CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA FUTURA E EVENTUAL PRODUÇÃO, FORNECIMENTO, MANIPULAÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTAÇÃO PRONTA, CAFÉ DA MANHÃ, BUFFET LIVRE, REFEIÇÕES (TIPO QUENTINHA) E LANCHES
12243697000100-1-000022/2025
Órgão comprador
MUNICIPIO DE PENEDO
12.243.697/0001-00
Publicação
04/07/2025
AL / Penedo
Valor estimado
R$ 6.670.783,78
Pregão - Eletrônico
Fim das propostas
21/07/2025
Encerrada
Fonte oficial
Abrir registro público original
Atualização dos dados
04/07/2025
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CAFÉ DA MANHÃ, desjejum, contendo em casa refeição:a) café no mínimo de 150 ml;b) leite uht integral 3% de gordura mínimo de 150 ml;c) mingau de milho ou aveia com, no mínimo, 250 gramas ou tapiocarecheada com, no mínimo, 100 gramas;d) suco de frutas (polpa ou in natura), diversos sabores, no mínimo 250ml;e) 02 (dois) sanduiches tipo misto (presunto e queijo) com pão dehamburguer de, no mínimo, 50 gramas;f) fruta, em unidade ou fatia, no mínimo 200 gramas;g) Inhame, batata doce, banana da terra ou macaxeira, todos cozidos,escolha de apenas 1 (uma) opção, nas informadas para livre escolha, nomínimo, 200 gramas;h) Ovos mexidos, charque, carne do sol ou calabresa, todos com o devidopreparo. O mínimo de incidência será de 2 (dois) tipos por dia, nasinformadas para livre escolha.Acompanhando: 01 (um) par de talheres fabricado em poliestireno,guardanapo de papel e dois palitos em embalagem específica para omaterial.
- Quantidade
- 15180.0
- Unidade
- refeição
- Preço unitário
- R$ 33,13
- Valor do item
- R$ 502.913,40
ALMOÇO (BUFFET LIVRE), composto individualmente por:a) Porção livre de arroz branco cozido refogado com ou sem legumes ouparboilizado (tipo 1);b) Porção livre de macarrão (massa parafuso ou espaguete com ovos)cozido e temperado;c) Porção livre de feijão cozido, tropeiro (tipo 1) ou verde;d) Porção livre de salada crua e cozida;e) Porção proteica, com o mínimo de incidência para dois tipos por dia, nasopções informadas para livre escolha:- Carne de 1ª qualidade, sem osso cozida, frita ou assada de, no mínimo,250 gramas;- File de peixe ou em posta cozido, frito ou assado de, no mínimo, 250gramas;- Carne de porco de 1ª qualidade (bisteca, costelinha, coxão), frito ouassado de, no mínimo, 250 gramas;- File de Peito, coxa ou sobrecoxa de frango cozido, frito ou assado de, nomínimo, 300 gramas;f) Porção livre de farinha de primeira qualidade;g) Porção livre de pimenta em molho;h) Sobremesa, escolha de uma opção, nas informadas para livre escolha:- Frutas tropicais - 01 unidade ou uma fatia de, no mínimo 200 g;- Doce (mousse, doce de frutas, pudim, gelatina, dentre outras), no mínimo,90 gramas;i) Bebidas, escolha de uma opção, nas informadas para livre escolha:- Suco de frutas (polpa ou in natura), diversos sabores, no mínimo, 250ml;- Água de Coco, no mínimo, 300 ml;- Refrigerante em lata de 350 ml de primeira qualidade, sabores variados,podendo ser: cola, limão, guaraná, laranja, dentre outros;- Água mineral, com ou sem gás, no mínimo, 500 ml.Devendo quaisquer dos líquidos serem entregues gelados e emembalagem esterilizadas.OBS: No término do almoço devera existir serviço de cafezinho ou chá(mínimo de 50 ml).Acompanhando: 01 (um) par de talheres fabricado em poliestireno,guardanapo de papel e dois palitos em embalagem específica para omaterial.
- Quantidade
- 23730.0
- Unidade
- refeição
- Preço unitário
- R$ 38,16
- Valor do item
- R$ 905.536,80
JANTAR (BUFFET LIVRE), composto individualmente por:a) 1 (um) sanduíche com pão tipo hamburguer, com 1 (uma) carne bovina,tipo hamburguer blend de 90 gramas, 30 gramas de frango desfiadotemperado, 20 gramas de queijo tipo lanche, 20 gramas de presunto e 10gramas de manteiga de primeira qualidade; folhas de alface e fatias detomate;b) Porção livre com o mínimo de incidência de 2 (dois) tipos por dia, nasinformadas para livre escolha e com o devido preparo, podendo ser:- Cuscuz;- Macaxeira;- Inhame;- Batata doce;c) Porção livre com o mínimo de incidência de 2 (dois) tipos por dia, nasinformadas para livre escolha e com o devido preparo, podendo ser:- Charque;- Carne do sol;- Calabresa;- Frango cozido temperado, dentre outros; d) Sopa de legumes ou feijão, porção livre que deverá ser acompanhada depão, até 2 (duas) unidades ou torradas;e) Sobremesa, porção livre nas opções informadas para livre escolha,podendo ser:- Mungunzá;- Arroz doce;- Fatia de bolo ou torta, com 1 (uma) unidade de, no mínimo, 100 gramas,dentre outras;f) Bebidas, o mínimo de incidência para dois tipos por dia, nas opçõesinformadas para livre escolha, podendo ser:- Café, no mínimo, de 150 ml;- Leite uht integral 3% de gordura, no mínimo, de 150 ml;- Bebida láctea nos sabores morango ou chocolate, no mínimo 250 ml;- Suco de frutas (polpa ou in natura), diversos sabores, no mínimo, 250ml;- Água de Coco, no mínimo, 300 ml;- Refrigerante em lata de 350 ml de primeira qualidade, sabores variados,podendo ser: cola, limão, guaraná, laranja, dentre outros;- Água mineral, com ou sem gás, no mínimo, 500 ml.Devendo quaisquer dos líquidos serem entregues gelados e emembalagem esterilizadas.Acompanhando: 01 (um) par de talheres fabricado em poliestireno,guardanapo de papel e dois palitos em embalagem específica para omaterial.
- Quantidade
- 16510.0
- Unidade
- refeição
- Preço unitário
- R$ 36,16
- Valor do item
- R$ 597.001,60
REFEIÇÃO (ALMOÇO) TIPO I, QUENTINHA COMERCIAL, fornecimento edistribuição das alimentações acondicionadas em embalagens individuaisem isopor e transportadas em caixas térmicas. Composta por:a) Arroz branco refogado com ou sem legumes ou parboilizado, no mínimo,200 gramas;b) Feijão cozido ou tropeiro de primeira qualidade, no mínimo, 200 gramas;c) Macarrão, massa parafuso ou espaguete cozido e temperado em alho eóleo ou molho, no mínimo, 200 gramas;d) Verdura e legumes (cozidas, cruas ou vinagrete) com o mínimo deincidência para dois tipos por dia, no mínimo, 150 gramas;e) Porção proteica, com o mínimo de incidência para dois tipos por dia nasopções informadas para livre escolha, podendo ser:- Carne de primeira qualidade, sem osso, cozida, frita ou assada, nomínimo, 200 gramas;- Filé de peixe ou posta cozido, frito ou assado, no mínimo, 200 gramas;- Carne de porco de primeira qualidade (bisteca, costelinha, coxão mole,dentre outros cortes), cozido, frito ou assado, no mínimo, 200 gramas;- Filé de peito, coxa ou sobrecoxa de frango, cozido, frito ou assado, nomínimo, 200 gramas;f) Purê de Batata, no mínimo, 100 gramas;g) Farofa, no mínimo, 70 gramas;h) Bebidas, escolha de 1 (uma) opção, nas informadas para livre escola,podendo ser:- Suco de frutas (polpa ou in natura), diversos sabores, no mínimo, 250ml;- Água de Coco, no mínimo, 300 ml;- Refrigerante em lata de 350 ml de primeira qualidade, sabores variados,podendo ser: cola, limão, guaraná, laranja, dentre outros;- Água mineral, com ou sem gás, no mínimo, 500 ml.Devendo quaisquer dos líquidos serem entregues gelados e emembalagem esterilizadas.Acompanhando: 01 (um) par de talheres fabricado em poliestireno,guardanapo de papel e dois palitos em embalagem específica para omaterial.
- Quantidade
- 46958.0
- Unidade
- refeição
- Preço unitário
- R$ 33,83
- Valor do item
- R$ 1.588.589,14
REFEIÇÃO (JANTAR) TIPO QUENTINHA COMERCIAL, fornecimento edistribuição das alimentações acondicionadas em embalagens individuaisem isopor e transportadas em caixas térmicas. Composta por:a) 1 (um) sanduíche com pão tipo hamburguer, com 1 (uma) carne bovina,tipo hamburguer blend de 90 gramas, 30 gramas de frango desfiadotemperado, 20 gramas de queijo tipo lanche, 20 gramas de presunto e 10gramas de manteiga de primeira qualidade; folhas de alface, fatias detomate e batata palha;b) Porção livre com o mínimo de incidência de 2 (dois) tipos por dia, nasinformadas para livre escolha e com o devido preparo, podendo ser:- Cuscuz;- Macaxeira;- Inhame;- Batata doce;c) Porção livre com o mínimo de incidência de 2 (dois) tipos por dia, nasinformadas para livre escolha e com o devido preparo, podendo ser:- Charque; - Carne do sol;- Calabresa;- Frango cozido temperado, dentre outros;d) Sopa de legumes ou feijão, porção livre que deverá ser acompanhada depão, até 2 (duas) unidades ou torradas;e) Bebidas, o mínimo de incidência para dois tipos por dia, nas opçõesinformadas para livre escolha, podendo ser:- Suco de frutas (polpa ou in natura), diversos sabores, no mínimo, 250ml;- Água de Coco, no mínimo, 300 ml;- Refrigerante em lata de 350 ml de primeira qualidade, sabores variados,podendo ser: cola, limão, guaraná, laranja, dentre outros;- Água mineral, com ou sem gás, no mínimo, 500 ml.Devendo quaisquer dos líquidos serem entregues gelados e emembalagem esterilizadas.Acompanhando: 01 (um) par de talheres fabricado em poliestireno,guardanapo de papel e dois palitos em embalagem específica para omaterial.
- Quantidade
- 35800.0
- Unidade
- refeição
- Preço unitário
- R$ 33,37
- Valor do item
- R$ 1.194.646,00
REFEIÇÕES (ALMOÇO) TIPO II, QUENTINHA COMERCIAL fornecimentoe distribuição das alimentações acondicionadas em embalagens individuaisem isopor e transportadas em caixas térmicas. Composta por:a) Filé Parmegiana, mínimo de 200 gramas. Acompanhamento: 100 gramasde arroz branco refogado, 100 gramas de purê debatata inglesa, 80 gramas de macarrão, massa parafuso ou espaguetecozido e temperado em alho e óleo ou molho e 150 gramas de verduracozida ou crua;b) Frango Parmegiana, mínimo de 200 gramas. Acompanhamento: 100gramas de arroz branco refogado, 100 gramas de purê de batata inglesa, 80gramas de macarrão, massa parafuso ou espaguete cozido e temperado emalho e óleo ou molho e 150 gramas de verdura cozida ou crua;c) Carne do sol, com queijo coalho, mínimo de 200 gramas.Acompanhamento: 100 gramas de arroz branco refogado com ovos oulegumes, 80 gramas de feijão tropeiro, 70 gramas vinagrete e 60 gramas defarofa;d) Churrasco misto contendo carne bovina de 1ª qualidade, linguiça, frangoe porco, mínimo de 300 gramas. Acompanhamento: 100 gramas de arrozbranco refogado com ovos ou legumes, 80 gramas de feijão tropeiro, 70gramas vinagrete e 60 gramas de farofa;e) Carne bovina de 1ª qualidade, cortado em bifes, acebolado, mínimo de200 gramas. Acompanhamento: 100 gramas de arroz branco refogado, 90gramas de feijão preto, 70 gramas de vinagrete e 60 gramas farofa;f) Peixe grelhado com molho de ervas, mínimo de 250 gramas.Acompanhamento: 100 gramas de arroz branco refogado, 100 gramas depurê de batata inglesa, 70 gramas de vinagrete;g) Bebidas, o mínimo de incidência para dois tipos por dia, nas opçõesinformadas para livre escolha, podendo ser:- Suco de frutas (polpa ou in natura), diversos sabores, no mínimo, 250ml;- Água de Coco, no mínimo, 300 ml;- Refrigerante em lata de 350 ml de primeira qualidade, sabores variados,podendo ser: cola, limão, guaraná, laranja, dentre outros;- Água mineral, com ou sem gás, no mínimo, 500 ml.Devendo quaisquer dos líquidos serem entregues gelados e emembalagem esterilizadas.Acompanhando: 01 (um)
- Quantidade
- 23850.0
- Unidade
- refeição
- Preço unitário
- R$ 42,97
- Valor do item
- R$ 1.024.834,50
LANCHE SIMPLES KIT embalado individualmente em recipientebiodegradável, composto por:a) 01 sanduiche com pão tipo hambúrguer, com uma carne de hambúrguerde 90 gramas, 30 gramas de frango desfiado temperado, 20 gramas dequeijo tipo lanche, 20 gramas de presunto e 10 gramas de manteiga deprimeira qualidade; folhas de alface, fatias de tomate e batata palha;b) 01 pacote de mini cookies, mínimo de 30 gramas;c) 01 fruta da estação, de 1ª qualidade, sem manchas ou imperfeições,tamanho médio, no mínimo, 200 gramas;d) 01 refrigerante em lata de 350 ml de primeira qualidade, sabores variados:cola, limão, guaraná e laranja;e) 01 suco pronto para beber em embalagem tetra pack de 200 ml, mínimode 35% da fruta, sem corantes e conservantes, sabores variados: uva,laranja e caju.Quaisquer dos líquidos deverão vir gelados e em embalagensesterilizadas.
- Quantidade
- 28358.0
- Unidade
- refeição
- Preço unitário
- R$ 30,23
- Valor do item
- R$ 857.262,34
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