[Portal de Compras Públicas] - Contratação de empresa para a aquisição de café torrado e moído em embalagem de 500 gramas, com certificação da ABIC, destinado ao consumo interno, para atender as necessidades do Consórcio Intermunicipal de Saúde União da Mata – CISUM e Centro Estadual de Atenção Especializada - CEAE

Café em pó tradicional superior, torrado e moído, blend com predominância de grãos, podendo conter até 15% de grãos conilon. Especificações técnicas: Composição: Predominância de grãos 100% arábica, admitindo até 15% de grãos robusta/conilon. Torra: Média ou média clara. Moagem: Média a fina, adequada para preparo em coador (papel ou pano). Qualidade física: Sem percentual de grãos pretos, verdes ou ardidos que comprometam a qualidade global do produto. Livre de bebidas fenicadas do grupo I (arábica), ou seja, não poderá apresentar bebida riado, rio ou rio zona. Perfil sensorial: Doçura moderada e amargor moderado. Embalagem: Pacote com 500g. Acondicionado em embalagem a vácuo (alto vácuo ou vácuo total) ou em embalagem pouch, com ou sem válvula desgaseificadora, confeccionada em material plástico ou aluminizado internamente, devidamente lacrada, íntegra, sem sinais de violação e com rotulagem legível contendo data de fabricação e validade. A embalagem deverá garantir a adequada preservação das características sensoriais e físico-químicas do produto. Certificações: Certificado de pureza da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) ou laudo técnico equivalente. Certificado do Programa de Qualidade do Café (PQC/ABIC) ou laudo de avaliação emitido por laboratório habilitado pela REBLAS/ANVISA ou credenciado junto ao Ministério da Saúde e/ou Ministério da Agricultura. Nota sensorial: Avaliação do café com nota mínima de 6,0 e máxima de 7,2 pontos na escala sensorial do café. Fabricação: Produto fabricado há, no máximo, 30 (trinta) dias da data de entrega à administração pública. Validade: Prazo mínimo de validade de 18 (dezoito) meses contados a partir da data de fabricação, que deverá constar claramente na embalagem, junto com a data de fabricação.

Quantidade

300.0

Unidade

Pacote

Preço unitário

R$ 39,36

Valor do item

R$ 11.808,00