A presente licitação tem por objeto o REGISTRO DE PREÇOS PARA FUTURA E EVENTUAL CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS DE BUFFET, CONFEITARIA, LANCHES E BEBIDAS, cujas especificações, quantitativos e condições gerais encontram-se detalhados no Termo de Referência (ANEXO I).

Item 1

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces Buffet (almoço ou jantar) com as seguintes especificações: 02 tipos de prato principal, dentre as opções (strogonoff de frango ou carne; coxão mole ao molho de ervas; coxa e sobrecoxa de frango assado crocante com queijo; peixe a milanesa) com as seguintes guarnições: dois tipos de arroz (branco e a grega); um tipo de massa dentre as opções (talharim ou macarrão parafuso espaguete) com duas opções de molho de tomate e branco com queijo; dois tipos de salada: verde fresca e legumes cozidos) acompanhadas de azeite e balsâmico disponibilizados á mesa; acompanhamentos (batata sauté ou purê); dois tipos de sobremesa, dentre as opções: pudim de leite condensado 30 cm, torta doce 60 cm (tipo abacaxi ou brasileira, ou outro recheio a combinar) servida em prato de sobremesa; salada de frutas; mousse (maracujá; limão, chocolate) servidos em embalagem descartável, própria para sobremesa. 02 opções de suco de frutas 200 ml, sabor a escolher de acordo com frutas da estação; 03 tipos de refrigerante 300 ml por pessoa; cafezinho 100 ml por pessoa.

Quantidade

4750.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 90,65

Valor do item

R$ 430.587,50

Item 2

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces Coofee break (manhã ou tarde) com as seguintes especificações: 12 unidades de salgado por pessoa, sendo quatro opções, tamanho tipo festa (mini coxinha de frango; pastel de forno ou empada de frango; folhado misto e bolinhos de carne, queijo e bacalhau); nove unidades de doces por pessoa, sendo três opções, tamanho de festa (trufas, tortilete e bombons finos); duas opções de suco de frutas, 200 ml por pessoa, sabor a escolher de acordo com frutas da estação: três sabores de refrigerante, 300 ml por pessoa, opções normal e zero, água mineral, copos de 200 ml por pessoa; cafezinho, 100 ml por pessoa, mini sanduíche (tamanho equivalente a um pão de forma cortado ao meio), sendo 02 unidades por pessoa com recheio de queijo com presunto, peru ou atum); 02 tipos de bolos sendo 01 bolo comum, sendo 01 fatia por pessoa e 01 bolo rocambole sendo 01 fatia por pessoa.

Quantidade

6600.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 45,96

Valor do item

R$ 303.336,00

Item 3

Doce Confeitado características adicionais: pronta para consumo, ingredientes: massa crocante recheada de mouse de maracujá, peso: 30, tipo: folhado doce

Quantidade

825.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 47,26

Valor do item

R$ 38.989,50

Item 4

Salgados Diversos aplicação: alimentação, características adicionais: pronto para consumo, formato: cilíndrico, ingredientes: farinha de trigo, água, peito de peru, fermento, ingredientes adicionais: sal, açúcar, gordura vegetal, conservantes, peso: 100, sabor: peito de peru, tamanho: padrão, tipo: baguete

Quantidade

833.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 52,96

Valor do item

R$ 44.115,68

Item 5

Bolo Alimentício características adicionais: mesclado, ingredientes: .:leite, ovos, trigo, fermento químico, peso: 250, prazo validade: mínimo 6, sabor: baunilha/chocolate, tipo: sem recheio

Quantidade

950.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 42,24

Valor do item

R$ 40.128,00

Item 6

Bolo Alimentício ingredientes: .:leite, ovos, trigo, fermento químico, peso: 200, prazo validade: mínimo 6, sabor: côco, tipo: sem recheio

Quantidade

950.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 35,44

Valor do item

R$ 33.668,00

Item 7

Doce Confeitado características adicionais: pronta para consumo, ingredientes: creme de leite, manteiga e açucar, conhaquaque, peso: 20, tipo: trufa chocolate

Quantidade

1220.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 106,07

Valor do item

R$ 129.405,40

Item 8

Doce Confeitado características adicionais: com calda, ingredientes: leite condensado, leite, ovos, açúcar, peso: 50, tipo: pudim

Quantidade

708.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 64,65

Valor do item

R$ 45.772,20

Item 9

Doce Confeitado características adicionais: com calda, ingredientes: leite condensado, leite, ovos, açúcar, peso: 50, tipo: pudim

Quantidade

1258.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 6,93

Valor do item

R$ 8.717,94

Item 10

Fruta adicional: descascada, apresentação: natural, tipo: laranja pera

Quantidade

7150.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 11,32

Valor do item

R$ 80.938,00

Item 11

Salgados Diversos aplicação: alimentação, características adicionais: pronto para consumo, ingredientes: massa de pastel, farofa de frango, sabor: frango, tamanho: mini, tipo: coxinha

Quantidade

1530.0

Unidade

Centena

Preço unitário

R$ 120,72

Valor do item

R$ 184.701,60

Item 12

Salgados Diversos aplicação: alimentação, características adicionais: pronto para consumo, ingredientes: massa de pastel, farofa de frango, sabor: frango, tamanho: mini, tipo: coxinha

Quantidade

1620.0

Unidade

Centena

Preço unitário

R$ 123,30

Valor do item

R$ 199.746,00

Item 13

Salgados Diversos aplicação: alimentação, apresentação: embalagem c/ 10 gramas, características adicionais: sem aromatizantes e conservantes, ingredientes: pão, queijo (minas/muçarela/prato), cenoura e alfa, sabor: natural, tipo: sanduíche de pão francês

Quantidade

8000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 5,74

Valor do item

R$ 45.920,00

Item 14

Salgados Diversos aplicação: alimentação, apresentação: assado, peso: 100, sabor: diversos, tamanho: mini, tipo: grissini

Quantidade

3050.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 3,29

Valor do item

R$ 10.034,50

Item 15

Salgados Diversos aplicação: alimentação, apresentação: embalagem c/ 10 gramas, características adicionais: sem aromatizantes e conservantes, ingredientes: pão, queijo (minas/muçarela/prato), cenoura e alfa, sabor: natural, tipo: sanduíche de pão francês

Quantidade

4850.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 9,45

Valor do item

R$ 45.832,50

Item 16

Salgados Diversos aplicação: alimentação, apresentação: embalagem c/ 150 gramas, características adicionais: pronto para consumo, formato: triangular, ingredientes: pão de forma integral, creme de ricota, frango des, sabor: carne/frango, tamanho: padrão, tipo: sanduíche natural

Quantidade

6600.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 10,90

Valor do item

R$ 71.940,00

Item 17

Salgados Diversos aplicação: alimentação, apresentação: embalagem c/ 10 gramas, características adicionais: sem aromatizantes e conservantes, ingredientes: pão, queijo (minas/muçarela/prato), cenoura e alfa, sabor: natural, tipo: sanduíche de pão francês

Quantidade

6550.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 11,77

Valor do item

R$ 77.093,50

Item 18

Salgados Diversos aplicação: alimentação, características adicionais: pronto para consumo, formato: cilíndrico, ingredientes: pão de leite, queijo, peito de peru, alface, tomat, tamanho: pequeno, tipo: sanduíche natural

Quantidade

6750.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 9,25

Valor do item

R$ 62.437,50

Item 19

Refrigerante características adicionais: taxa de sódio 0 mg, material: água gasosa/xarope, sabor: guaraná

Quantidade

3575.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 6,99

Valor do item

R$ 24.989,25

Item 20

Refrigerante material: água gasosa/xarope, sabor: laranja, características adicionais: dietético

Quantidade

4630.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 2,99

Valor do item

R$ 13.843,70

Item 21

Suco apresentação: líquido, características adicionais: pronto para consumo em embalagem descartável, sabor: variado, tipo: natural

Quantidade

5730.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 3,04

Valor do item

R$ 17.419,20

Item 22

Suco apresentação: líquido, características adicionais: pronto para consumo em embalagem descartável, sabor: variado, tipo: natural

Quantidade

5740.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 5,51

Valor do item

R$ 31.627,40