[Portal de Compras Públicas] - AQUISIÇÃO DE CARNES, FRANGOS, PEIXES E DERIVADOS PARA ATENDER AS NECESSIDADES DO MUNICIPIO DE RIBEIRO GONÇALVES – PI, CONFORME ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS E QUANTITATIVOS DEFINIDOS NO TERMO DE REFERÊNCIA.

Item 1

CARNE BOVINA DE 1ª QUALIDADE (ALCATRA, CHA DE DENTRO, COXÃO MOLE, PATINHO, LOMBO) IN NATURA. Apresentação: Peça Inteira, Processamento: Sem Osso, Estado De Conservação: Resfriado. A carne deverá ser bovina, não deve apresentar odor de ranço, isenta de peles, cartilagens e fragmentos de ossos, com ausência de sujidades, parasitas e larvas, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação com baixo teor de gordura com a cor, odor e sabor característico

Quantidade

5500.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 38,00

Valor do item

R$ 209.000,00

Item 2

CARNE BOVINA DE 2° QUALIDADE, Apresentação: Peça Inteira, Processamento: Sem Osso, Estado De Conservação: Resfriado. A carne deverá ser bovina, não deve apresentar odor de ranço, isenta de peles, cartilagens e fragmentos de ossos, com ausência de sujidades, parasitas e larvas, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação com baixo teor de gordura com a cor, odor e sabor característico

Quantidade

2600.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 27,00

Valor do item

R$ 70.200,00

Item 3

CARNE BOVINA MOÍDA tipo coxão mole, patinho ou fraldinha in natura, congelada, sem gordura, sem pelanca, sem sebo. Com aspecto, cor e cheiro característicos. Livre de parasitas, micróbios e qualquer substância nociva. Embalagem: deve estar intacta, polietileno, transparente, atóxica, contendo 01 kg. Na embalagem deve conter as seguintes informações: identificação da empresa, peso, data de processamento e data de validade, identificação do tipo de carne, carimbo de inspeção estadual ou federal. Prazo de validade mínimo 03 meses a contar a partir da data de entrega. Apresentar em anexo a proposta, documentos que comprovem a inspeção sanitária dos produtos fornecidos de acordo com a legislação vigente.

Quantidade

2500.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 25,89

Valor do item

R$ 64.725,00

Item 4

CARNE DE SOL, Carne Salgada Tipo Corte: Coxão Mole ou similar, Origem: Bovina, Apresentação: Pedaço, Estado De Conservação: Seco. A carne de sol deverá ser bovina, não deve apresentar odor de ranço, isenta de peles, cartilagens e fragmentos de ossos, com ausência de sujidades, parasitas e larvas, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação com baixo teor de gordura com a cor, odor e sabor característico

Quantidade

1000.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 42,64

Valor do item

R$ 42.640,00

Item 5

COSTELA BOVINA: fresca resfriada, de abate recente, deverá conter no máximo 6,5% de gordura, apresentar-se livre de parasitas e de quaisquer outras substâncias contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. embalagem: primária plástica flexível, transparente atóxica resistente. O produto deverá apresentar validade mínima de 20 (vinte) dias a partir da data de entrega.

Quantidade

1200.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 25,86

Valor do item

R$ 31.032,00

Item 6

Carne Bovina In Natura, Nome Carne De Gado In - Natura, BRAÇO OU CHAMBARIL. Apresentação: Pedaço, Estado de Conservação: Resfriado

Quantidade

800.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 17,97

Valor do item

R$ 14.376,00

Item 7

Carne Bovina In Natura Tipo Corte: FÍGADO, Apresentação: Peça, Estado De Conservação: Resfriado

Quantidade

300.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 16,64

Valor do item

R$ 4.992,00

Item 8

Carne Bovina - Tipo Miúdo, ESTOMAGO, BUCHO E INTESTINO, CONGELADO, e no maximo 10% de sebo e gordura cor, cheiro e sabor proprio, isenta de manchas escuras ou esverdeada, embalada em saco plastico transparente, atóxico

Quantidade

300.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 15,74

Valor do item

R$ 4.722,00

Item 9

CARNE BOVINA - TIPO BISTECA, em bife, resfriada, in natura, com osso, acondicionada em saco plastico transparente, atoxico. A carne deverá ser bovina, não deve apresentar odor de ranço, isenta de peles, cartilagens e fragmentos de ossos, com ausência de sujidades, parasitas e larvas, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação com baixo teor de gordura com a cor, odor e sabor característico

Quantidade

800.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 28,00

Valor do item

R$ 22.400,00

Item 10

CARNE SUINA DE 1ª QUALIDADE, Tipo: Pernil ou Lombo, Resfriada ou Congelada. A carne deverá ser suína, não deve apresentar odor de ranço, isenta de peles, cartilagens e fragmentos de ossos, com ausência de sujidades, parasitas e larvas, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação com baixo teor de gordura com a cor, odor e sabor característico

Quantidade

800.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 22,00

Valor do item

R$ 17.600,00

Item 11

CARNE DE CAPRINO DE 1ª QUALIDADE, congelada ou resfriada, sem pele e sem aparas. acondicionada em embalagem apropriada. A carne deverá ser caprina, não deve apresentar odor de ranço, isenta de peles, cartilagens e fragmentos de ossos, com ausência de sujidades, parasitas e larvas, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação com baixo teor de gordura com a cor, odor e sabor característico

Quantidade

600.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 30,00

Valor do item

R$ 18.000,00

Item 12

FRANGO, de primeira qualidade, congelado embalagem plástica, contendo a identificação do produto,marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbosoficiais, de acordo com as portarias do ministério da agricultura, Dipoa n° 304 de 22/04196 e de 2204198 da Resolução da Anvisa N° 05 de 19/05/99.

Quantidade

2000.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 13,71

Valor do item

R$ 27.420,00

Item 13

LINGUIÇA CALABRESA, Tamanho: Grossa, Tipo Preparação: Defumada,Estado De Conservação: Resfriado, preparada com carne não mista; toucinho e condimento; com aspecto normal, mantida em temperatura e refrigeração adequada; acondicionada em saco de polietileno; validade mínima de 02 meses, contados da data de entrega. Defumada, pura e limpa, de 1ª qualidade, apresentando-se em gomos uniformes adicionada de toucinho e condimentos naturais em proporções adequadas ao tipo calabrês, submetido ao processo de defumagem, embalagem a vácuo em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. A embalagem deve conter externamente dados de identificação, procedência, informações nutricionais, com data de validade e rotulagem de acordo com a legislação vigente

Quantidade

400.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 27,13

Valor do item

R$ 10.852,00

Item 14

LINGUIÇA TIPO TOSCANA SUÍNA, preparadas com carne suína pura e limpa de primeira qualidade, picada, não mista, adicionada de toucinho e condimentos, em gomos uniformes e padronizados, não admitindo superfície úmida, pegajosa, partes flácidas ou de consistência anormal, isenta de sujidades e materiais estranhos as suas composições normais. embalada em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento de consumo, acondicionadas em caixas lacradas. a embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedências, informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto, número do registro do ministério da agricultura SIF/DIPOA (departamento inspeção de produtos de origem animal) e carimbo de inspenção do SIF.

Quantidade

400.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 23,38

Valor do item

R$ 9.352,00

Item 15

LINGUIÇA TIPO TOSCANA MISTA, preparada com carne suína e de frango, pura e limpa de primeira qualidade, picada, não mista, adicionada de toucinho e condimentos, em gomos uniformes e padronizados, não admitindo superfície úmida, pegajosa, partes flácidas ou de consistência anormal, isenta de sujidades e materiais estranhos as suas composições normais. embalada em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento de consumo, acondicionadas em caixas lacradas. a embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedências, informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto, número do registro do ministério da agricultura SIF/DIPOA (departamento inspeção de produtos de origem animal) e carimbo de inspenção do SIF.

Quantidade

400.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 30,50

Valor do item

R$ 12.200,00

Item 16

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO, sem tempero, características (in natura); embalagem, saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização; de acordo com a legislação vigente. embalagem com 01kg. Congelado (-18º a - 8º C), sem tempero ou qualquer outra característica que altere as suas características (in natura), apresentando cor característica (natural), textura firme, superfície sem limosidade e viscosidade. Embalagem saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização, apresentando data de fabricação e validade devidamente preenchidas e rotulagem de acordo com a legislação vigente. Peso líquido de 01 Kg.

Quantidade

600.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 14,00

Valor do item

R$ 8.400,00

Item 17

ASA DE FRANGO, sem tempero, características (in natura); embalagem, saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização; de acordo com a legislação vigente. embalagem com 01kg. Congelado (-18º a - 8º C), sem tempero ou qualquer outra característica que altere as suas características (in natura), apresentando cor característica (natural), textura firme, superfície sem limosidade e viscosidade. Embalagem saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização, apresentando data de fabricação e validade devidamente preenchidas e rotulagem de acordo com a legislação vigente. Peso líquido de 01 Kg.

Quantidade

600.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 10,50

Valor do item

R$ 6.300,00

Item 18

GALINHA CAIPIRA, sem tempero, características (in natura); embalagem, saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização; de acordo com a legislação vigente. Congelado (-18º a - 8º C), sem tempero ou qualquer outra característica que altere as suas características (in natura), apresentando cor característica (natural), textura firme, superfície sem limosidade e viscosidade. Embalagem saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização, apresentando data de fabricação e validade devidamente preenchidas e rotulagem de acordo com a legislação vigente.

Quantidade

600.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 30,56

Valor do item

R$ 18.336,00

Item 19

PEITO DE FRANGO, sem tempero, sem osso, características (in natura); embalagem, saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização; de acordo com a legislação vigente. embalagem com 01kg. Congelado (-18º a - 8º C), sem tempero ou qualquer outra característica que altere as suas características (in natura), apresentando cor característica (natural), textura firme, superfície sem limosidade e viscosidade. Embalagem saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização, apresentando data de fabricação e validade devidamente preenchidas e rotulagem de acordo com a legislação vigente. Peso líquido de 01 Kg.

Quantidade

700.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 20,30

Valor do item

R$ 14.210,00

Item 20

CORAÇÃO BOVINO, Apresentação: Peça, Estado De Conservação: Congelado, sem tempero ou qualquer outra característica que altere as suas características (in natura), apresentando cor característica (natural), textura firme, superfície sem limosidade e viscosidade. Embalagem saco plástico atóxico e inviolável de fácil visualização, apresentando data de fabricação e validade devidamente preenchidas e rotulagem de acordo com a legislação vigente.

Quantidade

200.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 16,00

Valor do item

R$ 3.200,00

Item 21

SALSICHA TIPO VIENA, apresentando-se em gomos uniformes e padronizados, embalada a vácuo, em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, acondicionado em caixas lacradas. a embalagem deverá conter externamente os dados de indentificação. procedencia, informações nutricional, número de lote, quantidade do produto, número do registro no ministério da agriculturaisif/dipoa e carimbo de inspeção do sif. deverá apresentar validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega.

Quantidade

800.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 9,52

Valor do item

R$ 7.616,00

Item 22

PEIXE CONGELADO, SENDO TOLERADA A VARIAÇÃO DE ATÉ 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELAÇÃO AO PESOCONGELADO. Não deve apresentar odor de ranço, nem depósito de líquido na embalagem primária. Com ausência de sujidades, parasitas e larvas, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação.

Quantidade

300.0

Unidade

Quilo

Preço unitário

R$ 28,00

Valor do item

R$ 8.400,00