CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS PARA CONFECÇÃO DE BOLO COMEMORATIVO AO 166° ANIVERSÁRIO DE EMANCIPAÇÃO POLÍTICA DA CIDADE DE CATALÃO EM ATENDIMENTO ÀS NECESSIDADES DA SECRETARIA MUNICIPAL DE PROMOÇÃO E AÇÃO SOCIAL DE CATALÃO, CONFORME ESTIPULADO NO TERMO DE REFERÊNCIA, CONFORME CONDIÇÕES, QUANTIDADES E EXIGÊNCIAS ESTABELECIDAS NESTE INSTRUMENTO E SEUS ANEXOS

BOLO-BOLO CONFECCIONADO EM PRÉ MISTURA SABOR LEITE CONDENSADO DE PRIMEIRA QUALIDADE. INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO TIPO 1, ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, AÇÚCAR, GORDURA VEGETAL HIDROGENADA, AMIDO DE MILHO (STREPTOMYCES VIRIDOCHROMOGENES E/OU BACILLUS THURINGIENSIS E/OU AGROBACTERIUM TUMEFACIENS E/OU ZEA MAYS), SAL REFINADO, FERMENTO QUÍMICO (PIROFOSFATO ÁCIDO DE SÓDIO, BICARBONATO DE SÓDIO E FOSFATO MONOCÁLCIO) E AROMATIZANTES. BOLO PRODUZIDO COM OVOS CLASSE A TIPO 1. BOLO PRODUZIDO COM LEITE PASTEURIZADO TIPO C, PADRONIZADO COM 3,0 A 3,2 % DE GORDURA E DEVIDAMENTE HOMOGENEIZADO PARA CONFERIR MELHORES CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS, SENDO TRATADO TERMICAMENTE EM TEMPERATURAS ENTRE 71 E 75 °C E POSTERIORMENTE RESFRIADO PARA 0 A 5°C, MANTENDO TODAS AS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DO LEITE E COM A VANTAGEM DE TAMBÉM ELIMINAR TODAS AS BACTÉRIAS NOCIVAS À SAÚDE DO CONSUMIDOR. RECHEIO DE CHOCOLATE CONFEITEIRO FORNEÁVEL INGREDIENTE AÇÚCAR, GLICOSE, GORDURA VEGETAL, CACAU EM PÓ, AMIDO, EMULSIFICANTE LECITINA DE SOJA (INS 322) E ANTIUMECTANTE GLICERINA (INS 422). RECHEIO DE DOCE DE LEITE DE PRIMEIRA QUALIDADE CONTENDO LEITE PADRONIZADO, AÇÚCAR, BICARBONATO DE SÓDIO E CONSERVADOR SORBATO DE POTÁSSIO. COBERTURA DE CHANTILLY TIPO 1 DE PRIMEIRA LINHA CONTENDO ÁGUA, AÇÚCAR, ÓLEO DE PALMA PARCIALMENTE HIDROGENADO, CASEINATO DE SÓDIO, AROMATIZANTES, ESTABILIZANTES HIDROXIPROPILMETILCELULOSE E ALGINATO DE SÓDIO E EMULSIFICANTES POLISORBATO 60, MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS E LECTINA DE SOJA. PAPEL DE ARROZ FORMA A4 PERSONALIZADO COM A LOGO DO MUNICÍPIO DE CATALÃO. DIMENSÕES DO BOLO: MÍNIMO DE 56 CENTÍMETROS DE LARGURA; ALTURA MÍNIMA DE 7 CENTÍMETROS E COMPRIMENTO DE 166 METROS E PESO MÍNIMO DE 7.500 KG (SETE MIL E QUINTOS QUILOS). TODOS OS PRODUTOS TERÃO QUE COMPROVAR A ORIGEM DIANTE DE NOTA FISCAL DE COMPRA E ESTES SERÃO FISCALIZADOS E ANALISADOS PELOS ÓRGÃOS E RESPONSÁVEIS TÉCNICOS COMPETENTES DA SECRETARIA MUNICIPAL DE PROMOÇÃO E AÇÃO SOCIAL DE CATALÃO.

Quantidade

1.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 159.000,00