Contratação de empresa para prestação de serviços de fornecimento de almoço para comemoração do aniversário do Ifes Campus Santa Teresa.

Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces Fornecimento de almoço para 200 (duzentas) pessoas, composto por arroz, feijão tropeiro, vinagrete e churrasco, além de bebidas (suco e refrigerante) e sobremesa. O churrasco deve ser composto por carne de boi (tipo alcatra), carne suína (tipo lombo), carne de frango (tipo coxinha da asa) e linguiça calabresa suína. A proporção de carne para o churrasco deve ser de: 50% de carne de boi, 20% de carne suína, 15% de carne de frango e 15% de linguiça calabresa suína. A carne deve ser assada em fogo de carvão vegetal, imediatamente antes do almoço e durante o evento, em churrasqueira disponibilizada pela contratada, instalada no Centro de Convivência de Servidores do Ifes Campus Santa Teresa. Os itens do almoço (arroz, feijão tropeiro, vinagrete e churrasco) devem ser acondicionados em recipientes adequados (de vidro ou inox), sobre mesas a serem disponibilizadas pelo Ifes Campus Santa Teresa e repostos, sempre que necessário. O almoço (arroz, feijão tropeiro, vinagrete e churrasco) deverá ser fornecido ao público de 11:00 às 14:00 horas, sem restrições. Após esse horário, será exigido apenas o fornecimento do churrasco, sem restrições, até as 16:00 horas.

Quantidade

1.0

Unidade

UNIDADE

Preço unitário

R$ 16.957,10

Valor do item

R$ 16.957,10