Licitação pública

Contratação de prestação de serviços de cozinheiras e auxiliares de cozinha para a Diretoria de Administração e Planejamento (DAP) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT) Campus Juína.

10784782000150-1-000514/2024

Órgão comprador INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO 10.784.782/0001-50

Publicação 26/12/2024 MT / Juína

Valor estimado R$ 851.445,72 Dispensa

Fim das propostas — Aberta

Fonte oficial Abrir registro público original

Atualização dos dados 26/12/2024

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ITENS

Itens disponíveis

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Item 1

Prestação de serviços de cozinheiro Cozinheiro 12x36 CBO 5133-05 Descrição Sumária: Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios; Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos; Coordenar atividades da cozinha; Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos; Utilizar diariamente equipamentos de proteção individual e uniformes, conforme exigência de segurança e padronização do serviço; Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de completo Exigências/pré-requisitos dos cargos: Os profissionais indicados pela contratada para a prestação dos serviços de cozinheiro e auxiliares de cozinha, devem ter, pelo menos, curso de ensino fundamental incompleto até a 4ª série com experiência na área de atuação, o que inclui, no mínimo o conhecimento básico sobre as Boas Práticas em Serviços de Alimentação.Para comprovação das exigências, deverá ser apresentado histórico escolar, CTPS (que comprove a experiência para o car

Quantidade: 12.0
Unidade: UNIDADE
Preço unitário: R$ 11.337,20
Valor do item: R$ 136.046,40

Item 2

Prestação serviço copa / cozinha Serviço de Auxiliar de Cozinha 12x36 CBO 5135-5 Descrição Sumária: Os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Exigências/pré-requisitos dos cargos: Os profissionais indicados pela contratada para a prestação dos serviços de cozinheiro e auxiliares de cozinha, devem ter, pelo menos, curso de ensino fundamental incompleto até a 4ª série com experiência na área de atuação, o que inclui, no mínimo o conhecimento básico sobre as Boas Práticas em Serviços de Alimentação. Para comprovação das exigências, deverá ser apresentado histórico escolar, CTPS (que comprove a experiência para o cargo específico) e certificado de curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação.

Quantidade: 24.0
Unidade: UNIDADE
Preço unitário: R$ 20.902,64
Valor do item: R$ 501.663,36

Item 3

Prestação de serviços de cozinheiro Cozinheiro 44h semanal CBO 5133-05 Descrição Sumária: Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios; Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos; Coordenar atividades da cozinha; Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos; Utilizar diariamente equipamentos de proteção individual e uniformes, conforme exigência de segurança e padronização do serviço; Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de completo. Exigências/pré-requisitos dos cargos: Os profissionais indicados pela contratada para a prestação dos serviços de cozinheiro e auxiliares de cozinha, devem ter, pelo menos, curso de ensino fundamental incompleto até a 4ª série com experiência na área de atuação, o que inclui, no mínimo o conhecimento básico sobre as Boas Práticas em Serviços de Alimentação.Para comprovação das exigências, deverá ser apresentado histórico escolar, CTPS (que comprove a experiência par

Quantidade: 12.0
Unidade: UNIDADE
Preço unitário: R$ 5.866,10
Valor do item: R$ 70.393,20

Item 4

Prestação serviço copa / cozinha Serviço Auxiliar de Cozinha 44h semanal CBO 5135-5 Descrição Sumária: Os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Exigências/pré-requisitos dos cargos: Os profissionais indicados pela contratada para a prestação dos serviços de cozinheiro e auxiliares de cozinha, devem ter, pelo menos, curso de ensino fundamental incompleto até a 4ª série com experiência na área de atuação, o que inclui, no mínimo o conhecimento básico sobre as Boas Práticas em Serviços de Alimentação. Para comprovação das exigências, deverá ser apresentado histórico escolar, CTPS (que comprove a experiência para o cargo específico) e certificado de curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação.

Quantidade: 12.0
Unidade: UNIDADE
Preço unitário: R$ 5.423,16
Valor do item: R$ 65.077,92

Item 5

Prestação de Serviços de Cozinheiro Cozinheiro LIDER 44h semanal CBO 5133-05 Descrição Sumária: Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios; Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos; Coordenar atividades da cozinha; Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos; Utilizar diariamente equipamentos de proteção individual e uniformes, conforme exigência de segurança e padronização do serviço; Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de completo. Exigências/pré-requisitos dos cargos: Os profissionais indicados pela contratada para a prestação dos serviços de cozinheiro e auxiliares de cozinha, devem ter, pelo menos, curso de ensino fundamental incompleto até a 4ª série com experiência na área de atuação, o que inclui, no mínimo o conhecimento básico sobre as Boas Práticas em Serviços de Alimentação.Para comprovação das exigências, deverá ser apresentado histórico escolar, CTPS (que comprove a experiênc

Quantidade: 12.0
Unidade: UNIDADE
Preço unitário: R$ 6.522,07
Valor do item: R$ 78.264,84

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