Contratação de empresa especializada no fornecimento de refeições prontas, do tipo em marmitex, sob demanda, para as equipes operacionais do SAS.

Refeições do tipo marmitex - Fornecimento de alimentação pronta para consumo, acondicionada em embalagens de isopor (Poliestireno expandido), formato redondo nº 102 (18,7 x 5,2), capacidade 900 ml, sem divisões, na cor branca, com tampa de pressão no mesmo material. A composição das refeições deverá ser variada, contendo o mínimo de 800 gramas dos alimentos preparados, composta de 150 gramas de arroz branco tipo 1 ou arroz integral, cozido a vapor, ao ponto; 120 gramas de feijão preto, roxo ou carioca, bem cozido em grãos ou processado (batido); 140 gramas de macarrão ou massas com molho (tipos de massas: nhoque, spaguetti, pirogue, ravióli, panqueca recheada, lasanha ou equivalentes), devidamente cozido ou assado conforme receita específica; 120 gramas de guarnição (farofa, purê de batata, polenta, mandioca frita, refogado de legumes, batata assada, omelete, batata frita); 150 gramas de carne branca ou carne vermelha (ou no mínimo 225 gramas no caso de carnes com osso ou molho) - bovina: cozida, carne de panela em bifes frita ou assada, conforme receita; suína: preferencialmente assada ou em bifes, frita bem passada; avícula - frango, chester, peru ou equivalente, assada, cozida ou frita, conforme receita específica; piscicola, peixe ou frutos do mar, assado, frito ou cozido; 80 gramas de salada cozida e 40 gramas de salada crua e fresca** (alface, agrião, acelga, couve, espinafre, tomate, cenoura, beterraba, batata, brócolis, couve flor, abóbora, abobrinha, pepino, pimentão, cebola, devidamente preparados e processado, conforme receita específica). Sobremesa: 100 grs (salada de frutas com pelo menos quatro modalidades de frutas, doce em pasta ou em barra (leite, baunilha, chocolate, cidra, mamão, abóbora), gelatina) servida em recepiente descartável em recepiente apropriado a parte). As refeições devem ser acompanhadas de kit de talheres descartáveis, contendo neste: 1 (uma) faca, 1 (um) garfo, 1 (uma) colher acompanhados de 1 (um) guardanapo descartável e 1(um) sachê de sal contendo 1 grama, acondicionados em

Quantidade

200.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 24,12

Valor do item

R$ 4.824,00