enriquecida com ferro e ácido fólico. Sem fermento. Tipo Especial. Obtido de grãos de trigo sãos, limpos e isentos de matéria terrosa e parasita e em perfeito estado de conservação. Não podendo estar úmida, fermentada ou rançosa. Com aspecto de pó fino, cor branca, cheiro e sabor. Embalagem de 1 kg. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. PACOTE DE 1KG

Quantidade

300.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 4,99

Valor do item

R$ 1.497,00

Item 23

FERMENTO EM PÓ QUÍMICOproduto formado por substâncias ou mistura de substâncias químicas que pela influência do calor e/ou umidade, produz desprendimento gasoso capaz de expandir massas elaboradas com farinhas, amido ou féculas, aumentando-lhes o volume e a porosidade. No rótulo deverá constar a designação "fermento químico" e a recomendação "conserve ao abrigo de umidade" ou "conserve em ambiente seco". Necessária Rotulagem Nutricional obrigatória. A data de validade deverá constar na embalagem. Embalagem de 250 gramas. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Considerar-se-á imprópria a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração. POTE 250G

Quantidade

50.0

Unidade

POTE

Preço unitário

R$ 9,49

Valor do item

R$ 474,50

Item 24

FERMENTO BIOLÓGICO TIPO 1Fermento biológico seco, instantâneo Células de leveduras Saccharomyces cerevisiae e monoestearato de sorbitana. Não necessita ser dissolvido e não necessita de refrigeração. Embalagem de 10g. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. PACOTE DE 10G

Quantidade

180.0

Unidade

PCTE

Preço unitário

R$ 1,83

Valor do item

R$ 329,40