CONTRATAÇÃO DE RESTAURANTES PARA FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTAS (QUENTINHAS E SELF-SERVICE) PARA ATENDER AS NECESSIDADES DAS SECRETARIAS DO MUNICÍPIO DE BARAÚNA-PB
01612512000171-1-000013/2026
Órgão comprador
MUNICIPIO DE BARAUNA
01.612.512/0001-71
Publicação
28/04/2026
PB / Baraúna
Valor estimado
R$ 137.860,00
Credenciamento
Fim das propostas
30/01/2026
Encerrada
Fonte oficial
Abrir registro público original
Atualização dos dados
28/04/2026
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FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTA EM MARMITA: As refeições deverão ser preparadas por mão de obra qualificada e preparadas no dia do seu consumo, assegurando as normas de higiene e conservação. Preparar a alimentação com gêneros comprovadamente de primeira qualidade, dentro do prazo de validade, fresco, in-natura. . Caso a contratante detecte qualquer irregularidade ele poderá pedir a troca dos produtos e a reposição deverá ser imediata. AS REFEIÇÕES DEVERÃO SER ACONDICIONADAS EM RECIPIENTES QUE MANTENHAM A TEMPERATURA IDEAL PARA O CONSUMO, E DEVERÃO SER VARIADAS: ARROZ, FEIJÃO (MACASSAR, CARIOCA OU TIPO FEIJOADA), MACARRÃO, SALADA, VINAGRETE, BATATA DOCE OU MACAXEIRA, CUSCUZ OU FAROFA E CARNES. As porções de carnes (mistura) deverão ser servidas em tamanhos normais equivalentes a uma porção de aproximadamente 125 gramas. Deverão ser variadas e produzidas com os seguintes tipos de opções de carnes: Opção 1 CARNE BOVINA: coxão duro, fraldinha, coxão mole, patinho, acém, lagarto: preparo de refogados, carnes de panela, bifes grelhados e de panela, bifes a role, strogonoff, picadinho de carne com legumes, carnes assadas e recheadas. Opção 2 CARNE SUÍNA: bisteca, pernil, linguiças: assados, fritos e grelhados. Opção 3 AVE: filé de frango, coxa e sobrecoxa, asa: assados, cozidos, fritos, em molho, à milanesa. O PEIXE: pescada, merluza , cação: assado, milanesa, em molho As porções de legumes deverão ser variadas: cenoura, vagem, chuchu, abobrinha, batata, entre outros, acompanhando salada. A marmitex deverá pesar aproximadamente 600g. A EMPRESA CONTRATADA DEVE SER LOCALIZDA EM UM RAIO DE ATÉ 15KM DA SEDE DO MUNICIPIO E FAZER A ENTREGA DIARIAMENTE(TODOS OS DIAS DA SEMANA EM PERIODO DIURNO E NOTURNO) NOS ENDEREÇOS INDICADOS NA ORDEM DE FORNECIMENTO.
- Quantidade
- 5000.0
- Unidade
- UND
- Preço unitário
- R$ 17,00
- Valor do item
- R$ 85.000,00
FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTA EM A SELF SERVICE: As refeições deverão ser preparadas por mão de obra qualificada e preparadas no dia do seu consumo, assegurando as normas de higiene e conservação. Preparar a alimentação com gêneros comprovadamente de primeira qualidade, dentro do prazo de validade, fresco, in-natura. . Caso a contratante detecte qualquer irregularidade ele poderá pedir a troca dos produtos e a reposição deverá ser imediata. AS REFEIÇÕES DEVERÃO SER ACONDICIONADAS EM RECIPIENTES QUE MANTENHAM A TEMPERATURA IDEAL PARA O CONSUMO, E DEVERÃO SER VARIADAS: ARROZ, FEIJÃO (MACASSAR, CARIOCA OU TIPO FEIJOADA), MACARRÃO, SALADA, VINAGRETE, BATATA DOCE OU MACAXEIRA, CUSCUZ OU FAROFA E CARNES. As porções de carnes (mistura) deverão ser servidas em tamanhos normais equivalentes a uma porção de aproximadamente 125 gramas. Deverão ser variadas e produzidas com os seguintes tipos de opções de carnes: Opção 1 CARNE BOVINA: coxão duro, fraldinha, coxão mole, patinho, acém, lagarto: preparo de refogados, carnes de panela, bifes grelhados e de panela, bifes a role, strogonoff, picadinho de carne com legumes, carnes assadas e recheadas. Opção 2 CARNE SUÍNA: bisteca, pernil, linguiças: assados, fritos e grelhados. Opção 3 AVE: filé de frango, coxa e sobrecoxa, asa: assados, cozidos, fritos, em molho, à milanesa. O PEIXE: pescada, merluza , cação: assado, milanesa, em molho As porções de legumes deverão ser variadas: cenoura, vagem, chuchu, abobrinha, batata, entre outros, acompanhando salada. A marmitex deverá pesar aproximadamente 600g. A EMPRESA CONTRATADA DEVERÁ ESTAR LOCALIZADA EM UM RAIO MÁXIMO DE 15 KM DA SEDE DO MUNICÍPIO E DISPOR DE ESPAÇO FÍSICO ADEQUADO, ATENDENDO ÀS CONDIÇÕES DE HIGIENE, SANITÁRIOS E MOBILIÁRIO COMPATÍVEIS COM O SERVIÇO OFERTADO. O ESTABELECIMENTO DEVERÁ POSSUIR ESTRUTURA APROPRIADA PARA O FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES DO TIPO SELF-SERVICE, GARANTINDO CONFORTO, SEGURANÇA ALIMENTAR E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AOS SERVIDORES E USUÁRIOS ENCAMINHADOS PELAS SECRETARIAS MUNICIPAIS.
- Quantidade
- 3000.0
- Unidade
- UND
- Preço unitário
- R$ 17,62
- Valor do item
- R$ 52.860,00
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