[Portal de Compras Públicas] - AQUISIÇÃO DE PÃES (PÃO FRANCÊS E PÃO MASSA FINA) PARA ATENDER AS NECESSIDADES DA PREFEITURA MUNICIPAL DE RIBEIRO GONÇALVES-PI E DE SUAS SECRETARIAS - PI.
06728240000193-1-000042/2025
Órgão comprador
MUNICIPIO DE RIBEIRO GONCALVES
06.728.240/0001-93
Publicação
20/10/2025
PI / Ribeiro Gonçalves
Valor estimado
R$ 218.470,00
Pregão - Eletrônico
Fim das propostas
30/10/2025
Encerrada
Fonte oficial
Abrir registro público original
Atualização dos dados
20/10/2025
Correção de dados
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Itens disponíveis
A visualização pública apresenta um resumo ampliado dos primeiros itens disponíveis. Entre para consultar documentos, fornecedores, preços, anexos e relações históricas.
PÃO FRANCÊS (PÃO DE SAL): Descrição Técnica: elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico, sal e melhoradores autorizados pela ANVISA, destinado ao consumo humano. O produto deverá apresentar crosta dourada e crocante, miolo branco e macio, sabor e odor característicos, livre de mofo, sujeiras, corpos estranhos, midade excessiva ou qualquer sinal de deterioração. Características mínimas exigidas:  Tipo: pão francês (pão de sal);  Peso unitário: entre 45 g e 60 g;  Deve ser fresco, de fabricação diária;  Crosta: fina, levemente crocante, de cor dourada uniforme;  Miolo: macio, bem aerado, de cor branca a levemente amarelada;  Produto deve estar em conformidade com a RDC nº 263/2005 (ANVISA) e demais legislações sanitárias vigentes;  Proibido o fornecimento de produto congelado ou requentado;  O transporte deverá ser feito em recipientes limpos, cobertos e adequados, de forma a evitar contaminação e perda de qualidade;  Produto deve apresentar pH entre 5,0 e 6,0 e umidade máxima de 38% (parâmetros de panificação).
- Quantidade
- 7000.0
- Unidade
- Quilo
- Preço unitário
- R$ 23,76
- Valor do item
- R$ 166.320,00
PÃO MASSA FINA: Pão tipo massa fina, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, açúcar, fermento biológico, gordura vegetal, sal e melhoradores de massa permitidos pela ANVISA, destinado ao consumo humano. Produto deve apresentar textura macia, miolo uniforme e sabor levemente adocicado, com casca fina e cor dourada, isento de queimaduras, mofo, sujeiras, corpos estranhos ou qualquer sinal de deterioração. Características mínimas exigidas:  Tipo: Pão massa fina (pão de trigo tipo caseiro, massa leve e textura macia);  Peso unitário: entre 40 g e 60 g, ou conforme especificação da Administração;  Deve ser fresco, de fabricação diária;  Cor: dourada, uniforme, sem partes queimadas;  Miolo: branco, macio e levemente úmido;  Crosta: fina e maleável, sem ressecamento;  Sabor e odor: característicos, sem gosto ácido ou rançoso;  Isento de conservantes artificiais e corantes não permitidos pela legislação sanitária;  Produto deve estar em conformidade com a RDC nº 263/2005 (ANVISA) e demais normas higiênico-sanitárias;  Proibido o fornecimento de produto congelado, requentado ou reembalado.
- Quantidade
- 3500.0
- Unidade
- Quilo
- Preço unitário
- R$ 14,90
- Valor do item
- R$ 52.150,00
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