Contratação de empresa para o fornecimento de ovos de galinha brancos, frescos, tipo A extra ou jumbo, com casca limpa e íntegra, destinados à alimentação escolar dos estudantes da Rede Municipal de Ensino de Pojuca  BA.

OVOS DE GALINHAS - Ovos brancos de galinha. Fresco, classificado como tipo A extra ou jumbo. Casca livre de sujidades, aderentes e íntegras; câmara de ar fixa, clara límpida, transparente, consistente e com as calazas intactas; gema consistente, centralizada e sem desenvolvimento embrionário e microbiano. Devem ser respeitadas as formas de armazenamento a fim de evitar contaminações. PADRÕES E CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICOS: Estabelece que estes alimentos são proibidos de conter microrganismos patogênicos, toxinas ou metabólitos em quantidades que sejam danosas à saúde da população e deve apresentar as listas com os padrões microbiológicos para alimentos prontos para oferta ao consumidor. Embalagem: embalagem primaria: placa com 30 ovos, devendo ser constituída de material que não transmita ao alimento odores e sabores estranhos e que o proteja da contaminação externa, deve estar limpa e íntegra. CONFORME ESPECIFICAÇÃO DO TERMO DE REFERENCIA ( ANEXO 01 )

Quantidade

9600.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 26,28

Valor do item

R$ 252.288,00