Registro de preços para eventual Contratação de empresa para fornecimento de alimentos perecíveis ao atendimento das demandas da Secretaria de Saúde – SESAU

Item 1

BACALHAU - DESFIADO SALGADO SEM PELE E SEM ESPINHA. EM EMBALAGEM PLÁSTICA TRANSPARENTE, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, DEVIDAMENTE INSPECIONADOS PELOS ÓRGÃOS DE CONTROLE FEDERAL E/OU ESTADUAL E/OU MUNICIPAL. PROCEDÊNCIA: NORUEGA, APRESENTAÇÃO COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PRÓPRIO, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS.

Quantidade

150.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 43,96

Valor do item

R$ 6.594,00

Item 2

CARNE MOIDA - TIPO DE 1ª QUALIDADE, EMBALADA A VÁCUO. COR VERMELHO VIVO, NÃO AZULADA, CHEIRO CARACTERÍSTICO, SEM ODOR PODRE, ASPECTO ÍNTEGRO, RÍGIDO (SEM AFUNDAR À PRESSÃO DO DEDO). SEM CAPA DE GORDURA E OSSO. ISENTO DE MATÉRIA TERROSA, PARASITOS E LARVAS. EMBALAGEM, TRANSPARENTE E RESISTENTE, SEM APRESENTAR FUROS NA FACE EXTERIOR. COM DATA DE VALIDADE E FABRICAÇÃO NA EMBALAGEM. VÁLIDO POR 6 MESES. COM SELO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - S.I.F. DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA.

Quantidade

2800.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 33,19

Valor do item

R$ 92.932,00

Item 3

CARNE MOIDA - TIPO DE 1ª QUALIDADE, EMBALADA A VÁCUO. COR VERMELHO VIVO, NÃO AZULADA, CHEIRO CARACTERÍSTICO, SEM ODOR PODRE, ASPECTO ÍNTEGRO, RÍGIDO (SEM AFUNDAR À PRESSÃO DO DEDO). SEM CAPA DE GORDURA E OSSO. ISENTO DE MATÉRIA TERROSA, PARASITOS E LARVAS. EMBALAGEM, TRANSPARENTE E RESISTENTE, SEM APRESENTAR FUROS NA FACE EXTERIOR. COM DATA DE VALIDADE E FABRICAÇÃO NA EMBALAGEM. VÁLIDO POR 6 MESES. COM SELO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - S.I.F. DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. (COTA)

Quantidade

700.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 33,19

Valor do item

R$ 23.233,00

Item 4

CARNE BOVINA MUSCULO - MÚSCULO BOVINO. CARNE BOVINA SEM OSSO, SEM SEBO, SEM GORDURA, SEM CARTILAGENS, NERVOS, TENDÕES E APONEUROSES, DE COR VERMELHO-CEREJA, ELÁSTICA, FIRME E COM ODOR CARACTERÍSCO. DEVE TER CERTIFICADO DE INSPEÇÃO ESTADUAL OU FEDERAL. APRESENTAÇÃO: CUBOS COM APROXIMADAMENTE 60 G, COM 3 CM DE ARESTA. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACOS DE POLIPROPILENO COM 5 CAMADAS, POTICRAYOVAC, EMBALADO A VÁCUO. PACOTES DE 1 KG, DEVIDAMENTE IDENTIFICADOS COM RÓTULO IMPRESSO OU ETIQUETA ADESIVA, DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE.

Quantidade

2400.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 31,84

Valor do item

R$ 76.416,00

Item 5

CARNE BOVINA MUSCULO - MÚSCULO BOVINO. CARNE BOVINA SEM OSSO, SEM SEBO, SEM GORDURA, SEM CARTILAGENS, NERVOS, TENDÕES E APONEUROSES, DE COR VERMELHO-CEREJA, ELÁSTICA, FIRME E COM ODOR CARACTERÍSCO. DEVE TER CERTIFICADO DE INSPEÇÃO ESTADUAL OU FEDERAL. APRESENTAÇÃO: CUBOS COM APROXIMADAMENTE 60 G, COM 3 CM DE ARESTA. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACOS DE POLIPROPILENO COM 5 CAMADAS, POTICRAYOVAC, EMBALADO A VÁCUO. PACOTES DE 1 KG, DEVIDAMENTE IDENTIFICADOS COM RÓTULO IMPRESSO OU ETIQUETA ADESIVA, DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. (COTA)

Quantidade

600.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 31,84

Valor do item

R$ 19.104,00

Item 6

CARNE BOVINA COXÃO MOLE - CARNE BOVINA IN NATURA TIPO CORTE: COXÃO MOLE, ESTADO DE CONSERVAÇÃO: CONGELADO(A), APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA.

Quantidade

2500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 30,37

Valor do item

R$ 75.925,00

Item 7

CARNE BOVINA COXÃO DURO - CARNE BOVINA IN NATURA TIPO CORTE: COXÃO DURO, ESTADO DE CONSERVAÇÃO: CONGELADO(A), APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 36,97

Valor do item

R$ 73.940,00

Item 8

CARNE BOVINA COXÃO DURO - CARNE BOVINA IN NATURA TIPO CORTE: COXÃO DURO, ESTADO DE CONSERVAÇÃO: CONGELADO (A), APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA. (COTA)

Quantidade

500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 36,97

Valor do item

R$ 18.485,00

Item 9

CARNE BOVINA PATINHO - PATINHO DE 1ª QUALIDADE, CONGELADA, DESOSSADA, EMBALAGEM A VÁCUO.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 45,97

Valor do item

R$ 91.940,00

Item 10

CARNE BOVINA PATINHO - PATINHO DE 1ª QUALIDADE, CONGELADA, DESOSSADA, EMBALAGEM A VÁCUO. (COTA)

Quantidade

500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 45,97

Valor do item

R$ 22.985,00

Item 11

CARNE SUINA - CARNE SUÍNA IN NATURA, PERNIL SUÍNO TRASEIRO SEM OSSO, PEÇA INTEIRA, CONGELADO A -18ºC PELO PROCESSO DE FRIO RÁPIDO EM TÚNEL DE CONGELAMENTO, COM PERDA MÁXIMA DE PESO NO DEGELO DE 6% DO PESO LÍQUIDO INFORMADO NA EMBALAGEM, EMBALADO A VÁCUO, SEPARADO POR FILME PLÁSTICO, REEMBALADO EM CAIXA DE PAPELÃO CINTADA, COM VALIDADE MÍNIMA DE DOZE MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 25,36

Valor do item

R$ 50.720,00

Item 12

CARNE DE FRANGO TIPO COXA E SOBRECOXA - CARNE DE AVE IN NATURA TIPO CORTE: COXA E SOBRECOXA , PROCESSAMENTO: SEM PELE, COM OSSO , ESTADO DE CONSERVAÇÃO: CONGELADO(A) ,TIPO ANIMAL: FRANGO , APRESENTAÇÃO: INTEIRO

Quantidade

6400.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 11,85

Valor do item

R$ 75.840,00

Item 13

CARNE DE FRANGO TIPO COXA E SOBRECOXA - CARNE DE AVE IN NATURA TIPO CORTE: COXA E SOBRECOXA , PROCESSAMENTO: SEM PELE, COM OSSO , ESTADO DE CONSERVAÇÃO: CONGELADO(A) ,TIPO ANIMAL: FRANGO , APRESENTAÇÃO: INTEIRO (COTA)

Quantidade

1600.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 11,85

Valor do item

R$ 18.960,00

Item 14

COSTELA BOVINA - COSTELA BOVINA (CARNE COM OSSO), LIMPA, SEM TEMPERO, SEM PELE, POUCA GORDURA, ISENTAS DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS, CONGELADO, TEMPERATURA -18°C, NÃO APRESENTANDO QUALQUER SINAL DE DESCONGELAMENTO. EMBALADO EM SACO PLÁSTICO DE POLIETILENO RESISTENTE E TRANSPARENTE DE 01 KG. A ROTULAGEM DEVE CONTER NO MÍNIMO AS SEGUINTES INFORMAÇÕES: PESO, DATA DE PROCESSAMENTO, DATA DE VALIDADE DE NO MÍNIMO 06 MESES A PARTIR DA ENTREGA DO PRODUTO, CARIMBO DE INSPEÇÃO, PROCEDÊNCIA DA CARNE, NOME E/OU MARCA, LOTE E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS.

Quantidade

2400.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 28,77

Valor do item

R$ 69.048,00

Item 15

COSTELA BOVINA - COSTELA BOVINA (CARNE COM OSSO), LIMPA, SEM TEMPERO, SEM PELE, POUCA GORDURA, ISENTAS DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS, CONGELADO, TEMPERATURA -18°C, NÃO APRESENTANDO QUALQUER SINAL DE DESCONGELAMENTO. EMBALADO EM SACO PLÁSTICO DE POLIETILENO RESISTENTE E TRANSPARENTE DE 01 KG. A ROTULAGEM DEVE CONTER NO MÍNIMO AS SEGUINTES INFORMAÇÕES: PESO, DATA DE PROCESSAMENTO, DATA DE VALIDADE DE NO MÍNIMO 06 MESES A PARTIR DA ENTREGA DO PRODUTO, CARIMBO DE INSPEÇÃO, PROCEDÊNCIA DA CARNE, NOME E/OU MARCA, LOTE E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS. (COTA)

Quantidade

600.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 28,77

Valor do item

R$ 17.262,00

Item 16

CHARQUE - CARNE SECA PONTA DE AGULHA (BOVINA, BOA QUALIDADE, TIPO CHARQUEADA, SALGADA, DESSECADO, EMBALADO A VÁCUO, CONSERVANTES: NITRITO E NITRATO DE SÓDIO).

Quantidade

500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 37,35

Valor do item

R$ 18.675,00

Item 17

FIGADO BOVINO - BOVINO, INTEIRO, CONGELADO, DE PRIMEIRA QUALIDADE. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM DE FILME PVC TRANSPARENTE OU SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE DE 1KG, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE MÍNIMO DE 6 MESES, A PARTIR DA ENTREGA, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E/OU MINISTÉRIO DA SAÚDE, DIPOA N.304 DE 22/04/96 E N.145 DE 22/04/98 E DA RESOLUÇÃO DA ANVISA Nº105 DE 19/05/99.

Quantidade

2500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 12,18

Valor do item

R$ 30.450,00

Item 18

FRALDINHA - SEM OSSO, COM BAIXO TEOR DE GORDURA, EMBALAGEM EM FILME PVC TRANSPARENTE OU SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE CONTENDO 1 KG, SUBMETIDO A RESFRIAMENTO IMEDIATO PARA PRESERVAR SUA MELHOR QUALIDADE. O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR-SE CONGELADO À TEMPERATURA DE -12°C (DOZE GRAUS NEGATIVOS) A -18°C (DEZOITO GRAUS NEGATIVOS). A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, PROCEDÊNCIA, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, PRAZO DE VALIDADE, NÚMERO DO LOTE E QUANTIDADE DO PRODUTO, NÚMERO DO REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA/SIF/DIPOA E CARIMBO DE INSPEÇÃO DO SIF. O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR VALIDADE.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 39,25

Valor do item

R$ 78.500,00

Item 19

LINGUIÇA TOSCANA - EMBUTIDO TIPO PREPARAÇÃO: FRESCA , ESTADO DE CONSERVAÇÃO: RESFRIADO(A), TIPO: LINGUIÇA TOSCANA, TAMANHO: GROSSA.

Quantidade

1800.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 26,08

Valor do item

R$ 46.944,00

Item 20

LINGUIÇA CALABRESA - EMBUTIDO, TIPO: LINGUIÇA CALABRESA, TAMANHO: GROSSA, TIPO PREPARAÇÃO: DEFUMADA, ESTADO DE CONSERVAÇÃO: RESFRIADO(A).

Quantidade

1800.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 20,37

Valor do item

R$ 36.666,00

Item 21

PEIXE - O PRODUTO NÃO DEVERÁ APRESENTAR SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA OU PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIAS ANORMAL E COM INDÍCIOS DE DETERIORAÇÃO; APRESENTANDO ASPECTO, COR, SABOR E AROMA PRÓPRIOS; DECLARAR MARCA, NOME, ENDEREÇO DO FORNECEDOR, ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO, PRAZO/DATA DE VALIDADE CONFORME ESPECIFICAÇÃO DO FORNECEDOR, TARA (DA EMBALAGEM) TOLERADA A VARIAÇÃO DE ATÉ 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELAÇÃO AO PESO CONGELADO; O PRODUTO DEVERÁ SER EMBALADO COM MATERIAL ADEQUADO PARA QUE AS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO LHE CONFIEM PROTEÇÃO APROPRIADA, ATÓXICO, RESISTENTE E TRANSPARENTE; AUSÊNCIA DE ELEMENTO HISTOLÓGICO ESTRANHO AO PRODUTO (AUSÊNCIA DE RESÍDUOS, VÍSCERAS, ESPINHAS); AUSÊNCIA DE MATÉRIAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS PREJUDICIAIS À SAÚDE HUMANA; EMBALAGEM PRIMARIA EM SACOS PESANDO 1 KG CADA, DEVENDO APRESENTAR SIGLA E NÚMERO DE REGISTRO EM VIGÊNCIA NO ÓRGÃO COMPETENTE.

Quantidade

1800.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 35,67

Valor do item

R$ 64.206,00

Item 22

PEITO DE FRANGO CONGELADO - FRANGO PEITO SEM OSSO, CONSISTÊNCIA FIRME, APRESENTAÇÃO SEM PELE, CONGELADO, SEM TEMPERO, EMBALAGEM INDIVIDUAL. OBEDECENDO A TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO. CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE COM REGISTRO DE INSPEÇÃO FEDERAL E/OU ESTADUAL.

Quantidade

12000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 20,13

Valor do item

R$ 241.560,00

Item 23

PEITO DE FRANGO CONGELADO - FRANGO PEITO SEM OSSO, CONSISTÊNCIA FIRME, APRESENTAÇÃO SEM PELE, CONGELADO, SEM TEMPERO, EMBALAGEM INDIVIDUAL. OBEDECENDO A TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO. CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE COM REGISTRO DE INSPEÇÃO FEDERAL E/OU ESTADUAL. (COTA)

Quantidade

3000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 20,13

Valor do item

R$ 60.390,00

Item 24

PRESUNTO - FRIOS, VARIEDADE: PRESUNTO DE PERNIL, TIPO PREPARAÇÃO: COZIDO, COMPOSIÇÃO: COM CAPA DE GORDURA, APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA, ESTADO DE CONSERVAÇÃO RESFRIADO(A).

Quantidade

60.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 25,47

Valor do item

R$ 1.528,20