Processo licitatório para aquisição de material de Padaria.

Item 1

Pão base: de farinha de trigo integral, tipo: de forma, ingredientes adicionais: com grãos, apresentação: fatiado, tipo embalagem: embalagem individual PÃO DE FORMA INTEGRAL 450G PÃO MACIO, FATIADO E COM BORDA

Quantidade

600.0

Unidade

Embalagem 400 G

Preço unitário

R$ 16,96

Valor do item

R$ 10.176,00

Item 2

Pão base: farinha de trigo, fermento, sal e água, tipo: colonial PÃO, TIPO DE LEITE, KG, INGREDIENTES FARINHA TRIGO /FERMENTO/SAL/AÇÚCAR/ MARGARINA E ÁGUA.

Quantidade

35000.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 15,10

Valor do item

R$ 528.500,00

Item 3

Pão base: de farinha de trigo refinada, tipo: tipo françês/branco/de sal, tipo adicional: tradicional, apresentação: pré-assado congelado PÃO, TIPO FRANCÊS, KG, INGREDIENTES FARINHA TRIGO /FERMENTO/SAL/AÇÚCAR /MARGARINA E ÁGUA, PESO INDIVIDUAL APROXIMADO.

Quantidade

24000.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 14,91

Valor do item

R$ 357.840,00

Item 4

Pão base: de farinha de trigo refinada, tipo: de forma, apresentação: sem casca, fatiado PÃO DE FORMA SEM BORDA 450G PÃO MACIO, FATIADO E SEM BORDA, COM SABOR SUAVE E TEXTURA LEVE. EMBALADO EM PACOTE PLÁSTICO FLEXÍVEL LACRADO, COM FECHO PRÁTICO, QUE GARANTE FRESCOR E CONSERVAÇÃO. VALIDADE DE 5 A 7 DIAS A PARTIR DA FABRICAÇÃO, ARMAZENADO

Quantidade

600.0

Unidade

Embalagem 450 G

Preço unitário

R$ 15,19

Valor do item

R$ 9.114,00

Item 5

Pão base: de farinha de trigo refinada, tipo: de forma, tipo adicional: de leite, apresentação: fatiado, tipo embalagem: embalagem individual PÃO DE FORMA DE LEITE: SUPERFÍCIE LISA, MACIA E BRILHANTE, NÃO QUEBRADIÇA MIOLO CONSISTENTE SEDOSO E MACIO, TIPO TRADICIONAL, PEÇA FATIADA, CONTENDO EM MÉDIA 22 FATIAS; COMPOSTO DE FARINHA DE TRIGO, AÇÚCAR; GORDURA VEGETAL, LEITE EM PÓ; SAL, REFORÇAD

Quantidade

6000.0

Unidade

Embalagem 450 G

Preço unitário

R$ 14,39

Valor do item

R$ 86.340,00

Item 6

Salgados Diversos tipo: salgadinho snack, apresentação: assado, tamanho: pequeno, aplicação: alimentação, sabor: cebola e salsa, ingredientes: farinha de arroz de grão de bico, óleo vegetal, características adicionais: sem lactos, sem transgênicos SALGADOS DIVERSOS ASSADOS, PESO DEPOIS DE PRONTO ENTRE 30G CADA UNIDADE, CONTENDO EMPADA DE FRANGO, CAMARÃO, PASTEL ASSADO DE CARNE, QUEIJO COALHO, FRANGO, CANUDINHO DE VATAPÁ, BARQUETE DE FRIOS. OS SALGADOS DEVERÃO SER ASSADOS NA HORA DA ENTREGA.

Quantidade

1500.0

Unidade

Centena

Preço unitário

R$ 71,50

Valor do item

R$ 107.250,00

Item 7

Salgados Diversos tipo: torta, apresentação: congelado, sabor: espinafre, ricota TORTA SALGADA DIVERSOS SABORES COMO RECHEIO DE CARNE MOÍDA, FRANGO, FRANGO E CATUPIRY, ATUM, LINGUIÇA, PEITO DE PERU, ALHO PORÓ, ABOBRINHA, RICOTA, BROCOLIS COM QUEIJO MINAS E TOMATE CEREJA.

Quantidade

800.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 51,06

Valor do item

R$ 40.848,00

Item 8

Salgados Diversos tipo: torta, apresentação: congelado, sabor: espinafre, ricota SALGADOS DIVERSOS CONGELADOS PARA FRITAR TIPO COQUETEL. VALIDADE 90 DIAS

Quantidade

1500.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 45,83

Valor do item

R$ 68.745,00

Item 9

Salgados Diversos tipo: esfirra, apresentação: embalagem com 100 gramas, aplicação: alimentação, sabor: presunto e queijo ESFIRRA DE MISTO (110 G) PRODUTO PANIFICADO ELABORADO COM MASSA FERMENTADA E ASSADA, RECHEADO COM PRESUNTO COZIDO E QUEIJO, COM PESO UNITÁRIO APROXIMADO DE 110 G, MODELO ÁRABE FECHADA, SUBMETIDO A PROCESSO TÉRMICO CONTROLADO, GARANTINDO PADRONIZAÇÃO,

Quantidade

24000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 6,84

Valor do item

R$ 164.160,00

Item 10

Salgados Diversos tipo: esfirra, apresentação: embalagem com 100 gramas, sabor: frango ESFIRRA DE FRANGO (110 G) PRODUTO PANIFICADO ELABORADO COM MASSA FERMENTADA E ASSADA, RECHEADO COM FRANGO COZIDO, DESFIADO E TEMPERADO, COM PESO UNITÁRIO APROXIMADO DE 110 G, MODELO ÁRABE FECHADA, SUBMETIDO A PROCESSO TÉRMICO CONTROLADO, GARANTINDO..

Quantidade

20000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 5,93

Valor do item

R$ 118.600,00

Item 11

Salgados Diversos tipo: esfirra, apresentação: embalagem com 100 gramas, sabor: carne moída ESFIRRA DE CARNE (110 G) PRODUTO PANIFICADO ELABORADO COM MASSA FERMENTADA E ASSADA, RECHEADO COM CARNE BOVINA MOÍDA E TEMPERADA, COM PESO UNITÁRIO APROXIMADO DE 110 G, MODELO ÁRABE FECHADA, SUBMETIDO A PROCESSO TÉRMICO CONTROLADO, GARANTINDO ....

Quantidade

20000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 8,34

Valor do item

R$ 166.800,00

Item 12

Salgados Diversos tipo: folheado, apresentação: congelado, aplicação: alimentação, sabor: pizza, peso: 100, características adicionais: validade mínima 90 dias CENTO DE SALGADOS FOLHADOS ASSADOS TIPO MINI CROISSANT E FOLHADOS DE QUEIJO MUSSSARELA, PRESUNTO, CARNE E FRANGO, ENTRE OUTROS. MINIMO 6 CM CADA, EMBALAGEM INDIVIDUAL, CAIXA COM 100 UNIDADES. OS SALGADOS DEVERÃO SER ASSADOS NA HORA DA ENTREGA

Quantidade

800.0

Unidade

Centena

Preço unitário

R$ 99,68

Valor do item

R$ 79.744,00

Item 13

Bombom cobertura: chocolate preto, recheio: com recheio, sabor: licor Bombom fino recheado, coberto por chocolate ao leite, meio amargo ou com teor de cacau, contendo recheios de sabores regionais da Amazônia, tais como cupuaçu, taperebá, acerola, maracujá. CATMAT DO TR CONSTA COM OUTRO MATERIAL

Quantidade

1500.0

Unidade

Embalagem 400 G

Preço unitário

R$ 6,83

Valor do item

R$ 10.245,00

Item 14

Biscoito sabor: doce, tipo: petit four, ingredientes: açúcar, farinha de trigo, ovo e sal, características adicionais: 15 g, sabor diversos Biscoito tipo petit four (petifful): Biscoito doce tipo petit four, formato rosquinha, sabor maracujá, cupuaçu textura crocante, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos e fermento, ou ingredientes similares..

Quantidade

1000.0

Unidade

Pacote 500 G

Preço unitário

R$ 66,25

Valor do item

R$ 66.250,00

Item 15

Pão De Queijo apresentação: assado, basa da massa: polvilho doce ou azedo e queijo, formato: coquetel/mini, ingredientes adicionais: original PÃO DE QUEIJO, TIPO TRADICIONAL, TAMANHO COQUETEL, PACOTE COM 1 KG, CONGELADO - PRONTO PARA ASSAR. CATMAT DO TR CONSTA COM OUTRO MATERIAL

Quantidade

1500.0

Unidade

Embalagem 1 KG

Preço unitário

R$ 36,96

Valor do item

R$ 55.440,00

Item 16

Bolo Alimentício sabor: variado, tipo: com recheio, prazo validade: 30 dias, ingredientes: farinha de trigo, fermento químico, açúcar e ovo, características adicionais: embalagem individual BOLO CONFEITADO TIPO PRONTA PARA CONSUMO, SABORES VARIADOS. FABRICAÇÃO PRÓPRIA COM MASSA CONFECCIONADA NO MÁXIMO 24 HORAS ANTES DA ENTREGA, COM RECHEIO E COBERTURA, MASSA DIVERSOS COMO: CHOCOLATE, MORANGO, NOZES, COCO, PRESTIGIO E OUTROS.

Quantidade

800.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 97,01

Valor do item

R$ 77.608,00

Item 17

Bolo Alimentício sabor: maracujá, tipo: torta confeitada, peso: 2, características adicionais: com 30 cm de diâmetro TORTA CONFEITADA, TIPO PRONTA PARA CONSUMO, GELADA SABORES VARIADOS. FABRICAÇÃO PRÓPRIA COM MASSA CONFECCIONADA NO MÁXIMO 24 HORAS DE ANTES DA ENTREGA COM RECHEIO E COBERTURA, MASSA BAUNILHA OU CHOCOLATE E RECHEIO DIVERSOS COMO: CHOCOLATE, MORANGO,

Quantidade

500.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 151,66

Valor do item

R$ 75.830,00

Item 18

Bolo Alimentício sabor: variado, tipo: sem recheio, prazo validade: 30 dias, ingredientes: farinha de trigo, fermento químico, açúcar e ovo, características adicionais: embalagem individual BOLO CASEIRO, SABORES DIVERSOS (LARANJA, FUBÁ, CENOURA, MILHO, QUEIJO E MARACUJÁ, SIMPLES, ENTRE OUTROS), CONFORME ESPECIFICAÇÃO COMPLEMENTAR. DEVERÁ OBEDECER AOS PADRÕES DA LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS VIGENTE, OBSERVANDO AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO.

Quantidade

1000.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 25,20

Valor do item

R$ 25.200,00

Item 19

Bolo Alimentício sabor: mandioca, tipo: sem recheio, peso: 1 BOLO DE MACAXEIRA: INGREDIENTES: ALÉM DE MACAXEIRA, PODERÁ CONTER COCO, ÓLEO E/OU MANTEIGA, AÇÚCAR, OVO DE GALINHA, FERMENTO EM PÓ, FARINHA DE TRIGO, LEITE DE COCO E/OU LEITE DE GADO. DEVERÁ OBEDECER AOS PADRÕES DA LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS VIGENTE,

Quantidade

600.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 29,99

Valor do item

R$ 17.994,00

Item 20

Doce Confeitado tipo: brigadeiro, peso: 50, características adicionais: cobertura de chocolate granulado BRIGADEIRO – POR UNIDADE LEITE CONDENSADO, MANTEIGA OU MARGARINA, GRANULADO CHOCOLATE, DE CHOCOLATE. TAMANHO DA FORMINHA No 05 (20 GRAMAS). DOCE CONFECCIONADO DE FORMA CASEIRA. NÃO SERÁ ACEITO DOCE EM LATA INDUSTRIALIZADO. SABORES: CHOCOLATE, MORA

Quantidade

30000.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 2,39

Valor do item

R$ 71.700,00

Item 21

Doce Confeitado tipo: pudim, peso: 50, ingredientes: leite condensado, leite, ovos, açúcar, características adicionais: com calda MINI PUDIM INDIVIDUAL PESO LÍQUIDO DE 160 G, ACONDICIONADO EM RECIPIENTE PLÁSTICO COM CAPACIDADE DE 150 ML, COM TAMPA. PRODUTO SABOR TRADICIONAL, TEXTURA CREMOSA, ACOMPANHADO DE CALDA DE CARAMELO. INGREDIENTES: LEITE CONDENSADO, LEITE INTEGRAL....

Quantidade

800.0

Unidade

Unidade

Preço unitário

R$ 11,73

Valor do item

R$ 9.384,00

Item 22

Pão base: de farinha de trigo refinada, manteiga e ovos, tipo: brioche PÃO DE MINUTO, ASSADO, TIPO FERMENTO BRIOCHE BIOLÓGICO FRESCO, AÇÚCAR, OVOS E FARINHA DE TRIGO

Quantidade

600.0

Unidade

Embalagem 500 G

Preço unitário

R$ 19,56

Valor do item

R$ 11.736,00

Item 23

Pão base: de farinha de trigo refinada e manteiga, tipo: croissant

Quantidade

350.0

Unidade

Embalagem 500 G

Preço unitário

R$ 28,80

Valor do item

R$ 10.080,00

Item 24

Pão base: farinha de trigo enriquecida, ferro e ácido fólico, tipo: mini, tipo adicional: de leite, ingredientes adicionais: leite integral em pó, óleo vegetal, ovo, fermento, característica adicional: pesando em média 20 gramas PÃO DE SAL, MINI, TIPO FRANCÊS DE, COM GERGELIM, FARINHA DE TRIGO, FERMENTO, SAL, AÇÚCAR, MARGARINA E ÁGUA.

Quantidade

700.0

Unidade

Quilograma

Preço unitário

R$ 14,59

Valor do item

R$ 10.213,00