Contratação de empresa visando à futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios, destinados aos alunos matriculados nos programas de ensino em Tempo Integral, EJA e PEIJAI, da rede municipal de educação, do município de Manoel Vitorino/BA, através de registro de preço.

Item 1

Açafrão puro, sem conservantes, para tempero de comida, refinado e de qualidade, – a base de Curcuma, natural, cor de origem – amarelo produto original de fábrica. Embalagem com 1 kg. Com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e de acordo com as Normas e/ou Resoluções vigentes da ANVISA.

Quantidade

1000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 78,69

Valor do item

R$ 78.690,00

Item 2

Açaí – Produto natural, polpa congelada integral, isento de açúcar, corantes ou conservantes. Embalagem de 1 kg, atóxica e selada. Produto de alta qualidade, com no mínimo 8 meses de validade e mantido a –18°C.

Quantidade

1000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 52,46

Valor do item

R$ 52.460,00

Item 3

Acém Bovino, corte selecionado, fresco, higienizado e embalado a vácuo em embalagem plástica atóxica, com peso líquido aproximado de 1 kg. O produto deverá conter na embalagem dados de identificação, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), atendendo às normas da ANVISA/MS e MAPA. O acém deverá apresentar validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega, cor característica, textura firme e odor fresco, sem sinais de deterioração, garantindo qualidade e segurança alimentar para o preparo das refeições da merenda escolar.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 36,69

Valor do item

R$ 73.380,00

Item 4

Achocolatado em Pó 400gr– ingredientes: açúcar, cacau em pó solúvel, maltodextrina, complexo vitamínico, sal e leite em pó integral ou leite semidesnatado e soro de leite, sem manteiga. Composição nutricional mínima de 3g de proteína, 1,5 g de lipídios, 92 g de hidrato de carbono e 393 kcal em100 g do produto. Embalado em pacote de polietileno de 400g.

Quantidade

5000.0

Unidade

Unid.

Preço unitário

R$ 9,89

Valor do item

R$ 49.450,00

Item 5

Açúcar refinado de primeira – contendo no mínimo 99,3% de carboidrato por porção, deverá ser fabricado de cana de açúcar livre de fermentação, isento de matéria terrosa de parasitas e de detritos animais ou vegetais. Embalado em polietileno contendo 1 kg. Com dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e de acordo com as Normas e/ou Resoluções vigentes da ANVISA/MS. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

Quantidade

12000.0

Unidade

Kg.

Preço unitário

R$ 4,54

Valor do item

R$ 54.480,00

Item 6

Alho novo, com cabeças inteiras e graúdas.

Quantidade

1000.0

Unidade

Kg

Preço unitário

R$ 32,35

Valor do item

R$ 32.350,00

Item 7

Almôndega. Embalagem de 500g Elaborada com proteína texturizada de soja e carne bovina (ou somente soja, conforme especificação), temperada com alho, cebola, sal e ervas naturais; Produto congelado, pronto para preparo (assado, ao molho, etc.); Opção nutritiva e econômica, rica em proteínas vegetais e com baixo teor de gordura; Sem adição de corantes ou conservantes artificiais; Textura macia, sabor leve, boa aceitação entre crianças; Embalagem resistente, com informações visíveis (validade, lote, composição e fabricante).

Quantidade

1000.0

Unidade

Kg

Preço unitário

R$ 36,91

Valor do item

R$ 36.910,00

Item 8

Ameixa seca sem caroço – Fruta desidratada, sem caroço, macia, sabor adocicado, pronta para consumo. Embalagem de 1 kg, selada e atóxica. Produto de boa qualidade, isento de conservantes artificiais. Validade mínima de 6 meses. Armazenar em local seco, fresco e arejado.

Quantidade

400.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 56,60

Valor do item

R$ 22.640,00

Item 9

Amendoim descascado – Produto seco, limpo, isento de casca, impurezas e umidade excessiva. Embalagem de 1 kg, selada. Produto de boa qualidade, pronto para uso. Validade mínima de 6 meses. Armazenar em local seco, fresco e arejado.

Quantidade

800.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 11,02

Valor do item

R$ 8.816,00

Item 10

Arroz branco de primeira – longo, fino, polido tipo 1, sem glúten, contendo no mínimo de 37g de carboidratos, 4g de proteínas e 0 de gorduras totais. Com rendimento após o cozimento de no mínimo 2,5 vezes a mais do peso antes da cocção, devendo também apresentar coloração branca, grãos íntegros e soltos após cozimento. Embalado em polietileno contendo 1 kg. Com dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e de acordo com as Normas e/ou Resoluções vigentes da ANVISA/MS. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega. Contendo no mínimo de 90% de grãos inteiros com no máximo de 14% de umidade e com valor nutricional na porção de 50g

Quantidade

3000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 4,70

Valor do item

R$ 14.100,00

Item 11

Arroz parboilizado de primeira – longo, fino, polido tipo 1, sem glúten, contendo no mínimo de 90% de grãos inteiros com no máximo de 14% de umidade e com valor nutricional na porção de 50g contendo no mínimo de 37g de carboidratos, 4g de proteínas e 0 de gorduras totais. Com rendimento após o cozimento de no mínimo 2,5 vezes a mais do peso antes da cocção, devendo também apresentar coloração branca, grãos íntegros e soltos após cozimento. Embalado em polietileno contendo 1 kg. Com dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e de acordo com as Normas e/ou Resoluções vigentes da ANVISA/MS. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

Quantidade

3000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 4,42

Valor do item

R$ 13.260,00

Item 12

Azeite de dendê 900ml– Óleo vegetal extraído do fruto da palma (Elaeis guineensis), de cor alaranjada intensa e sabor característico. Embalagem de 900ml, lacrada e atóxica. Produto de alta qualidade, com validade mínima de 12 meses. Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Quantidade

500.0

Unidade

Litro

Preço unitário

R$ 47,39

Valor do item

R$ 23.695,00

Item 13

Batata Doce frescas, graúdas e de qualidade.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 5,76

Valor do item

R$ 11.520,00

Item 14

Batata inglesa frescas, graúdas e de qualidade.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 4,48

Valor do item

R$ 8.960,00

Item 15

Biscoito de polvilho – Produto assado à base de polvilho doce ou azedo, crocante, leve e sabor característico. Embalagem lacrada de 500g, atóxica. Produto de boa qualidade, validade mínima de 4 meses. Armazenar em local seco e fresco.

Quantidade

800.0

Unidade

Unid.

Preço unitário

R$ 14,20

Valor do item

R$ 11.360,00

Item 16

Biscoito palito – Produto de farinha de trigo, crocante, formato alongado tipo palito, sabor tradicional, pronto para consumo. Embalagem lacrada com cerca de 300gr, lacrada e atóxica. Produto de boa qualidade, validade mínima de 4 meses. Armazenar em local seco e fresco.

Quantidade

2000.0

Unidade

Unid.

Preço unitário

R$ 6,48

Valor do item

R$ 12.960,00

Item 17

Biscoito tipo Maizena – Composição: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho. Composição aproximada em 100g: proteína 8,5g, lipídios 9g, hidrato de carbono 74g e valor calórico 411 Kcal. Embalados em pacote de polietileno com dupla embalagem (3 em 1). Pacote de 350g. Embalagem secundária de caixa de papelão com dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e de acordo com as Normas e/ou Resoluções vigentes da ANVISA/MS. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

Quantidade

7000.0

Unidade

Unid.

Preço unitário

R$ 4,53

Valor do item

R$ 31.710,00

Item 18

Bolacha Salgada tipo Cream Cracker. Alimento obtido pelo amassamento e cozimento conveniente de massa de farinha de trigo preparada com farinhas, amido e féculas – serão rejeitados os biscoitos mal cozidos, queimados e de características organolépticas anormais; deverá ser de dupla embalagem (3 em 1). Composição: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico (vitamina B9), gordura vegetal, glucose de milho, extrato de malte, soro de leite em pó, sal, açúcar, fermentos químicos: bicabornato de amônio (INS 50ii) e bicabornato de sódio (INS 500ii); fermento biológico, emulsificante lecitina de soja (INS 322). Embalagem primária em pacotes impermeáveis lacrados com peso de 350g.

Quantidade

7000.0

Unidade

Unid.

Preço unitário

R$ 4,47

Valor do item

R$ 31.290,00

Item 19

Café em pó – torrado e moído, limpo e isento de impurezas, acondicionado em pacote aluminizado alto vácuo, íntegro, resistente, vedado hermeticamente e limpo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número do lote, data de fabricação, quantidade do produto, selo de pureza ABIC e atender as especificações técnicas do ministério da Agricultura e órgão de controle sanitário. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega. Embalagem 250g.

Quantidade

3500.0

Unidade

Unid.

Preço unitário

R$ 16,74

Valor do item

R$ 58.590,00

Item 20

Calabresa Defumada – Linguiça defumada tipo calabresa elaborada com carne suína selecionada, temperada com especiarias naturais, sem adição de conservantes artificiais ou corantes. Embalagem a vácuo, peso conforme especificado. Produto de boa qualidade, armazenar refrigerado entre 0°C e 4°C. Validade mínima de 30 dias, conforme legislação vigente.

Quantidade

2500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 34,98

Valor do item

R$ 87.450,00

Item 21

Canela em pau – Casca seca da árvore de canela, apresentada em pedaços inteiros (em pau), com aroma e sabor característicos. Produto natural, sem aditivos. Embalagem de 1kg, lacrada e atóxica. Validade mínima de 12 meses. Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Quantidade

200.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 127,90

Valor do item

R$ 25.580,00

Item 22

Canela em pó pura sem misturas– Especiaria obtida da casca seca da árvore de canela, moída até textura fina. Apresenta aroma característico e sabor aromático intenso. Embalagem de 1kg, lacrada e atóxica. Produto de alta qualidade, livre de impurezas. Validade mínima de 12 meses. Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Quantidade

200.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 166,33

Valor do item

R$ 33.266,00

Item 23

Carne bovina moída magra de primeira qualidade congelada – Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitas e larvas. Devendo conter no máximo 20-30% de gordura, devendo ser isenta de cartilagens e de ossos e conter no máximo 3% de aponeuroses, com registro no SIF ou SISP. Embalagem primária: Embalada a vácuo em embalagem tipo crayovac, pacotes de 1 kg. Devidamente identificados com rótulo impresso de acordo com a Legislação vigente com registro no SIF ou SISP.

Quantidade

1500.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 41,21

Valor do item

R$ 61.815,00

Item 24

Carne bovina, tipo Chã de Fora, corte selecionado, fresco, higienizado e embalado a vácuo em embalagem plástica atóxica, com peso líquido aproximado de 1 kg. O produto deverá conter na embalagem dados de identificação, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), conforme normas da ANVISA/MS e MAPA. A chã de fora deverá apresentar validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega, cor característica, textura firme e odor fresco, sem sinais de deterioração, garantindo qualidade e segurança para o consumo na merenda escolar.

Quantidade

2000.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 42,23

Valor do item

R$ 84.460,00