Aquisição de gêneros alimentícios para compor a merenda escolar referente ao período de 2026, destinadas as escolas da rede pública municipal de Juazeiro do Norte/CE, por intermédio da Secretaria Municipal de Educação

Item 1

CARNE BOVINA COXÃO MOLE - Carne bovina in natura, tipo coxão mole, congelada, sem osso, sadia, abatida sob inspeção veterinária, manipulada sob rígidas condições de higiene. As apares e gorduras não devem representar mais de que 10% da carne. A embalagem do produto deverá ser sacos de plástico transparente, atóxico, lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, embalada a vácuo e conter informações nutricionais, data de fabricação e validade.Produto deve apresentar carimbo do SIF/SIE/SIM (Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal), em conformidade com a legislação vigente. A entrega deverá ser realizada em caminhão refrigerado e higienizado, conservando temperatura inferior a -12°C. Pacote com 1 kg. Com validade mínima de 06 (seis) meses.

Quantidade

31761.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 42,64

Valor do item

R$ 1.354.289,04

Item 2

CARNE BOVINA PATINHO - Carne bovina in natura, tipo patinho, congelada, sem osso, sadia, abatida sob inspeção veterinária, manipulada sob rígidas condições de higiene. As apares e gorduras não devem representar mais de que 10% da carne. A embalagem do produto deverá ser sacos de plástico transparente, atóxico, lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, embalada a vácuo e conter informações nutricionais, data de fabricação e validade.Produto deve apresentar carimbo do SIF/SIE/SIM (Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal), em conformidade com a legislação vigente. A entrega deverá ser realizada em caminhão refrigerado e higienizado, conservando temperatura inferior a -12°C. Pacote com 1 kg. Com validade mínima de 06 (seis) meses.

Quantidade

31761.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 44,98

Valor do item

R$ 1.428.609,78

Item 3

CARNE SUINA LOMBO - Carne suína in natura, tipo lombo, congelada, sem osso, sadia, abatida sob inspeção veterinária, manipulada sob rígidas condições de higiene. As apares e gorduras não devem representar mais de que 10% da carne. A embalagem do produto deverá ser sacos de plástico transparente, atóxico, lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, embalada a vácuo e conter informações nutricionais, data de fabricação e validade. Produto deve apresentar carimbo do SIF/SIE/SIM (Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal), em conformidade com a legislação vigente. A entrega deverá ser realizada em caminhão refrigerado e higienizado, conservando temperatura inferior a -12°C. Pacote com 1 kg. Com validade mínima de 06 (seis) meses.

Quantidade

50126.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 25,53

Valor do item

R$ 1.279.716,78

Item 4

FILÉ PEITO DE FRANGO - Filé de Peito de frango in natura congelada sem osso, sadio, abatido sob inspeção veterinária, manipulada sob rígidas condições de higiene. O peito de frango precisa ter aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio. Não deve apresentar osso nem aparas e gorduras aparentes. A embalagem do produto deverá ser sacos de plástico transparente, atóxico, lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, embalada a vácuo, congelada e aparada. Pacote com 1 kg. Com validade mínima de 06 (seis) meses. Produto deve apresentar carimbo do SIF/SIE/SIM (Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal), em conformidade com a legislação vigente com adição de água de no máximo de 6%. As embalagens devem ser identificadas com o nome do produto com produção de no máximo à 30 (trinta) dias a contar da data de entrega que deverá ser realizada em caminhão refrigerada e higienizado, conservando temperatura inferior a -12°C produzidos.

Quantidade

129666.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 23,63

Valor do item

R$ 3.064.007,58

Item 5

ADOÇANTE - Dietético, frasco com 60ml, aspecto físico líquido límpido transparente, 100% sucralose ou stévia, zero calorias. Não deve apresentar em sua composição os seguintes edulcorantes: ciclamato de sódio, acessufalme de potássio e/ou sacarina sódica. Não deve conter metilparabeno como conservante. Na embalagem deve conter: as informações nutricionais e lista de ingredientes, data de fabricação e validade e identificação de seu fabricante. Prazo de validade mínima de 01 (um) ano, características adicionais: bico dosador.

Quantidade

9.0

Unidade

UND

Preço unitário

R$ 14,40

Valor do item

R$ 129,60

Item 6

AMIDO DE MILHO - Puro, pó fino, branco, inodoro e insípido. Ingredientes: somente amido de milho. Não deve conter glúten. Deverá apresentar teor máximo de cinzas de 0,2%; teor máximo de umidade de 14% PP, acidez máxima de 2,5%v/p e 84 % p/p de amido. Não devera apresentar impurezas visíveis ou sujidades. Deve apresentar embalagem primária e embalagem secundária ambas indelével, atóxicos, resistentes. A embalagem secundária precisa ser hermeticamente selada, reforçada e resistente, deve conter as informações nutricionais e ingredientes, data de fabricação e validade e identificação de seu fabricante. Validade mínima de 12 meses após data de fabricação. Caixa de 500 g.

Quantidade

3526.0

Unidade

CX

Preço unitário

R$ 9,31

Valor do item

R$ 32.827,06

Item 7

ARROZ BRANCO – Puro, constituído de grãos inteiros, de seleção eletrônica de grãos, deve conter no minino 7,0 g de proteínas em 100g, e ser do tipo 1. Embalagem em saco plástico transparente, hermeticamente fechado com 1 kg. Na embalagem deve conter: as informações nutricionais e lista de ingredientes, data de fabricação e validade e identificação de seu fabricante. Com validade mínima de 01 (um) ano.

Quantidade

58751.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 4,88

Valor do item

R$ 286.704,88

Item 8

ARROZ PARBOILIZADO - Puro, constituído de grãos inteiros, de seleção eletrônica de grãos, deve conter no minino 7,0 g de proteínas em 100g, e ser do tipo 1. Embalagem em saco plástico transparente, hermeticamente fechado com 1 kg. Na embalagem deve conter: as informações nutricionais e lista de ingredientes, data de fabricação e validade e identificação de seu fabricante. Com validade mínima de 01 (um) ano.

Quantidade

84550.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 4,79

Valor do item

R$ 404.994,50

Item 9

AVEIA EM FLOCOS FINOS - 100% cereal integral, deve conter no minino 15,0 g de proteínas em 100ge 11 g de fibras em 100 g. Na lista de ingrediente do produto deve conter apenas aveia. Na embalagem deve conter: as informações nutricionais e lista de ingredientes, data de fabricação e validade e identificação de seu fabricante. Caixa de 170 gramas. Com data de valiadade de ate 1 (um) ano.

Quantidade

8525.0

Unidade

UND

Preço unitário

R$ 4,72

Valor do item

R$ 40.238,00

Item 10

AÇÚCAR - Obtido da cana de açúcar, tipo cristal, com aspecto: cor, cheiro próprios e sabor doce, sem fermentação, isento de impurezas, sujidades e parasitas, materiais terrosos e detritos animais ou vegetais. Acondicionado em saco plástico atóxico de 1kg, hermeticamente fechado. Na embalagem deve conter: as informações nutricionais e lista de ingredientes, data de fabricação e validade e identificação de seu fabricante. Com validade mínima de 01 (um) ano.

Quantidade

75305.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 4,77

Valor do item

R$ 359.204,85

Item 11

FARINHA DE MANDIOCA: Produto de coloração branca ou amarela, obtido dos processos de ralar e torrar a mandioca. Ingredientes: somente fécula de mandioca. Dever ser fina, seca, isenta de matérias terrosas, fungos ou parasitas e livre de umidade e fragmentos estranhos. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Pacote de 1 kg. Com validade mínima de 12 (doze) meses.

Quantidade

2640.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 5,81

Valor do item

R$ 15.338,40

Item 12

FEIJÃO CARIOCA - Feijão Carioca, Tipo 1, natural, constituído de no mínimo de 95% de grãos inteiros e correspondentes à variedade no tamanho e cor. Maduros, limpos e secos. Será permitido o limite de 3% de impurezas e matérias estranhas, obedecendo a Portaria 161 de 1987. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Pacote de 1 kg. Com validade mínima de 06 (seis) meses e data de empacotamento de até 30 dias.

Quantidade

14539.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 6,63

Valor do item

R$ 96.393,57

Item 13

FEIJÃO DE CORDA - Feijão de Corda, Tipo 1, natural, constituído no mínimo de 95% de grãos inteiros e correspondentes à variedade no tamanho e cor. Maduros, limpos e secos. Maduros, limpos e secos. Será permitido o limite de 3% de impurezas e matérias estranhas, obedecendo a Portaria 161 de 1987. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Pacote de 1 kg. Com validade mínima de 06 (seis) meses e data de empacotamento de até 30 dias.

Quantidade

15090.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 6,30

Valor do item

R$ 95.067,00

Item 14

FEIJÃO PRETO - Feijão preto, de seleção especial, tipo 1, limpo, sem mistura de grãos, constituído no mínimo de 95% de grãos inteiros e correspondentes à variedade no tamanho e cor. Isento de materiais terrosos, de larvas ou parasitas ou detritos de origem animal ou vegetal, de grãos ardidos, podres, enrugados ou mofados. Será permitido o limite de 2,5% total de defeitos, obedecendo a Instrução Normativa de 2008. Deve ser sem sujidades e conter na lista de ingredientes apenas feijão preto. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente, de 1 kg e apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade, identificação e informações de seu fabricante. Com validade mínima de 06 (seis) meses e data de empacotamento/fabricação de até 30 dias no ato da entrega.

Quantidade

1232.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 7,78

Valor do item

R$ 9.584,96

Item 15

FFARINHA DE TRIGO - Farinha de trigo especial, tipo 1, com fermento, enriquecida com ferro e ácido fólico, obtida a partir do cereal limpo, desgerminado, produzido a partir de matérias-primas sãs e limpas, isentos de qualquer material estranho como insetos, objetos rígidos, sujidades e outros. Não deve estar fermentado, rançoso ou úmido. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente, 1 kg e apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. As embalagens devem ser acondicionadas em fardos totalizando 10 kg de peso líquido. Com validade mínima de 6 (doze) meses e com fabricação de no máximo 60 dias no ato da entrega.

Quantidade

330.0

Unidade

KG

Preço unitário

R$ 6,02

Valor do item

R$ 1.986,60

Item 16

FLOCÃO DE MILHO - Farinha de milho flocada, 100% natural, livre de impurezas, insetos, mofo ou bolores e/ou outros fatores que a tornem imprópria para o consumo. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Pacote de 500 g. Prazo de validade mínimo de 06 (seis) meses.

Quantidade

160428.0

Unidade

PCT

Preço unitário

R$ 2,38

Valor do item

R$ 381.818,64

Item 17

LEITE LONGA VIDA - Leite integral, tipo 1, teor de gordura 3%, não contém glúten, deve apresentar cor esbranquiçada e opaca. Ingredientes: apenas leite integral e estabilizantes. Embalagem Tetra Pak, asséptica, hermeticamente fechada. Unidade de 1 L. Na embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade, identificação e informações do fabricante Validade mínima de 4 meses e com fabricação de no máximo 20 dias no ato da entrega.

Quantidade

254016.0

Unidade

L

Preço unitário

R$ 5,67

Valor do item

R$ 1.440.270,72

Item 18

MACARRÃO - Tipo espaguete. Ingredientes: Sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e corantes naturais. Não deve apresentar carunchos, insetos e/ou outros fatores que o tornem impróprio para o consumo humano. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Pacote de 500 g. Com validade mínima de 12 (doze) meses.

Quantidade

116276.0

Unidade

PCT

Preço unitário

R$ 2,58

Valor do item

R$ 299.992,08

Item 19

MACARRÃO DE ARROZ - Tipo espaguete. Ingredientes: farinha de arroz, corantes naturais e emulsificante. Apresentar no rótulo a especificacação: sem glúten ou zero glúten ou insento de glúten. Não deve apresentar carunchos, insetos e/ou outros fatores que o tornem impróprio para o consumo humano. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Pacote de 500 g. Com validade mínima de 12 (doze) meses.

Quantidade

165.0

Unidade

PCT

Preço unitário

R$ 4,58

Valor do item

R$ 755,70

Item 20

MILHO AMARELO PARA MUNGUNZÁ - Milho seco processado em grãos crus, inteiros, para o preparo de mungunzá, com aspectos, cor, cheiro e sabor próprio livre de fertilizantes ,sujidades, parasitas, larvas e detritos animais ou vegetais. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Pacote de 500 g. Com validade mínima de 12 (doze) meses.

Quantidade

6160.0

Unidade

PCT

Preço unitário

R$ 3,53

Valor do item

R$ 21.744,80

Item 21

PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA TIPO VERMELHA - Proteína de soja texturizada tipo vermelha / escura, sem sal. Na lista de ingredientes deve conver apenas a proteina de soja texturizada e corante caramelo. Não deve conter glúten. Deve ser acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Pacote de 400 g. Com validade mínima de 10 (dez) meses.

Quantidade

15787.0

Unidade

PCT

Preço unitário

R$ 7,28

Valor do item

R$ 114.929,36

Item 22

SARDINHA EM CONSERVA - Sardinha em conserva eviscerada, descamada e enlatada. Ingredientes: apenas sardinha, água de constituição (ao próprio suco), óleo vegetal de soja e sal. Não deve conter glúten nem sais monosódicos. O produto deve estar livre de nadadeiras, cauda e cabeça e deve ser pré-cozido. A embalagem primária deve ser em lata metálica de 125g (gramas), de abertura fácil que dispense o uso de abridor, invioláveal, com verniz sanitário, recravada, isenta de estufamento, vazamento, corrosão interna, amassamento, ferrrugem, perfurações e outras danificações. Na embalagem do produto deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Com validade mínima de 12 (doze) meses.

Quantidade

71035.0

Unidade

UND

Preço unitário

R$ 5,26

Valor do item

R$ 373.644,10

Item 23

ÓLEO DE MILHO - Extraído da gema do milho da graminácia Zea Mays, submetido ao processo de refino. Embalagem sem amassadoras e\ou fatores que tornem impróprio para o consumo humano. Deve ser acondicionado em embalagem PET de 900 mL. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Com prazo de validade mínimo de 6 (seis) meses no ato do recebimento.

Quantidade

11.0

Unidade

UND

Preço unitário

R$ 14,07

Valor do item

R$ 154,77

Item 24

ÓLEO DE SOJA - Óleo extraído de soja, submetido ao processo de refino, filtrado, rico em ômega 6 (ácido linoléico), fonte de ômega 3 (ácido linolênico) e vitamina E. Embalagem sem amassadoras e\ou fatores que tornem impróprio para o consumo humano. Deve ser acondicionado em embalagem PET de 900 mL. A embalagem deve apresentar a lista de ingredientes, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade e identificação e informações de seu fabricante. Com prazo de validade mínimo de 6 (seis) meses no ato do recebimento.

Quantidade

9289.0

Unidade

UND

Preço unitário

R$ 9,66

Valor do item

R$ 89.731,74