[Portal de Compras Públicas] - Contratação de empresa para a aquisição de café torrado e moído em embalagem de 500 gramas, com certificação da ABIC, destinado ao consumo interno, para atender as necessidades do Consórcio Intermunicipal de Saúde União da Mata – CISUM e Centro Estadual de Atenção Especializada - CEAE

Café em pó tradicional superior, torrado e moído, blend com predominância de grãos podendo conter até 15% de grãos conilon. Especificações técnicas: Composição: predominância de grãos 100% arábica, admitindo até 15% de grãos robusta/conilon. Torra: média ou média clara. Moagem: média a fina, adequada para preparo em coador (papel ou pano). Qualidade física: sem percentual de grãos pretos, verdes ou ardidos que comprometam a qualidade global do produto. livre de bebidas fenicadas do grupo i (arábica), ou seja, não poderá apresentar bebida riado, rio ou rio zona. Perfil Sensorial: doçura moderada. amargor moderado. Embalagem: pacote com 500g. embalagem a vácuo (alto vácuo ou vácuo total), em saco de filme plástico ou aluminizado internamente, lacrado e sem sinais de violação. Certificações: certificado de pureza da abic (associação brasileira da indústria de café) ou laudo técnico equivalente. certificado do programa de qualidade do café (pqc abic) ou laudo de avaliação emitido por laboratório habilitado pela reblas/anvisa ou credenciado junto ao ministério da saúde e/ou ministério da agricultura. Nota Sensorial: avaliação do café com nota mínima de 6,0 e máxima de 7,2 pontos na escala sensorial do café. Fabricação: produto fabricado há, no máximo, 30 (trinta) dias da data de entrega à administração pública. Validade: prazo mínimo de validade de 18 (dezoito) meses contados a partir da data de fabricação, que deverá constar claramente na embalagem, junto com a data de fabricação.

Quantidade

300.0

Unidade

Pacote

Preço unitário

R$ 39,36

Valor do item

R$ 11.808,00