aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, para o atendimento ao Programa Nacional de Alimentação Escolar/PNAE, conforme especificações dos gêneros alimentícios constantes na tabela do Anexo I do edital.

Item 1

CARNE BOVINA MOÍDA FINA – Produto minimamente processado, moído em moedor fino exclusivamente a partir dos seguintes cortes: COXÃO DE FORA, PALETA ou PATINHO. Isento de cartilagens, nervos e ossos. Apresentando no máximo 10% de gordura, moída fresca, até 24 horas antes da data de entrega. Embalagem primária plástica transparente, contendo 1 kg do produto resfriado e sem acúmulo de líquidos no seu interior. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Produto registrado no MAPA.

Quantidade

800.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 35,00

Valor do item

R$ 28.000,00

Item 2

CARNE BOVINA – ISCAS DE 15 g – produto minimamente processado, feito exclusivamente dos seguintes cortes: COXÃO DE DENTRO ou PATINHO. Isento de cartilagens, nervos e ossos, apresentando no máximo 5 % de gordura, cortado em formato de iscas com aproximadamente 15 g cada. Embalagem primária plástica transparente, contendo 1 kg do produto fresco, resfriado e sem acúmulo de líquidos em seu interior. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Produto registrado no MAPA.

Quantidade

300.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 40,00

Valor do item

R$ 12.000,00

Item 3

CARNE BOVINA PURA DE 1ª (COXÃO MOLE – BIFE) – produto minimamente processado, cortado em bifes de tamanho e espessura médios, resfriado, isento de cartilagem, ossos e com no máximo 10% de gordura. Embalagem primária plástica transparente, contendo 1 kg do produto, sem acúmulo de líquidos em seu interior. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Produto registrado no MAPA.

Quantidade

200.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 40,00

Valor do item

R$ 8.000,00

Item 4

CARNE DE FRANGO – PEITO SEM OSSO E SEM PELE - congelado, propriedades organolépticas normais, sem osso, sem aponeurose, sem pele, sem gordura aparente. Seguir os padrões microbiológicos estabelecidos pela Resolução RDC nº12 de 02/01/01 e a RDC 216 de 2004, ANVISA/MS. A embalagem do produto deverá ser adequada as normas sanitárias e demais órgãos de Fiscalização de Produtos de origem animal. Contendo peso líquido máximo de 1 kg (um quilo) por embalagem. As embalagens devem ser identificadas com o nome do produto, procedência, fabricante, registro no órgão competente. Com embalagem e rotulagem mínima conforme legislação vigente.

Quantidade

200.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 19,00

Valor do item

R$ 3.800,00

Item 5

CARNE DE FRANGO – TIPO COXA E SOBRECOXA - congelada, propriedades organolépticas normais, sem gordura aparente. Seguir os padrões microbiológicos estabelecidos pela Resolução RDC nº12 de 02/01/01 e a RDC 216 de 2004, ANVISA/MS. A embalagem do produto deverá ser adequada as normas sanitárias e demais órgãos de Fiscalização de Produtos de origem animal. Contendo peso líquido máximo de 1 kg (um quilo) por embalagem. As embalagens devem ser identificadas com o nome do produto, procedência, fabricante, registro no órgão competente. Com embalagem e rotulagem mínima conforme legislação vigente.

Quantidade

300.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 10,90

Valor do item

R$ 3.270,00

Item 6

CARNE DE FRANGO FILEZINHO SASSAMI CONGELADO – Carne de frango – filezinho de peito (sassami) congelado, soltinho. Produto minimamente processado. Cortes de frango congelados1 a 1, isentos de pele, ossos, nervos e cartilagens. Embalagem primária atóxica contendo1 kg do produto sem acúmulo de líquidos em seu interior. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Registro do produto no MAPA. Validade mínima de 4 meses a contar da data de entrega.

Quantidade

60.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 20,00

Valor do item

R$ 1.200,00

Item 7

CARNE SUÍNA - LOMBO SEM OSSO - congelada, embalagem de 1 kg, isenta de cartilagem, ossos e com no máximo 10% de gordura. Embalagem plástica, sem acúmulo de líquidos; as embalagens devem ser identificadas com o nome do produto, procedência, fabricante, registro no órgão competente. Com embalagem e rotulagem mínima conforme legislação vigente.

Quantidade

120.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 22,00

Valor do item

R$ 2.640,00

Item 8

CARNE SUÍNA – COSTELA - congelada, embalagem de 1 kg, com no máximo 10% de gordura. Embalagem plástica, sem acúmulo de líquidos; as embalagens devem ser identificadas com o nome do produto, procedência, fabricante, registro no órgão competente. Com embalagem e rotulagem mínima conforme legislação vigente.

Quantidade

120.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 22,00

Valor do item

R$ 2.640,00

Item 9

CARNE SUÍNA – PERNIL SEM PELE, DESOSSADO E CONGELADO – produto minimamente processado, isento de ossos, cartilagens e pele. Embalagem primária plástica contendo 1 kg do produto, sem acúmulo de líquido em seu interior. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Registro do produto no MAPA. Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.

Quantidade

50.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 22,00

Valor do item

R$ 1.100,00

Item 10

CREME DE LEITE - NATA – Produto processado, feito à partir da gordura extraída do leite de vaca pasteurizado, contendo no mínimo 48% de gordura. Embalagem primária: pote plástico com tampa aluminizada sob a tampa plástica, embalagem atóxica, contendo 300 gramas do produto. Rótulo conforme legislação vigente. Registro no MAPA. Prazo de validade mínimo de 30 (trinta) dias, a partir da data da entrega.

Quantidade

100.0

Unidade

pote

Preço unitário

R$ 9,00

Valor do item

R$ 900,00

Item 11

DOCE DE LEITE CREMOSO - Ingredientes: leite pasteurizado e açúcar. O doce de leite deverá ser fabricadas com matérias-primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitos, e em perfeito estado de conservação. Não será permitida a adição de amido. Não deve conter glúten. Deve apresentar selo do SIF. Pode conter os aditivos permitidos pela legislação. Não pode conter corantes artificiais. Características sensoriais (organolépticas): Consistência cremosa ou pastosa, sem cristais perceptíveis sensorialmente; cor castanha caramelada proveniente da reação de Maillard; sabor e odor doce característico, sem sabores e odores estranhos. Embalagem: potes de polietileno resistente com tampa hermeticamente fechada com lacre de proteção. Peso líquido de 400 gr. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 06 meses a partir da data da entrega.

Quantidade

100.0

Unidade

pote

Preço unitário

R$ 9,00

Valor do item

R$ 900,00

Item 12

EXTRATO DE TOMATE – embalagem de vidro com tampa e peso de 700g. Validade não inferior a 12 meses na data de entrega do produto. Com embalagem e rotulagem mínima conforme legislação vigente.

Quantidade

80.0

Unidade

vidro

Preço unitário

R$ 17,00

Valor do item

R$ 1.360,00

Item 13

GELEIA DE FRUTAS SABORES UVA, GOIABA, FIGO E MORANGO – produto processado, feito à base de frutas frescas (uva, goiaba, figo e morango), contendo os seguintes ingredientes: polpa natural e/ou pedaços de fruta, açúcar, pectina. Embalagem primária: pote de vidro contendo 700 gramas do produto. Rótulo conforme legislação vigente. Validade mínima de 4 meses, a contar da data da entrega.

Quantidade

180.0

Unidade

vidro

Preço unitário

R$ 20,00

Valor do item

R$ 3.600,00

Item 14

LEITE DE VACA UHT INTEGRAL – produto processado, líquido, integral, com no mínimo 3% de gordura, cor, odor e sabor característicos, acondicionado em embalagem longa vida UHT, com tampa rosca, contendo 1 litro do produto. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Prazo de validade mínimo de 2 meses a partir da data de entrega. Produto registrado no MAPA.

Quantidade

1500.0

Unidade

vidro

Preço unitário

R$ 4,00

Valor do item

R$ 6.000,00

Item 15

MANTEIGA SEM SAL – produto processado à base de leite de vaca, obtida do creme de leite (nata) pasteurizado e maturado, sem acréscimo de sal, em embalagem de 1 kg, com teor mínimo de 80% lipídeos de. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Prazo de validade mínimo de 2 meses a partir da data de entrega. Registro no MAPA.

Quantidade

20.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 13,00

Valor do item

R$ 260,00

Item 16

MEL NATURAL – produto minimamente processado, 100% natural, embalagem transparente, atóxica e lacrada de 1 Kg. Rótulo com identificação do fabricante, valor nutricional, peso, fabricante, data de fabricação. Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.

Quantidade

45.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 25,00

Valor do item

R$ 1.125,00

Item 17

MORTADELA FATIADA SEM CAPA DE GORDURA - embalagem de Kg, com identificação do produto, rótulo com ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, data de fabricação, validade mínima de 2 meses a contar da data de entrega. Registro do produto no SIM, SIF ou CISPOA.

Quantidade

100.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 17,00

Valor do item

R$ 1.700,00

Item 18

OVOS DE GALINHA – produto in natura, tipo grande ou extra. Unidades inteiras, frescas e limpas, sem rachaduras ou perfurações. Embalagem primária: bandeja acartonada descartável com tampa, contendo 12 unidades (1 dúzia) cada. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Prazo de validade mínimo de 30 dias a contar da data de entrega.

Quantidade

400.0

Unidade

dúzia

Preço unitário

R$ 11,00

Valor do item

R$ 4.400,00

Item 19

PRESUNTO PRÉ - COZIDO FATIADO – produto processado, elaborado 100% de lombo suíno, água, sal e condimentos. Com menor teor de sal e menor teor de gordura. Embalagem primária: plástica transparente contendo 1 kg do produto fatiado. Cada fatia deve pesar em torno de 10 gramas e 20 gramas, rótulo em conformidade com a legislação vigente. Prazo de validade mínimo de 30 dias a contar da data de entrega. Produto com registro no MAPA.

Quantidade

90.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 28,00

Valor do item

R$ 2.520,00

Item 20

QUEIJO MUSSARELA FATIADO 1 Kg - produto processado, feito à base de leite de vaca pasteurizado. Queijo de massa filada, macio e relativamente úmido. Deve apresentar em média, a seguinte composição: 43% a 46% de umidade; 22 % a 24% de gordura; teor de sal variando entre 1,6% a 1,8% e pH entre 5,1 e 5,3. Embalagem primária plástica transparente contendo 1 kg do produto fatiado. Cada fatia deve pesar no mínimo 10 gramas e no máximo 20 gramas. Rótulo em conformidade com a legislação vigente. Prazo de validade mínimo de 30 dias a contar da data de entrega. Produto com registro no MAPA.

Quantidade

250.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 42,00

Valor do item

R$ 10.500,00

Item 21

QUEIJO PARMESÃO RALADO – embalado em embalagem plástica atóxica, resistente, hermeticamente fechada de kg; produto próprio para o consumo humano e em conformidade com a legislação sanitária vigente. A embalagem deverá conter os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número do lote, data de validade, quantidade de produto e atender as especificações técnicas da ANVISA e INMETRO, validade mínima de180 dias a contar da data de entrega.

Quantidade

25.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 53,00

Valor do item

R$ 1.325,00

Item 22

SALSICHA DE FRANGO – SEM CORANTE – CONGELADA - embalagem plástica de Kg, com identificação do produto, rótulo contendo a data de fabricação, ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, prazo de validade, temperatura de estocagem e registro no SIM, SIF ou CISPOA. Produto cárneo industrializado, obtido da emulsão de carne de frango, adicionado de ingredientes e condimentos (exceto pimenta) e outras substâncias alimentícias aprovadas pelos órgãos competentes desde que declaradas e que não descaracterizem o produto, A salsicha deverá ser preparada com carne de ave em perfeito estado de conservação, isenta de ossos, peles, aponeuroses e cartilagens, não sendo permitida o emprego de carnes e gorduras provenientes de animais equinos, caninos e felinos. A porcentagem de água ou gelo não deverá ultrapassar 10% (dez por cento) em peso. O produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exsudato, líquido em partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Não será tolerada a presença de manchas esverdeadas ou pardacentas ou coloração sem uniformidade. O peso unitário de cada gomo deverá ser de 35 a 40 gramas.

Quantidade

100.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 19,00

Valor do item

R$ 1.900,00

Item 23

SUCO DE FRUTA NATURAL INTEGRAL CONCENTRADO SABORES UVA, LIMÃO, LARANJA, ABACAXI, MAÇÃ – embalagem de 1 litro, com identificação do produto, rótulo com ingredientes, valor nutricional, fabricante, data de fabricação e validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.

Quantidade

400.0

Unidade

litro

Preço unitário

R$ 15,00

Valor do item

R$ 6.000,00

Item 24

ABOBRINHA – produto in natura. Unidades de tamanho médio, legumes firmes e limpos, sem machucados internos e externos, cor característica. Embalagem primária: caixa plástica higienizada.

Quantidade

50.0

Unidade

quilograma

Preço unitário

R$ 6,00

Valor do item

R$ 300,00